طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز - اول فارس
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز
سایر خبرها
طرز تهیه بادمجان پلوی شیرازی، یک پیشنهاد خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان پلو شیرازی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ (زرده) 2 عدد زرشک 5 قاشق سوپ خوری ماست 5 قاشق سوپ خوری شکر 2 قاشق غذا خوری کره 100 گرم سیب زمینی 2 عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب ...
طرز تهیه برنج زعفرانی
مواد لازم: برنج: 4 پیمانه زعفران: 4 قاشق غذا خوری روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم طرز تهیه: در ابتدا مقداری زعفران سائیده شده را در نصف استکان آب جوش (بسته به میزان زعفران مقدار آب متفاوت است) حل می کنیم و اجازه می دهیم تا دم بکشد. برنج را زیر آب روان شسته تا زمانی که آب آن سفید و خالی از گرد و خاک شود، سپس درون ...
ضعف استان مرکزی در صنایع تبدیلی؛ قدرت رقابت در بازار را از دست داده ایم
تخم مرغ دانست و افزود: همچنین 480 هزار تن محصول باغی انگور، انار، پسته، سیب، گردو، بادام و محصولات دانه دار در سال گذشته از باغات این استان برداشت شد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی به تولید زعفران، گل محمدی و سایر گیاهان دارویی در این استان اشاره کرد و گفت: سالانه یک تن محصول زعفران و 2 هزار و 500 تن گل محمدی در استان مرکزی تولید می شود و این استان در این حوزه جزو استان های پیش ...
عاداتی که به سلامت روده آسیب می زنند
- احتمال پرخوری افزایش می یابد. برخی افراد برای تسکین اعصاب یا کاهش اضطراب و استرس خود به بیشتر غذا خوردن روی می آورند. این می تواند به راحتی موجب پرخوری شود و روده ها ممکن است قادر به رسیدگی درست به غذای مصرفی اضافه نباشند. این شرایط می تواند به بروز مشکلاتی در گوارش و جذب مواد مغذی از غذا منجر شود. به خاطر داشته باشید که عادات سبک زندگی و احساسات شما تاثیر مستقیمی بر عملکرد بدنتان د ...
ویتامین A و خواص معجزه گر آن
ایمنی بدن را افزایش می دهد و دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهاب است. مصرف سبزی های چلیپایی همانند کلم بروکلی، به دلیل وجود ماده ای به نام سولفورافان، ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را در فرد کاهش دهد. افراد می توانند کلم بروکلی را تفت بدهند، بخارپز یا سرخ کنند و آن را به انواع سوپ و سالاد اضافه کنند. فلفل قرمز شیرین یک پیمانه فلفل دلمه ای قرمز شیرین خام دارای 117 میکروگرم ...
طرز تهیه قابلی پلو، غذای خوشمزه افغانستان
.... همچنین می توانید در وعده شام و برای مهمانان خود نیز یک پلوی معروف و متفاوت را طبخ نمایید. این غذا تقریبا شبیه قیمه نثار و چلو گوشت قزوینی می باشد. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت گوسفندی: 300 گرم شکر: نصف لیوان کشمش: نصف لیوان پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد خلال بادام: 1 قاشق غذاخوری خلال پسته: 1 قاشق غذاخوری پودر هل، پودر ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
مجله افق کوروش: در لیست غذا های مشهور ترکیه نام اسکندر کباب در بین سه غذای محبوب ترک هاست. بد نیست بدانید نخستین بار اسکندر کباب در شهر بورسا ترکیه تهیه شد و هنوز هم خوشمزه ترین اسکندر کباب ها در این شهر طبخ و سرو می شود. در سال 1867 اسکندر مقدونی دستور پخت غذای اسکندر کباب را از شهر انتاکیه که شهری مرزی بین ترکیه و سوریه است به بورسا آورد و از همان زمان تبدیل به غذای بومی این شهر ...
نوروز اقوام؛ خراسان
عموماً در میان مردم خراسان رضوی به چشم می خورد، پخت آش مخصوص محلی با نام جوشواره (جوش پره) است. برای تهیه این آش که زحمت و زمان زیادی را می طلبد، بانوان این منطقه ابتدا خمیر آرد گندم را پهن کرده و به صورت برگ (ورق) درمی آورند و میانش را با پیاز خورد شده و عدس و نخود پخته شده و له شده و ادویه و پر می کنند. عده ای گوشت و گردو نیز اضافه می کنند و برگ خمیر را روی همدیگر به صورت مثلث یا مستطیل ...
دلایلی برای اینکه صبحانه پنیر نخورید
ویج و مربای پوست پسته برای معده هایی سرد یا ضعیف و مربای آلبالو و مربای زرشک برای معده ای گرم و حریره بادام، شیربرنج با کمی دارچین یا زعفران، عسل و شیره انگور است. وی تصریح کرد: بیماران دیابتی بهتر است از میوه های پخته شده بدون شیرینی نظیر به، سیب یا هویج همراه با نان
جاذبه های گردشگری اردبیل (قسمت پنجم؛ غذاهای سنتی)
مرغ هم استفاده می کنند و چیغیرتمای مرغ می پزند. خورش ترشی قورمه ترشی قورمه، خورشی سنتی است که بانوان آن را با استفاده از پیاز، زردچوبه، گوشت قرمز، لوبیا چشم بلبلی، آلوچه خورشی، زعفران و رب گوجه فرنگی می پزند و با برنج سرو می کنند. استفاده از آلو و گوشت باعث شده تا نام ترشی قورمه را بر این غذا بگذارند. خواص آلوچه را بیشتر مردم می دانند؛ این میوه خشک هضم غذا را آسان می کند و ...
معرفی غذاها در سفر به دبی
مچبوس یکی دیگر از غذاهای معروف دبی مچبوس یا مکبوس است که یکی از غذاهای اصیل عربی می باشد. این غذا در واقع مخلوطی از پلو با ادویه های مختلف به همراه مرغ می باشد. این غذا در قسمت های جنوبی ایران نیز زیاد پخته می شود اما نوع اصیل عربی این غذا با مرغ تهیه می شود. مواد لازم برای پخت این غذا: مرغ و یا ماهی برنج کشمش پیاز متوسط ...
عسل بدون زنبور، شیر بدون گاو
...: فناوری تخمیری و اختصاصی باعث می شود تا ما بافت و طعم تخم مرغ های واقعی را حفظ کنیم و حتی از آنها بهتر باشیم. این محصولات نه تنها می تواند وگان ها را خوشحال کند بلکه مزایایی ویژه برای محیط زیست دارند. براساس گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل، 14.5 درصد از گازهای گلخانه ای جهان به دلیل تولید گوشت و لبنیات ایجاد می شوند. مندیچ مدیر عامل شرکت "ملیبیو" می ...
طرز تهیه کباب تابه ای ،معروف ترین کباب های خانگی
، زعفران و روغن: به میزان لازم دستور پخت کباب تابه ای: طرز تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز را داخل ظرف مناسبی رنده می کنیم و آب آن را جدا می کنیم. مرحله دوم کباب دیگی گوشت را به همراه نمک، فلفل و زعفران به پیاز اضافه کرده و تا جایی که به انسجام مورد نظر برسد ورز می دهیم و اگر زمان دارید به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله سوم کباب تابه ای حالا ...
گردشگری غذا در ایران| از تهیه قطاب تا ماهی شکم پُر مازندرانی
پیمانه در صورت ممکن، پیاز داغ دو قاشق غذاخوری، رب انار 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. برای تهیه این ماهی شکم پر ابتدا باید شکم ماهی تازه را باز کرده و کاملا تخلیه کنید و بشویید. حال داخل و بیرون شکم ماهی را با نمک، فلفل و زردچوبه آغشته کرده و اجازه دهید تا مواد میانی آماده شود و مزه بگیرد. بهتر است چند سطح برش روی گوشت ماهی ایجاد کنید تا ماهی هنگام سرخ شدن مغز پخت ...
طرز تهیه چیکینی ونیز بسیارخوشمزه وپخت راحت
...> نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدای کار، گوشت مرغ تکه شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید. حالا فلفل دلمه ای و سوسیس را در روغن سرخ کرده و بعد برنج ریزوتو را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم تفت داده و بعد یک پیمانه آب اضافه کنید. حالا تکه های مرغی که از قبل سرخ کردید را ...
درمان فوری کبد چرب فقط با چند میوه!
خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه نمایید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشیددر صورت دلخواه، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. درمان فوری کبد چرب با استفاده از لبو و آب لبو: لبو را حلقه حلقه کنید خشک کنید روی بخاری یا شوفاژ بعد پودرش کنید مثل زعفران دم کنید برای رنگ غذا یا دسر.آب لبو را درقالب یخ بریزید هر وقت لازم داشتید یک حبه را از ...
جنبه های استانداردسازی و بازآفرینی غذاهای سنتی چهارمحال و بختیاری
می شود شباهت بسیاری با دیگر نمونه های حلوا دارد اما چون با نام حلوای علفه در زمانی خاص آماده شده و برای درگذشتگان خیرات می شود، جنبه آیینی به خود گرفته است. نویسنده کتاب مهمانی در فرهنگ مردم بختیاری در ادامه تنوع محصولات کشاورزی در مناطق مختلف استان را نیز در پخت غذاهای سنتی و آیینی مهم می داند و می افزاید: آب وهوای منطقه لردگان و خانمیرزا امکان کشت برنج را برای مردم این منطقه فراهم می ...
اخلاصی که کرمانی ها برای اموات خود می کنند
آخرین شب از ماه بهمن ماه را که در واقع اولین شب از ماه اسفند است، شب اسفندی می نامند. در چنین شبی با استفاده از سبزیجات و حبوبات آشی به نام آش اسفندی می پزند. مردم معتقدند باید در شب های سرد اسفندماه از اجاق خانه ها دود بلند شود و گرنه تا سال بعد نعمت و برکت از آن خانه رخت برمی بندد. در بسیاری از نقاط مردم در پنجه یا پنج روز آخر اسفند بر این عقیده اند که در این ایام باید دست از کار کشید و ...