طرز تهیه فسنجان کدو حلوایی - بولتن نیوز
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ناردون
همراه مقدار کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی و سبک شود. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. مرحله دوم در مرحله بعدی گوشت مرغ یا بوقلمون را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و هر دو سمت گوشت را خوب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینه گوشت سرخ شد آنرا از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم ...
سوپ انار، یک شام خوشمزه برای شب یلدا
...> نعناع تازه : 2 قاشق غذاخوری کشمش : 1 قاشق غذاخوری آب گوشت : 1 لیتر گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز رنده شده : 1 عدد پودر سیر : 2 قاشق چایخوری آب انار : 1 لیوان بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی طرز تهیه سوپ انار برای شام شب یلدا ابتدا پیاز را با روغن تفت دهید. ...
طرز تهیه عدس پلو
کامل تبخیر شد آنرا به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آنرا در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله هفتم حالا قابلمه ای که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. حالا به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده می کنیم ...
طرز تهیه ماش پلو
.... در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آنرا تا نیمه آب پر می کنیم، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 5 تا 10 دقیقه نسبت به نوع آن نرم شود، زمانی که دانه های برنج به طور کامل نرم و مغزشان سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. مرحله ششم ...
طرز تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر
شده را به صورت یک نوار روی مرغها می چینیم و بعد مرغها را رول می کنیم و گوشه های آن را خوب می بندیم و میگذاریم در داخل فریزر به مدت یک ساعت بماند. در این فرصت سس مرغ را آماده می کنیم. مرحله سوم اول پیاز را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. سپس یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داف شود. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه را به آن ...
دستور پخت پنج غذای ساده و راحت برای شام یا ناهار
.... در ادامه اسفناج را به آرامی تفت می دهیم تا آب درون تابه به طور کامل کشیده شود، سپس چند قاشق روغن به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا اسفناج را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و به همراه اسفناج تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه می شکنیم. مرحله ششم در این مرحله ...
طرز تهیه حلیم بادمجان/ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
قرار داده تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. یک عدد پیاز و سیر را خرد کنید و در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و کمی پیازها را با زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت هایی را که از قبل شسته اید به پیاز اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری آب به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد. پختن کامل گوشت حدود 2 ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا، غذای محبوب ترکیه ای
قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. پیاز را با روغن کمی تفت بدهید تا نرم و سبک شود. سپس مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر پیاز را تفت بدهید. حالا نعناع خشک را اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدهید. توجه داشته باشید که شعله اجاق گاز کم باشد؛ زیرا نعناع خشک خیلی زود در روغن می سوزد. سپس کوفته قلقلی های آماده را توی قابلمه بریزید و با پیاز و نعناع تفت بدهید. در مرحله آخر رب انار ...
کله جوش بخورید
اضافه کنید و مواد را مجددا هم بزنید. بعد از گذشت 10 دقیقه نوبت به اضافه کردن گردو و پیاز تفت داده شده به قابلمه می باشد. توجه داشته باشید که میزان حرارت باید ملایم باشد تا کله جوش به آرامی پخته شود و جا بیفتد. برای آماده کردن نعناع. یک تابه را بر روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. و بگذارید تا روغن داغ شود. سپس نعناع را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. دقت کنید که ...
طرز تهیه کمه جوش یا ماست جوش سبزواری به 2 روش
...> پیاز: 1 عدد متوسط نعنا یا پونه کوهی خشک: 2 قاشق غذاخوری (آسیاب شده) گردو آسیاب یا خرد شده: 6 عدد زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول: کمه یا ماست را با تخم مرغ مخلوط کنید در ابتدا ماست چکیده یا کمه را در یک ظرف بریزید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. اگر ماست تان شیرین است، کمی نمک به آن اضافه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی
بادمجان ها را سرخ کرده و کنار می گذاریم، سپس پیاز داغ را با کمی گوجه فرنگی و گوشت تفت می دهیم، به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا پخته شود. سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لا به لای آن گوشت، بادمجان و گوجه فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می کنیم و بعد از دم کشیدن نوش جان می کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج دقیقه سرخ کنید تا رنگ گوشت عوض شود و پیاز ها به رنگ طلایی دربیایند. آب لوبیا را خالی کنید و آن را به همراه زردچوبه در قابلمه بریزید و مواد را برای دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس حدود ...
طرز تهیه خورش قیمه با سویا
سویا 200 گرم لپه 150 گرم لیمو خشک شده چهار عدد سیب زمینی دو عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد روغن دو قاشق غذاخوری فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم سایر ادویه جات به میزان لازم طرز تهیه خورش قیمه با سویا : ابتدا پیازها را به طور کامل خرد می کنیم و سپس آن ها را ...
کدو حلوایی؛از کیک تا خورشت/ انواع کاربردهای این نارنجی جذاب پاییزی
پیمانه تخم مرغ: 4 عدد بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری دارچین: 2 قاشق چای خوری روغن مایع: 100گرم کدو حلوایی: 400گرم برای داشتن طعم متفاوت تر می توانید مقداری گردو و هل هم اضافه کنید و بعد در دمای 180 درجه سانتیگراد و به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. سوپ کدوحلوایی سوپ کدوحلوایی ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ به 2 روش جنوبی و شمالی
رنگ باز کند. یک قاشق آرد را به همراه پودر زنجبیل، پودر زیره و فلفل قرمز اضافه کنید. اجازه دهید کمی آرد تفت بخورد و از خامی بیفتد. سپس سبزی قلیه را که از قبل به همراه سیر تفت داده بودید، به مرغ اضافه کنید. حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و در ظرف را روی آن بگذارید. مرحله چهارم: تمبر هندی را رقیق و صاف و به تابه اضافه کنید در یک کاسه تمبر هندی را با یک لیوان دسته دار فرانسوی ...
طرز تهیه مرصع پلو
ساعت خیس بخورند و بعد داخل شیرجوش می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب داخل پوست پرتقال ها به جوش بیاید و آب آن را عوض می کنیم.پ مرحله دوم جالا مجددا آنرا روی حرارت قرار می دهیم. این کار را 3 الی 4 مرتبه انجام می دهیم تا کاملا تلخی پوست پرتقال از بین برود.دفعه آخر که آب جوشیده را بیرون می ریزیم به جای آب 2 قاشق غذاخوری روغن روی پوست ها می ریزیم و تفت می دهیم. ...
طرز تهیه سوپ قارچ
خوردن این سوپ داغ و خوشمزه در هوای سرد می تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: روغن: 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده: 4 پیمانه پیازخرد شده: یک عدد کرفس: یک شاخه خرد شده هویج خرد شده: یک پیمانه آب مرغ: 5 پیمانه برنج: 4/1 پیمانه سس سویا: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ ...
دستور تهیه 11 غذای رژیمی با کدو سبز خوشمزه و مقوی
همراه آب گوشت در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. حبوبات پخته شده را به قابلمه اضافه کنید. برای پخت غذای رژیمی با کدو سبز ، کدو سبز را خر کرده در کمی روغن تفت دهید و به همراه پیاز تفت داده شده ، فلفل و نمک به آش اضافه کنید. رشته آش را ریز خرد کرده به قابلمه اضافه کنید و همین که نرم شد شعله را خاموش کنید. فتوچینی کدو سبز مواد لازم ...
طرز تهیه جوجه کباب رژیمی با سس ماست
1 عدد پیازچه خرد شده 1 بوته سیر 2 حبه موسیر 1 عدد طرز تهیه جوجه کباب رژیمی ریشه زنجبیل ، فلفل تند ،سیر و موسیر را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید.ترکیب بدست آمده را با پیازچه در در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید.سپس شیر نارگیل ، مقداری آبلیمو ، روغن بادام ، سس سویا و زردچوبه را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد از روی ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
پیاز نگینی شده: 2 عدد دستور پخت گوشت چرخ کرده را با پیاز و روغن تفت دهید و نمک ، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. ماکارونی را در ظرفی بزرگتر از حجمش با کمی نمک و روغن بپزید و بگذارید تا کاملاً مغز پخت شود سپس آبکش کنید و آب ولرم روی آن بریزید تا نچسبد. یک ظرف جهت مخلوط کردن تمام مواد در نظر بگیرید و ماکارونی، گوشت تفت داده شده، سبزی و لپه را درون ظرف ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
گروه غذاهای سالم قرار دهیم. حال اگر گوشت پرچرب مورد استفاده در آبگوشت های معمولی را با گوشت کم چربی و کم کلسترول شترمرغ، عوض کنیم؛ خواص این غذای خوشمزه به مراتب بالاتر می رود. مواد لازم برای چهار نفر گوشت شترمرغ نیم کیلو پیاز 2 عدد نخود و لوبیا سفید 1 لیوان رب 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 4 عدد پودر لیمو عمانی 2 قاشق ...
طرز تهیه 10 غذا با نخود فرنگی بسیار لذیذ و مقوی
گرم نخود فرنگی 1.5 پیمانه هویج متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، آبغوره یا آب نارنج 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل و پودر سیر به میزان لازم دستور تهیه: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه ...
طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی و خوشمزه کاشان
. سه برابر مواد ، آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا شروع به قل زدن کند. شعله را کم کنید و اجازه دهید ، گوشت و نخود با حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را بایک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده ...
طرز تهیه خورش خلال بادام | چند نکته برای خوشمزه شدن این غذای کرمانشاهی
...> زعفران دم کرده 1/2 پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین 2 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، چند ...
طرز تهیه کوکو مرغ
مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در ادامه گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود. مرحله دوم پس از اینکه سینه مرغ و سیب زمینی ها به طور کامل پختند آنها را کنار می گذاریم تا کمی خنک شوند سپس با سمت متوسط رنده سیب زمینی ها و ...
طرز تهیه زیتون پرورده
، زیتون پرورده و زیتون شور چاشنی هایی بی نظیر هستند و اگر شما به تهیه انواع ترشی و چاشنی در منزل علاقه مند هستید بهتر است این چاشنی های خوش طعم و محبوب را در منزل تهیه کنید. مواد لازم مغز گردو : 300 گرم زیتون بدون هسته : نیم کیلوگرم رب انار : دو پیمانه پودر نعنا : یک قاشق غذاخوری پودر آویشن : یک قاشق غذاخوری آبلیمو : دو قاشق غذاخوری دانه انار خشک شده : دو قاشق غذاخوری روغن زیتون : دو قاشق ...
دستور تهیه قیساوا یا خاگینه خرما صبحانه سنتی آذربایجانی
...> پودر گل سرخ 1⁄2 قاشق چای خوری کره 150 گرم کنجد و پسته برای تزیین طرز تهیه قیساوا خرما هسته خرما را جدا کرده و پوستش را بگیرید. خرما را با نصف استکان آب در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم بگذارید و با چنگال خرماها را له کنید. تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. تابه ای را روی شعله ملایم بگذارید و کره را به آن ...
طرز تهیه کباب ترکی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت قرمز یا گوشت مرغ 600 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد سیر 2 حبه روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط کره 3 قاشق غذاخوری آویشن نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب ترکی مرحله اول برای تهیه دونر کباب ترکیه ای ابتدا ...