بهترین استفاده از میوه های له شده - جام جم
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه مربای کنجد
...> دوشاب انگور یا شربت شکر به مقدار لازم می توانید از کنجد پوست گرفته هم استفاده کنید. طرز تهیه مربای کنجد : کنجد را پاک کنید، بهتر است ابتدا الک کنید تا خرده های آن جدا شود. کنجد را تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود، حرارت را کم کنید و مراقب باشید زیرا کنجد سریع می سوزد، باید زود به زود هم بزنید. همین که بوی کنجد بلند شد از روی حرارت بردارید. داخل ...
طرز تهیه شربت به لیمو
از اینکه کمی جوش زد، شربت را از روی حرارت بردارید. آن را در بطری قرار بدهید و در آن را ببندید. و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. در زمان سرو به مقدار مورد نظر از شربت به لیمو داخل لیوان بریزید و مابقی لیوان را آب خنک بریزید. می توانید چند حلقه لیموترش تازه داخل لیوان بریزید. درست کردن شربت به لیمو • برای تهیه شربت به لیمو استفاده از آب لیمو تازه بسیار بهتر است ...
طرز تهیه ترشی انبه بندرعباسی
کنید و اجازه دهید 5 دقیقه روی شعله بماند. مرحله چهارم: حال وقت اضافه کردن ادویه هاست؛ اجازه دهید 5 دقیقه دیگر هم روی شعله بماند. مرحله پنجم: در آخر انبه های خوابانده شده در آبلیمو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه روی شعله بماند. مرحله ششم: مخلوط را در شیشه ای تمیز بریزید و در آن را محکم ببندید. ترشی انبه بندرعباسی شما آماده است؛ شما از ...
طرز تهیه کرم کارامل در خانه
حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید . 4. بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را خاموش ...
طرز تهیه کیک یزدی بدون فر
بجوش آمد فنجان ها را داخل قابلمه قرار دهید. حرارت زیر اجاق را کم کنید. فنجان ها به مدت پانزده دقیقه درون قابلمه باشند. زیر اجاق را بعد از 15 دقیقه خاموش کنید و پارچه تمیز روی در قابلمه قرار دهید به مدت ده دقیقه به همین صورت داخل قابلمه باشند و به هیچ عنوان در قابلمه را بر ندارید تا پف کیک نخوابد. بعد از ده دقیقه کیک یزدی ها آماده هستند و بگذارید تا خنک شود. نکات طلایی برای پخت کیک یزدی ...
طرز تهیه کیک پرتقال یونانی خوش عطر
سینی فر یا ظرف مناسب برای پخت کیک را خوب روغن مالی کنید و مواد را داخل آن بریزید. سینی را داخل فر که 40 تا 50 دقیقه قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. وقتی کیک رنگ خوبی پیدا کرد و به نظر پخت یک چنگال داخل آن بزنید و اگر چنگال بدون چسبیدن مواد به آن بیرون آمد کیک پرتقال و ماست یونانی شما آماده است. نوبت مرحله هیجان انگیز است! شربت پرتقال سردی را که آماده کرده بودید را روی کیک داغ بریزید و بگذارید خوب جذب شود، سپس کیک را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. بهتر است این کیک سرد سرو شود. منبع: کتاب کاله ...
چگونه آش شولی یزدی؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای روزهای سرد درست کنیم؟
...> پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید. سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید. آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود. سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید. در آخر نیز ادویه ها را اضافه و بعد از 20 دقیقه حرارت را خاموش کنید. برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی با فر و بدون فر
را الک کنید و جدا بگذارید. کره ذوب شده و شکر را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. می توانید به جای کره از روغن هم استفاده کنید، ولی طعم کیک با کره بهتر خواهد بود. کره را می توانید روی بخار آب و به روش بن ماری، ذوب کنید و تا وقتی شکر در آن حل می شود روی بخار بگیرید. پوست یک پرتقال را رنده کنید و به شکر و کره اضافه کنید و دوباره تا جایی به هم بزنید که عطر پرتقال را حس ...
دسر سامسا دسر متفاوت و خوشمزه
شیعه نیوز : دسرسامسا طعم و مزه باقلوا را می دهد ولی دردسرهای باز کردن خمیر را ندارند این دسر درست کردنش راحت است و از دسرهای آشپزخانه های ترکیه ای است این دسر با استفاده از خمیر میل فوی آماده می شود و کسانی که زمان برای درست کردن خمیر باقلوا را ندارند از این خمیر به راحتی می توان استفاده کرد از خوردن این دسر خوشمزه سیر نخواهید شد . همواره برای تهیه این دسر خوشمزه باید شربت سرد باشد . بجای بادام ...
طرز تهیه رولت شکلات رنگی
با سلفون یا کیسه فریزر کاملا بپوشانید, چون شکلات خیلی زود بوی یخچال و مواد غذایی داخل یخچال را به خود جذب می کند و دیگر قابل خوردن نیست. در نهایت دسر شکلاتی خوشمزه را از قالب بیرون آورید، کاغذها را جدا کنید و آن را برش بزنید این دسر را در ظرف دربسته می توانید تا چند روز در یخچال نگه داشت؛ به این شکل طعم خوب آن نیز حفظ خواهد شد. سایر نکات می توانید از مربای آلبالو نیز برای درست کردن این دسر شکلاتی خوشمزه استفاده کنید. به جای مرنگ می توانید از مارشمالوهای ساده آماده در بازار هم استفاده کنید. منبع: پاپیون ...
با تهیه این 9 ماسک موخوره هایتان را درمان کنید
بهتر است روغن ها را قبل از مخلوط کردن کمی گرم کنید.روغن های گیاهی ذکر شده خواص فراوانی برای تقویت، رشد، نرمی و درخشندگی مو ها دارند. همچنین با استفاده از این ماسک می توان از ابتلا به موخوره پیشگیری به عمل آورد. 10. ماسک آووکادو و روغن بادام مواد لازم: برای تهیه این ماسک مفید یک عدد آووکادو رسیده را له کرده و حدود 2 قاشق غذاخوری روغن بادام به آن اضافه کنید. این ماسک ...
طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا
کنید به دلیل داشتن لیمو ها سریع تلخ می شود. نکات کلیدی در تهیه موهیتو لیمو نعنا اگر مواد داخل غذاساز خوب پوره نشد آن را صاف کنید. آب گازدار می توانید از فروشگاه تهیه کنید. مقدار اضافه کردن آب یا اسپرایت در حدی باشد که به غلظت مورد نظر برسد. سعی کنید شکر را مستقیم داخل موهیتو استفاده نکنید چون تمام مواد سرد هستند ممکن است دانه شکر حل نشده حتما با آب ترکیب و شربت تهیه کنید. اگر آب گازدار در دسترس نداشتید آب معمولی جایگزین کنید. برای تهیه شربت همیشه مقدار آب و شکر مساوی است. دستور فوق به شما 2 لیوان موهیتو می دهد. منبع: پارسی دی ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
سیر را تفت دهید و یا به صورت سوخاری استفاده کنید بوی نامطبوع آن از بین می رود، ولی بیشتر خاصیت خود را حفظ می کند. در نتیجه اگر می خواهید در غذا های خود از سیر استفاده کنید و بوی نامطبوع سیر همراه آن نباشد می توانید از این روش استفاده کنید. استفاده کردن سیر به صورت سوخاری خیلی بهتر از مصرف نکردن آن است. پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری دارای طعمی عالی و خوشمزه است که با یکبار درست کردن و مصرف ...
روش های درمان سرفه خشک حساسیتی
خشک کردن، استفاده از سیر است. یک فنجان آب را با 2-3 حبه سیر بجوشانید. یک قاشق چای خوری پونه کوهی را اضافه کنید. بعد از اینکه مخلوط در دمای اتاق خنک شد، مقداری عسل مخلوط کنید و آن را بنوشید تا علائم سرفه را کم کنید. هم چنین یک حبه سیر را خرد کنید. آن را با کمی عسل و چند قطره روغن میخک مخلوط کنید. آن را بخورید تا درد را کاهش دهید. 4. درمان سرفه خشک با مصرف ...
طرز تهیه و فوت و فن های حلوا گردویی بسیار مقوی و خوشمزه
یا قیمه ریزه اصفهانی، کاشانی، کرمانشاهی و ارومیه قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن برنج و گردو، شکر را اضافه کنید. شکر اضافه شده را خوب هم با ترکیب مخلوط کنید. حالا زمان مناسبی برای اضافه کردن آب و شیره به ترکیب قبلی است. بعد از اضافه کردن آب و شیره، حرارت شعله را زیاد کنید و مواد را هر از چندگاهی خوب هم بزنید. پس از خمیری شدن مواد، به مدت یک ...
طرز تهیه بمب سیب زمینی، عصرانه خوشمزه
پر کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. بمب های سیب زمینی را حدود سه تا چهار دقیقه داخل روغن سرخ کنید. مرحله هشتم برای تهیه سس مخصوص این غذا داخل یک کاسه تمیز، سس مایونز را با خامه ترش، جعفری، پیازچه، پودر پیاز، نمک و فلفل مخلوط کنید. بمب سیب زمینی آماده شده را همراه با این سس نوش جان کرده و لذت ببرید. چند نکته اگر دوست داشته باشید می توانید به جای گوشت از استیک مرغ استفاده کنید. منبع: کاله ...
طرز تهیه آش بادمجان + فوت و فن پخت آش بادمجان در شهر های مختلف ایران
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، با بادمجان می توانید بسیاری از غذا های متنوع و هیجان انگیز مثل خورش و خوراک انار و بادمجان درست کنید و حالا که به فصل سرد سال رسیدیم، خوردن آش با بادمجان جذابیت خودش را دارد. برخی مردم در فصل پاییز و زمستان، شروع به پخت انواع آش می کنند. در این میان آش بادمجان یکی از آش های پرطرفدار است که در شهر های مختلف ایران با دستور پخت شبیه یا با تغییر جزیی در ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
به مخلوط شکلات و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در این مرحله می توانید از هم زن برقی هم استفاده کنید. سپس گردو خرد شده را به باقی مواد اضافه کنید و با استفاده از قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید تا جایی که مطمئن شوید گردو به صورت یکنواخت داخل مخلوط پخش شده است. خمیر را به آرامی داخل قالب پخت بریزید و سطح آن را با استفاده از قاشق چوبی صاف کنید. قالب را داخل فر قرار دهید. پس از گذ ...
طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحله
گذاشته و باز میبندیمشون. البته یادمون باشه گهگاهی در این بین آرد رو هم بزنیم تا زیرش نسوزه. مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمون داره و باید قدری باشه که سطح ظرف کاملا با خرما پوشونده بشه. حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با ...
یک روش ساده برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی در خانه + فوت و فن ها
اختیارتان قرار دادیم. در این دوران که به علت ویروس کرونا نمی توانیم به رستوران برویم، حتما این دستورالعمل به دردتان خواهد خورد. مرحله به مرحله همراه ما باشید و تمام مواد لازم را با دقت به همان میزان گفته شده استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی ران مرغ بدون پوست و استخوان هشت عدد روغن سرخ کردنی به مقدار لازم شیر کم چرب 500 میلی لیتر سرکه سفید دو قاشق ...
هنر در خانه/ طرز تهیه رب انار خانگی؛ از انارهای فصل غافل نشوید
هرچند رب انار کارخانه ای با برندهای مختلف در بازار هست اما بی شک ناخالصی هایی در آن وجود دارد. بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه رب انار: طرز تهیه و دستور پخت رب انار: 1. انارها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانه ها به آنها نچسبند. دانه های انار را به همراه آب داخل قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید تا حدودا 40 ...
دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان
پیمانه نمک: 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت شیرینی کاکا کدو حلوایی: 1. کدو حلوایی را بشویید و با پوست آن را خرد کنید. بعد با مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد، پوست آن را جدا کنید و با قاشق فیله آن را له کنید. 2. سپس کدوی پخته را با شکر، تخم مرغ، گلاب، آرد، شیر، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت ...
خواص ریواس | خواص ریواس در بارداری | خواص گل ریواس برای پوست | مضرات ریواس
این گونه موارد می توان 100 گرم از آب ریواس یا رب ریواس را میل کرد. صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کُش است. خوردن ریواس را نباید در برنامه ی غذایی از یاد بُرد. ریواس را برای تهیه ی خورش، کمپوت ، مربا و شربت مورد استفاده قرار می دهند. سعی کنید در مصرف ریواس زیاده روی نکنید. خاصیت ضد سرطانی ریواس ریواس دارای مقادیر بسیار بالای ...
طرز تهیه شربت سکنجبین
استفاده کنید. زمانیکه شربت غلیظ شد کمی از شربت را تست کنید تا مطمئن شوید که خوب قوام گرفته یا نه،که برای این کار می توانید کمی از شربت را با قاشق بر دارید و صبر کنید کمی که خنک شد قاشق را کج کنید تا شربت بریزد اگر شربت به سختی از داخل قاشق خارج شد یعنی غلظت آن مناسب است و سرکه را به آن اضافه می کنیم و تامل می کنیم تا شربت چند جوش بزند و بعد از روی حرارت قابلمه را بر می داریم و ...
طرز تهیه شامی پوک گیلانی
باید به قدری باشد که در پایان پخت گوشت چیزی از آن باقی نمانده باشد. گوشت را روی شعله ملایم گاز بپزید و وقتی گوشت کاملا پخت و آب داخل قابلمه کشیده شد اجازه دهید کمی سرد شود. حتما بخوانید 2 طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت در فر و بدون فر اگر بخواهید به روش سنتی و گیلانی های قدیمی عمل کنید باید گوشت را ریش ریش کنید و لپه ها را با گوشتکوب له کنید و سپس گوشت و لپه را ...
هنر در خانه/ آش شلغم
شده اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. پس از اینکه مخلوط گوشت و پیاز به چسبندگی لازم رسید، از مواد گلوله های کوچک به اندازه گردو درست کنید. کوفته ریزه های آش شلغم آماده هستند. 2. یک عدد پیاز باقی مانده را نگینی خرد کنید. در قابلمه ای که می خواهید آش را درون آن تهیه کنید روی حرارت قرار داده و کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس کوفته ریزه های آماده شده از مرحله قبل را درون ...
طرز تهیه ی آلبالو پلوی مجلسی شیرازی با گوشت و مرغ
. همگی مایه گوشت چرخ کرده را به همین شکل درست می کنیم. می توانید به جای گوشت قرمز از سینه مرغ استفاده کنید و آنرا بپزید و ریش ریش کنید و لابه لای پلو قرار دهید. سپس تابه ای را روی حرارت کم می گذاریم و کمی روغن در آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی داغ شود. بعد گوشت های قلقلی شده را داخل تابه می چینیم و حرارت را ملایم می کنیم و مداوم آن ها را در تابه می چرخانیم تا رنگ کوفته ها ...
در خانه آبنبات چوبی درست کنید
. تابه را از روی شعله بردارید. صبر کنید تا تشکیل حباب در آن متوقف شود. محتویات تابه را با طعم دهنده و رنگ خوراکی موردنظرتان مخلوط کنید. 8. مخلوط را با قاشق در داخل قالب های آبنبات بریزید. مطمئن شوید که مخلوط تان در دورتادور چوب آبنبات قرار بگیرد. 9. بگذارید مخلوط کاملا خشک بشود. زمانی که کاملا سفت شد، آن را از قالب در بیاورید. نکات مطمئن شوید که تمام تجهیزات پیش از ...
طرز تهیه موساکا بادمجان، خوشمزه و پرطرفدار
ماهیتابه بزرگ بردارید و روی حرارت متوسط قرار دهید. یک ونیم قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و همه قارچ های برش خرده را داخل ماهیتابه بریزید. قارچ ها را برای چند دقیقه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود و رنگ قارچ ها قهوه ای شود. یک قاشق چای خوری سس سویا اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید و به قابلمه حاوی سس اضافه کنید. اگر گیاهخوار هستید و وگان نیستید می توانید موساکا پنیری را ...