5 نکته مهم برای پخت شیرینی نخودچی در منزل - فرادید
5 نکته مهم برای پخت شیرینی نخودچی در منزل
سایر منابع:
سایر خبرها
نان برنجی، شیرینی عید با عطر و طعمی سنتی
باید مقادیر با نسبت به نیازتان با همین تناسب افزایش دهید. ثبت ملی نان برنجی شیرینی نان برنجی یا نان برنجی نوعی شیرینی محلی و سنتی مخصوص شهرهای قزوین و کرمانشاه است. برای تهیه این شیرینی سنتی خوشمزه که شهرت فراوانی دارد از آرد برنج، آرد گندم، پودر شکر یا پودر قند، روغن جامد، تخم مرغ، گلاب و هل استفاده می شود. نان برنجی انواع گوناگونی نیز دارد که از آن میان می توان به نان برنجی ساده و ...
طرز تهیه کیک شنی بدون فر
کیک شنی بدون فر نیز یکی از این کیک های بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید داخل تابه دو طرفه تهیه کنید و دیگر نیازی به فر ندارید. این کیک به دلیل حالتی که روی کیک با کمک پودر نارگیل ایجاد می شود مانند شن است و به این اسم مشهور شده است. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد درشت شکر 3/4 لیوان دسته دار آرد 1 و 2/3 لیوان (اول 3 بار الک و بعد پیمانه کنید) روغن ...
طرز تهیه مافین اسفناج و پنیر فتا؛ یک غذای شیک و خوشمزه
...، اجاق گاز را خاموش کنید و کمی نمک به اسفناج بزنید و اجازه بدهید تا خنک شود. 2 داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را همراه با کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. روغن و شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3 آرد و پودر خمیر مایه را داخل یک کاسه دیگر مخلوط کنید؛ سپس پنیر پارمزان و مخلوط تخم مرغ را به آرد اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در آخر اسفناج پخته را که ...
طرز تهیه کیک مارمالادی؛ یک عصرانه شیرین و دلچسب
...، ماست، شکر، روغن و وانیل را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه هم بزنید تا مواد به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. 2 در مرحله بعد آرد سمولینا و بکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک از یک جهت به صورت دورانی هم بزنید تا آرد مخلوط شود. قالب مورد نظرتان را با کره چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید؛ سپس مایه کیک را داخل قالب ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید 1402 به 7 روش خوشمزه با فیلم
سبزی پلو با ماهی رستورانی تمبر هندی را با یک لیوان آبجوش مخلوط کنید تا حل شود و بعد آن را از صافی رد کنید تا محلول به دست آمده یک دست شود. آب لیموترش و آرد نخودچی را به تمبرهندی اضافه و هم زنید. سیر له یا پور شده را با تخم گشنیز هاونگ شده به مواد تمبر اضافه و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. رازیانه نیم کوب شده، پودر زنجبیل، زردچوبه، پودر دارچین، پودر زیره سبز، فلفل قرمز، جوز هندی، فلفل سیاه را به ...
کدام غذاها برای افراد سرد مزاج مناسب است؟
روش تهیه 1. پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند. 2. حالا با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کرده و داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید، درون قابلمه دو لیوان آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کرده سپس حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. 3. پس از ...
طرز تهیه شیرینی پنجره ای خوشمزه و ترد به روش قنادی
روغن باید به اندازه ای باشد که خمیر شیرینی ها کاملا در آن غوطه ور شود. وقتی روغن داغ شد قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را در روغن فرو کنید و تقریبا 10 ثانیه نگه دارید تا گرم شود بعد قالب را تا لبه در خمیر شیرینی فرو کنید و در بیاورید. حالا قالب را که با خمیر شیرینی پوشیده شده است در روغن فرو کنید و به آرامی تکان دهید تا شیرینی از قالب خارج شود، چند ثانیه صبر کنید تا رنگ شیرینی ...
طرز تهیه قیمه یزدی
را به صورت نگینی خرد کرده و درون ماهی تابه مناسبی همراه کمی روغن سرخ کنید. پس از شیشه ای و سبک شدن پیاز کمی ادویه بی افزایید و گوشت را هم اضافه کنید. وقتی گوشت کمی سرخ شد روی آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم سرخ شود و بعد از کمی سرخ شدن قابلمه را تا نیمه آب کرده و صبر کنید تا 2 ساعت بگذرد تا گوشت نیم پز شده و جا بیفتد. در این مرحله پس از گذشت 2 ساعت نخود را به قابلمه بی ...
طرز تهیه شیرینی مشهدی | روش پخت شیرینی مربایی با ماندگاری بالا برای عید
به گزارش همشهری آنلاین، شیرینی مشهدی یا شیرینی مربایی ماندگاری بالایی دارد؛ برای همین معمولا در لیست شیرینی های نوروزی قرار دارد. برای تهیه این شیرینی می توانید از انواع مربا استفاده کنید و روی شیرینی ها را با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید. پودر قند: 100 گرم روغن جامد: 300 گرم آرد: 600 گرم شیر: 1 /4پیمانه شربت یا عسل: 1/ ...
روش صاف شدن روی کیک
تحریریه زندگی آنلاین : بعد از پخت کیک، پوشاندن آن با یک لایه خامه خوشمزه و تزیین آن اهمیت زیادی دارد. اگر شما نیز می خواهید کیک خود را خامه کشی کنید، باید سطح کیک شما صاف بوده و برآمده نباشد. صاف نبودن روی کیک باعث می شود،ظاهر خوبی نداشته و برای تزیین آن دچار مشکل شویم. برای اینکه سطح کیک شما صاف بوده و برآمده نباشد، با ادامه این مطلب همراه شوید. مقدار مواد باید دقیق باشد ...
راهکار شیرین کردن غذای کودک بدون شکر
پخت و پز در غذای کودک استفاده کنید. نوزاد 14 ماهه رشد خوبی پیدا کرده و معده او گنجایش دریافت غذاهای جامد : سبزیجات، غلات، پروتیئن ها و میوه ها را دارد البته به صورت نرم و له شده. مادران... پختن سبزیجات: یک راه برای شیرین کردن سبزیجات، کباب کردن آن ها است. آن ها را خرد کنید، با روغن زیتون مخلوط کنید و در دمای 375 درجه اجاق بپزید. این روش قند طبیعی آن را در می آورد و شما را از ...
دستور پخت پلو بندری
... مرحله اول در دستور پخت پلو بندری خوشمزه ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید و سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن گرم شد، پیازها را در آن بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. مرحله دوم حالا سیرها را که نگینی خرد کرده اید اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود، بعد زردچوبه را بریزید و دوباره چند ثانیه تفت دهید تا پیاز و ...
طرز تهیه پیراشکی سیب و دارچین
انتخاب کنید چون باید روغن شناور باشد، حالا داخل روغن داغ یه قاشق یه قاشق از مایه را ریخته و مدام زیر و رو کنید تا کاملا پف کند، حواستان باشد حرارت کم باشد تا پیراشکی ها کاملا مغز پخت شوند (7) در آخر شکر و پودر دارچین را داخل یک بشقاب ریخته و مخلوط کنید و تا پیراشکی ها گرم هست به مخلوط شکر و پودر دارچین آغشته کنید نکته ها ● اگر مایه سفت بود کمی شیر اگر شل بود کمی آرد اضافه کنید ● اول کار روغن زیاد بریزید تا مجبور نشوید وسط کار روغن اضافه کنید چون روغن سردی که اضافه میشود جذب سرخ کردنی میشود ● می توانید با شکلات بنماری شده هم تزیین کنید ...
طرز تهیه نان لواش، سنگک، تافتون در خانه
لیوان آرد، 2 لیوان آب ولرم، 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه، 4 قاشق غذاخوری روغن مایع، 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چای خوری نمک نیاز دارید. طرز تهیه نان تافتون به این شکل است که باید ابتدا نزدیک به یک سوم لیوان از آب ولرم را با شکر مخلوط کنید و بگذارید برای مدت 15 دقیقه در یک ظرف دربسته در محیط با دمای عادی بماند. حالا آرد الک شده را با روغن مایع و نمک مخلوط کرده و باقی مانده آب را رفته ...
طرز تهیه رولت شکلاتی+ فیلم
مخلوط زرده ها اضافه کنید. به صورت دورانی و با لیسک به آرومی مخلوط کنید که پف مواد نخوابد. داخل قالب 30*40 به ارتفاع 4 سانت کاغذ روغنی پهن کنید و چرب کنید. مواد را به آرامی داخل قالب بریزید و به خوبی صاف کنید و سه بار قالب را به میز بکوبید و اجازه دهید داخل فر از قبل گرم شده (200 درجه) به مدت 12 دقیقه بپزید. بعد از خارج کردن از فر بلافاصله روی قالب دستمال نخی پهن کنید. 15 دقیقه صبر کنید و بعد روی ...
طرز تهیه 15 غذای خوشمزه شب عید 1402 با فیلم آموزشی
.... مواد اصلی کوکو سبزی تخم مرغ و سبزیجات معطر (تره، شوید،گشنیز، شنبلیله، اسفناج (یا برگ چغندر)، یک برگ کاهو) سیر و پیاز، نمک و ادویه است که این مواد ترکیب و در تابه با روغن سرخ می شود. کوکو سبزی پرطرفدارترین نوع کوکو است که در آن از برای خوشمزه تر شدن می توان از گردوی خردشده و زرشک استفاده کرد.ما در مطلبی به معرفی طرز تهیه کوکو سبزی به 3 روش را به شما آموزش می دهیم. کوکو سبزی ...
کیک برگردان شکلات
اضافه کنید و هم بزنید. سپس به ترتیب شربت، شیر و در آخر آرد را نیز اضافه کنید و این مواد را به آرامی در قالب روی سس شکلات پخش کنید و به مدت حدود 35 دقیقه در فر آماده طبخ کنید. پس از پخت، 5 دقیقه آنرا کنار بگذارید، سپس روی توری سیمی برگردانده اما قالب را تا 5 دقیقه دیگر روی آن قرار دهید. بعد از 5 دقیقه میتوانید قالب را از روی کیک بردارید و بعد از خنک شدن کیک را سرو کنید. منبع : شور و شیرین بیشتربخوانید: مینی کیک های بادام و پسته چیز کیک سیب کاراملی چیز کیک بیسکویت شکلاتی کرمدار ...
فیلم آموزش تهیه شیرینی رزت با پودر پسته و بادام
گرم سفیده تخم مرغ یک عدد کوچک شکر 15 گرم گلاب 2 قاشق سوپخوری کره 100 گرم بیشتر ببینید: فیلم آموزش پخت شیرینی قلبی دستور پخت شیرینی رزت در ظرفی کره شکر و پودر شکر را با همزن زده سپس سفیده را اضافه کرده و بعد کمی هم زده و سپس زرده ها را به همراه گلاب اضافه کنید و سپس آرد برنج و نشاسته ذرت را مخلوط کرده تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره رزت روی کاغذ روغنی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید. ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. 2 می توانید بین لایه های گراتن بادمجان مانند لایه های لازانیا از سس سفید یا بشامل استفاده کنید. ما به ...
پنج نکته طلایی برای پخت کوکو بادمجان
بدهید یک سمت کوکو سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. بعد از اینکه کوکو سرخ شد، آن را روی دستمال جذب روغن بگذارید تا چربی اضاف کوکو گرفته شود؛ سپس سرو کنید، نوش جان. پنج نکته مهم برای پخت کوکو بادمجان 1 بهتر است برای خوشمزه تر شدن کوکو بادمجان از بادمجان دلمه ای استفاده کنید. 2 بعد از اینکه بادمجان را رنده کردید، کمی نمک به آن اضافه کنید و روی ...
طرز تهیه شیرینی عید خانگی بدون فر + فیلم
به گزارش اقتصادآنلاین، اگر به دنبال طرز تهیه شیرینی عید بدون فر هستید که در زمان اندکی آمده سرو شود پیشنهاد ما به شما شیرنی برنجی است که تنها در 20 دقیقه در تابه آماده می شود. مواد لازم تهیه شیرینی عید فوری کره هم دمای محیط یا روغن جامد 100 گرم پودر هل نصف ق چ پودر قند 90 گرم یا 3/4 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد گلاب 1/4 پیمانه ...
کشک را با چی بخوریم؟
مغز پخت شود. گردو نیز در این فاصله زمانی به روغن می افتد. • بعد از آن می توانید این خورش را با برنج میل کنید. • اگر مرغ شما در مراحل پایانی پخته شد اما گردو و سایر مواد به روغن نیفتادند، باید مرغ را خارج کنید. سپس به خورش اجازه دهید غلیظ و جا افتاده شود. بز قرمه کرمانی را از دست ندهید اگر به دنبال دستور غذا با نخود و کشک هستید، می توانید بز قرمه را امتحان ...
دستور پخت ته چین بادمجان خوشمزه + عکس
مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بجوشد تا پخت اولیه آن انجام شود. در این فاصله تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. در ادامه ماست را با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا بافت آن روان شود، سپس به کاسه اضافه می کنیم. حالا روغن مایع، زعفران دم کرده، نمک و پودر گل محمدی را به کاسه اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه ته چین درست شود ...
آموزش آشپزی/ دستوری آسان و فوری برای پخت پیراشکی گوشت و قارچ
... لازم نیست پیراشکی ها داخل روغن شناور باشند. می توانید در مواد میانی کمی پنیر پینزا رنده شده نیز قرار دهید. می توانید پیراشکی گوشت با سیب زمینی را فر درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود. می توانید بجای گوشت از مرغ ریش شده یا نگینی شده نیز استفاده کنید. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
دستور پخت نان رول بادمجان مجلسی
سیر را به آن اضافه کرد و با چنگال مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شود و یک دست شود. بعد از استراحت دوم، از مواد تخم مرغی روی نان را رومال می کنیم. فر را که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، مرحله هشتم سینی فر را درون آن قرار می دهیم و به مدت 25 دقیقه اجازه می دهیم تا نان ها پخته و روی آن طلایی شود. سپس از فر خارج می کنیم. صبر می کنیم تا نان ها از دما بیفتد. سپس از سینی فر جدا کرده و در ظرف مناسب سرو می کنیم. انتهای پیام ...
ته چین هویچ پلو رو این طوری درست کن/ طعمش فوق العاده است!
اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که ...
5 نکته طلایی برای وا نرفتن کوکو سبزی
می زنید. در این صورت تخم مرغ کف می کند و کوکوی شما پف دار و پوک می شود. 3 اگر دوست دارید کوکو سبزی شما بیش از اندازه معمول پف کند، می توانید مقدار کمی بکینگ پودر به مایه کوکو اضافه کنید. 4 برای اینکه کوکو هنگام سرخ شدن وا نرود، حتما آب پیاز و سبزی را بگیرید و از ماهی تابه تفلون نچسب استفاده کنید. 5 بعد از اینکه کوکو را بگرداندید تا سمت دیگرش هم سرخ شود، دیگر درب ماهی تابه را نگذارید و اجازه بدهید کوکو هوا بخورد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه و مخصوص گیلانی با طعم فوق العاده
مرینت پیازها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی مواد را با دست ترکیب می کنیم. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک شب در یخچال قرار می دهیم تا گوشت به خوبی طعم دار شود. یکی از مهم ترین دلایل خوشمزه شدن این کباب این است که گوشت به مدت کافی در مواد طعم دار کننده قرار داشته باشد. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله طرز تهیه رولت گوشت به روش مجلسی ...