تهیه ترشی زمستانیِ انار و لبو - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 5 غذای غیر برنجی فوری فوتی
غذاخوری رب گوجه نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت 1 ساعت مرغ را با آب، نمک، زردچوبه و یک پیاز بگذارید بپزد؛ سیب زمینی را نگینی خرد کرده و سرخ کنید؛ قارچ را جداگانه سرخ کنید، زمانی که مرغ پخته شد آن را ریش ریش کنید و پیاز را هم رنده کنید، در یک ماهیتابه تمام مواد را با هم سرخ کنید و قارچ های سرخ شده را به آن ها اضافه کنید، به آن ها ...
2 روش مؤثر برای استفاده از دمنوش جو دوسر/ از خواص فوق العاده زنیان چه می دانید؟ / درمان دندان درد با نمک
است بدانید گلپر دارای خواص بسیار زیاد مس بوده و از نظر ترکیبات شیمیایی به خصوص در دانه های آن، اسانس روغن زیادی وجود دارد. ضماد گلپر با موم و روغن جهت تسکین سیاتیک مفید است، همچنین از این ضماد به همراه روغن زیتون برای از بین بردن سیاهی زیر چشم و مالیدن پخته آن با سرکه و پوست انار جهت درمان بواسیر مفید است علاوه بر این پاشیدن گرد گلپر روی زخم های خرده ای و جذام سودمند است، خوردن گلپر ...
سالاد ماکارونی کلاسیک با سبزیجات رنگارنگ و سس رژیمی
می توانید از کنسرو ماهی یا ماهی تن بخارپز خانگی، مرغ پخته و تخم مرغ استفاده کنید. از آنجایی که ما به دنبال سرعت در کار برای درست کردن این سالاد بودیم از تخم مرغ آب پز به جای گوشتهای سفید استفاده کردیم. سعی کنید خرد کردن قطعات سبزیجات به گونه ای باشد که همه مواد تاثیر یکسانی بر سالاد داشته باشند مثلا هویج را درشت رنده کنید و سایر مواد را به صورت نگینی خرد کنید البته شما می توانید به این ...
سالاد تاکو کلاسیک ، خوشمزه تر از این مگه ممکنه؟!
سیب نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده 4 پیمانه کاهوی ریز شده 1⁄4 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1⁄4 پیمانه پیازچه خرد شده 12 عدد گوجه فرنگی گیلاسی چه جوری درست میشه: برای آماده کردن تورتیلا، آنها را درون فویل بپیچید و به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت قرار دهید. یک قالب شبیه کاسه را با روغن چرب کنید. سپس ...
آشنایی با معروف ترین غذاهای هندی
مشتریان قرار دارد. باتر چیکن روشی لذیذ برای طبخ مرغ است و با استفاده از ادویه های هندی و موادی که در آن استفاده می شود طعمی بی نظیر از مرغ را به شما ارائه می کنند. این غذا اغلب با عدس سیاه، نان و سالاد سبز سرو می شود و بسیار خوشمزه و لذیذ است. مرغ کره ای در عین حال که غذایی بسیار خوشمزه است اما طرز تهیه ساده ای دارد و ماده اصلی و ضروری در این غذا ادویه کاری هندی است. البته برای تهیه این غذا به موادی ...
خوراک گوشت چینی، غذای سالم و رژیمی
پیاز خورد شده، کمی پودر فلفل و روغن زیتون حدود 10 دقیقه تفت میدیم تا آب بندازه و تغییر رنگ پیدار کنه. حالا زنجفیلی که خلالی خورد کردیم رو هم به گوشت اضافه میکنیم. در صورتی که از پودر زنجفیل استفاده میکنیم حدود نصف قاشق چایخوریش کافیه، باز مواد رو در حدود 5 دقیقه با هم تفت میدیم. بعد سیر رنده شده و سس سویا رو هم اضافه کرده و باز مواد رو برای 5 دقیقه دیگه تفت میدیم. اینجا دیگه گوشتمون پخته ...
خوراک لونگی مرغ؛ آشپزی به سبک آستارا
نوبت به پر کردن شکم مرغ می رسد. 150 گرم مغز گردو را در یک ظرف بریزید و با رب انار یا ازگیل مخلوط کنید. پس از آن دو عدد پیاز متوسط بردارید و درون هاونگ بکوبید تا کامل له شوند و بعد پیازها را به ظرف محتوی مغز گردو و رب اضافه کنید. نمک و فلفل و مقداری زرشک را به میزان دلخواه به غذا اضافه کنید. سپس محتویات ظرف را کاملا باهم مخلوط کنید تا حالتی خمیری به خود بگیرد. با 100 گرم از مواد آماده شده داخل شکم ...
طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوشرنگ (سوپ چغندر)
آور در مهمانی ها نیز استفاده نمود. مواد لازم برای تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر) چغندر (لبو) 2-3 عدد سیب زمینی بزرگ 1 عدد ساقه کرفس 1 عدد هویج بزرگ 1 عدد برگ بو 1 عدد رزماری 1 شاخه کوچک فلفل چیلی و نمک به میزان لازم آب مرغ به میزان لازم طرز تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر) 1. برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو ها را شسته و پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید. 2 ...
معرفی 5 غذای غیر برنجی+ طرز پخت
...> پودر سوخاری به میزان لازم (درحدی که بتوان مایع کتلت را شکل داد) مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت 1 ساعت سیب زمینی و ماش را جداگانه بگذارید تا خوب پخته شوند؛ سیب زمینی و ماش را در غذاساز یا با گوشت کوب خوب له کنید، سیر و پیاز را رنده و به مواد اضافه کنید، مواد را در ظرف مناسب ریخته، ادویه، تخم مرغ و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و با قاشق کاملا هم بزنید. پودر ...
کولونوسکوپی چیست؟
. کولونوسکوپی کاراترین روش برای بررسی علل وجود خون در مدفوع و خونریزی مقعدیست. • بررسی تغییر در اجابت مزاج از طریق کولونوسکوپی • بررسی کاهش وزن از طریق کولونوسکوپی • سوزاندن زخم های در حال خونریزی در روده از طریق کولونوسکوپی انجام کولونوسکوپی: آمادگی های قبل از انجام کولونوسکوپی: • از یک هفته قبل از روز انجام کولونوسکوپی از خوردن انار و انگور ...
طرز تهیه کوفته انار
...> فلفل قرمز و سیاه، پودر زیره، نمک به مقدار لازم روغن نسف پیمانه دانه های انار برای تزیین نصف پیمانه مواد لازم برای سس کوفته انار : رب انار 3/4 پیمانه آب انار 1 پیمانه عسل یا شکر 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کوفته انار : پیاز، گردو، خرده نان، جعفری، ترخون، آب لیمو، زیره، نمک و فلفل ها ...
پیتزای ترکیه ای؛ پر ملات و لذیذ
مایع چرب کرده خمیر را با کمک قاشق می ریزیم و با قاشق داخل تابه را صاف می کنیم و سس را می ریزیم 3 قاشق پنیر پیتزا میریزیم سپس مواد تفت داده شده را میریزیم در آخرپنیر پیتزای رنده شده می ریزیم درب تابه را گذاشته اول در حرارت چندان بمدت 1 دقیقه بپزید سپس حرارت را کم کرده و 10 دقیقه می پزیم در این مدت درب تابه را چندان باز نمی کنیم که با بخار قسمت بالایی آن هم بپزد توجه کنید بخوبی زیرش را بازرسی کنید که زیرش سرخ و رویش خمیر نماند وقتی پخت از حرارت برداشته و گرم سرو می کنیم بجای سوسیس می توانید کالباس بریزید اگر از گوجه فرنگی بهرهگیری کنید آبش را می گیریم بعدا می ریزیم ...
سوپ لبو به خوشمزگی شب یلدا
دهید . سپس به ترتیب سرکه ، هویج و سیب زمینی را اضافه کندی . بعد قرص های عصاره مرغ را به همراه آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا همه مواد با هم جوشیده و پخته شود . در آخر رشته سوپی را اضافه کرده و در موقع سرو روی خامه بریزید .
سرخ کردن با تفت دادن چه تفاوتی دارد؟
بردارید چون ممکن است بیشتر سرخ شود. اگر غذایی که سرخ می کنید آغشته به پودر سوخاری است آن را بعد از سرخ شدن روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. تفت دادن چیست؟ تفت دادن یکی از تکنیک های آشپزی است که غذا را در حد پخته شدن روی شعله متوسط تا زیاد دائم هم می زنند. حرارت شعله به نتیجه کاری که می خواهید بستگی دارد. تفت دادن روی شعله زیاد غذا را سریع سرخ و ...
چای ماسالا؛ چای ادویه دار هندی
این چای را فراموش نکنید. این نوشیدنی موجب بهبود گوارش، تقویت دستگاه ایمنی و کاهش التهاب بدن می شود همچنین با از بین بردن رادیکال های آزاد از سرطان، جوش صورت و بیماری های دیگر جلوگیری می کند. مواد لازم برای تهیه چای ماسالا میخک 6 عدد هل 7 عدد چوب دارچین 2 عدد زنجبیل 2 تکه پودر رازیانه 1 قاشق غذا خوری دانه فلفل سیاه 2 عدد آب ولرم 2 پیمانه ...
خورشت ناردون؛ شام مخصوص شب یلدا
.... روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد مرغ ها را داخل قابلمه قرار دهید و به مدت 8 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس تکه های مرغ را خارج کنید و کنار بگذارید. پیاز ها را خیلی ریز خرد کنید و دانه های انار را جدا کنید. قابلمه ای را روی حرارت ملایم گذاشته و پیازها را با کمی روغن به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا زمانی که پیازها نرم شوند. سپس سیر رنده شده ...
آشپزی/ دستور پخت خورش کلم
: لپه را از چند ساعت قبل خیسو چند بار آب آن را عوض کنید تا هنگام پخته شدن زودتر بپزد. میزان لپه بسته به سلیقه شماست اما برای چهار نفر نیم لیوان لپه می تواند کافی باشد. گوشت را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید به هر اندازه که دوست داشتید و بعد در مقداری روغن و پیاز خرد شده تفت دهید. هنگام تفت دادن مقداری زرد چوبه و فلفل هم روی گوشت بپاشید. سپس مقداری آب داخل ظرف بریزید تا گوشت با ...
تهیه ترشی زمستانیِ انار و لبو
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درر این مطلب طرز تهیه ترشی انار و لبو را به شما تعلیم داده ایم که قطعا طرفدار آن می شوید. مواد مورد احتیاج: انار: 1 کیلوگرم چغندر (پخته و رنده شده): 500 گرم سرکه انگور: 1 پیمانه آب انار: 1 لیتر پودر گلپر: 1 ق س پودر گشنیز: 1 ق س سیاه دانه: 2 ق س فلفل قرمز: 1 ق س ...
طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مجلسی با مرغ
زیر طرز تهیه 5 نوع غذای نانی و غیر برنجی آمده است که می توانید باکمک آنها شامی دلچسب تهیه کنید. مواد لازم برای 2 نفر مرغ 1 عدد درسته، زعفران دم کرده:1 استکان کوچک، آبلیمو دو قاشق غذاخوری، سیر دوحبه، فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک، گوجه:1 عدد. طرز تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت 3 ساعت ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملا داغ شود؛ مرغ را بشوئید ...
بردن شب چلگی برای تازه عروس/قصه هایی که دور کرسی روایت می شود
، پرتقال، سیب، انار، زیتون سبز، خربزه و هندوانه، لبو یا چغندر پخته، شلغم پخته، پختیک یا لبوی خشک است. همچنین در این شب از انواع تنقلات مانند انواع تخمه، برگه زردآلو، برگه هلو، گردو، کشمش و بادام استفاده می کنند. مراسم سنتی کف زنی در جنوب خراسان آیین سنتی کف زنی شب یلدا یکی از رسوم مردم شهرهای جنوب خراسان است که از گذشته در شهرهایی از جمله تربت حیدریه و گناباد به انجام می رسد و مردم ...
ترفندهایی برای پاکسازی خون و کبد
یکی از غنی ترین منابع گیاهی پتاسیم است. برای این منظور فقط پوست چند سیب زمینی را بگیرید و داخل آن ها را استفاده نکنید. چند سبزیجات دیگر مثل هویج، کرفس، چغندر، جعفری و مقدار زیادی پیاز و سیر (تا 50 حبه) به آن اضافه کنید. آن را به مدت 60-40 دقیقه در یک قابلمه در بسته بجوشانید. سبزیجات را بیرون آورده و سوپ را سرد کرده و مصرف کنید. باقیمانده آن را در یک ظرف شیشه ای گذاشته و در یخچال قرار دهید ...
سنت های کهن" شو چله" در استان البرز/ از رسم "شال اوزانک" تا "شوچرزهای" یلدا/ طعم آخرین شب پاییز با ...
لبو در شب چله بعضی از خانواده ها برای شب نشینی شب چله به خانة بزرگترها می رفتند و هر خانواده شُو چرز خودش را همراه می آورد که همراه با شُو چرزهای میزبان تناول کنند. شُو چرز شامل تنقلات همچون: توت خشک شده، گردو، کشمش، انار، انگور آونگ کرده، بادام، فندق، پسته، انجیر خشک، تخمه آفتابگردان و کدو، توت هرات، باسلق، برگه سیب، آب دندانک، سنجد، خرمالو، سیب کبوده، گلابی پاییزه، پرتقال ...
البرز؛ سرزمین اقوام ایرانی/بوی یلدا در ایران کوچک پیچیده است
روز بعد باانرژی تمام صبحانه مفصلی نوش جان می کرده اند. صبحانه ای که در صبح روز بعد یلدا در خانه ها رواج پیدا می کرده شامل چای، چای دارچین، شیر چای، کله پاچه، عدس پخته، حلیم، آب لبو و لبو بوده که این نوع غذاها تا آخر زمستان در اکثر جاها ادامه پیدا می کرده و هم اکنون نیز اکثر قهوه خانه ها و رستوران های امروزی از آن پیروی می کنند . استان البرز، سرزمین اقوام ایران زمین در آستانه شب یلدا در ...
غذایی خوشمزه مخصوص شب یلدا/ با مصرف این غذا زیبایی نوزادتان را تضمین کنید
گرم) -پیاز متوسط 3 عدد -دانه انار 2 پیمانه -آب به مقدار لازم -رب انار 4 قاشق غذاخوری -زعفران دم کرده نصف لیوان -روغن دمبه یا کنجد به مقدار لازم -رب گوجه فرنگی محلی 2 قاشق غذاخوری -نمک، فلفل، جوزهندی، میخک، دارچین، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه انارمسمای گیلان -پیاز ها را نگینی خرد کرده و ...
طرز تهیه سوپ انار
...> کشمش 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده قلقلی شده 450 گرم طرز تهیه سوپ انار : عدس ها را داخل ظرفی شسته سپس آبکشی کنید و داخل آبکش کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود . 2 قاشق غذاخوری کره را داخل قابلمه آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید . پیاز را در کره تفت بدهید عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید . عدس ...
میهمان خوانده در شب یلدای خانواده های آذری
. داستان افسانه ای آذربایجانی ها آذربایجانی ها در این شب، در منزل یکی از بزرگان فامیل جمع شده و با خوردن انواع غذای پخته شده مثل کوفته، برنج آش و میوه هندوانه، انار و انواع مرکبات و تنقلات و خشکبارهای انگور، بادام و سنجد، قاورقا، آجیل، لبو، انواع حلواها و ... با گفتن داستان های قدیمی تا پاسی از شب بیدار می مانند. داستان کوراوغلو یکی از داستان های مشهور آذربایجانی هاست ...
دسر های فرانسوی؛ اگر گرسنه هستید نبینید!
وب سایت کارناوال: با ما باشید تا تنها در عرض چند دقیقه پا را فراتر از مرزها بگذاریم و شما را با لیستی از معروف ترین دسرهای فرانسوی آشنا کنیم. در مطلب پیش رو ابتدا نگاهی به فرهنگ غذایی فرانسه می اندازیم، مواد اولیه غذاهای فرانسوی را می شناسیم و سپس به سراغ اصل مطلب می رویم. برای این مقاله، 10 تا از معروف ترین دسرهای فرانسه را انتخاب کردیم و در آن انواعی از شیرینی ها و کیک ها به چشم می خورد. همچنین ...
پخت کیک های خوشمزه شب یلدا
مایع کیک رو داخل قالب ریخته و قالب را به مدت تقریبی 50دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. 8. بعد از اطمینان از پخت ،کیک را از فر خارج و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید. کیک سیب و دارچین مواد لازم برای کیک سیب و دارچین: آرد: 1 پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: 2 عدد کره: 75 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری وانیل: نوک قاشق ...
یلدا شبی به بلندای یک دقیقه/ نگذاریم یلدا در سایه دنیای مجازی گم شود
می کند: در گذشته های بسیار دور مردم اردبیل برای گذراندن زمستان سخت آن را به چله هایی تقسیم بندی کرده و وجه تسمیه هایی برای هر یک از این تقسیمات زمانی ساخته و پرداخته اند. وی ادامه می دهد: بعد از شب یلدا چله بزرگ آغاز می شود که چهل روز اول زمستان است سوز و سردی هوا در این چله به میزان چله کوچک که مدت آن 20 روز است و بعد از چله بزرگ می آید نیست. این کارشناس می افزاید: در ...
طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص
...، گوشت چرخ کرده، کلم نرم شده و 4 پیمانه برنج پخته را ترکیب کنید. نصف پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. 2 عدد تخم مرغ اضافه کنید. 1 قاشق چایخوری ادویه کاری یا ادویه خورش، نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق جعفری ریز شده به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. با دستانتان آن را به شکل کوفته کوچک تا متوسط در بیاورید، هر کدام با حدود 1/2 پیمانه مخلوط گوشت و کلم باشد 4٫ آنها را در ظرف ...