گردشگری غذا در ایران| از تهیه قطاب تا ماهی شکم پُر مازندرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش شولی، یک غذای عالی برای تقویت سیستم ایمنی
آش شولی ، تقویت سیستم ایمنی مواد لازم برای تهیه آش شولی عدس: دو و نیم پیمانه آرد: 1 پیمانه اسفناج: 2 کیلوگرم چغندر خرد شده: 1 کیلوگرم نمک - 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 1 قاشق چای خوری پیاز متوسط: 3 عدد روغن: 3 قاشق غذاخوری آب انار: 4 لیوان ( یا رب انار حل شده در آب ) ادویه و زردچوبه: به میزان لازم بیشتر بدانید : افطار امروز ...
دستور تهیه یک سوپ فلفل دلمه ای رژیمی
و فلفل به میزان لازم پودر مرزنجوش به میزان لازم آب 1 لیتر روش تهیه سوپ فلفل دلمه ای فر را بادمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. برای شروع باید ابتدا فلفل ها را بشویید و به 4 قسمت تقسیم کنید. دانه های داخل آن را خارج کنید و الیاف سفید وسط آن را بیرون بیاورید.از سمت پوست ،فلفل ها را روی سینی فر قرار دهید تا به ...
طرز تهیه بادمجان پلوی شیرازی، یک پیشنهاد خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان پلو شیرازی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ (زرده) 2 عدد زرشک 5 قاشق سوپ خوری ماست 5 قاشق سوپ خوری شکر 2 قاشق غذا خوری کره 100 گرم سیب زمینی 2 عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
...: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: 3 قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا پیازهای خلالی شده را کمی تفت می دهیم و وقتی طلایی شدند، فیله های خرد شده را (ترجیحا به صورت عمودی برش دهید) با مقداری نمک و فلفل تفت می دهید و اجازه می دهید تا فیله ها ...
طرز تهیه فلافل؛ غذایی ارزان و محبوب
ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. توپ ها را داخل روغن داغ بریزید و اجازه دهید سرخ شوند. فلافل ها باید در روغن غوطه ور باشند. بعد از سرخ شدن آن ها را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
گوجه روی اسکندر کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه ...
طرز تهیه قابلی پلو، غذای خوشمزه افغانستان
زیره و پودر میخک: 2 قاشق چایخوری زعفران: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک و زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیازها را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. نصف پیاز داغ را برداری و کنار بگذارید. گوشت را نیز خرد کرده و به ماهی تابه اضافه و با پیازداغ مخلوط کنید. سپس مقداری آب جوش اضافه و درب ماهی تابه را ...
طرز تهیه کوکی گردو و دارچین
مواد لازم: آرد سفید: یک و 1/4 پیمانه آرد ذرت: 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری دارچین: 2 قاشق چای خوری کره: 5 قاشق غذا خوری شکر: 2/3پیمانه تخم مرغ: یک عدد وانیل: یک قاشق چای خوری گردو خرد شده: یک پیمانه ...
با این فوت وفن ها، یک پیتزای فوق العاده درست کنید
...، مواد آبدار مثل فلفل دلمه ای، قارچ و پیاز را در لایه رویی بچینید، قبل از چیدن هم، آن ها را در روغن تفت دهید. برای اینکه پیتزا تلخ نشود، فلفل دلمه ای را زیاد سرخ نکنید. قبل از اینکه خمیر را در سینی فر بگذارید، کف آن را آردپاشی کنید. در صورتی که آن را چرب کنید، خمیر خشک می شود. در سینی فر و در کنار پیتزا، یک کاسه آب قرار دهید تا فضای فر مرطوب بماند. ترکیب سس و خمیر پیتزا ...
کوکوی رژیمی و خوشمزه بادمجان + طرز پخت
...> مواد لازم: بادمجان 6 تا 8 عدد تخم مرغ (ترجیحا محلی باشد) 6 عدد پیاز 2 عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست کرده و رنده می کنیم. آن ها را داخل تابه ترجیحا چدنی که نیاز به روغن ندارد، با کمی نمک تفت دهید. سپس آن ها را از تابه خارج می کنیم. کمی داخل تابه روغن می ریزیم و پیازها را سرخ می کنیم ...
چگونه شیرینی حاجی بادام یزدی در کمتر از 15 دقیقه درست کنیم؟
این مرحله از طرز تهیه شیرینی حاجی بادام برای عید دیگر از درجه کند همزن استفاده کنید و همان طور که مواد در حال ترکیب شدن هستند، به آرامی آرد بادام را اضافه کنید. آن قدر به این کار ادامه دهید تا خمیر منسجم شود و در یک قسمت کاسه جمع شود و دیگر به دست نچسبد. به یاد داشته باشید که از آرد بادام در این شیرینی به جای آرد معمولی استفاده می شود، پس اگر خودتان قصد درست کردن این آرد را دارید، حتماً ...
طعمی فراموش نشدنی با ماهی شکم پر
پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن سیر و گردو و رب انار را به آن اضافه کنید. 3. سپس سبزی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 4. تمام این مواد را داخل شکم ماهی کرده و پر کنید. 5. برای جلوگیری از بیرون ...
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت
...؛ در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت آشنا کنیم. مواد لازم گوشت چرخ شده400 گرم کره100 گرم پیاز1 عدد متوسط فلفل دلمه ای1 عدد قارچ 15 عدد پنیر پیتزا دو پیمانه خمیر یوفکا 1 بسته طرز تهیه: در ابتدا پیاز را به خوبی ریز خرد کنید و در روغن کاملا سرخ نمایید تا ...
دستورتهیه حلوای شکلاتی ترکیه
...: مواد لازم (برای 4 نفر) 1 پیمانه آرد ذرت 4/3 پیمانه شکر 120 گرم شکلات تخته ای خرد شده 80 گرم کره 1 ق. س. پودر کاکائو 1 پیمانه شیر 1 پیمانه آب 2ق س. روغن مایع نوک ق. چ. نمک بستنی وانیلی به مقدار لازم پودر پسته یا گردو برای تزیین برای تهیه حلوای شکلاتی ابتدا در قابلمه ای شیر، آب و شکر بریزید. روی ...
طرز تهیه لازانیا با سس خانگی خوشمزه
آن را با سس خانگی بپزید، خوشمزه تر می شود. مواد لازم: • لازانیا - 1 بسته. • گوشت چرخ کرده مختلف - 0.5 کیلوگرم؛ • رب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛ • گوجه فرنگی - 4-6 عدد؛ • پیاز بزرگ - 1 عدد؛ • روغن آفتابگردان - 2 قاشق چایخوری؛ • نمک برای مزه، نمک برای طعم دادن؛ • فلفل ساییده - برای مزه. • پنیر سفت ...
طرز تهیه شامی بلغور خانگی
از 2 ساعت مواد شامیمون رو از یخچال درمیاریم. سپس تو یه کاسه آرد میریزیم و گلوله های شامی رو اول داخل آرد میغلطونیم تا بعد سرخ کنیم. حالا یه تابه کمی گود برمیداریم و روغن میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت تا روغنمون داغ شه. زمانی که روغنمون داغ شد گلوله های شامی که تو آرد غلطوندیم رو میندازیم داخل روغن سرخشون کنیم. همین که انداختیم تو روغن شامی ها رو با پشت قاشق یه فشار کوچیک میدیم که کمی پهن بشن و پخت بهتری به ما بده. سپس بعد از اینکه سرخ شدن میزاریم روغنشون بره و بعد تو ظرف چینده و سروشون میکنیم. ...
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز
کرده ایم بپزید و مزه ی آن را امتحان کنید. مواد لازم (برای 5 نفر) برنج: 600 گرم (4 پیمانه 200 میلی لیتری) گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز (رنده شده و آب گرفته): 1 عدد پیاز (خلال شده): 4 عدد بزرگ کشمش پلویی: 1 پیمانه گردو خرد شده: 1 پیمانه شیره انگور: 2 قاشق غذاخوری رب انار: 1٫5 تا 4 قاشق غذاخوری (بسته به غلظت) آرد نخوردچی: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی خوشمزه و مقوی
... اول از همه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس سه عدد از آن ها را به صورت مکعبی خرد کنید و یک عدد دیگر را به صورت خلال های خیلی نازک خرد کنید. سیب زمینی ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. ► مرحله دوم یک تابه بردارید و مقداری روغن داخل آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. سیب زمینی ها را داخل روغن سرخ کنید. در آخر مقداری نمک به ...
طرز تهیه کتلت ماکارونی به سبک ناپُلی
مواد لازم: نمک و فلفل: به مقدار لازم آرد سه صفر: 100گرم+200گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم جوز هندی: مقداری آب: 250 میلی لیتر پنیر پرولون: 200 گرم ژامبون: 100 گرم نخود فرنگی: 50 گرم روغن مایع: یک قاشق غذاخوری ماکارونی: 250 گرم پودر سیر: مقداری کره: 100 گرم ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم: بادمجان 300 گرم سیر 4 حبه برنج 100 گرم عدس 50 گرم پیاز 3 عدد کشک 100 گرم گوشت سردست 300 گرم نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه چیکینی ونیز بسیارخوشمزه وپخت راحت
...> نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدای کار، گوشت مرغ تکه شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید. حالا فلفل دلمه ای و سوسیس را در روغن سرخ کرده و بعد برنج ریزوتو را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم تفت داده و بعد یک پیمانه آب اضافه کنید. حالا تکه های مرغی که از قبل سرخ کردید را ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی
قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی: برای تهیه ی مرغ سوخاری رژیمی ابتدا، فر را با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) گرم کنید. روی سینی فر، ورقه ی فویل بپیچانید و روی آن یک توری سیمی قرار دهید. در یک کاسه بزرگ، باترمیلک را با سفیده تخم مرغ بزنید، مرغ را داخل آن قرار ...
طرز تهیه کباب تابه ای ،معروف ترین کباب های خانگی
.... • در انتهای پخت حتما از سماق روی کباب استفاده کنید. • چند برش فلفل دلمه ای و پیاز خام هم در کنار تابه در زمان پخت طعمی بی نظیر به غذای شما می دهد. • اگر به غذا های ترش علاقه مند هستید نصف قاشق چایخوری رب انار را داخل آب حل کرده و در میان پخت به کباب ها اضافه کنید. • برای کسانیکه ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند بهترین راه درست کردن کباب دیگی با مرغ یا بوقلمون چرخ شده شده است که طعم بسیار عالی دارد و دست کمی از گوشت قرمز ندارد. عضو گروه واتساپ اول فارس شوید ...
طرز تهیه دونات خانگی؛ خلق یک طعم جذاب
.... با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آن ها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان پارچه دوباره روی خمیر های قالب زده را بپوشانید. (استراحت دوم) 6. برای سرخ کردن دونات ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات ها را به کمک کاغذ روغنی به داخل روغن بیاندازید. دونات باید داخل روغن شناور باشد. با استفاده از قاشق بر روی دونات ها روغن ...
10 کاربرد شگفت انگیز پوست میوه و سبزی ها
.... برای ساخت گلبرگ های معطر می توانید از پوست انواع مرکبات، انار، سیب یا دیگر میوه های رنگ روشن استفاده کنید. برای این کار، پوست آن ها را زیر نور خورشید خشک کنید. آن ها را با کمی چوب دارچین، میخک و جوز هندی ترکیب کنید. آن ها را به مدت سه روز داخل یک ظرف دربسته بریزید. سپس درآورده و داخل یک بشقاب بچینید. 3. لایه بردار و مرطوب کننده پوست آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی پوست ...
پنکیک خانگی خوشمزه با 5 نکته ساده + طرز تهیه
پنکیک خانگی خوشمزه پنکیک در واقع نان نازک خانگی است که با ریختن لایه نازکی از مواد در داخل تابه درست می شود. ابتدا کره را ذوب کنید. در کاسه بزرگ آرد سفید ،نمک ، شکر و بکینگ پودر را بریزید و مواد را با قاشق مخلوط کنید.2 - تخم مرغ را در کاسه ای جدا هم بزنید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید . کره ذوب شده را به آن بیفزایید و مواد مخلوط شده را داخل کاسه آرد سفید بریزید و ...
طرز تهیه دسر موزاییک هویج ترکیه ای
...> بیسکویت پتی بور .....................به مقدار لازم پودر پسته، نارگیل و گردو................. مقداری برای تزیین بیشتربخوانید: طرز تهیه مسقطی خانگی طرز تهیه: هویج را با یک مقدار آب میپزیم بعد آن را پوره میکنیم (می توانیم توی غذا ساز بریزیم و پوره کنیم)، سپس نشاسته را با یک لیوان آب هم میزنیم و روی هویج ها می ریزیم و روی شعله می گذاریم و شکر هم به آن اضا ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های ...
روش پخت املت ترکیه ای
آماده کنند. یک اسموتی سبز سالمیا غلات هرگز نمی توانند به تنهایی برای یک خانواده ترک غذای صبحانه باشند. علاوه بر بسیاری از پیش غذاهای خوش طعم و شیرین، مردم ترکیه همیشه یک نسخه تخم مرغ هم دارند. سه مواد اصلی برای تهیه این دستور وجود دارند از جمله: تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل. منمن املت ترکیه ای : مواد لازم برای تهیه ی املت ترکیه ای : روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه شکلات سوئیسی خوشمزه برای عید
گرفتن رژیم غذایی هستید ما این شکلات و یا هر شکلات دیگری را پیشنهاد نمی کنیم، ولی اگر در روز دارای فعالیت زیادی هستید می توانید آن را مصرف کنید، ولی زیاده روی نکنید. مواد لازم شکلات تخته ای: 300 گرم پودر شکر: 100 گرم قهوه:1 قاشق مربا خوری گردوی خرد شده: 100 گرم کره: 75 گرم خلال پسته: به مقدار لازم خلال بادام: به مقدار لازم زرده تخم مرغ: 1 ...