نکات تغذیه ای در دوران نقاهت کرونا - ناطقان
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 6 پیمانه آب گوشت (یا آب) 1 پیمانه ماست 3 قاشق سوپ خوری برنج 2 قاشق سوپ خوری آرد 2 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری نعناع (خشک) 1 عدد زرده تخم مرغ دستور تهیه: آب رو داخل قابلمه ریخته، می جوشونیم. داخل آب در حال جوش ...
عملیات نجات غذاها
کم باقی بماند و آرام آرام پخته شود جا افتاده تر خواهد شد. همچنین استفاده از گوشت گوسفندی درون خورشت و انداختن قلم گوسفند درون آن نیز در جاافتادن و لعاب انداختن خورشت کمک خواهد کرد. برای خورشت هایی مانند قیمه نیز در کنار رب استفاده از گوجه رنده شده نیز کمک می کند تا خورشت به خوبی جا بیفتد. برای خورشت هایی مانند کرفس و قورمه سبزی نیز سبزی هایی مانند اسفناج یا برگ چغندر در ...
توصیه های غذایی برای داشتن یک افطار سالم
نیاز های بدن به ریزمغذی ها را تامین می کند. اگر از مصرف سوپ داغ در ماه های گرم سال گریزان هستید، می توانید از سوپ های سرد استفاده کنید. 4 - سبزیجات سبزیجات غنی از فیبر، مواد معدنی و ویتامین بوده و در عین حال، از کالری پایینی برخوردار هستند. مصرف سبزیجات باعث احساس سیری شده و همین امر باعث کاهش مصرف غذا می شود. سعی کنید در هر وعده غذایی از دو واحد سبزیجات استفاده کنید. هر واحد ...
توصیه های غذایی برای داشتن یک افطار سالم
احساس سیری شده و همین امر باعث کاهش مصرف غذا می شود. سعی کنید در هر وعده غذایی از دو واحد سبزیجات استفاده کنید. هر واحد سبزیجات معادل نیم فنجان سبزیجات خام و یا پخته شده است. 8 توصیه برای داشتن یک افطار سالم 5- کربوهیدارت های مناسب در وعده افطار حتماً باید از غذا های غنی از کربوهیدارت ها استفاده کنید. با این حال، انتخاب کربوهیدارت های مناسب بسیار اهمیت دارد. برنج ...
طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش
پیشنهاد امروز ما برای یک پیش غذای مجلسی یا یک وعده سالم برای مقوی سوپ ذرت و سیب زمینی است. سوپ، شاید بهترین گزینه برای روز هایی است که با سرماخوردگی دست و پنجه نرم می کنید. مصرف سبزیجات سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و انرژی کافی را برای مبارزه با ویروس ها به بدن می رساند؛ بافت روان و خامه ای سوپ به سادگی در زمانی که گلو درد و التهاب دارید از گلویتان پایین رفته و علاوه برآن شما را گرم می کند ...
کمبود 6 ماده غذایی موجب چاقی و پرخوری می شود
شما تقویت می شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد. منیزیم: با توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و... منابع بزرگ منیزیم هستند. کلسیم ...
ویتامین های مفید برای کنترل اشتها و مبارزه با چاقی
تنقلات و پرخوری در شما تقویت می شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد. منیزیم: با توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
امروز براتون یه غذا خوش مزه با ماکارونی آماده کرده ایم به اسم سالاد ماکارونی کلاسیک که خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. در این غذا انواع سبزیجات تازه استفاده شده است که بسیار برای سلامتی مفید هستند و به خاطر فیبر بالایی که دارند موجب کاهش وزن نیز می شود. این غذای بسیار خوشمزه یک غذای کامل با تمام مواد مغذی برای بدنه که تو تمام وعده های غذایی میشه استفاده کرد، اما به عنوان یک نهار بسیار لذیذ خواهد بود ...
این ها را داخل ماکروویو قرار ندهید+دلیل
به گزارش بهداشت نیوز، اگر عادت دارید زیاد از ماکرویو استفاده کنید بهتر است بدانید که هر چیزی را نمی شود داخل این جعبه ی پر از اشعه قرار داد. تخم مرغ ماکروویو جای تخم مرغ عسلی یا سفت درست کردن نیست اگر قصد دارید تخم مرغ درسته را داخل ماکروویو قرار دهید تا عسلی یا سفت شود سخت در اشتباهید چون در نهایت خسارتی روی دستتان می گذارد و یا انگشتتان خواهد سوخت. گرمای شدید ...
طرز تهیه یک خوراک گیاهی انگلیسی ساده و خوشمزه
تازه و سالم، چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه های خوشمزه و مفید می باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می کند. در برخی از رسپی های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می توانید در طبخ این غذا استفاده کنید. خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده ای دارد، می توانید خیلی سریع و راحت این ...
ماشین ظرفشویی چگونه بهتر کار می کند؟
این که ظرف را در ماشین بگذارد، آن را آبکشی کند! این کار احمقانه به نظر می آید، اما برای این که ذرات غذا در فرایند شستشو دست و پاگیر نباشند، بهتر است با یک دستمال کاغذی، ظروف را از ذرات برنج و استخوان ماهی و سبزیجات سالاد تمیز کنید و سپس داخل سبد ماشین ظرفشویی قرار دهید. 2- ماشین ظرفشویی را بیش از حد پر نکنید! شستن تعداد کمی ظرف باقی مانده با دست خیلی بهتر از این است که پس از شستشوی ...
هیچگاه این غذا ها را از بیرون سفارش ندهید
تا دمای غذا از بین رفته و چربی موجود در ان منقبض و سفت شود که کیفیت غذای دریافتی را کاهش می دهد. 4. چیزبرگر کیفیت گوشت استفاده شده در برگر هایی که ارسال می شوند بسیار از اوقات مشخص نبوده مگر این که از یک رستوران مطمعن سفارش دهید. همچنین پنیر استفاده شده در چیز برگر نیز در طول زمانی که غذا برای شما ارسال می شود کیفیت خود را از دست داده و غذایی که دریافت می کنید ...
توصیه های غذایی برای وعده سحری
؛ بنابراین مصرف خرما، کشمش و یا افزودن یک قاشق چای خوری شکر به شیر مفید است توجه شود که از غذا های زودهضم مانند حلیم بدون روغن، پوره سیب زمینی، انواع خورش و یا خوراک کم چرب (خوراک مرغ و سبزی های آب پز)، خوراک گوشت کم چرب، انواع سوپ و یا آش رقیق در افطار استفاده شود. عبداللهی در مورد وعده سحری نیز اظهار داشت: سحری سبک خورده شده و از مصرف غذا های چرب و پر حجم برای سحری پرهیز شود. برای سحری ...
سوپ خامه جعفری؛ آشپزی به سبک حرفه ای ها
سوپ خامه جعفری یکی از غذاهایی است که برای وعده افطار و پیش غذا بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و علاوه بر سبک بودن بسیار مغذی است و می تواند یک وعده غذای کامل را برای شما فراهم کند. وقت صبح – سوپ خامه جعفری را با کمترین مواد موجود می توانید درست کنید و در کنار غذاهای اصلی به عنوان پبش غذا یا وعده اصلی از این غذای رقیق خوشمزه لذت ببرید. ابتدا یک عدد پیاز بزرگ خرد شده را به ...
کاهش وزن در یک هفته، در هفت روز تا 8 کیلو لاغر کنید!
صبحانه و برای ناهار از سبزیجات به شکل سوپ یا سالاد و برای میان وعده دوباره از میوه و برای شام از سبزیجات استفاده کنید. ترتیب استفاده از میوه ها و سبزیجات و یا ترکیب کردن آنها به ذائقه شما بستگی دارد. روز چهارم در روز چهارم از رژیم غذایی ژنرال موتورز شما مجاز به استفاده از 8 تا 10 عدد موز به همراه سه لیوان شیر هستید و به غیر از این دو شما هیچ چیز دیگری نباید بخورید. شاید فکر کنید ...
طرز پخت سوپ جو در ماه رمضان
و سرخ کنید تا پیازها سبک و طلایی رنگ شود. 4-بعد از این که پیازها کمی سرخ شد، قارچ را هم به صورت ریز خرد کنید و با یک قاشق آب لیمو روی حرارت بگذارید. 5- معمولاً در موقع پخت اول قارچ ها کمی آب می اندازد. اجازه دهید که آب آن خشک شود و بعد آن را از روی حرارت بردارید . 6-معمولا از سبزی گشنیز و جعفری برای تهیه سوپ جو استفاده می کنند و هر چه از سبزی تازه تری برای تهیه سوپ ...
برنامه ریزی برای رژیم غذایی در ماه رمضان
طار کنید؛ البته از مصرف زیاد غذا ها یا نوشیدنی ها با قند های اضافه شده خودداری کنید. نوشیدن مایعات فراوان مثل آب، شیر، آب میوه ها یا اسموتی ها و همچنین مصرف غذا های غنی از مایعات مانند سوپ (حاوی پروتئین، حبوبات و جز کربوهیدرات هایی مانند رشته، جو یا برنج) برای جایگزینی مایعات ازدست رفته در طول روز بسیار مهم است. خرما یک وعده عالی برای افطار است، زیرا حاوی قند های طبیعی و مواد معدنی مانند پت ...
طرز تهیه سالاد جوجه و لوبیای گرم؛ یک سالاد رژیمی و آسان
استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک ...
برای کودکان بی اشتها چه صبحانه ای بدهیم
اشتهای کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند سن، سطح انرژی، رژیم غذایی و محیط است. صبحانه کامل باید شامل منابع پروتئینی مانند تخم مرغ و شیر باشد. در این مطلب راهکارهایی را برای مقابله با بی اشتهایی کودک تان به شما ارائه می دهیم امیدواریم فردا با صبحانه خوردن کودک تان روز بهتری را شروع کنید. شما به عنوان مادر غذا را آماده می کنید ولی این کودک است که زمان و مقدار غذا خوردن را انتخاب می کند ...
راهکار هایی برای رفع بی حالی در ماه مبارک رمضان
در طول روز های روزه داری کمتر احساس خستگی و بی حالی داشته باشید، دور مصرف گوشت های پُرچرب در وعده سحری را خط بکشید و میزان مصرف پروتئین های حیوانی را هم در وعده سحری کمتر کنید. توصیه می شود که برای این وعده غذایی در ماه رمضان بیشتر از گوشت های کم چرب مانند سینه مرغ یا بوقلمون استفاده کنید، زیرا متابولیسم هضم گوشت های قرمز و گوشت های پُرچرب به دفع آب زیادی از بدن نیاز دارد و همین مساله می تواند کم ...
نحوه غذا خوردن برای عضله سازی و افزایش وزن
، نان گندم سبوس دار یا 100٪ سبوس دار و میوه واقعی (تازه یا منجمد). نمونه هایی از غذاهای چربی غلیظ غذایی عبارتند از: هوموس ، آووکادو ، پوسته نارگیل ، آجیل و دانه ها ، کره مغز خشک و شیر مغز ، محصولات لبنی با کیفیت بالا مانند پنیر بز ، شکلات تلخ و منابع غنی از پروتئین مانند تخم مرغ و ماهی آزاد. هدف در اینجا افزایش وزن است که می توانید در ورزش و اتاق وزنه خود قابل انتقال باشید. ...
آشنایی با سوپ های محبوب در ماه رمضان
معمولا در ماه رمضان سوپ های مختلفی تهیه می شود که در این مطلب شما را با خواص برخی از آن ها آشنا می کنیم. سوپ عدس از میان انواع سوپ ها، سوپ عدس حاوی چندین فایده برای سلامتی است و حضوری پررنگ در سفره های افطاری ماه رمضان دارد. سوپ عدس منبعی بسیار غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، آهن، کلسیم و ویتامین B است و علاوه بر این، به کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک ...
دستور پخت کراستینی
...> یسوتو یا ریزوتو یک غذای ایتالیایی می باشد که ماده اصلی آن برنج است و با سبزیجات مختلف تهیه می شود و بسیار خوشمزه و با ... نکات کلیدی در تهیه کراستینی بادمجان به دلخواه می توانید از هر نوع پنیری استفاده کنید و یا از پنیر ورقه ای استفاده کنید. مواد کراستینی کاملا دلخواه می باشد ولی ترکیب بالا یکی از خوشمزه ترین کراستینی ها می باشد. اگر دوست دارید طعم کراستینی تند و تیز باشد از کمی فلفل قرمز استفاده کنید. بیش از اندازه رب نزنید زیرا فقط برای خوش رنگ شدن مواد استفاده می شود. شما می توانید کراستینی را با انواع مرغ یا گوشت یا سوسیس تهیه کنید. ...
روش صحیح خوردن افطاری در ماه رمضان
بعد از ده دقیقه دوباره سوپ به خصوص سوپ سبزیجات سرشار از فیبر و ویتامین بخورید و برای آبرسانی به بدن، از مایعات استفاده کنید. شما می توانید در ابتدای افطاری، انواع سالاد سبزیجات را میل کنید و سپس غذا های اصلی را در پایان و پس از گذشت ساعتی از افطار بخورید. برای اینکه افطار سالمی داشته باشید، باید آب و مایعات کافی بنوشید تا بدنتان را آبرسانی کند، اما این مایعات نباید زیاد شیرین باشد و حتما از کربوهیدرات های سالم و غذا های سرشار از فیبر مانند غلات سبوس دار، آجیل، سبزیجات و میوه ها استفاده کنید تا کمبود ویتامین خود را جبران کنید. ...
باکتری خطرناکی که برنج و پاستای مانده را تبدیل به قاتل انسان می کند
خبرگزاری میزان _ آنا نوشت: همه ما میدانیم که اگر گوشت به مدت طولانی روی پیشخوان آشپزخانه رها شود، باید آن را دور بریزیم. اما در مورد برنج، پاستا یا ماکارونی چطور؟ شاید به نظرتان این موادغذایی را بتوان مصرف کرد، اما با شنیدن نام باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus)، احتمالاً تجدیدنظر خواهید کرد. این یک میکروب خاص و نادر نیست. باکتری باسیلوس سرئوس به راحتی می تواند در هرکجا زندگی کند؛ خاک، غذا یا ...
با خواص گیاهی که تنها در قطب جنوب رشد نمی کند بیشتر آشنا شوید
... نعنا به دلیل داشتن طعم و عطر بینظیر کاربرد زیادی در آشپزی و درمان و حتی خنک کردن دهان دارد اما در این مطلب شما را با خواص بیشتری از نعنا آشنا خواهیم کرد. سال ها است که از نعنا در طب سنتی برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شود. اما مطالعات انسانی زیادی وجود ندارد که اثر نعنا بر بدن را نشان دهد به جز کمک به هضم غذا و تسکین سندرم روده تحریک پذیر که نعنا برای این موارد تاثیر گذار ...
طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی خوشمزه و پرطرفدار
این دستور پخت برای سینه مرغ هایی با سایز متوسط نوشته شده. اگه تکه های مرغ خیلی نازک باشن یا سینه ها رو از وسط برش زده باشین زمان پخت کمتری لازمه. برای پخت این غذا حتماً از ظرفی با اندازه مناسب استفاده کنین. مرغ ها نباید روی هم یا به هم فشرده باشن تا درست پخته بشن. انواع سالاد رژیمی و پوره سیب زمینی از انتخاب های خوبی هستن که می تونین در کنار مرغ پخته شده در فر استفاده کنین. می تونین دو قاشق زعفرون دم کرده ی غلیظ رو به همراه کمی کره دو طرف سینه های مرغ بریزین. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه خورش کنگر
.... نکات پخت خورش کنگر خورش کنگر با مرغ خورش کنگر به صورت متداول با گوشت خورشتی که متشکل از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله است طبخ می شود ولی اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید ، می توانید این خورش سنتی و بسیار مفید را با مرغ درست کنید. می توانید مانند خورش مرغ از مرغ های یک تکه مانند سینه و ران مرغ استفاده کنید اما توصیه می کنیم برای اینکه خورش ظاهر اصلی ...
فوایدی از تخم مرغ که هیچکس به شما نمی گوید
مرغ سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد تخم مرغ به افزایش سطح کلسترول خوب کمک می کند. مقادیر بالاتر این کلسترول می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. کلسترول بد می تواند سلامت قلب را در معرض خطر قرار دهد. وعده های غذایی حاوی چربی های اشباع شده و چربی های ترانس مانند غذا های آماده سرخ کرده، سطح کلسترول بد را افزایش می دهد. 3. حاوی اسید های چرب اشباع نشده چندگانه ...
ایده های کاربردی برای چیدمان میز شام عروسی+تصاویر
لیوان بگذاریم. اما فراموش نکنید که عروسی، یک مراسم رسمی با تعداد مهمانان معمولا بالای 50 نفر است. پس باید اصولی را برای چیدمان بشقاب و کاسه یا دیگر وسایل سرو غذا رعایت کرد. بشقاب های غذا را به ترتیب اهمیت و استفاده بچینید، یعنی سوپ خوری ها روی سالاد خوری ها و هر دو این ها به ترتیب روی بشقاب های غذای اصلی. اگر بشقابتان همراه یا وسیله جانبی دارد (مثلا سوپ خوری تک نفره یا چند نوع لیوان برای نوشیدنی های ...