دستور پخت سه غذای زنجانی خوشمزه - تیتر برتر
سایر خبرها
دستور پخت سه غذای سنتی سمنان
خورش خوشمزه را در وعده های اصلی غذا در کنار پلو سرو نمود و از طعم آن لذت برد. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب نمک خیس دهید و طبق روال همیشه آبکشی کنید و بعد با روغن حیوانی دم کنید . سینه مرغ را به اندازه تکه های خورشی خرد کنید و به همراه پیاز داغ کمی سرخ کنید. هویج خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید .سپس هویج ، زعفران و نمک و فلفل را به همراه مقداری شکر و نصف ...
طرز تهیه ته چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای پخت این غذای خوشمزه بدانیم
زرشک به مقدار لازم نمک ، زردچوبه ، فلفل به مقدار لازم ► مرحله اول برای پختن مرغ، پیاز را به صورت حلقه حلقه خرد و با روغن تفت دهید. سپس مقداری زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرده و مرغ را با مقدار کمی آب و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بپزد. دقت کنید که هرچه مرغ را با آب کم تری بپزید، طعم آن بهتر می شود. بعد از پخته شدن، مرغ ها را از آب جدا کرده، ریش ریش کنید ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه
اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب مرغ را در قابلمه بریزید سپس نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم به آن بیفزایید. به مدت یک ساعت اجازه دهید مواد به خوبی پخته شوند. وقتی مواد نسبتا نرم شد و قوام پیدا کردبه ظرف مورد نظر منتقل کنید.(به دلخواه می توانید مواد را قبل از سرو میکس کنید ) صبر کنید تا کمی سوپ خنک شود بعد خامه را اضافه کنید تا خامه نبرد. نوش جان ...
افطاری روز؛ آش رشته
رشته نه باید خیلی زیاد باشد نه خیلی کم؛ زیرا در صورتی که میزان رشته زیاد باشد آش سفت خواهد شد. 6. زمانی که رشته اصطلاحا پف کرد و درشت شد، یک پیمانه آرد را با دو لیوان آب مخلوط کنید تا رقیق شود. 7. سپس این مخلوط را به آش اضافه کنید. 8. در مرحله آخر هم پیاز داغ، نعنا داغ و زردچوبه را با روغن تفت دهید و به اضافه نمک به آش اضافه کنید و اجازه بدهید تا آش جا بیفتد. ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
چرخکرده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید گردو کمی تفت بخورد سپس سبزی که قبلا سرخ شده را به مواد اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید و رب گوجه را اضافه کنید. کمی صبر کنید تا رب گوجه هم تفت بخورد و طعم خامی آن گرفته شود. حالا رب انار و رب آلوچه را هم اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید. شکم بادمجان ها را با مواد فوق پر کنید و سپس بادمجان ها را در یک ماهیتابه یا قابلمه بچینید. گوجه فرنگی ها را هم کنار و اطراف بادمجان ها بچینید، یک استکان آب جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا با شعله ملایم گاز پخته شوند و جا بیفتند. منبع: مجله کوروش ...
یک غذای بسیار ساده و سالم لبنانی
محشی کوسا یک غذای بسیار ساده لبنانی است که مواد آن به سادگی در دسترس است، این غذا خیلی زود آماده می شود و بسیار خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز : - گوشت چرخ کرده: 40 گرم - برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه - کدو کوچک: 500 گرم - سیر (له شده): 2 حبه - پیاز (رنده شده): 1 عدد - گوجه فرنگی (نگینی خرد ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورشت جا بیافتد. خورشت ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. نکته های کلیدی تهیه خورشتت ملا قورمه گیلانی در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی برای درمان فوری سرماخوردگی و آنفولانزا
روغن تفت دهید تا کمی رنگ طلایی به خود بگیرند. عدس خیسانده و از آب کشیده شده را به پیازداغتان اضافه کنید و تفت دهید. دراین مرحله آب گوشت را به عدس و پیاز داغ اضافه کرده و بعد از اینکه کمی عدس به حالت نیم پز درآمد، سبزی آش (یا هر سبزی محلی مورد نظرتان) را با نمک و فلفل و زردچوبه، به مواد درون ظرف اضافه کنید و در آن را بگذارید. می توانید به آب گوشت (یا مغز قلم) مقداری آب ترجیحا ...
طرز تهیه باقلا فسنجان
مواد لازم رب انار 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری پیاز (سرخ کرده) 3 قاشق غذا خوری گردو 150 گرم لوبیا چیتی 1 پیمانه نمک و زردچوبه و گلپر به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمک آبپز کنید. گردو را آسیاب کرده و با رب انار، رب گوجه فرنگی و آب در ...
طرز تهیه کوشری مصری لذیذ و خوشمزه
...> طرز پخت: مرحله اول: ابتدا عدس رو با مقداری آب میزاریم نیم پز بشه وقتی از آبش یه مقدار مونده برنج و نمک رو بهش اضافه کرده و به صورت کته دم میکنیم. مرحله دوم: در یه تابه 1 عدد پیاز خلالی شده رو به همراه مقدار کمی نمک و فلفل تفت میدیم وقتی طلایی شد از تابه خارج میکنیم و میزاریم کنار بعد داخل همون تابه یه پیاز نگینی شده رو به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و تفت میدیم وقتی طلایی ...
طرز تهیه ته چین اسفناج و قره قروت
بزنید تا صاف و یکدست بشن! بعد به اونا, ماست و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا برنج رو در این مایه بریزید و خوب مخلوط کنید. کف قالب مورد نظر رو چرب کنید, با یک لایه برنج کف ظرف رو بپوشونید و بعد مرغ پخته رو بچینید و روی اون هم اسفناج تفت داده شده رو بذارید. حالا قره قروت ها رو تکه تکه کنید و روی اسفناج بچینید. مابقی برنج رو روی اونا بریزید و با پشت قاشق خوب ...
طرز تهیه استراتای مرغ و پنیر
میزان قابل توجهی پروتئین و کمی چربی دارد، گزینه ای مناسب برای ورزشکارانی است که قرار است چند ساعت بعد از خوردنش به باشگاه بروند. مواد لازم برای تهیه استراتای مرغ و پنیر نان باگت مکعبی خرد شده دو عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده 300 گرم پنیر گودا 200 گرم سس خردل دو قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز یک عدد تخم مرغ شش عدد شیر 500 ...
طرز تهیه آش جو خوشمزه
سبزی آش: 500 گرم پیاز داغ، سیر داغ و کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سپس تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه کراکت بادمجان | طرز تهیه پوآجا پیتزایی | طرز تهیه کوکو قارچ و بادمجان
...> مرحله اول: در ابتدا بادمجان ها را کبابی نموده دانه های داخل آن را جدا کرده و آن را ساطوری می کنیم سپس سیب زمینی را پخته و داخل بادمجان رنده می نماییم و سیر آسیاب شده ،پنیر پیتزا و پنیر پارمزان و آرد و ادویه ها و آبلیمو به آن اضافه می نماییم. مرحله دوم: در مرحله بعد از این که تمام مواد را خوب مخلوط نمودیم. اگر مواد بدست چسبید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا جایی ...
طرز تهیه کاسا رلینا خوشمزه و لذیذ
غذا خوری زیتون بدون هسته یک دوم پیمانه تخم مرغ کاملا پخته شده دو عدد طرز تهیه کاسا رلینا سیب زمینی ها را بعد از پخته شده پوست بگیرید و آن ها را رنده کنید. در صورت تمایل می توانید به جای رنده کردن، به کمک پوره کن آن ها را پوره کنید تا کاملا نرم شوند. سیب زمینی، آبلیمو، نمک، فلفل و چیلی را درون کاسه ای بریزید و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. سینه مرغ را ...
طرز تهیه سالاد مرغ مخلوط
... روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مرغ را شسته و با پوست در کمی کره تفت دهید و بعد به همراه،فلفل دلمه ای،پیاز،سیر و برگ بو آبپز کنید تا آب آن تمام شود.سپس پوست آن را جدا کرده و از مواد اضافه جدا کنید و به صورت مربعی خرد کرده یا رشته ای کنید. پیازچه را ساطوری کرده و در مقدار کمی کره تفت دهید و با تکه های مرغ مخلوط کنید.انگور را شسته و دو قسمت کنید و هسته های ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه، غذای اصیل ایرانی
برگ بو: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری حبه سیر: 2 عدد آب جوش: 1 لیوان روغن: به مقدار لازم عصاره گوشت الیت: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، دارچین، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و در قابلمه کمی تفت دهید. گام 2 سپس ماهیچه ها را به پیاز طلایی شده اضافه کنید و کمی تفت ...
طرز تهیه املت قیساوا، املت سنتی ترکی
خرما: 10 عدد کره: 25 گرم گردو خرد شده: 2 قاشق غذاخوری دارچین: نوک قاشق چایخوری پودر زنجبیل: نوک قاشق چایخوری نمک: نوک انگشت طرز تهیه هسته خرماها را بگیرد و هر کدام را چهار قسمت کنید. در یک ماهیتابه کره را گرم کنید و خرما را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. گردو، دارچین و پودر زنجبیل را اضافه کنید و چند دقیقه تفت ...
طرز تهیه خورش باقلا قاتق
کوبیده(میتوانیم از برگ سیر تازه هم استفاده کرد)، زردچوبه و نمک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم بعد از اینکه مواد به خوبی تفت خورد، آب اضافه کرده و همان طور روی حرارت باقی می گذاریم تا باقلا نیم پز شود (این نوع از باقلا زود له می شود). پس از جوش آمدن آب، تخم مرغ را اضافه می کنیم.این تخم مرغ ها باید خوب پخته شود.در آخر با فلفل غذا را خوش طعم می کنیم. منبع: پاپیون ...
افطاری روز؛ سوپ لیمو و گشنیز
قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری استاک سبزیجات: 2٫5 فنجان آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت 1. چیلی و سیر را خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید. 2. سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. 3. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه ...
طرز تهیه انواع اسلایدر
...، در ادامه 2 روش آن را آموزش داده ایم. طرزتهیه اسلایدر مرغ نان های اسلایدر را به صورت طولی از وسط برش بزنید و به دو لایه تقسیم کنید. سپس روی لایه ی زیری نان یک لایه مرغ پخته بریزید و بعد یک لایه سس باربیکیو و کمی پیازچه خرد شده بریزید و با ورقه های پنیر چدار یا پنیر گودا یا پنیر پیتزا روی مواد را بپوشانید. در پایان کمی جعفری خرد شده روی پنیرها بریزید و لایه دوم ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
...: به مقدار لازم سیب زمینی: یک عدد آب لیمو: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز های ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
.... 3. 10 دقیقه مخلوط تره فرنگی، هویج و پیاز را تفت می دهیم سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد یا رنده می کنیم. پس از گذشت 10 دقیقه قارچ را اضافه می کنیم. 4. به مدت 5 دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها هم نرم شوند. در ادامه آرد سفید را به صورت کم کم داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم (باید آرد را کم کم اضافه کنیم تا آرد گلوله نشود) و به قابلمه اضافه می کنیم. ...
مواد خوراکی به جز مرکبات که ویتامین C دارند
...> این نوع کلم به صورت پخته در هر نصف پیمانه، 50 میلی گرم ویتامین C یه همراه مقادیر زیادی ویتامین K ، فیبر و سایر مواد مغذی را داراست. آن را با یک تکه گوشت و پیاز و فقط کمی روغن زیتون تفت دهید تا یک وعده غذای خوشمزه و دلپذیر شود. 11- آب گریپ فروت یک لیوان پر آن باید 70 تا 95 میلی گرم ویتامین C را دارا باشد، یعنی میزانی از ویتامیC که روزانه نیاز دارید. اگر طعم ترش آن را نمی توانید تحمل کنید، نوشیدن همین میزان آب پرتقال به اندازه آن می تواند مفید باشد. مترجم: مهتا زمانی نیک منبع: WebMD راهبردنامه ...
طرز تهیه لازانیا رستورانی با 7 نکته ساده
7 نکته برای پخت یک لازانیای خوشمزه اگر می خواهید ورقه های لازانیا هنگام جوشاندن در آب به هم نچسبند، مقداری روغن و نمک داخل آب جوش بریزید. هنگام جوشاندن لازانیا به کمک یک قاشق یا کفگیر آن ها را به آرامی تکان دهید تا به هم نچسبند. لازانیا زیاد نجوشد زیرا باعث خرد شدن ورقه های آن می شود. هنگامی که ورقه های لازانیا را در آبکش می ریزید، آب سرد روی آن ها بریزید تا در زمان ...
دستور پخت سه غذای سنتی همدان
به سنگکی میبردند تا آن را روی تنور سنگی قرار دهد تا طبخ شود. ابتدا گوشت و سیب زمینی خام و پیاز را چرخ می کنیم و بعد از این که چرخ شد خوب ورز می دهیم به طوری که جسبندگی آن کم شده باشد. مواد را بعد از اینکه خوب ورز دادیم روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم و گوجه فرنگی ها را ورقه کرده و همراه سیب زمینی های ورقه شده روی کباب پهن می کنیم.برای طبخ این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده ...
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه پرتغالی
در قابلمه رنده کنید. در این مرحله باید گوشت را به قابلمه اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت بدهید و برای حدود پنج تا 10 دقیقه سرخ کنید. سپس یک لیوان و نصف آب جوش به غذا اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا گوشت آرام بپزد. اگر در این مرحله آب سرد اضافه کردید، زیر گاز را زیاد کنید تا آب جوش بیاید و بعد شعله را به متوسط برگردانید. (بهتر است آب را از قبل بگذارید جوش بیاید و آب جوش بریزید.) ...
طعم های لذیذ و متفاوت
دامغان است. در تهیه مانی پلو از لپه، رشته پلویی، زرشک و کشمش استفاده می شود. همراه این غذا معمولا گوشت یا مرغ تفت داده شده با پیاز نیز سرو می شود. مانی پلو همراه با ته دیگ چرب و نرم، ماست یا سالاد غذایی وسوسه انگیز است که مطمئن با دیدنش نمی توانید از خیر خوردنش بگذرید. سرداشی(همدان) یکی از غذاهای سنتی بسیار قدیمی و خوشمزه استان همدان است، کبابی که در ظرف رویی و داخل تنور سنگی ...