آموزش پنج غذای تند و تیز ایرانی - زندگی آنلاین
آموزش پنج غذای تند و تیز ایرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
روغن زیتون ترکیب کنید. این کار را تا وقتی انجام دهید که مواد کاملا یکدست و نرم شوند. شکر، دارچین، زیره، دانه گشنیز، تکه های فلفل گراماسالا آسیاب شده را نیز اضافه کنید و بعد از اینکه به خوبی ترکیب شدند، کنار بگذارید. پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در یک تابه با روغن مایع یا کمی روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند. مرغ را اضافه کنید تا وقتی که سرخ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
با طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه آش سورانه کرمانشاهی گوشت چرخ کرده 400 گرم گیاه سورانه دو دسته پیاز داغ پنج قاشق غذاخوری رب انار پنج قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم شکر به مقدار لازم طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی اول از هر کاری برگ های گیاه سورانه را ...
دستور پخت کوفته مرغ مجلسی و لذیذ + مواد لازم
غذاخوری به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با پیاز و روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. به دلخواهتان از ادویه هایی که دوست دارید، استفاده کنید و کوفته های مرغ را در آن بریزید و کمی تفت بدهید. به اندازه 2 لیوان دسته دار فرانسوی به آن آب جوش اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری آبلیمو و در 10 دقیقه پایانی به مواد اضافه کنید. وقتی غلظت سس به حد کافی رسید و دیگر آبکی نبود، حرارت را قطع ...
طرز تهیه مرغ دودی
درشت خردکنید. وقتی همه طرف مرغ طلایی شد آن را از تابه خارج کنید. مقداری دیگر داخل تابه روغن بریزید و پیازها را داخل دروغن تفت دهید تا کاراملی شوند. سس مایونز را به همراه زعفران و آب لیمو ترش مخلوط کنید و پیاز ها اضافه کنید. نصف فنجان آب جوش به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه هم داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز به ...
رول های کرپ با خمیر کادایف
فرخناز حاتمی: مواد لازم برای 8 تا 10 نفر گوشت چرخکرده.............300 گرم نمک و فلفل..................به میزان لازم زردچوبه.................1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی................... 1 قاشق سوپخوری پر پیاز داغ......................2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد کرده.....................1 پیمانه ...
طرز تهیه دلمه برگ مو و دلمه کلم پیچ + نکات کلیدی
توانید به جای سرکه از آب لیمو استفاده کنید. این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر مناسب است. تهیه دلمه کلم پیچ مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 4 عدد شکر 75 گرم روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 4 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ خوری برنج 2 پیمانه آب لیمو 3 ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
لازم برای 4 نفر اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ ...
طرز تهیه عدسی میجو؛ یک عدسی متفاوت و خوشمزه برای روزهای سرد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان سوریه ای آشنا کنیم. ● مواد اولیه: ▪ عدس یک لیوان ▪ سیب زمینی متوسط یک عدد ▪ پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری ▪ آرد یک قاشق غذاخوری ▪تخم مرغ دوعدد ▪ مرزه خشک یک قاشق غذاخوری (اگر مرزه در دسترس نداشتید می توانید از شنبیله خشک یا هر سبزی معطر دیگر هم استفاده کنید) ...
طرز تهیه چکدرمه و یا چکیدرمه، غذای لذیذ ترکمن
. همچنین برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی نیز یک غذای متفاوت و اصیل بوده که می توانید سرو کنید. مواد لازم برنج: 2.5 پیمانه گوشت گوسفندی ترجیحا گردن: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری پیاز متوسط اسلایس شده: 1 عدد آب: 4 پیمانه (حدود یک لیتر) نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه پلویی: به مقدار لازم ...
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق پیاز و نان کاراملی
لیمو: 1 عدد طرز تهیه موساخان مرغ فر را با دمای 200 یا 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق چای خوری زیره، 1/5 قاشق چای خوری سماق، دارچین، فلفل دلمه ای و 1 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. روی مرغ را کمی پودر فلفل سیاه بپاشید مواد را کاملا با مرغ مخلوط کنید تا کل مرغ به مواد آغشته شود. در سینی فر ...
طرز تهیه کوکوی باقالی و شوید، فولات و کلسیم با هم
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی باقالی و شوید آشنا کنیم. مواد لازم: باقالی - 2 پیمانه پیاز -یک عدد آرد - 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ - 2 تا 3 عدد شوید – یک چهارم قاشق چای خوری پنیر فتا - 30 گرم نمک، فلفل، زردچوبه - به میزان لازم پودر سیر - به مقدار لازم روغن سرخ کردنی - به میزان ...
طرز تهیه پیتزا برگر متفاوت و خوشمزه
مایه 2 قاشق چای خوری آرد 2/5 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه طرز تهیه: خمیر مایه، شکر و نمک و آرد را داخل کاسه ای بریزید و در حد مخلوط شدن هم میزنیم (تو این دستور نیازی نیس خمیر مایه عمل بیاد). بعد روغن مایع اضافه کنید. شیر یا آب ولرم کم کم تا جایی که خمیر جمع میشه اضافه می کنیم. با دست مواد را مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید، خمیر را چند ...
طرز تهیه مچبوس مرغ، غذای اصیل ایرانی
برای وعده ناهار و یا برای مهمانی و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: 1,5 پیمانه مرغ: 2 تکه شوید: 2 قاشق سوپخوری کشمش: 30 گرم (ولی اگر بیشتر دوست داشتید اضافه کنید.) گردو: 20 گرم پیاز: 1 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا آب مرغ (استاک مرغ) را درست می کنیم ...
دستور پخت خورشت آلو؛ غذای اصیل اصفهان + مواد لازم
خورشت آلو یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه ی خورشت آلو آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه خورش آلو : سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 عدد هویج 1 عدد سیب زمینی کوچک 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد زعفران دمکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی نصف قاشق ...
طرز تهیه خورش آناناس
به گزارش سرآشپزپاپیون ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آناناس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت............ 100 گرم آناناس.......... 6 حلقه پیاز............. 300 گرم نعنا.............. 5 برگ آرد............ 1 قاشق غذا خوری روغن............... به مقدار لازم آبلیمو ..............1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه واویشکا مرغ؛ تجربه ی یک طعم جدید
حتما باید آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد فلفل سبز قلمی خرد شده: 3 عدد زعفران: مقداری آب لیمو ترش تازه: مقداری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم ...
طرز تهیه ماش پلو؛ غذایی ساده و بسیار مقوی
دلخواه) طرز تهیه مرحله اول: ماش رو پاک کرده و حدود 1 ساعت داخل آب بخیسانید. سپس آب ماش رو عوض کنید و ماش رو بپزید. دقت کنید که ماش له نشه. حدود 30 دقیقه طول می کشه تا ماش بپزه. ماش رو نباید زیاد بپزید، چون در پلو له میشه. مرحله دوم: پیاز رو به شکل خلالی خرد کنید و با کره تفت بدید. وقتی که طلایی شد نمک، فلفل و زردچوبه و اگه زعفرون داشتید هم اضافه کنید. کمی تفت بدید تا ...
طرز تهیه کامل پلوی سنتی فرانسوی
پیاز بزرگ خرد شده - 2 عدد مرغ - 3 تکه بزرگ هل کوبیده -یک قاشق چای خوری ادویه - به مقدار لازم رب گوجه فرنگی -6 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن - به مقدار لازم دستور پخت پلوی سنتی فرانسوی 1- در ابتدا تکه های مرغ را سرخ می کنیم و جدا می گذاریم. 2- پیاز را جدا سرخ می کنیم. 3- برنج را یک ساعت ...
4 طرز تهیه مرغ تندوری یا مرغ تنوری هندی در تابه، فر، کبابی و ساندویچی
، پودر زردچوبه، پودر زیره، فلفل، پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا، پودر گشنیز، روغن و نمک را مخلوط کنید. ماست را به آن اضافه و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید ...
خورشت بادمجان شکم پر یا بادمجان گوده گیلانی؛ غذای اصیل شمالی + طرز تهیه
...> گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. کمی به بادمجان ها نمک بزنید و سپس مواد داخل آن را آماده کنید. پیاز، گردو، جعفری، سیر و رب انار ...
طرز تهیه کیک گوشت یک دسر عالی برای مهمانی ها
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه کیک گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز برای تهیه کیک گوشت: نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ادویه به میزان لازم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری روغن 1/2 لیوان ماست 1 لیوان آرد سفید 1٫5 لیوان تخم مرغ 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه ...
طرز تهیه خورش گل کلم مجلسی با گوشت
...> در این مرحله گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کرده و صبر کنید آب گوجه فرنگی ها کشیده شود و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و باز هم تفت دهید، وقتی رب سرخ شد سبزیجات ساطوری خرد شده را اضافه دهید و همراه با سایر مواد به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. به این مقدار مواد حدود 3 پیمانه آب جوش اضافه کنید، اجازه دهید خورشت روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و گوشت بپزد، بعد از پخته شدن گوشت نمک خورشت گل کلم را ...
همبرگر گیاهی؛ سالم، جذاب و مقوی
...> کره و روغن را درون ماهیتابه ای گرم کنید و بعد از ان پیازهای خلالی شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. برای خوش طعم تر شدن این سس میتوانید از مقدار کمی شکر استفاده کنید. طرز تهیه سس ماست: خیارشور و سیر را درون ماست رنده کنید و سپس سس خردل را به آن اضافه کنید. در انتها میتوانید مواد تهیه شده را در ماهیتابه از قبل گرم شده به آرامی سرخ کنید و نوش جان کنید. ...
خوراک گوشت درکاسه های پنیری
اعظم گلزارمنش: مواد لازم برای 6 نفر آرد................400 گرم تخم مرغ..............2 عدد نمک و فلفل..............به میزان لازم پنیر موزارلای دالیا..................150 گرم پنیر پارمسان................ 100 گرم سیب زمینی پخته و رنده کرده.................75 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
پلو با مرغ، تکه های مرغ را با روغن محلی یا کره و زعفران سرخ کرده تا مرغ ها تقریبا به رنگ طلایی درآیند. بعد از این مرحله یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده و کمی نمک و فلفل با مقداری کمی آب به آن اضافه می کنیم. شعله گاز را متوسط می کنیم تا مرغ آرام آرام بپزد. بعد از بیست دقیقه به آن یک قاشق آبلیمو و کمی زعفران اضافه می کنیم. حالا مرغ ما آماده است تا در دیس غذا کنار سیب پلو قرار بگیرد. ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی در قابلمه و فر
پیتزا باید کل کف و دور قالب تا لبه آن را بگیرد. اضافه های خمیر را برش بدهید و جدا کنید. فر را روشن و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کالباس (یا سوسیس که در این صورت کیک پیتزا پپرونی خواهید داشت) را به شکل دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را خلالی و سرخ کنید. فلفل دلمه ای و قارچ را هم بعد از خرد کردن در روغن تفت دهید. مواد را از تابه خارج کنید. یک پیاز را نگینی یا خلالی خرد و ...
طرز تهیه کوکوی ذرت با دو روش ساده
روغن اضافه کردم و بعد با قاشق مایه کوکو را اضافه کردم و با شعله متوسط گاز هر دو طرف کوکو ها رو سرخ کردم. بهتره کوکو های ذرت رو داغ استفاده کنید تا از طعم پنیر پیتزا بیشتر لذت ببرید. دستور دوم 4تا تخم مرغ و با نمک و فلفل زدم نصف پیمانه پیازچه خورد شده و کمی هم جعفری و دو تا حبه سیر یا پودرسیر توش خرد کردم، بعد یه قوطی کنسرو ذرتو بهش اضافه کردم به اضافه نصف پیمانه شیر ...