خانه
طرز تهیه خورش قلیه مرغ به 2 روش جنوبی و شمالی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کرفس با غوره
...> ادویه کاری و گرده لیمو به مقدار لازم پیاز 1 عدد طرز تهیه خورش کرفس با غوره مرحله اول برای تهیه خورش کرفس با غوره ابتدا کرفس ها را می شوییم و برگ های آن را خرد می کنیم. ساقه ها را به اندازه یک بند انگشت خرد می کنیم. سپس یک تابه بر می داریم و با کمی روغن روی شعله ملایم قرار می دهیم تا گرم شود. مرحله دوم کرفس های خرد شده را به آن اضافه می کنیم ...
طرز تهیه خورش ناردون
مواد لازم برای 4 نفر مرغ یا بوقلمون 4 تکه آب انار 1٫5 پیمانه سیر 3 حبه پیاز 1 عدد متوسط رب انار 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی طرز تهیه خورش ناردون مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکم پر
اضافه کرده و تفت می دهیم. مرحله چهارم یک تابه دیگر برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. گوجه خرد شده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد از این که مواد خوب سرخ شد، پیاز و ادویه سرخ شده را به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم سپس کمی آب اضافه می کنیم و می گذاریم که سس با دمای پایین جا بیفتد و گوجه فرنگی ها به طور کامل ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا
تفت بدهید. در مرحله آخر رب انار را همراه با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و سپس به قابلمه خورش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب انار کاملا در خورش حل شود. بعد درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید خورش بپزد و به روغن بیفتد. حدود یک ساعت بعد خورش داوود پاشا آماده است که می توانید آن را در ظرف سرو بکشید و همراه با کته زعفرانی میل کنید منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
دستور پخت پنج غذای ساده و راحت برای شام یا ناهار
.... در ادامه اسفناج را به آرامی تفت می دهیم تا آب درون تابه به طور کامل کشیده شود، سپس چند قاشق روغن به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا اسفناج را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و به همراه اسفناج تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه می شکنیم. مرحله ششم در این مرحله ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه ، مقوی و سالم
همراه گوشت تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس چند لیوان آب جوش روی گوشت ریخته و بگذارید با حرارت کم بپزد. حتما باید آب جوش بریزید، ریختن آب سرد روی گوشت باعث دیرپز شدن آن می شود. مرحله چهارم در ادامه گوجه فرنگی را برش بزنید. می توانید گوجه ها را به صورت حلقه شده استفاده یا رنده کنید و داخل تابه کمی تفت دهید. سپس بامیه ها را تمیز و اضافه کنید و بعد لیموعمانی که از قبل خیس کرده و هسته آن را خارج کردید اضافه کنید و بعد از پخت و جا افتادن همه مواد نمک آن را اندازه و با نان تازه سرو کنید. منبع:پارسی دی ...
طرز تهیه عدسی رستورانی
مواد لازم برای 4 نفر عدس 2٫5 لیوان سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ آرد سفید 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه عدسی مرحله اول برای تهیه عدسی خوشمزه و مخصوص به روش سنتی ابتدا یک کاسه بزرگ را از آب پر می کنیم و عدس را نسبت ...
طرز تهیه املت فرانسوی
مناسب تفت می دهیم تا کاملا نرم شود، سپس قارچ ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم؛ و خوب تفت می دهیم. مرحله دوم تفت دادن را تا زمانی که آب اضافی قارچ ها تبخیر شود ادامه می دهیم، سپس سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به همراه قارچ و فلفل دلمه ای کمی تفت می دهیم تا به اندازه ای که تمایل داریم سرخ شوند. مرحله سوم حالا تخم مرغ ها را داخل یک ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
1. در یک تابه روی حرارت متوسط، بیکن و نصف پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا بیکن کاملا برشته شود. 2. فلفل چیلی و سیر را به تابه اضافه کنید. یک دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. چربی مواد رابگیرید. سس گوجه فرنگی، ماءالشعیر و نمک و فلفل اضافه کنید. اجازه دهید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا به حال نیم جوش حدود 10 دقیقه روی شعله باشد. آن را کنار بگذارید و ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
.... سپس قارچ ها را هم به صورت نگینی خرد کرده و در روغن با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ ها آب نیندازند، پس از اینکه قارچ ها خوب سرخ شدند حرارت را کم می کنیم. طرز تهیه سمبوسه پیتزایی در این مرحله سوسیس، سیب زمینی و پیاز سرخ شده را به قارچ ها اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم مخلوط شوند سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله می توانید مقدار ...
طرز تهیه همبرگر
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 600 گرم نان همبرگر 4 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه همبرگر مرحله اول برای تهیه همبرگر خوشمزه ابتدا گوشت چرخ کرده را یک یا دو بار دیگر چرخ می کنیم سپس روی یک سطح صاف مثل تخته ...
طرز تهیه عدس پلو
بخاری از قابلمه خارج نشود ( می توانید از دم کنی استفاده کنید ). حالا باید اجازه دهید برنج با حرارت ملایم حدود یک ساعت دم بکشد. مرحله دهم در این مرحله پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد می کنیم و با کمی روغن در یک تابه تفت می دهیم ، سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه تفت دادن گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
به خورش، گرد لیمو و زعفران دم کرده بزنید. خورش تره کوهی را با سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ کرده تزئین کرده و همراه با برنج سرو کنید. نکات مهم برای تهیه خورش تره کوهی شما می توانید به جای گرد لیمو از لیمو عمانی، آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید. شما می توانید به دلخواه از رب گوجه فرنگی نیز در تهیه این خورش استفاده کنید. در طرز تهیه خورش تره کوهی گیاهی، گوشت حذف ...
طرز تهیه کمه جوش یا ماست جوش سبزواری به 2 روش
ظرف دیگری بریزید و کنار بگذارید. مرحله سوم: ماست چکیده را با مواد مخلوط کنید در این مرحله، ماست چکیده را با دو سوم (یا نصف) سبزی های تفت داده و گوجه فرنگی های پوره و سرخ شده را در قابلمه بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید. مقداری آب، به دلخواه خود به قابلمه اضافه کنید تا مواد کمی رقیق شود. حتما از آب جوش استفاده کنید. درب قابلمه را روی آن بگذارید و اجازه دهید شروع به جوشیدن ...
طرز تهیه خورش قیمه با سویا
...> هنگامی که آب درون قابلمه به یک سوم مقدار اولیه رسید لپه ای را که به طول جداگانه پخته ایم به مخلوط مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و شعله گاز را کم می کنیم تا به آرامی بجوشد. سیب زمینی هایی که از قبل خلال کرده ایم را در تابه سرخ می کنیم و لیمو خشک هایی که از قبل خیس کرده ایم به همراه نصف استکان آبلیمو به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم. پس از آن که خورش جا افتاد می توانیم به ...
طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت چرخ کرده
اسپرینگ رول گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که در تهیه آن از مواد متنوعی استفاده می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت چرخ کرده در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله 200 گرم فلفل دلمه ای رنگی 1⁄2 از هر رنگ پنیر فتا یا پنیر پیتزا 150 گرم جعفری 1 فنجان ...
9 غذای رژیمی که شما را به سرعت به وزن ایده آل می رساند!
. 3. پیاز را خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید. 4. سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود . 5. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید . 6. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان کنید. مواد لازم (3 نفر): ...
طرز تهیه کباب ترکی خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کباب دونر ترکی ذغالی
. مرحله پنجم در این مرحله به تابه قارچ ها، پیازهای نگینی شده، سیر، قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سپس مواد را به خوبی تفت دهید تا سرخ شوند. مرحله ششم مخلوط سرخ شده از مرغ و گوشت ها را به ترکیب سبزیجات اضافه کنید و مجدداً تفت دهید تا عطر آنها با مواد گوشتی مخلوط شوند. به این مخلوط کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. مرحله هفتم سیب ...
طرز تهیه فسنجان کدو حلوایی
را آب می ریزیم در حدی که پخته شود و آب باقی نماند. کدو ها را روی حرارت قرار می دهیم و می پزیم. وقتی که کدو ها پخته و آب آن کشیده شد، کدوها را به راحتی له کرده و کنار می گذاریم. یک قابلمه بر میداریم. مرحله سوم سپس با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس رب گوجه فرنگی را درون آن می ریزیم و با روغن سرخ می کنیم. کدوی پوره شده را هم اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. رب انار ...
طرز تهیه 10 غذا با نخود فرنگی بسیار لذیذ و مقوی
. در صورت لازم می توان از کنسرو نخود فرنگی برای افزایش سرعت پخت غذا نیز استفاده کرد. اضافه کردن ادویه در مرحله پایانی، به بهتر شدن طعم غذا کمک خواهد کرد. 6. سوپ نخود فرنگی با ماست مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی نخود فرنگی 1 الی 2 پیمانه ماست به میزان لازم آب مرغ 3 پیمانه آب 2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری رازیانه ...
طرز تهیه انواع غذا با سوسیس
نگینی خرد کنید. سیب زمینی را با کمی نمک در آب نیم پز کرده و نگینی خرد کنید و به همراه فلفل دلمه به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سوسیس انگشتی و گوجه را خرد کرده به تابه اضافه کرده تفت دید تا آب گوجه کشیده شود. تخم مرغ ها را درون کاسه ای شکسته ، نمک و فلفل بزنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس روی مواد تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا تخم مرغ ببندد. ...
طرز تهیه خورش صیفی جات
زمانی که آماده شد از آب لیموی تازه استفاده کنید تا طعم بهتری پیدا کنند. خورشت صیفی جات شما حاضر شده است. می توانید آن را با کمی برنج میل کنید و از آن لذت ببرید. نکات مهم برای تهیه خورش صیفی جات : هرگز از روغن سرخ کردنی استفاده نکنید. خورشت صیفی جات به کم چرب بودن آن معروف است و شما را سالم نگه می دارد اما اگر از روغن سرخ کردنی برای تهیه و تفت دادن آن استفاده کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی آشنا کنیم. برنج 5 پیمانه بادمجان حلقه شده 1 کیلوگرم پیاز سرخ شده 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 500 گرم گوجه فرنگی حلقه شده 5 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن نصف پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم دارچین و زردچوبه به میزان لازم ابتدا ...
طرز تهیه شامی کباب | ترفندی برای وا نرفتن و سفت نشدن شامی
یکدستی مناسبی ندارد، به آن یک تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد هنگام سرخ کردن شامی کباب وا نروند. دقت کنید که اضافه کردن تخم مرغ اجباری نیست و فقط برای افزودن انسجام به شامی کباب انجام می شود. نکته 2: برای خوشمزه تر شدن شامی بهتر است بعد از آماده شدن مایع شامی، قبل از اینکه آن را سرخ کنید مواد را با سلفون پوشانده و به مدت یک الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث خوشمزه تر ...
دستور تهیه 11 غذای رژیمی با کدو سبز خوشمزه و مقوی
صورتی که دستگاه مورد نیاز را ندارید میتوانید از پوست کن یا چاقوی تیز برای خلالی برش زدن کدو ها استفاده کنید. کف تابه رژیمی را کمی چرب کرده و تکه های سینه مرغ را تفت دهید تا طلایی شود. نمک و فلفل و سیر تازه را اضافه کرده مخلوط نمایید. یک فنجان عصاره مرغ به همراه نودل کدو سبز را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مواد 10 دقیقه بپزند و آبش تبخیر شود. در مرحله ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
؛ در نهایت خورشت قیمت شما طعم خوبی نداشته و بوی نامطبوعی به خود می گیرد.) نکته: از سرخ کردن زیاد لپه پرهیز کنید، زیرا در این صورت به خوبی پخته نشده و سفتی ناخوشایندی خواهند داشت. یک دقیقه مانده به این که فرآیند تفت دادن گوشت و لپه به اتمام برسد، رب و ادویه ها را به آن ها بیفزایید و به خوبی مخلوط سازید. لازم است که رب نیز مقداری تفت داده شده و بوی آن گرفته شود. حالا این مواد را ...
جوجه کباب تابه ای راحت و با صرفه
. در این مطلب به شما یاد می دهیم که چطور بدون منقل هم جوجه کباب را به بهترین شکل آماده کنید. مواد لازم سینه مرغ نصف عدد پیاز 1 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ماست یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری آب لیمو به مقدار لازم فلفل دلمه ای 1 عدد روغن مایع یا روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه جوجه کباب تابه ای مرحله اول سینه مرغ را به صورت مکعب های کوچک تکه تکه کنید. پیاز و ...
ترفند هایی برای تهیه ساندویچ مرغ و قارچ رستورانی
مواد مثل ذرت، جعفری، فلفل دلمه ای و حتی پنیر پیتزا را در اگر در دسترس ندارید حذف کنید. اگر این ساندویچ را به صورت ساندویچ بندری می پسندید مقداری رب گوجه به مرغ های در حال تفت اضافه کنید و طبعا مقدار فلفل قرمز را بیشتر بریزید تا تند و تیز شود. نکات طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ در صورتی که ساندویچ قارچ و مرغ را با سیب زمینی می پسندید مقداری سیب زمینی حبه ای خرد شده را به ...
