تست بادمجان و قارچ رو این طوری بپز/ ساده، فوری بدون گوشت و مرغ!
سایر منابع:
سایر خبرها
املت بادمجان رو این طوری درست کن / آسان و خیلی خوشمزه
پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید ...
طرز تهیه ترشی لیته همه فصل
سفید 1⁄4 کلم متوسط سرکه 500 گرم نمک و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه ترشی لیته خوشمزه ابتدا بادمجان ها را با دقت می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه شان خارج شود، سپس کلاهک بالای بادمجان ها را با چاقو می گیریم و اگر هنوز خشک نشده بودند با دستمال آنها را کاملا خشک می کنیم. در این مرحله بادمجان ها را روی آتش یا شعله گاز به صورت کبابی می پزیم و پس از گرفتن ...
“املت پیاز”، غذایی فوق العاده اسان با طعمی شبیه پیتزا
... حالا آب را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بخارپز شود. شما می توانید تا این مرحله را روز قبل نیز انجام دهید و بعد از آماده شدن، آن را درون یخچال بگذارید. تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب به هم بزنید تا کف کند. سپس پنیر پارمزان و جعفری را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. باقی نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. تخم مرغ را درون تابه پیاز بریزید و ...
ماکارونی ساده رو این طوری درست کن / رمز و رازهای پخت مرحله به مرحله
یک ماکارونی جا افتاده و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی لذیذ می شود که هم سریع و همچنین آسان نیز پخت می شود. مرحله اول:تفت دادن چرخکرده و پیاز سرخ شده ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. مرحله دوم:اضافه کردن رب گوجه فرنگی ...
16 اشتباه رایج هنگام خوردن صبحانه
زمینی رنده کردن سیب زمینی ها داخل یک کاسه آب سرد است. این کار باعث از بین رفتن نشاسته سیب زمینی می شود. پس از این مرحله به سرعت سیب زمینی را آبکشی کنید سپس سیب زمینی های رنده شده را روی دستمال تمیز قرار می دهیم سپس داخل تابه سرخ کنید. 6. استفاده از تابه نامناسب برای املت استفاده از تابه با اندازه اشتباه برای املت می تواند بر احتمال شکسته شدن آن هنگام برگرداندن تاثیر بگذارد. این ...
طرز تهیه قرابیه سیب و گردو؛ خوشمزه و ساده
.... خمیر را داخل سلفون یا نایلون قرار دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. مرحله سوم: تهیه مواد میانی سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید و داخل تابه ای به همراه شکر تفت دهید تا آب اضافه سیب کشیده شود و در انتها باید گردو خرد شده و دارچین را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا سرد شود. مرحله چهارم: پخت قرابیه سیب و گردو خمیر را ...
کوکو سیب زمینی شکم پر + فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه سیب زمینی شکم پر نکات زیر را رعایت کن. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ 3 عدد تخم مرغ 3 عدد ادویه: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز پودر نان یک پیمانه سبزی خشک کمی به دلخواه مواد شکم پر: قارچ 400 گرم پیاز درشت یک عدد ادویه: نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر ...
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده و خوشمزه
... بعد از اینکه گوشت را خوب ورز دادیم داخل کاسه ای قرار دهید و روی کاسه را بپوشانید سپس برای 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد گوشت برود و بافت منسجم تری پیدا کند. مرحله چهارم: تهیه تاوا کبابی در ادامه داخل یک تابه روحی یا تلفون کمی روغن ریخته و مایه کباب را داخل تابه پهن کنید سپس تابه را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کم کم پخته و آب گوشت کشیده ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/ فوق العاده خوشمزه + جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا می شوید
با کمی روغن تفت دهید تا حدی که آبشان کشیده شود. سپس به همراه سیب زمینی ها مرحله به مرحله در سینی فر بچینید و روی آن ها را پنیر بریزید. استفاده از انواع سوسیس یا کالباس و هم چنین ذرت باعث خوشمزه تر شدن این پیش غذا می شود. * در روش دیگر برای تهیه سیب زمینی پنیری با قارچ میتوانید سیب زمینی های خلالی را در سیخ چوبی قرار دهید و روی آن را مانند عکس سس قارچ و پنیر بریزید. اگر دوست ندارید قارچ ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خرد کنید و در پیازها بریزید و تفت دهید تا خوب سرخ شوند. مرحله پنجم حالا جعفری سرخ شده را به تکه های مرغ اضافه کنید و با هم کمی دیگر تفت دهید، تا خوب با هم مخلوط شوند و رنگ سبزی کمی تیره شود و عطر و طعم سبزی با مرغ ها ترکیب شود. مرحله ششم مقداری زعفران را همراه با کمی آب جوش بگذارید تا دم بکشد و بعد روی مرغ ها بریزید تا عطر و طعم و رنگ زعفران کاملا به ...
طرز تهیه لوبیا پلو فوق العاده خوشمزه/ حتما این غذا رو درست کن!
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک شنی
: پخت کیک شنی بدون فر در ادامه باید مواد را داخل یک تابه دو طرفه 20*30 بریزید و درب تابه را قرار دهید و روی شعله پخش بگذارید و با حرارت خیلی کم برای 45 دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود و بعد از پخت کامل کیک از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود، پودر نارگیل را چند دقیقه روی حرارت خیلی کم تفت دهید تا تغییر رنگ بده سپس کنار بزارید. شکلات را خرد کنید و با آن 1 ق غذاخوری اضافه شیر مخلوط ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با رب انار و گردو
جدا کنید و داخل تابه هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید، داخل همان تابه یک پیاز را رنده ریز بزنید و کمی تفت دهید تا سبک شود. مرحله سوم: افزودن رب انار و گردو در ادامه باید گردو آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد رب انار و رب گوچه فرنگی اضافه کنید و مواد را خوب سرخ کنید و در انتها برای خوش عطر شدن سبزی های خشک را ...
طرز تهیه مرغ کاری؛ غذای تند و خوشمزه
ادویه کاری، فلفل قرمز و سیاه و نمک به ماهی تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدهید. بعد از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد و تفت خورد، ترکیب خامه و شیر و کرفس خرد شده را به مواد اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ با حرارت خیلی کم بپزد. درب ماهی تابه را بگذارید و اصلا به مواد آب اضافه نکنید. وقتی مرغ پخت و سس به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید. مرغ کاری خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
کدام غذاها برای افراد سرد مزاج مناسب است؟
اضافه کنید. ادویه ها را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید تا کاملا گندم ها بپزد و به اصطلاح مغزش بشکفد. 2. در پایان هویج را رنده کرده و به همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. ته چین؛ بهترین غذای زمستانی! بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات ...
طرز پخت گراتن بادمجان
گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم: فلفل دلمه ای را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. قارچ ها را خوب بشویید و به ...
طرز تهیه جیب تاجر یا نان جیب دار مرغ یک فینگر فود مجلسی
تمام قسمت های نان تست با پودر سوخاری پوشانده شود. سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود بعد نان ها را داخل روغن داغ سرخ کنید و وقتی طلایی رنگ شد آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. در حین سرخ شدن وسط نان باد می کند، وقتی نان ها سرخ شد آن ها را روی دستمال نخی قرار دهید تا روغن اضافی نان گرفته شود و بعد برای یک ساعت در دمای محیط قرار ...
طرز تهیه خورش اناربیج خوشمزه و مجلسی به روش سنتی گیلانی
اش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا چسبناک شوند. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت 30 دقیقه تا یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
بادمجان شکم پر رو این طوری درست کن /طعمی فوق العاده داره!
این غذا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است این غذای خوشمزه را میتوانید هم در داخل فر و هم در تابه و روی گاز درست کنید، بادمجان شکم پر بسته به ذائقه افراد مختلف با مواد مختلفی تهیه و سرو می شود اما در هر شکلی میتوان از آن به عنوان یک غذای مجلسی و برای مهمانی ها و مناسبت های خاص استفاده کرد. این غذای خوشمزه از ترکیب بادمجان و گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی و پیاز + ادویه هایی ...
طرز تهیه ماش پلو اصیل ایرانی+ عکس
پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا ماش به طور کامل پخته شود. پس از اینکه ماش به طور کامل پخت آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم، سپس پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. در این مرحله سیرها را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، به دلیل اینکه سیر زود ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت خورش سیر قلیه گیلانی
کنید تا حدود 20 دقیقه بجوشد، بعد لپه را آبکش کنید تا کف آن از بین برود و حتما با آب سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده ...
طرز تهیه گراتن مرغ خوشمزه و راحت
تقریبا طلایی شد یکم زردچوبه و نمک و فلفل به پیاز ها میزنیم. حالا مرغ هاتون رو به این ماهتابه اضافه کنین و تفت دادن رو شروع کنین. بعد از کمی هم زدن مواد در ماهیتابه رو بذارین تا مرغ ها بپزن. توی این فاصله قارچ ها رو به شکل دلخواه به اندازه ی متوسط و فلفل دلمه ای ها رو به صورت نگینی خورد میکنیم. حتما روی قارچ ها چند قطره آبلیمو میریزیم تا سیاه نشن. بهتره که قارچ ها جدا تفت داده بشن ...
دستور پخت 6 مدل سوپ پرطرفدار و خوشمزه
و یک استکان آب روی اجاق قرار دهید تا بپزد. همزمان هویج ها را هم نگینی خرد کنید و به مخلوط مرغ اضافه کنید. بعد از پخت کامل مرغ را ریش ریش کرده به همراه محتوای هویج، پیاز و آب آن به ظرف جو اضافه کنید. جعفری خرد شده و رب را هم به مخلوط اضافه کنید و ظرف را مجددا روی اجاق قرار دهید. توصیه می شود بعد از اضافه کردن جعفری درب قابلمه را نگذارید تا رنگ آن عوض نشود. بعد از آنکه مواد به هم دست داد ...
“خاگینه هویج”، دسری لذیذ و خوشمزه با اصالت تبریزی
، سپس هویج رنده شده را به همراه گلاب به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در این مرحله نیمی از مایه خاگینه را درون تابه می ریزیم، سپس با لیسک کاملا پخش می کنیم و اجازه می دهیم یک طرف آن کمی سرخ شود و خودش را بگیرد. حالا مغز گردوی خرد شده را با پودر دارچین مخلوط می کنیم. حالا مخلوط مغز گردو و پودر دارچین را به صورت پخش روی مایه خاگینه ریخته و باقی مانده مایه خاگینه را ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه برنجی
برنجی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد همه مواد را به کمک ترازو اندازه گیری کنید. آرد های گفته شده را باهم مخلوط کنید و کنار قرار دهید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه طرز تهیه شیرینی کلمپه برنجی باید روغن هم دمای محیط را با آب گرم و ماست خوب مخلوط کنید و با آرد های الک شده را اضافه کنید و با قاشق ...
طرز تهیه قطاب کرمانی اصل خوشمزه و ساده با فر و بدون فر
اندازه گیری شود تا کیفیت نمونه های بازاری را داشته باشد، ماست و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید و کنار قرار دهید. مرحله دوم: تهیه خمیر در ادامه باید روغن را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ و حجیم شود و حتما در طول هم زدن دورگیری کنید تا همه مواد هم بخورد، سپس مخلوط ماست را اضافه کنید و بعد در انتها آرد را اضافه کنید با نوک انگشت خمیر را جمع کنید داخل یک نایلون ...
مواد اولیه تهیه فست فودها چقدر گران شد؟
متفاوت است ولی در مجموع برای تهیه 10 عدد پیراشکی برای 4 نفر حداقل باید 400 گرم گوشت چرخ کرده یا مرغ و حدودا نیم کیلو قارچ استفاده کنید تا هم بتوانید غذای خوشمزه با ارزش غذایی خوب را تهیه کنید. پس با این حساب گوشت 400 گرم + قارچ 500 گرم+ خمیر که تهیه آن حدودا 30 هزار تومان میشود+ فلفل دلمه 100 گرم + روغن و ادویه و پیاز حدودا 20 هزار تومان میشوذ را جمع کنیم عدد 300 هزار تومان را کسب میکنیم که برای ...
چیکن بالز با مرغ رو این طوری درست کن / یک غذای ساده و بسیار خوشمزه
/> حالا توپک های آماده شده را درون یخچال قرار دهید تا به مواد بچسبد. در این مرحله از طرز تهیه چیکن بالز باید درون تابه ای مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن توپک ها را درون آن به خوبی سرخ کنید. حالا چیکن های شما سرخ شده و می توانید در ظرف خود سرو نمایید.