خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
درست کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید. حبه های سیر را با چاقو برش بزنید و در روغن بریزید و سیر را کمی تفت دهید . مرحله دوم تکه های گوشت را به همراه مقداری فلفل سیاه و نمک به سیر اضافه کنید و این مواد را به خوبی با یکدیگر تفت دهید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند سپس گوشت ها را از تابه بیرون بیاورید. مرحله سوم پیاز خود را نگینی خورد کنید و درون همان ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی با سس مخصوص
در یخچال استراحت بدهید. سپس مقداری روغن در تابه بریزید و فیله ها را سرخ کنید. 3- س خردل + سس مایونز + سس ورچسترشایر + آب لیموی تازه + سیر رنده شده را با هم ترکیب کنید. سپس روغن زیتون را کم کم به این ترکیب اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسد. روغن را قطره قطره و بعد به صورت خط باریک اضافه کنید و مدام هم بزنید تا روغن به خورد مواد برود. بعد 3 قاشق پنیر پارمزان اضافه کنید. سس را به اندازه ...
طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه
اندازه کنید. توجه داشته باشید هر قدر پخت گردو طولانی تر باشد خورش بهتر جا می افتد. مرغابی را با مقدار کمی روغن در تابه تفت داده و به قابلمه اضافه کنید. بعد از آن که پخته شد رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کرده و بعد قیصی و کشمش را در خورش بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شود. در انتها به خورش گلپر بزنید و بگذارید تا خوب به روغن بیفتد. سایر نکات: 1) در صورتی که به ...
طرز تهیه خورش به با لپه، خورش شیرین
...> نمک و زعفران - به میزان لازم آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین - یک عدد شکر -2 قاشق غذاخوری (اختیاری) 1 - ابتدا پیاز و سیر را خرد و در روغن سرخ کنید؛ بهتر است پیاز و سیر ها را به صورت ریز خرد کنید. 2 - گوشت ها را به صورت خورشی برش و در ماهی تابه تفت دهید تا آب آن گرفته شود. سپس آن ها را به پیاز و سیر های سرخ شده اضافه کنید و به همراه زردچوبه و فلفل کمی ...
طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می چَسبه!
/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا عدس ها را پاک کنید و با آب خوب بشویید تا هرگونه گرد و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدس ها روی آن ها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها بعد از پخت ...
طرز تهیه پیتزا نودل بدون فر
شیعه نیوز: نودل و پیتزا هر دوی شان در زمره خوشمزه ترین غذاها قرار دارند که هر کسی عاشق آنهاست. حال این دو را با هم ترکیب کرده و یک پیتزا نودل خوش طعم و عالی درست کنید. مواد لازم برای پیتزای نودل : نودل 1 بسته تخم مرغ 1 عدد کره آب شده مقداری سس قرمز 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده مقداری سوسیس حلقه شده 2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد ...
دستور پخت دلمه برگ مو و دلمه کلم پیچ + مواد لازم
گوشت آماده کرد. طرز تهیه دلمه برگ مو مرحله اول ابتدا لپه و برنج را جداگانه خیس کنید و سپس آنها را در قابلمه ای بریزید تا نیمه پز شوند. مرحله دوم مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن، پیاز را همراه کمی زردچوبه در آن تفت دهید. مرحله سوم پس از اینکه پیازها به رنگ طلایی درآمدند گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا ...
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه + فوت و فن های طرز تهیه کوفته
به اندازه کافی داغ شود. کوفته ها را در تابه بیندازید و سرخ کنید تا حدی که طلایی شود. یک پیاز دیگر را نگینی خرد و در یک قابلمه با سایز مناسب، با روغن سرخ کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با پیاز و روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. به دلخواهتان از ادویه هایی که دوست دارید، استفاده کنید و کوفته های مرغ را در آن بریزید و کمی تفت بدهید. به اندازه 2 لیوان ...
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
کنید و اجازه دهید رب گوجه هم سرخ شده و طعم خام آن گرفته شود. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما، مخلوط آب مرغ را به همراه شیر نارگیل یا خامه سنگین و ماست اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 1 ساعت بپزد. وقتی سس غلیظ شد، پنیر، کشمش، بادام هندی، سبزیجات و گشنیز را اضافه کنید. مواد را هم بزنید، پخت را برای 15 دقیقه دیگر ادامه دهید. وقتی همه مواد با هم پختند، نمک شاهی کورما را تست کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه با برنج و سبزی تازه سرو می شود. ...
طرز تهیه خورش آناناس؛ متفاوت و خوشمزه
ریخته و می گذاریم تا کاملا بپزد. وقتی گوشت پخت، هر حلقه آناناس را به سه قسمت تقسیم کرده و همراه نعنا، پیازداغ، آرد و آبلیمو می گذاریم 20 دقیقه داخل خورش بماند تا خورش جا بیفتد. وقتی خورش پخت و جا افتاد آن را برای سرو در ظرف مناسب کشیده وبه همراه پلو سرو میکنیم. اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. بهتر است به جای آب در غذا از آب کمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود. میتوانید از کمپوت آناناس هم استفاده کنید فقط آن را آخر پخت اضافه کنید و اجازه دهید فقط کمی با مواد بجوشد تا طعم بگیرد. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوکوی باقالی و شوید، فولات و کلسیم با هم
اضافه می کنیم. 11- شوید های خرد شده را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و در آخر نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به همراه پیاز داغ به مایه کوکو اضافه می کنیم. باقالی های پخته شده و پنیر فتا را هم اضافه می کنیم. 12- تابه را روی حرارت قرار می دهیم و از مایه با قاشق در روغن می ریزیم و دوطرف کوکو را سرخ می کنیم. 13- شوید حاوی مواد مغذی و چربی سوز فوق العاده ...
طرز تهیه لازانیا بدون گوشت
می توانید از سبزی تازه استفاده کنید. وقتی مواد آماده شد آن ها را از روی حرارت بردارید. در کنار تفت دادن مواد، ورقه های لازانیا را در آب جوش همراه با کمی روغن و نمک روی حرارت قرار دهید و برای ده دقیقه صبر کنید تا نرم شوند. سپس ورقه های لازانیا را با آب سرد آبکشی کنید. برای سس لازانیا، پنیرها، تخم مرغ، نمک و فلفل را باهم ترکیب کنید. کف ظرف پیرکس یا فلزی را کمی با کره یا ...
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، پیاز و نان کاراملی
جمع شده است، دور نریزید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. دانه های کاج را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید، تا زمانی که مغزها، قهوه ای یا طلایی شوند. دانه ها را از قابلمه بیرون بیاورید و کنار بگذارید. پیاز ها را خلالی خرد کنید. بقیه روغن را به همراه پیاز خلالی شده و 3/4 قاشق چای خوری نمک به قابلمه اضافه کنید. حدود 15 دقیقه روی ...
رول های کرپ با خمیر کادایف
آرد ...............4 تا 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفل...............به میزان لازم روش تهیه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت پیوسته هم بزنید. آن گاه رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، فلفل دلمه ای و آویشن را بیفزایید و با هم ترکیب کنید. سپس از روی حرارت برداشته، قارچ و در نهایت پنیر را اضافه کنید. حالا هر بار یک ورق کرپ را روی میز ...
طرز تهیه مرغ کامل بریان خانگی
350 درجه سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. در یک کاسه همه ادویه ها ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز ، پودر سیر و خشک را با روغن زیتون ترکیب کنید. مرغ را با نمک و فلفل طعم دار کنید. مرغ را از هر طرف با مخلوط روغن زیتون بپوشانید. پاها را با یک نخ پخت گره بزنید. در دمای اتاق قرار دهید تا زمانی که سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی قرمز و سیب زمینی شیرین ، پیاز رازیانه را در سینی فر قرار دهید ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
...: اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه ...
راز و رمزهای درست کردن سالاد الویه خوشمزه
: 300 گرم نخود سبز :نصف قوطی کنسرو آب لیمو : 4 الی 5 قاشق سینه مرغ :1 عدد روغن زیتون :2 الی 3 قاشق سس مایونز :یک شیشه کوچک نمک و فلفل :به میزان لازم هویج ، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین طرز تهیه سینه مرغ را با به همراه ادویه ، پیاز ، سیر و کمی آب می پزیم . سیب زمینی ها را هم در یک ظرف دیگر به همراه کمی ...
آموزش پنج غذای تند و تیز ایرانی
کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. 3. تا زمانی که پیاز ها سرخ شوند، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با روغن سرخ کنید. وقتی پیاز ها سرخ و طلایی شد، مقداری زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 4. در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ...
طرز تهیه کوکو کاهو با گردو و پیازچه به روش مجلسی و خوشمزه
... پخت. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکو کاهو را به شما آموزش دهیم. این کوکو با وجود اینکه کمتر شناخته شده است، ولی طعم دلپذیری دارد و در آن می توانید بنا به سلیقه و موادی که در دسترس دارید، از مواد دیگر هم استفاده کنید تا مجلسی تر شود. با ما همراه باشید. مواد لازم کاهو: 1 عدد متوسط (حدودا 250 گرم) تخم مرغ: 3 عدد مغز گردو: 50 گرم یا 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ خانگی
دم کرده به گوشت مرغ اضافه کنید. مخلوط گوشت مرغ را با دست ده دقیقه ورز دهید تا منسجم شود. روی گوشت را با سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا یک ساعتی استراحت کند. حالا به سراغ گوشت گوسفندی بروید و باقیمانده پیاز رنده شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مخلوط کنید. سپس مواد مخلوط شده را ده دقیقه با دست ورز دهید. روی این گوشت را هم ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
لازم برای 4 نفر اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ ...
آشنایی با روش تهیه سوپ لوبیا سفید
، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود. 3. باقیمانده آب مرغ، رزماری، آویشن و لوبیای میکس شده را به محتویات قابلمه اضافه کرده، بگذارید تا جوش بیاید. 4. وقتی جوش آمد حرارت را کم کرده و بگذارید 20 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. روش تهیه در زودپز برقی 1.لوبیا سفید پخته، پیاز، سیر، روغن، کره، یک دوم فنجان آب مرغ، یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه را در ...
طرز تهیه ماهی سالمون همراه با رزماری و سبزیجات
کردن آسان استفاده کنید) ، هویج ، جعفری و سیب زمینی شیرین را در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 قاشق چایخوری رز ماری ، نمک و فلفل بریزید. پخت را به مدت 20 دقیقه ، تا زمانی که سیب زمینی شیرین شروع به نرم شدن می کند. در حالی که سبزیجات می پزند ، ماهی سالمون را آماده کنید. در یک قابلمه کم عمق ، آب پرتقال ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، رز ماری و آویشن باقیمانده را با هم مخلوط کنید. فیله های ...
4 طرز تهیه مرغ تندوری یا مرغ تنوری هندی در تابه، فر، کبابی و ساندویچی
، پودر زردچوبه، پودر زیره، فلفل، پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا، پودر گشنیز، روغن و نمک را مخلوط کنید. ماست را به آن اضافه و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گیاه سورانه بپزد. در این فاصله که گیاه سورانه در حال پختن است، گوشت چرخ کرده را در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. سپس دو قاشق غذاخوری پیازداغ و به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی به تفت دادن ادامه دهید. حدود دو دقیقه زمان کافی است. در این مرحله گوشت تفت داده شده ...
طرز تهیه سس ولوته، سس فرانسوی خوشمزه و پرطرفدار
گوشت تهیه کنید؛ که این کاملا سلیقه ای است. مواد لازم برای سس ولوته: استاک مرغ 2 پیمانه آرد 3 قاشق غذاخوری کره حدودا 40 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آموزش آشپزی؛ از ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه ی سس ولوته: برای تهیه ی سس ولوته، ابتدا داخل قابلمه ای کره را آب ...
طرز تهیه میگوی طلایی و خوشمزه با سیر و عسل
ساندویچ مرغ هالوپینو خوشمزه و کاناپ تن ماهی تا پای زردآلوی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه میگوی عسلی: عسل، سس سویا، تکه های فلفل (در صورت استفاده)، زنجبیل و سیر را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط دیگر، میگو و روغن زیتون را اضافه کنید. به میگو ها نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید و آن را مخلوط کنید و به آن مدتی استراحت بدهید تا میگو ها ...
خوراک گوشت درکاسه های پنیری
فراوان سرخ کنید، روی هوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. پس از تمام شدن سرخ کردن کاسه ها، کره را در تابه مناسبی روی حرارت بگذارید و فیله های مزه دار کرده را سرخ کنید. سپس با سیب زمینی های سرخ کرده کاسه های پنیری را پر کنید و هنگام سرو، سس پنیر را رویش بریزید. روش تهیه سس پنیر کره را در قابلمه مناسبی روی حرارت قرار دهید. آن گاه آرد را بیفزایید و قدری تفت دهید. حالا ...
طرز تهیه مچبوس مرغ، غذای اصیل ایرانی
برای وعده ناهار و یا برای مهمانی و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: 1,5 پیمانه مرغ: 2 تکه شوید: 2 قاشق سوپخوری کشمش: 30 گرم (ولی اگر بیشتر دوست داشتید اضافه کنید.) گردو: 20 گرم پیاز: 1 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا آب مرغ (استاک مرغ) را درست می کنیم ...
