سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ کاری؛ غذای تند و خوشمزه
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه، خوش طعم و البته تند و تیز را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ کاری خوشمزه همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ کاری ...
آموزش آشپزی/ یک کباب خوشمزه و متفاوت به نام تاوا کبابی
. مرحله دوم: ورز دادن در این مرحله باید مواد کباب را به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید این مرحله در تهیه یک تاوا کباب بسیار موثر است باید حالتی چسبناک پیدا کند، اگر مایه کباب را خوب ورز ندهیم در هنگام سرخ شده ترک می خورد ولی اگر خوب ورز بخورد تا پایان پخت یه صورت یکدست و یکنواخت باقی می ماند. مرحله سوم: استراحت بعد از اینکه گوشت را خوب ورز دادیم داخل کاسه ای قرار ...
تست بادمجان و قارچ رو این طوری بپز/ ساده، فوری بدون گوشت و مرغ!
نان تست 1 بسته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سبز، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تست بادمجان و قارچ خوشمزه و ساده به 2 روش مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد خوب بشورید و آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل تابه قرار دهید ...
کدام غذاها برای افراد سرد مزاج مناسب است؟
: دو عدد آب گوشت: دو لیوان دارچین: به مقدار لازم شکر: به مقدار لازم کره: چهار قاشق سوپ خوری روش تهیه 1. نخود را 24 ساعت قبل از پخت خیس کنید. گندم را 24 ساعت زودتر خیس کرده و با نمک بپزید. نخود را همرا با پیاز و گوشت پخته، سپس گوشت پخته را از آب و نخود جدا کنید و بکوبید تا رشته رشته شود. 2. گندم را هم با کمی آب جوش در مخلوط کن بریزید تا کاملا ...
طرز تهیه متفاوت ترین زرشک پلوی مجلسی/ درست کن تا همه تحسینت کنند
آماده داشته باشید. سینه مرغ یا ران را به همراه ادویه ها و کمی زعفران و یک پیاز خرد شده یا رنده شده مخلوط کنید و برای 1 ساعت بگذارید تا به خورد مرغ برود. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه باید داخل یک تابه روغن سرخ کردنی بریزید و مرغ های مزه دار شده را از پیاز جدا کنید و داخل تابه هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید، داخل همان تابه یک پیاز را رنده ریز بزنید و ...
طرز تهیه ماش پلو اصیل ایرانی+ عکس
غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 5 تا 10 دقیقه نسبت به نوع آن نرم شود، زمانی که دانه های برنج به طور کامل نرم و مغزشان سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. در این مرحله قابلمه ای که برای پخت ماش پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
ا بشکنید در صورت سالم بودن درون ظرف اصلی بریزید و هم بزنید. حال مواد را با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت منسجمی به خود بگیرد. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 30 دقیقه تا 1 ساعت درون یخچال قرار دهید اگر زمان کافی ندارید میتوانید سریع سرخ کنید. تابه ای را روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید مایه کتلت را از یخچال خارج کرده و کمی از مایه بردارید. با د ...
“خاگینه هویج”، دسری لذیذ و خوشمزه با اصالت تبریزی
در حد مخلوط شدن هم می زنیم. حالا آرد و بیکینگ پودر را درون الک می ریزیم. در ادامه 3 مرتبه الک کرده و یکباره به کاسه اضافه می کنیم، سپس با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه خاگینه یکدست و یکنواخت شود. حالا درون تابه رژیمی را با مقداری روغن چرب می کنیم. در این مرحله شعله پخش کن را روی حرارت ملایم گذاشته و تابه را روی آن قرار می دهیم تا تابه کاملا گرم شود ...
طرز پخت گراتن بادمجان
گراتن بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و امروزی است که از ترکیب بادمجان با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا تهیه می شود. در اینجا طرز پخت گراتن بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد. گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه برنجی با روغن جامد خیلی ساده و خوشمزه مناسب نوروز
کنار قرار دهید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید روغن هم دمای محیط را با آب گرم و ماست خوب مخلوط کنید و با آرد های الک شده را اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا یکدست شود و در انتها گلاب را اضافه کنید و روی خمیر را بپوشانید و برای 6 تا 12 ساعت در یخچال زمان دهید تا استراحت کند. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در این زمان که خمیر در حال استراحت است ...
دستور تهیه شیرینی نخودچی خانگی بدون فر
باهم مخلوط کنید و ورز دهید. بعد به مواد آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. در حین ورز دادن خمیر هل، وانیل و زعفران را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آن را داخل یک پلاستیک قرار دهید. سپس اجازه دهید بین 6 تا 24 ساعت در یخچال بماند تا خوب استراحت کند. درون یک قابلمه یا تابه مناسب یک رینگ یا مثلا الک قرار دهید و یک سینی مناسب را با ...
خوراک مرغ و بامیه + فیلم
و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی ریختم و هم زدم. بعد به آن یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم یعنی گذاشتم روی مواد اما هم نزدم. یک استکان آب ریختم روی آن و در تابه را گذاشتم و با حرارت کم اجازه دادم نیم ساعت همه با هم پخته شود. بعد از نیم ساعت همه مواد را هم زدم و بعد به آن چند عدد گوجه گیلاسی و بامیه سرخ شده و دوباره یک استکان آب و کمی پودر سیر را اضافه کردم و دوباره در تابه را گذاشتم به مدت 20 ...
طرز تهیه خورش نوستالژیک گیلانی؛ لذیذ و مجلسی
روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده بریزید و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و ...
طرز تهیه کیک بستنی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله
جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی را مشاهده نمایید. حالا شیر را درون یک ظرف جداگانه می ریزیم، سپس پودر کاکائو را درون شیر می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا گلوله های پودر کاکائو کاملا حل شود. در ادامه مخلوط شیر و کاکائو را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم. در ادامه بلافاصه روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد با هم خوب ترکیب و یکدست شود. در ادامه درون ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به روش رستورانی
به گزارش ایلنا، علاوه بر، غذا های خوشمزه ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذا های فست فودی و اسنک ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهی تابه و هم در فر به صورت ساده و یا با روکش سوخاری می توانید درست کنید، پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سیب زمینی سوخاری آشنا بشوید. مواد لازم سیب زمینی ...
طرز تهیه 15 غذای خوشمزه شب عید 1402 با فیلم آموزشی
به ظرف حاوی تخم مرغ اضافه کنید.مجددا مواد داحل کاسه را مخلوط کنید تا یکدست شود. سبزی کوکویی خنک شده را به ظرف اضافه و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.این نکته را به یاد داشته باشید که اگر سبزی کوکویی داغ باشد باعث می شود تخم مرغ ها سفت شوند. تابه مناسب روی حرارت بگذارید و مقداری کمی روغن مایع به آن اضافه کنید. پس از آن که روغن داغ شد می توانید تمام مایه کوکو را به صورت یک جا داخل تابه بریزید و ...
طرز تهیه مافین اسفناج و پنیر فتا؛ یک غذای شیک و خوشمزه
اسفناج و پنیر یک غذای بسیار مجلسی و زیباست و دستور پخت ساده ای دارد. شما می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مافین اسفناج و پنیر فتا همراه با نکات مهم مربوط به تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مافین اسفناج و پنیر فتا تخم مرغ: 2 عدد اسفناج ...
فوت و فن پخت یک کیک فوق العاده با طعم عالی
20*30 بریزید و درب تابه را قرار دهید و روی شعله پخش بگذارید و با حرارت خیلی کم برای 45 دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود و بعد از پخت کامل کیک از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود، پودر نارگیل را چند دقیقه روی حرارت خیلی کم تفت دهید تا تغییر رنگ بده سپس کنار بزارید. شکلات را خرد کنید و با آن 1 ق غذاخوری اضافه شیر مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید و بن ماری کنید و بعد شکلات را روی سطح کیک ...
فیلم آموزش تهیه شیرینی رزت با پودر پسته و بادام
گرم سفیده تخم مرغ یک عدد کوچک شکر 15 گرم گلاب 2 قاشق سوپخوری کره 100 گرم بیشتر ببینید: فیلم آموزش پخت شیرینی قلبی دستور پخت شیرینی رزت در ظرفی کره شکر و پودر شکر را با همزن زده سپس سفیده را اضافه کرده و بعد کمی هم زده و سپس زرده ها را به همراه گلاب اضافه کنید و سپس آرد برنج و نشاسته ذرت را مخلوط کرده تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره رزت روی کاغذ روغنی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید. ...
فیلم: طرز تهیه شاورما با فیله مرغ
دوات آنلاین -شاورما یکی از غذاهای رایج ترکیه ای و لبنانی است که دستور پخت های متفاوتی دارد فیلم طابلا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه این غذا با نان جو و فیله مرغ را آموزش داده است. شاورما با چی درست می شود نان آرد جو دو سر یک پیمانه آب دو پیمانه نمک یک قاشق چایخوری آرد، آب و نمک را داخل مخلوط کن ریخته و خوب که هم خورد داخل ...
طرز تهیه نان کرمدار ماهیتابه ای
: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه (1) نصف قاشق چایخوری خمیر مایه را با نیمی از نصف لیوان شیر ولرم و مقداری از شکر باهم مخلوط کرده و روشو می پوشونیم و اجازه می دهیم به مدت 15 تا 20 دقیقه به عمل بیاد (2) بعد از عمل آمدن خمیر مایه، مابقی شکر و شیر را اضافه کرده و یه کوچولو هم زده سپس 1/5 قاشق غذاخوری کره و 1 عدد تخم مرغ را هم می ریزیم و باهم دیگر مخلوط می کنیم (3 ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید 1402 به 7 روش خوشمزه با فیلم
روغن سرخ شده ماهی تابه به طوری که قسمت پوست ماهی به سمت بالا باشد درون تابه قرار دهید تا سرخ شود. سپس ماهی را به آرامی جابه جا کنید تا طرف دیگر آن هم به طور کامل سرخ شود. 3 قاشق روغن حیوانی یا روغن جامد را با 3 قاشق روغن مایع مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.سپس این روغن را روی برنج دم کشیده شده بریزید. برنج را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. این غذا را در کنار انواع سالاد و ترشی و سیر ترشی ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
مخلوط می کنیم تا بافتشان چسبناک و منسجم شود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب فر انتخاب کرده و آنرا با روغن چرب می کنیم. در ادامه مایه کباب را درون تابه می ریزیم و به صورت یکدست در کف تابه پخش می کنیم. در این مرحله فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم ...
دستور پخت پلو بندری
برنج و چند قاشق زعفران، بریزید تا مواد تمام شوند. مرحله پانزدهم وقتی برنج و زعفران تمام شد، دم کنی را بگذارید تا پلو بندری روی حرارت ملایم خوب دم بکشد، بعد از حدودا یک ساعت پلو را از روی حرارت بردارید. در آخر پلو بندری را در ظرف مناسب بکشید و همراه با انواع دورچین، سالاد دلخواه، ترشی بندری و یا سبزی خوردن سرو کنید. منبع:چی شی ...
طرز تهیه پیراشکی سیب و دارچین
... ● وانیل: نصف قاشق چایخوری ● بیکینگ پودر: 1/5 قاشق چایخوری ● کمی شکر و پودر دارچین: برای آخر کار طرز تهیه (1) ابتدا یک عدد سیب فرقی ندارد قرمز یا زرد را پوست گرفته و رنده می کنیم و کنار می گذاریم (2) داخل یک کاسه 1 عدد تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری شکر را با همزن دستی هم می زنیم تا از لختگی در بیاید و کرم رنگ شود (3) در این مرحله 1/ ...
قیمه توماتیز مجلسی به روش کردی رو این طوری درست کن/ خیلی طعم خوبی داره!
ادویه ها آزاد شود و کامل به خورد گوشت رود و با هم ترکیب شوند. مرحله پنجم سپس رب گوجه فرنگی را روی مواد بریزید و 2 تا 3 دقیقه خوب تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن از بین برود، سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم بعد گوجه فرنگی ها را تمیز بشورید و با رنده ریز رنده کنید و به ترکیب مواد اضافه کنید و تفت دهید، درب قابلمه را به شکل نیمه باز قرار ...
کیک انار و شکلات
.... یک چهارم سفیده تخم مرغ و رنده شکلات را روی سطح مایع داخل قالب بریزید. قالب را 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد. بعد از بیرون آوردن قالب از فر 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای طرز تهیه ژله انار: سیب را با پوست خرد کنید تا مقدار آن سه چهارم پیمانه شود. در یک تابه، سیب خرد شده، آب انار، شکر و کرانبری را ...
نان برنجی، شیرینی عید با عطر و طعمی سنتی
اضافه کرده و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. حالا آرد برنج را خوب الک کرده و آن را کم کم به مخلوط اضافه کنید. مواد را در حد مخلوط شدن ورز دهید و مواظب باشید که زیاد این کار را انجام ندهید زیرا خمیر شیرینی به روغن می افتد. خمیر را نصف کرده و نیمی از آن را با زعفران مخلوط کنید و نیمه دیگر را ساده نگه دارید. خمیرها را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و بیرون از یخچال به مدت یک روز استراحت دهید. روز بعد ...