آموزش آشپزی / دستور تهیه خرما پلو غذای سنتی اهواز - ایسکانیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
جوجه کباب آبدار + آموزش و نکته های کلیدی
طعم دار می کنند و سپس آن ها را به سیخ کشیده و بر روی ذغال، کبابی می کنند یا درون ماهیتابه و با کمی روغن سرخ می کنند. مواد اولیه جوجه کباب مرغ به صورت جوجه کبابی خرد شده 2 کیلوگرم (به ازای هر نفر 300 گرم سینه یا ران یا کتف در نظر بگیرید) پیاز متوسط 2 عدد ماست 1 لیوان سس مایونز 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ به مقدار دلخواه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
، نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. روغن به مقدار لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج 8 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل، زردچوبه ، دارچین ...
قیمت اقلام اساسی در اول مهر/ نرخ هر کیلو گوشت گوسفندی 130 هزار تومان
... هرکیلو سیب زمینی 5000 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 17600 برنج ایرانی 39,000 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 41,500 انتهای پیام/ اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 130,200 هر کیلو ...
دستور پخت غذاهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
. یک تابه را با روغن زیتون گرم کنید، سیر، پیاز را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید تا رنگ آنها صورتی شود. قارچ را اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ بخار شود. پودر فلفل قرمز، نمک را اضافه کنید و 2 دقیقه بپزید. فلفل، گشنیز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغ ها را با روغن داغ یا کره در تابه بریزید، روی آن را بپوشانید و به مدت 2 دقیقه بپزید. قارچ را به یک طرف املت اضافه کنید و ...
طرز تهیه گراتن اسفناج و مرغ خوشمزه
...: در مطلب زیر طرز تهیه گراتن اسفناج و مرغ خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم: گوشت مرغ نیم کیلو اسفناج 750 گرم پیاز نگینی خرد شده 1 عدد ارد 2 ق غ شیر 1٫5 لیوان اب مرغ نصف لیوان کره 3 ق غ پنیر پیتزا رنده شده نمک فلفل یک چهارم جوز هندی رنده شده طرز تهیه: گوشت مرغ ابپز را ریش ریش کرده . در ظرف فر میریزیم. اسفناج را با پیاز ...
تغییر و تحولات آشپزی ایرانی در طول تاریخ
...> همراهی پلو با خورش از ابتکار های مکتب آشپزی ایرانی است. از آن جا که سبزی، تره بار و بنشن در مقایسه با گوشت، مرغ و ماهی بیشتر در دسترس بوده، آشپز ایرانی آن ها را به برنج افزوده است و پلو هایی که به خورش نیازی ندارند، پخته است. ویژگی هایی که مطرح شدند، به مفاهیم خاص آشپزی ایرانی و مکاتب وابسته به آن برمی گردند که گاه از آن به عنوان روح آشپزی ایرانی یاد کرده اند. حال، نگاهی به برخی آداب ...
توزیع هزار بسته معیشتی در فلاورجان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ فرمانده سپاه ناحیه فلاورجان گفت: در شش ماهه نخست امسال 2465 بسته معیشتی به ارزش 10 میلیارد ریال با کمک خیران و پایگاه های بسیج شهرستان بین خانواده های آسیب دیده از کرونا و نیازمندان توزیع شد. سرهنگ جواد فصیحی افزود: این بسته های معیشتی شامل برنج ، گوشت، روغن، عدس، مرغ، ماکارانی و رب گوجه فرنگی است. وی ادامه داد: 12 هزار پرس غذای گرم ...
صبحانه بخورید و وزن کم کنید!
نان تست سبوس دار یک عدد چای سبز کیسه ای یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک چهارم قاشق چای خوری فلفل چیلی نمک: به میزان لازم طرز تهیه در ماهیتابه روی حرارت یک قاشق روغن زیتون بریزید. تخم مرغ آبپز را خرد کرده و داخل تابه بریزید. نمک و فلفل چیلی را به آن اضافه کرده و ترکیب کنید. بعدتخم مرغ ها را روی نان تست سبوس دار قرار دهید. چای کیسه ای را به ...
رفع بوی سوختگی برنج و ماکارونی با فوت و فن آشپزی
بیشتری اتفاق میافتد چراکه به علت وجود کارهای دیگر ممکن است از برنج غافل شوید. 1- استفاده از نان استفاده از نان یک روش رایج، پربازده و راحت برای از بین بردن بوی سوختگی برنج و ماکارونی است که طی آزمون ها خطاهای بسیاری ثابت شده است. به این منظور کافیست تنها سطح برنج در حال پخت خود را با یک تکه نان بپوشانید و اجازه دهید تا زمان سرو برنج نان روی برنج باقی بماند سپس مشاهده ...
مصرف گوشت قرمز مفید یا مضر؟
...> ایده آل است که در این وعده روزانه، گوشت سفید یعنی مرغ یا ماهی همراه با سبزیجات فراوان و یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات مثل نان، برنج، سیب زمینی یا نخودسبز در اولویت قرار بگیرد. توجه داشته باشید، بهترین سبزیجاتی که می توان در کنار گوشت خورد، کلم بروکلی، لوبیاسبز، کدو، هویج، نخودسبز و ذرت است. با محدود کردن مصرف گوشت قرمز، شاهد 10 اتفاق در بدن باشید کارشناسان در پاسخ به این ...
تولیدکنندگان موظف به رعایت قیمت مصوب تخم مرغ هستند
نحوی که سازمان تعاون روستایی اقلامی را از محل حبوبات داخلی تامین و وارد بازار کند، از ظرفیت واردکنندگان نیز برای تامین عدس و برخی اقلام دیگر حبوبات به منظور تامین نیاز بازار و تعدیل قیمت ها بهره گرفته شود. سخنگوی کارگروه تنظیم بازار خراسان رضوی گفت: در این نشست بر تداوم اجرای طرح تشدید نظارت بر تامین و توزیع کالاهای اساسی تا تثبیت قیمت ها در بازار تاکید شد که از 2 هفته قبل با دستور استاندار در استان آغاز شده بود و دستاوردهای خوبی در برخورد با تخلفات از جمله تعطیلی واحدها و نصب پرده بر سردر آنها داشت. ...
عناب؛ سود رسان سلامتی پاییزی
...، زیاده روی در خوردن غذاهای سرد و خشک مثل گوشت گاو، عدس، ترشیجات، چای سیاه، ته دیگ ، نوشابه توصیه می شود و همچنین غذاهای سودا زا همانند سوسیس، کالباس، نمک زیاد، سرخ کردنی، تخم مرغ، شکلات و قند و شکر و استفاده از غذاهای بسته بندی شده که دارای مواد نگهدارنده است نیز باید به حداقل برسد. نواب زاده یاد آور شد: مصرف غذاهای گرم تر و کمی تند از قبیل گوشت بره یا جوجه محلی و خوردن سیب درختی ...
طرز تهیه ته چین گوشت خوشمزه
ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای ...
برای درمان نازایی چه مواد غذایی را مصرف کنیم؟
: پروتئین از دو گروه حیوانی و گیاهی تشکیل شده است که گروه حیوانی از پروتئین هایی همچون لبنیات و گوشت قرمز، مرغ، ماهی و تخم مرغ که در گوشت حیوانات یافت می شود تشکیل شده است. گروه دیگر پروتئین ها در مواد غذایی همچون نارگیل ، لوبیا، سویا، گندم، ذرت، نخود، ماش، عدس و چهار مغز ( بادام ، گردو، فندق و پسته) که در گیاهان وجود دارد، یافت می شود. این متخصص طب سنتی به مصرف مواد غذایی قندی اشاره کرد و ...
احیای واحدهای راکد صنایع تبدیلی و غذایی آذربایجان شرقی
32 هزار قطعه در ساعت و 96 هزار تن در سال، چهار واحد قطعه بندی گوشت طیور، سه واحد فرآوری طیور، سه واحد فرآوری تخم مرغ با ظرفیت سالانه 49 هزار تن و شش واحد فعال بسته بندی تخم مرغ با ظرفیت سالانه 12 هزار تن در استان فعالیت می کنند. فتحی افزود: همچنین چهار واحد دیگر تبدیلی نیز در حوزه خوراک طیور، سه واحد کشتارگاه طیور با تکنولوژی پیشرفته، 20 واحد قطعه بندی گوشت طیور، یک واحد فرآوری طیور و ...
طرز تهیه ته چین گرمساری لذیذ
لای برنج در دیگ می گذارند. *گوشت این نوع ته چین حتما باید خام باشد و لای پلو بخار پز و مغز پخت شود. *برخی ته چین گرمساری را با مرغ هم به همین صورت درست می کنند البته بهتر است گوشت مرغ را قبل از گذاشتن لای پلو مقداری در کره یا روغن تفت دهید. *ادویه مخصوص ته چین گرمساری شامل ترکیبات زیر است: پودر گوجه خشک، زردچوبه، فلفل، دارچین (کمتر)، گرده غوره، گرده لیمو، پودر زیره. *اگر گوجه خشک دارید چند عدد روی برنج بگذارید تا همراه با آن دم بکشد. ...
غذاهای سنتی لرستان ظرفیت مغفول صنعت گردشگری
چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز، روغن، زعفران، شکر، تخم گشنیز، نمک، فلفل و زردچوبه استفاده می شود. قلیه ترش یا قلیه لری از خورشت های خوشمزه لرستان و یکی از انواع غذاهایی که نامش با خطه جنوب ایران گره خورده است، اصل این خورشت با گوشت تهیه می شود ولی بعضی ها با مرغ هم سرو می کنند، مواد به کاررفته در این نوع خورشت مرغ یا گوشت قرمز، سیب زمینی، شیره تمر هندی، پیاز، روغن و نمک و فلفل است. ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
غ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 2. پس از اینکه پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. 3. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در مرحله بعدی رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری دار ...
چگونه سریع بدون گرسنگی، لاغر شویم؟
، به طور خودکار و بدون گرسنگی کالری کمتری دریافت می کنید. 2. پروتئین، چربی و سبزیجات مصرف کنید هر یک از وعده های غذایی شما باید شامل یک منبع پروتئین، یک منبع چربی و سبزیجات دارای کربوهیدرات پایین باشد. انتخاب وعده های غذایی به این شکل، باعث کاهش مصرف کربوهیدرات در روز می شود. منابع پروتئین عبارتند از: گوشت مرغ، بره و گوساله ماهی و غذاهای دریایی ...
طرز تهیه ته چین مرغ، ته چین گوشت و ته چین بادمجان آسان و مجلسی
آموزش دهیم که عبارت است از ته چین مرغ، ته چین گوشت، ته چین بادمجان همراه ما باشید.ه چین مرغ ته چین مرغ یکی از محبوب ترین ته چین بین ایرانی می باشد که برای مهمانی یک بهترین گزینه می باشد و به راحتی می توانید با دستور زیر این ته چین را تهیه کنید. برنج را خیس کنید و همچنین زرشک را نیز خیس کنید در ادامه سینه مرغ را به همراه برگ بود پیاز و 4 قاچ شده نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه ...
“شوید لوبیا پلو”، تجربه یک غذای بی نظیر و خاص
مغز پخت شود. در مرحله بعد برنج را آبکش می کنیم و بعد از آبکش کردن لوبیاها را به همراه شوید به صورت کامل با برنج مخلوط می کنیم. در روی پلو زعفران دم شده و روغن می ریزیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد.
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی؛ خوش طعم و دلپذیر
...: خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 300 تا 400 گرم (اگر از مرغ استفاده می کنید 6 تکه) اسفناج: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد متوسط آلو بخارا: 200 گرم شکر: 1 قاشق مرباخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 ...
طرز تهیه دمی گوجه یا استانبولی پلو با سیب زمینی
مواد لازم برای 4 الی 6 نفر برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار گوجه فرنگی: 1 تا یک و نیم کیلوگرم سیب زمینی: 4 عدد متوسط پیاز: 2 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه دمی گوجه با سیب زمینی باید گوجه فرنگی ها را بشورید. سپس آن ها را کمی خرد کنید و در ...
قیمت اقلام اساسی در 30 شهریور/ نرخ روغن جامد 16 کیلویی، 233 هزار و 500 تومان
افزایش حدود 50 هزار تومانی در هفت روز داشته است . قیمت مصوب برخی کالا های اساسی به شرح زیر است: اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 130,200 هر کیلو قند حبّه ای 10500 هر کیلو شکر فلّه ای 14000 روغن مایع 810 گرمی 14600 روغن جامد 16 کیلویی ...
راه اصلاح مزاج یا تعدیل مزاج در طب سنتی چیست؟
...> •مصرف دم نوش هایی با طبع گرم نظیر بهار نارنج، باد رنج بویه، سنبل الطیب و اسطوخودوس •مصرف نوشیدنی آب سیب یا آب هویج •استفاده روزانه از مویز، گلابی، انجیر، بادام، کنجد، انگور •بهره گیری از نان سنگک در ازاء نان لواش •عدم بهره گیری از گوشت گوساله و گاو •برنج قهوه ای جایگزینی بسیار مناسب برای برنج سفید است •استفاده از سویق گندم، خرما ...
لاغری / رژیم غذایی پگان چیست؟
مواد مصرفی سبزیجات قرار می گیرد. لازم به ذکر است در رژیم غذایی هایمن ماهی هایی قابل مصرف هستند که جیوه و سموم کمی داشته باشند. در میان انواع ماهی های موجود شما می توانید از ماهی سالمون وحشی، شاه ماهی و ماهی ساردین استفاده کنید. البته در هر وعده غذایی مصرف گوشت (گاو و ماهی) تا 4 الی 5 اونس مجاز می باشد. به طور کلی هر نوع ماده ی غذایی پروتئین دار مانند قارچ، تخم مرغ، ماهی وحشی و ...