سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خورد مواد رود و مرغ ها طلایی و خوشرنگ شوند. مرحله هفتم بعد مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا نیم ساعت با هم بپزند، بعد از این مدت پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و دوباره یک ساعت اجازه دهید بپزد. نکته: حتما از پرک لیمو عمانی یا پودر داخل لیمو عمانی استفاده کنی چون پوست لیمو عمانی خورشت را تلخ می کند. مرحله هشتم بعد از این که خورشت جعفری خوب پخته شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بکشید و همراه با پلو و سالاد و ترشی و انواع دورچین سرو کنید و لذت ببرید. منبع: چی شی ...
فوت و فن پخت کیک شنی؛ یک کیک فوق العاده با طعم عالی
این اسم مشهور شده است. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد درشت شکر 3/4 لیوان دسته دار آرد 1 و 2/3 لیوان (اول 3 بار الک و بعد پیمانه کنید) روغن مایع 1/2 پیمانه شیر 2/3 لیوان + 1 ق غذا خوری بیکینگ پودر 1 ق چای خوری سرخالی وانیل 1/8 ق چای خوری پودر هل 1/4 ق چای خوری پودر نارگیل 1 فنجان شکلات سفید تخته ای 30 گرم مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای ...
اموزش شیرینی چرخی قزوین
خمیر با دست مینماییم. مرحله پنجم شیرینی چرخی: خمیر شیرینی نان چرخی را به شکل گلوله در می آوریم و روی آن را با کیسه فریزر می پوشانیم و در جای خنک قرار می دهیم تا به مدت 4 الی 5 ساعت خمیر استراحت کند. مرحله ششم نان چرخی: قالب نان چرخی را به چرخ گوشت نصب می نماییم و خمیر را بعد از استراحت دوباره خیلی کم ورز می دهیم تا نرم بشود، اکنون داخل چرخ گوشت می ریزیم و از چرخ رد می کنیم ...
توزیع 34 قلم کالای اساسی با تخفیف ویژه در اردبیل
علی نوبخت گفت: قند، شکر، گوشت منجمد، مرغ، انواع لبنیات، ماکارونی، رب گوجه، روغن، حبوبات، تن ماهی، چای، برنج از جمله کالا هایی است که با همکاری فروشگاه های زنجیره ای، تعاونی های مصرفی و اصناف منتخب در استان تا عید فطر با تخفیف ویژه عرضه می شود. مدیرکل خدمات بازرگانی دولتی استان اردبیل ادامه داد: این طرح با مشارکت شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران انجام شده و گروه های کالایی متنوع و ...
طرز تهیه سمنوی خانگی؛ فوت و فن های پخت سمنو
می گویند سمنو سمبل قدرت، خیر و برکت است؛ برای همین سمنو را برای سفره هفت سین درنظر می گیرند. شما می توانید سمنو را در خانه، خودتان تهیه کنید: مواد لازم برای تهیه سمنو گندم: 1 کیلوگرم آرد گندم: 3 کیلوگرم آب: 5 لیتر طرز تهیه سمنو 1. ابتدا باید گندم را تمیز و قسمت های زائد آن را جدا کنید. سپس گندم ها را با آب سرد بشویید و آن ها را در ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با رب انار و گردو
جدا کنید و داخل تابه هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید، داخل همان تابه یک پیاز را رنده ریز بزنید و کمی تفت دهید تا سبک شود. مرحله سوم: افزودن رب انار و گردو در ادامه باید گردو آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد رب انار و رب گوچه فرنگی اضافه کنید و مواد را خوب سرخ کنید و در انتها برای خوش عطر شدن سبزی های خشک را ...
کدام غذاها برای افراد سرد مزاج مناسب است؟
آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. 2. وقتی گوشت نیم پز شد، حبوبات را به آن اضافه کنید. وقتی گوشت و حبوبات خوب پخت، سبزی را به آن اضافه کنید. 3. از آنجا که مدت پخت آش طولانی است بهتر است حرارت زیر آن را کم کنید و آن را مدام هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفتد. نمک و فلفل را زمانی اضافه کنید که آش خوب پخته ...
طرز تهیه مرغ کاری؛ غذای تند و خوشمزه
کاری 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. کمی روغن به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم وسبک شود؛ سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید یک دقیقه دیگر تفت بخورد. 2 در این مرحله گوجه فرنگی خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدهید تا گوجه فرنگی سرخ شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را همراه با ...
طرز تهیه خورش اناربیج خوشمزه و مجلسی به روش سنتی گیلانی
اش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا چسبناک شوند. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت 30 دقیقه تا یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
تست بادمجان و قارچ رو این طوری بپز/ ساده، فوری بدون گوشت و مرغ!
و روی آن کمی نمک بپاشید و روغن و 2 الی 3 ق غذا خوری آب اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا بادمجان ها هم پخته و هم سرخ شوند. مرحله دوم: افزودن پیاز و فلفل در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. زمانی که بادمجان ها طلایی شدند برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و بدین ترتیب همه بادمجان ها را سرخ کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ ...
ماکارونی با نخودفرنگی + فیلم
به گزارش رکنا، روش پخت را به شکلی که طعم آن همیشه در خاطرتان بماند در این مطلب فرا خواهید گرفت. کافی است را 2 دقیقه در آب جوش بپزید و بعد در میکسر ریخته و به طور کامل له کنید. بعد پیاز را در تابه سرخ کنید و قتی طلایی رنگ شد نخودفرنگی را همراه گوجه فرنگی و رب و ادویه شامل نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه و زیره کاملا تفت دهید. مواد را کنار بگذارید و پس از سرد شدن آن باقیمانده نخودفرنگی را افزوده و ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا/ حتما درست کن، فوق العاده خوشمزه است
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، پولبیبر و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی ظرف را می پوشانیم. مرحله سوم حالا ظرف را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد کوفته استراحت کند و مزه ها ترکیب شوند. 10 دقیقه قبل از اتمام استراحت مواد گوشتی، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. ...
دستور پخت 6 مدل سوپ پرطرفدار و خوشمزه
کامل را داشته باشد. مواد لازم برای سوپ جو قرمز پیاز متوسط 1 عدد هویج کوچک یا متوسط 2 عدد نصف یک سینه کامل جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری جو پوست کنده 1 پیمانه ( لیوان متوسط ) رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سَر پُر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی لیمو ترش تازه طرز تهیه سوپ جو قرمز ...
خوراک مرغ و بامیه + فیلم
و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی ریختم و هم زدم. بعد به آن یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم یعنی گذاشتم روی مواد اما هم نزدم. یک استکان آب ریختم روی آن و در تابه را گذاشتم و با حرارت کم اجازه دادم نیم ساعت همه با هم پخته شود. بعد از نیم ساعت همه مواد را هم زدم و بعد به آن چند عدد گوجه گیلاسی و بامیه سرخ شده و دوباره یک استکان آب و کمی پودر سیر را اضافه کردم و دوباره در تابه را گذاشتم به مدت 20 ...
فوت و فن های پخت گراتن بادمجان
داخل یک آبکش فلزی بچینید و کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم: فلفل ...
بادمجان شکم پر رو این طوری درست کن /طعمی فوق العاده داره!
این غذا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است این غذای خوشمزه را میتوانید هم در داخل فر و هم در تابه و روی گاز درست کنید، بادمجان شکم پر بسته به ذائقه افراد مختلف با مواد مختلفی تهیه و سرو می شود اما در هر شکلی میتوان از آن به عنوان یک غذای مجلسی و برای مهمانی ها و مناسبت های خاص استفاده کرد. این غذای خوشمزه از ترکیب بادمجان و گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی و پیاز + ادویه هایی ...
چیکن بالز با مرغ رو این طوری درست کن / یک غذای ساده و بسیار خوشمزه
/> حالا توپک های آماده شده را درون یخچال قرار دهید تا به مواد بچسبد. در این مرحله از طرز تهیه چیکن بالز باید درون تابه ای مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن توپک ها را درون آن به خوبی سرخ کنید. حالا چیکن های شما سرخ شده و می توانید در ظرف خود سرو نمایید.
دورهمی با آبگوشت بزباش حتی در اوج خانه تکانی
، اضافه کردن مقداری دنبه از الزامات است و اصلا یکی از فوت های آبگوشت پزی به سبک حرفه ای، همین دنبه ای است که داخل آبگوشت تان شناور می شود. اما برای پخت آبگوشت بزباش که بیشتر همدانی ها و کمتر خراسانی ها مدعی تملک آنند، چه موادی لازم است؟ اول با آنچه نیاز دارید آشنا شوید تا برویم سر اصل مطلب. مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان: نیم کیلو لوبیا قرمز: 250 گرم ...
طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز
به گزارش رکنا، اگر دوست دارید کمی تنوع در طعم و مواد به کار رفته در تان بدهید این مطلب را دنبال کنید. ماکارونی آماده برا دم کشیدن است. مواد لازم ماکارونی 700 گرمی یک بسته گوشت چرخ کرده 250 گرم 250 گرم پیاز 2 عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، رب گوجه، پودرسیر به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مقداری روغن درون ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه برنجی با روغن جامد خیلی ساده و خوشمزه مناسب نوروز
باید مواد میانی را تهیه کنید برای این کار خرما را هسته گیری کنید و کمی داخل تابه تفت دهید و بعد با کمک گوشتکوب دستی یا برقی یا چرخ گوشت و غذا ساز خوب خرما را میکس کنید و با مواد گفته شده خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد از خرما توپک های 12 تا 13 گرمی تهیه و جدا قرار دهید. مرحله چهارم: پخت شیرینی حالا باید از خمیر گلوله های 28 تا 30 گرمی جدا کنید و از توپ های خرما مرحله قبل داخل آن قرار دهید و گرد کنید و بعد با کمک مهر مخصوص کلمپه روی آن مهر بزنید و دور تا دور را شکل دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود. ...
دستور پخت پلو بندری
. مرحله پنجم حالا نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه ماهی، ادویه پلویی، زردچوبه و پودر تخم گیشنیز را هم روی مواد بریزید و با هم ترکیب کنید، 1 الی 2 دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله ششم بعد از آن گوجه ها را که از قبل شسته اید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به ترکیب مواد اضافه کنید خوب تفت دهید، تا بافت گوجه ها نرم و پوره ای شکل شود. ...
“کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان”؛ غذایی که از خوردنش سیر نمی شوید!
گوشت چرخ شده: 200 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد فلفل دلمه: یک عدد ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم. در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم. کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم. در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد. ...
طرز تهیه 15 غذای خوشمزه شب عید 1402 با فیلم آموزشی
برنج برزیزد،زعفران دم کرده را روی برنج بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت 45 دقیقه تا نیم ساعت دم بکشد. پیازهای رنده شده را داخل یک ظرف مناسب بریزید. گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید تا یکدست شوند.سپس یک سلفون روی ظرف مواد بکشید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ...
طرز تهیه ماش پلو اصیل ایرانی+ عکس
پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا ماش به طور کامل پخته شود. پس از اینکه ماش به طور کامل پخت آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم، سپس پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. در این مرحله سیرها را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، به دلیل اینکه سیر زود ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
بشکنید در صورت سالم بودن درون ظرف اصلی بریزید و هم بزنید. حال مواد را با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت منسجمی به خود بگیرد. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 30 دقیقه تا 1 ساعت درون یخچال قرار دهید اگر زمان کافی ندارید میتوانید سریع سرخ کنید. تابه ای را روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید مایه کتلت را از یخچال خارج کرده و کمی از مایه بردارید. با ...
طرز تهیه نان لواش، سنگک، تافتون در خانه
یک تابه مناسب با عمق بیشتر از تابه قبلی، مقدار سنگ ریزه بریزید و روی یک سطح چوبی چانه گرفته و خوب باز کنید تا آماده انتقال روی سنگ ریزه های داغ شود. در صورت تمایل در این مرحله کنجدها را روی خمیر بپاشید تا در حین پخت نان روی آن بچسبند. پس از پخت نان، آن را از تابه بلند کرده و سنگ ریزه ها را جدا کنید. طرز تهیه نان تافتون در نهایت اگر تصمیم به پخت نان تافتون در منزل دارید، به 3 ...
طرز تهیه خورش سیر قلیه گیلانی؛ لذیذ و مجلسی
سیر قلیه 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده بریزید و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری
علاوه بر، غذا های خوشمزه ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذا های فست فودی و اسنک ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهی تابه و هم در فر به صورت ساده و یا با روکش سوخاری می توانید درست کنید، پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سیب زمینی سوخاری آشنا بشوید. مواد لازم سیب زمینی سوخاری سیب ...
طرز تهیه کباب زردک خوشمزه به روش اصفهانی با سرکه و شیره
همراه زردک و پیاز رنده شده، آرد نخودچی و مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دست به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت مواد چسبناک شود. پس از اینکه بافت مواد منسجم شد، روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب استراحت کند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی ...