طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی - زندگی آنلاین
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
سایر منابع:
سایر خبرها
8 مدل غذا با سینه مرغ؛ خوشمزه و سالم
غذایی سریع و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. مواد لازم کوبیده مرغ تابه ای طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با سینه مرغ چرخ شده و ران مرغ چرخ شده تهیه می شود. گوشت مرغ را از استخون جدا کرده به همراه فلفل دلمه چرخ کنید. سایر مواد را به سینه مرغ چرخ شده اضافه کرده مخلوط کنید و کمی ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند سپس روی را بپوشانید و ...
پیش غذای ماهی + دستور تهیه
...، سپس در روغن سرخ کنید. نشاسته ذرت، لیموترش، نمک و سویاسس را مخلوط کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را در کمی روغن تفت داده و سپس ادویه ها را بیفزایید، قارچ را هم افزوده و بعد تکه های ماهی را اضافه کنید و تفت دهید، سپس مخلوط نشاسته ذرت را به مواد قبلی اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید. مقداری از مخلوط را در تارت ها قرار داده و با زیتون و لیموترش و گوجه گیلاسی تزیین کنید و مقداری از مواد را هم در خمیر های یوفکا بگذارید و کمی سرخ نمایید. ...
طرز تهیه خینکالی؛ غذای جذاب گرجستانی
روغنی (برای جلوگیری از چسبیدن!) کرده اید، قرار دهید و آن را بپوشانید و کنار بگذارید. وقت آن است که اکنون مواد داخلی را آماده کنید! مواد لازم برای داخل خینکالی: 750 گرم گوشت گاو 4 قاشق غذاخوری کره ی نرم شده (در صورت استفاده از گوشت بدون چربی استفاده از کره اختیاری است اما بهتر است استفاده شود) 1 و 1/4 فنجان آب 2 عدد پیاز کوچک خرد شده 3 حبه سیر خرد شده 1 دسته گشنیز کوچک خرد شده ...
طرز تهیه فلافل | نکات طلایی برای جلوگیری از وا رفتن فلافل
میزان لازم اجازه بدید راز فلافل های خوشمزه بیرون را اول بگویم، سیب زمینی! بله سیب زمینی راز خوشمزه شدن فلافل های بیرون است. فلافلی ها از سیب زمینی برای خوش طعم شدن فلافل استفاده می کنند، سیب زمینی باعث ترد شدن فلافل می شود و فلافلی که با سیب زمینی درست شود، دقیقا مثل فلافلی ها می شود. راز بعدی آن نحوه چرخ کردن مواد با چرخ گوشت است؛ موقع چرخ کردن مواد فلافل، از سری دهنه گشاد چرخ ...
طرز تهیه چوربای ترکیه مرجمیک چورباسه
تازه : 1 عدد نعنا خشک: 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز: به میزان دلخواه (برای تزیین) طرز تهیه در ابتدا سیب زمینی را بشویید. سپس پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پوست پیاز را بگیرید و آن را هم نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. عدس را بشویید و آب آن را دور بریزید. گوجه فرنگی را هم بشویید و رنده یا خیلی ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ...
طرز تهیه سوپ بُرش روسی
از فلفل های دلمه ای را نیز رنده کرده و به مخلوط پیاز و سیب زمینی اضافه کنید. بعد از اینکه قلم ها پخته شدند، زیر شعله اجاق گاز را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا سرد شود. با سرد شدن قلم پخته و آب آن، لایه ای سفیدرنگ از چربی روی مواد ایجاد می شود. این لایه چربی را با قاشق بردارید و به ظرف دیگری منتقل کنید؛ در ضمن استخوان های قلم را نیز بیرون آورید. در یک تابه مقداری روغن ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
گوشت یا مرغ سرو می کنند تا تبدیل به غذایی مقوی تر و سیرکننده تر شود. مواد لازم برای چهار نفر بلغور: 2 فنجان گوجه فرنگی: 3 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 2 عدد رب فلفلی چیلی: یک قاشق چای خوری عصاره مرغ: یک لیتر نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز، گوجه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی غلیظ و مجلسی
زمان آماده سازی: 24 ساعت زمان پخت: 120 دقیقه مواد لازم برای 10 نفر لوبیا چیتی: 3 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه خوراک لوبیا ...
طرز تهیه خورش سیب و آلبالو
بدون لپه درست کنید. مواد لازم آلبالوی خشک: 1 پیمانه لپه: 1 پیمانه سیب ترش: 3 عدد گوشت: 300 گرم پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل ابتدا هسته آلبالوها را جدا می کنیم و سیب های ترش را به صورت خلال خرد می کنیم. آلبالو را کمی تفت می دهیم و ...
طرز تهیه بیف استروگانف کلاسیک با گوشت و سس مخصوص
استفاده کنید. وقتی پیازها کمی سبک و طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خیلی کم تفت بدهید( اضافه کردن سیر اختیاری است اما طعم و بوی خیلی خوبی به غذای تان می دهد) گوشت را که به صورت نواری خرد کرده اید به پیازها اضافه کنید. به مقدار دلخواه روی مواد داخل ماهی تابه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه بریزید و به مدت پانزده دقیقه روی شعله ملایم بپزید. بعد از پانزده دقیقه نوارهای ...
طرز تهیه اسپاگتی مرغ قارچ خامه
طرز تهیه شاید از خودتان بپرسید که اسپاگتی چیست و چه فرقی با ماکارونی دارد؟ اسپاگتی در واقع همان ماکارونی رشته ای است، نه چیزی بیشتر و نه چیزی کمتر. خب، برای درست کردن اسپاگتی با مرغ و قارچ و خامه ابتدا سس اسپاگتی را درست کنید. سینه مرغ را به صورت فیله نازک برش بزنید. فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در روغن زیتون تفت دهید. وقتی هر دو طرف فیله مرغ سرخ شد آن ها را از ...
طرز تهیه نخود پلو با گوشت
بگذارید تا پخته و نرم شود سپس آبکش کنید و جدا بگذارید. یک عدد از پیازها را خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را به همراه کمی فلفل سیاه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد در ادامه چوب دارچین و برگ بو را اضافه کنید و مقداری آب روی آن بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود سپس گوشت ها را از آب خارج و بعد از خنک شدن ریش ریش کنید. در ادامه 3 پیاز باقی مانده را به صورت ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای رستورانی خوشمزه
مواد لازم طرز تهیه جوجه کباب تابه ای برای 8 نفر مرغ پاک شده و جوجه کبابی خرد شده : 2 و نیم کیلوگرم فلفل دلمه ای : نصف یک عدد پیاز : نصف یک عدد لیموترش : نصف یک عدد زعفران دم کرده غلیظ : 4 قاشق غذاخوری روغن مایع : 4 قاشق چایخوری نمک : 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز : از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه ...
زوش های مختلف درست کردن ترشیجات در شهرهای مختلف
} سیر————————————— 2 بوته تقریبا 150-200 گرم {کاملا ریز خرد کنید} فلفل سبز قلمی————————— 6-8 عدد {حلقه ای خرد کنید} نمک —————————————- 5 قاشق غذاخوری سرکه قرمز——————————— به مقدار لازم طرز تهیه : گیاه تازه خُرفه را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب آن کاملا چیده و خشک شود. بعد آن را خرد کنید و داخل قابلمه ی جاداری بریزید. یک لیوان سرکه قرمز را در یک لیتر آب حل کنید ...
سوپ براکلی
کنید و به جوش بیاورید. حالا حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه به آرامی بجوشد تا خوب نرم شود. اکنون سوپ را در مخلوط کن بریزید تا خوب یکدست شود. سپس فلفل را به آن اضافه کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی
کلوچه فومن چطور پخته می شود؟ + فیلم
شیر اضافه کنید و خوب بهم بزنید. خمیر مایه را به این مخلوط اضافه کنید و روی کاسه را بپوشانید و آن را در کناری بگذارید. حدودا 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شده و پف کند. کاسه دیگری بردارید. دو قاشق غذاخوری باقی مانده از شکر را به همراه کره ذوب شده در کاسه بریزید و مخلوط کنید. تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. حالا باید خمیر مایه که دیگر فعال شده و عمل آمده را به مخلوط بیفزایید. مواد را ...
طرز تهیه چیکن استراگانف رژیمی /غذای محبوب با ماست یونانی
طرز تهیه 1-کره را ابتدا درون ظرفی بریزید و روی حرارت متوسط روبه بالا، آب کنید. قارچ ها و پیازها را درون کره ی داغ بریزید و به مدت 5 دقیقه آنها را تفت بدهید. قارچ و پیاز پس از حرارت دیدن، باید نرم و کاراملی شوند. 2- اکنون یک فنجان از آب مرغ را درون ظرف بریزید و بگذارید به جوش آید. در همان حال مواد را با استفاده از یک قاشق چوبی کاملا هم بزنید و اجازه ندهید، مواد خوراکی که اکنون به رنگ قهوه ای درآمده ...
آبگوشت کوفته ریزه
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه پیاز را با یک قاشق سوپ خوری روغن تفت دهید، زردچوبه را افزوده و هم بزنید. بادمجان را به قطعات بزرگ خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی بیش تر تفت دهید، سپس گوجه فرنگی را چهار قاچ کرده و بیفزایید و به آرامی مخلوط کنید. نصف قاشق سوپ خوری روغن را داغ کرده و نعناع را اضافه کنید و هم ...
سمبوسه؛ این تُرد های لذیذ و هوس برانگیز
استفاده می کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم. مواد لازم سیب زمینی: 3 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: در صورت تمایل 100 گرم پیاز: 2 عدد گشنیز و جعفری: هر کدام 100 گرم نان لواش: 4 عدد پیازچه: 5 عدد روغن سرخ کردنی: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول سیب زمینی ها ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ
روغن مقداری تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید مرغ با آب خودش خوب بپزد و تفت بخورد. یک روش دیگر هم این است که مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و سپس تفت دهید. حالا قارچ خرد شده را به مرغ اضافه کنید و مقداری دیگر تفت دهید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها خوب سرخ شوند و آب شان کشیده شود. در 5 دقیقه پایانی فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه کنید. ...
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ
...> جعفری خرد شده: 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری مراحل درتابه ای مناسب با مقدار کمی روغن پیاز های خرد شده را به همراه قارچ های اسلایس شده و شسته شده ، تفت دهید. دقت داشته باشید که شعله را کمی افزایش دهید تا مواد در سرعت بالایی سرخ شوند جوری که پسازها نسوزد و قارچ ها آب نیاندازد. بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به ...
طرز تهیه املت گوجه فرنگی، صبحانه خوشمزه
املت از جمله غذاهایی هستند که خوردنشان در هر سه وعده غذایی لذت بخش است. ساده ترین مدل املت ، املت گوجه فرنگی ست که می توانید فقط با گوجه و تخم مرغ تهیه کنید. مواد لازم گوجه فرنگی: 5 عدد تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: یک چهارم لیوان پیاز: یک عدد متوسط نمک :یه مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زرد چوبه: 2 قاشق غذا خوری پونه محلی: یک قاشق ...
فوت و فن های طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی
تزیین کنید. استفاده از سرکه در طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی اگر در طرز تهیه کشمش پلو غذای مازندرانی به جای مرغ از تکه های گوشت گوسفندی استفاده می کنید، برای این که بوی زهم گوشت گرفته شود، هنگام سرخ کردن و تفت دادن، به آن یک قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید. اسید موجود در سرکه سفید، بالا نیست و برای گرفتن بوی انواع گوشت، گزینه بسیار مناسبی به حساب می آید. برای سفید شدن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه واویشکا شوید
: سینه مرغ یک عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ به تعداد نفرات لیموترش یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا 2 عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود در ادامه سیرها ...
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان
شده در آب برای نگه داشتن آن بدون گلوتن استفاده کنید)، خامه ترش غیر لبنی و شیر سویا را اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا مخلوط شود. اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه دیگر بپزد یا تا زمانی که سوپ غلیظ شود. قبل از سرو به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. نحوه ی درست کردن سوپ وگان نکاتی برای تهیه سوپ قارچ و خامه وگان : • در این سوپ می توانید از آب هر نوع سبزیجاتی ...
رنگینک یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب جنوبی
در فصل پاییز و زمستان مناسب است و انرژی فراروانی را برای بدن فراهم می کند. رنگینک را می توان به صورت دسر در کنار چای سرو کرد؛ همچین رنگینک با وجود داشتن مواد مغذی یک غذای کامل محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک رنگینک اصیل جنوبی همراه با نکات مهم مربوط به پخت آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه رنگینک خرما عسلی: 200 گرم آرد: 2 لیوان ...
طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب
مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
قاشق هم نزدید. فقط هر از گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جا به جا کنید که نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله چون گوشت خودش را گرفته است، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی گوشت خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. برای اینکه کوفته ها بپزد، به آن آب اضافه نکنید؛ چون گوشت آب می اندازد. پس اجازه بدهید با آب ...