طرز تهیه آش انار یزدی +فیلم - خبرگزاری صدا و سیما
سایر خبرها
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
... نعنا خرد شده 150 گرم آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم خورش چغاله بادام با گوشت طرز تهیه خورش چغاله بادام برای تهیه خورش چغاله بادام،ابتدا قابلمه مناسبی را روی شعله حرارت اجاق گاز قرار دهید،داخل آن روغن بریزید و پیاز خلالی خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید،آن را ...
فوت و فن ها و راز خوشمزگی آش رشته
داشته باشد 1/2 لیوان ماش بریزید و این کاملا دلخواه است. مقدار رشته آشی بهتر است از برند خوب رشته آشی برای آش رشته نذری استفاده کنید. برای هر 10 نفر به نصف بسته رشته آشی نیاز دارید و برای 100 نفر باید 9 بسته رشته آشی بگیرید. ترفندهای داشتن یک آش رشته جاافتاده اگر بعد از ریختن رشته، آش شما کمی سفت شد به آن کمی آب جوش اضافه کنید. نعنا داغ زود می سوزد. اول ...
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
زمان لازم است تا گندم ها کاملا پخته و له شوند. طی این مدت هرچند وقت یکبار درب قابلمه را بردارید و گندم ها را هم بزنید تا ته نگیرند. 3 گوشت را داخل یک قابلمه دیگر بریزید و یک عدد پیاز پوست کنده را همراه با دو لیوان آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا آب جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت کم کم بپزد و له شود. برای تهیه حلیم می توانید از گوشت ...
طرز تهیه آش گندم؛ آش خوشمزه و مقوی برای افطار
. برای تهیه آش گندم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. طرز تهیه آش گندم 1 برای شروع کار ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کنید. برای خیس دادن گندم 2 ساعت زمان کافی است و عدس نیازی به خیس دادن ندارد. بعد از اینکه حبوبات خیس خورد، آن را آبکش کنید و هر کدام از حبوبات را به صورت جداگانه بپزید تا کاملا پخته شوند. 2 گندم را به صورت جداگانه داخل قابلمه ...
کباب ترش تابه ای رو این طوری که من میگم درست کن | فوق العاده میشه حتماً امتحان کن!
انار ترش یا ملس را اضافه کنید و کمی تفت دهید، رب انار را نباید زیاد تفت داد چون تلخ می شود، بعد سبزی معطر خشک که می توانید از ریحان، نعناع و ترخون استفاده کنید را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. مرحله هفتم بعد از آن یک لیوان آب جوش را به مواد اضافه کنید و هم بزنید وقتی چند جوش زد سپس کباب ها را روی مواد در تابه بچینید و درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا کباب ها به مدت ده دقیقه ...
پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی ابتدا سیب زمینی ها را پوست می کنیم،می شوییم و به صورت بلند و یک اندازه خلالی می کنیم. در یک قابلمه آب را جوش می آوریم و یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه می کنیم.سپس سیب زمینی های خلالی را داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و بعد از 5دقیقه آبکش می کنیم و روی یک دستمال حوله ای تمیز می چینیم تا سریع تر خشک شوند. کلیک کنید: ♥ موضوعی مهم در برگ سبز ...
تنوع در آشپزی| چند غذای خوشمزه و کم هزینه با نان همبرگر| بیا بهت بگم چطوری درست کنی!
سوپ400 گرم گوجه فرنگی و 280 گرم سس گوجه فرنگی و 2 فنجان آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد؛ سپس زیر آن را کم کنید. بعد در قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس مواد را با یک گوشت کوب، خوب له کنید و بعد از آن 100 گرم پپرونی، 1 عدد فلفل قرمز شیرین، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 فنجان قارچ و 2 حبه سیر خرد شده، ریحان و پونه خشک شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره در ...
آموزش دسر/ طرز تهیه فرنی دو رنگ برای افطار
می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. 1 برای شروع کار ابتدا آرد برنج را با نشاسته ذرت و شکر مخلوط کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حالت گلوله ای پیدا نکند. اگر آرد گلوله شد، حتما کل مواد را یکبار از با الک صاف کنید تا گلوله ها از بین بروند. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مواد را مدام هم بزنید تا مایه ...
قیمت گوشت قرمز کاهشی شد
.... گوشت مرغ سال گذشته قیمت گذاری تعزیراتی داشت و بین 50 تا 63 هزار تومان در نوسان بود امسال با افزایش قیمتی که دارد به هر کیلو حدود 80 هزار تومان رسیده است. تخم مرغ و حبوبات تغییر قیمتی نداشته اما همان گونه که در دو گزارش قبل آمد قیمت حبوبات در شهرستان های کشور نسبت به تهران ارزان تر بوده در حالی که برخی محصولات از مرکز به مقصد استان های مختلف کشور توزیع می شود؛ در نتیجه هزینه حمل ...
بلغور پلو ترکیه آسان/ غذای سریع و خوشمزه
رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید. بلغور را آبکش کرده به مواد اضافه کنید و کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و آب جوش را اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید تا آب قابلمه کاملا کشیده شود. بادمجان را به بلغور اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 15 دقیقه دم بگذارید. بلغور پلو با لوبیا سبز مواد لازم بلغور پلو با لوبیا سبز برای 4 نفر پیاز یک ...
طرز تهیه خورشت کنگر ساده با گوشت قرمز
در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. گوشت را می توانید بنا بر سلیقه خودتان ریز یا درشت خرد کنید. کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید لیموعمانی و نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 4 – 3 ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) و به همراه برنج سرو کنید. ...
ماکارونی پیچی با گوشت چرخ کرده رو اینطوری درست کن و لذت ببر!
همراه مواد سرخ کنید و در انتها کمی آب جوش به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ باز کند و گوشت پخته شود و بعد مواد میانی را از روی حرارت بردارید. در ادامه باید داخل قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاید و بعد جوش آمدن کمی روغن و نمک و زردچوبه اضافه کنید و ماکارونی پیچی را اضافه کنید و طبق نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا ماکارونی نرم شود و بعد آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن بگیرید. ...
طرز تهیه کوکوی کلم خوشمزه
لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. گام 2 سپس کلم های خرد شده را در یک صافی به اندازه دهانه قابلمه ریخته و در قابلمه بگذارید تا آب پز شود. گام 3 15 دقیقه زمان بدهید تا کلم ها آب پز شوند و بعد حرارت را خاموش کنید. گام 4 کلم ها را در یک کاسه ریخته و کمی صبر ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
ماکارونی را می توان با مواد مختلف تهیه و مزه دار کرد. یکی از جذاب ترین موادی که می توان به مایه ماکارونی اضافه کرد، مرغ است. اگر به هر دلیلی نمی توانید گوشت قرمز استفاده کنید، گوشت مرغ می تواند جایگزین خوبی برایتان باشد. با طرز تهیه ماکارونی با مرغ همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با مرغ ماکارونی یک بسته سینه مرغ دو عدد پیاز (بزرگ) یک عدد فلفل دلمه ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
جلوگیری از وا رفتن ته چین، می توانید از نسبت مواد مناسبی استفاده کنید. به ازای هر سه پیمانه برنج، می توانید یک و نیم پیمانه ماست و دو عدد زرده تخم مرغ استفاده کنید. در اینجا بهتر است از زرده تخم مرغ استفاده کنید تا شانس وا رفتن ته چین کاهش یابد. قبل از ریختن مواد داخل قابلمه، بهتر است مواد را به خوبی مخلوط کنید تا جلوی شل شدن ته چین را بگیرید. بعد از ریختن مواد داخل قابلمه، با کمک کفگیر مواد ...
طرز تهیه سس باربیکیو دودی
...> آب 1/2 لیوان آویشن 1/3 ق ق چای خوری سرکه 2 ق غذا خوری اسانس دود 10 قطره طرز تهیه سس باربیکیو دودی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید همه مواد لازم را که در جدول بالا گفته شده جزء اسانس دود را داخل یک یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید و بعد از ریختن هم بزنید تا مواد مخلوط شود و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. مرحله دوم: غلیظ شدن ...
اثرات تورمی افزایش مالیات ارزش افزوده کالاهای وارداتی کشاورزی
قیمت کالاهای اساسی می تواند نوسان قابل توجهی را به اعداد شاخص قیمت مصرف کننده (CPI) اضافه و بحران هزینه های سرسام آور معیشت را در بین دهک های پایین درآمدی تشدید کند. در عین حال، هزینه هایی مانند خواربار مصرفی خانوارها، بنزین و گاز هزینه های ضروری مصرف کنندگان به شمار رفته و به طور موجه تر، افزایش قیمت کالاهای اساسی غذایی، پیامدهای قابل توجهی را در بین افکار عمومی جامعه به خود جلب می کند و مصرف کنندگان در دهک های درآمدی پایین، بیشترین آسیب را در برابر اثرات تورمی در افزایش قیمت سبد مصرف خویش تحمل می کنند. با این حال،گمرک ایران در اقدامی ...
طرز تهیه پلوی خوشمزه و لذیذ (دمپختک گوجه و سیب زمینی)
دمپختک گوجه و سیب زمینی یکی از غذا های اصیل ایرانی است که عطر و طعمش شما را به یاد زمان قدیم و دوران کودکی می اندازد. طرز تهیه این پلو بسیار راحت است و نکته ی بسیار مهم این غذا، کم هزینه بودن آن است. دمپختک گوجه و سیب زمینی جزء غذا هایی است که می توانید خیلی راحت و فوری در منزل تهیه نمایید. در تهیه این غذا با توجه به ذائقه خود می توان از گوشت سفید، قرمز، میگو، حبوبات و... استفاده کنید ...
تدابیر غذایی طب سنتی برای افزایش بهره وری معنوی ماه مبارک رمضان
بعدی ممانعت از تندخوری است. گاهی به دلیل گرسنگی یا به دلیل کمبود زمان در وعده سحری افراد اقدام به تندخواری می کنند این مسئله می تواند موجب هضم ناتمام مواد غذایی و بروز دلدرد شود. نکته بعدی رعایت فاصله و حجم آب همراه با غذا است. مقدار آب نباید به حدی برسد که حرارت معده را فرونشاند و با غرق شدن غذا در آب از اتصال مستقیم معده با غذا ممانعت شود. بهتر است بلافاصله بعد از صرف غذا، آب زیاد ...
طرز پخت سبزی پلو با گوشت چرخ کرده به سبک دامغانی
دهیم تا با دیگر مواد ترکیب شوند. در این مرحله مواد را یک سمت تابه جمع کرده و رب گوجه فرنگی را سمت دیگر تابه اضافه می کنیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود. در ادامه حرارت زیر تابه را کم می کنیم تا گوشت به طور کامل بپزد. فیلم: دستور پخت قیمه با گوشت چرخ کرده حلا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. پس ...
آموزش مرحله به مرحله پخت گوشت در شیشه / چطوری عصاره گوشت بگیریم؟!
اضافه نمایید. برای تهیه گوشت داخل شیشه میتوانید از هر نوع گوشت قرمز یا گوشت سفید به همراه سیر ، پیاز و ادویه های دلخواه استفاده کنید. در این مقاله میخواهیم انواع طرز تهیه عصاره گوشت و روش پخت گوشت داخل شیشه را به شما آموزش بدهیم. عصاره گوشت گوسفند مواد لازم عصاره گوشت گوسفند گوشت تازه ماهیچه گوسفندی 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد ...
درمان خونریزی شدید قاعدگی با گیاهان دارویی|انواع خونریزی قاعدگی
باید کم کم، به مخلوط حاصل اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به اصطلاح آرد موجود گلوله نشود. در نهایت بعد از این که مواد به طور کامل با هم مخلوط شدند، بگذارید دقایقی روی حرارت بجوشد و روغن بیاندازد و وقتی یک جوش کامل زد، شعله زیر آن را خاموش کنید. کاچی شما برای مصرف آماده است. پیشنهاد می کنیم 3 روز متوالی خود را به مصرف کاچی اختصاص دهید. نسخه 24٫ کدو به طور کلی خورش کدو و یا کدو ...
طرز تهیه آبریز غذای محلی کرمانشاه +فیلم
غذا بدون آب پخته می شود بهتر است از گوشت تازه استفاده شود تا آب بیشتری داشته باشد. تکه های گوشت همراه با پیاز در قابلمه ای دربسته پخته می شوند، سپس دانه انار با مقداری آب پخته می شود تا عصاره آن در آب آزاد شود. مواد لازم برای تهیه آبریز: پیاز: دو عدد گوشت یا مرغ: 500 گرم ترشی ناردون یا دانه انار خشک: مقدار لازم آب: دو سه لیوان ادویه و نمک: به مقدار لازم ...
خورش آلو اسفناج با مرغ + فیلم
به گزارش رکنا، اگر دوست داری آلو اسفناج متفاوت درست کنی به ویژه به عنوان در ماه رمضان پس تا ادامه ویدئو با ما همراه باش. شما خورش آلو اسفناج را با مرغ می پزید یا گوشت؟ من این سری با مرغ پختم که خیلی متفاوت و خوشمزه است. تازه کمی گردو هم زدم که دیگر نگویم برایتان از طعمش. طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ اول تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید. بعد کنار بگذارید و در ...
روش پخت فلافل آبادانی در خانه
. نکته: 1- حرارت بالا مانع از مغزپخت شدن فلافل می شود. بهتر است فلافل های داخل ظرف را بعد از طلایی شدن پشت و رو کنید تا خوب بپزد. 2- استفاده از غذاساز یا خردکن برای چرخی کردن نخود آن را به پوره تبدیل می کند و به همین دلیل توصیه نمی شود.3- برای پفکی شدن فلافل می توانید مقدار خیلی کمی بیکینگ پودر به مواد مخلوط شده اضافه کنید. ...
5 نکته طلایی برای پخت ماهیچه به روش رستورانی
بعد وقتی پیاز ها از ازیر آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق گاز را کم کنید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و به مدت دو ساعت و نیم ماهیچه را دم کنید. 5 دو ساعت و نیم بعد درب ماهی تابه را بردارید و ماهیچه ها را زیر و رو کنید و بقیه زعفران را به آن اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید. یک ساعت بعد نمک و کمی زردچوبه را اضافه کنید و برگ بو و چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا نمک و آبلیمو به خورد ماهیچه برود. در این مرحله ماهیچه خوشمزه و لذیذ شما کاملا پخته و آماده سرو است، نوش جان. ...
با این سوپ خوشمزه به جنگ سرماخوردگی بروید
نمک سوپ رشته برای سرماخوردگی را کنترل کنید. بعد از این که مواد کمی تفت خوردند و عطر ادویه ها آزاد شد و آب اضافه گوجه فرنگی کشیده شد باید روی مواد آب جوش بریزید. ابتدا حرارت را بالا ببرید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید تا سوپ جا بیفتد و سبزیجات داخل آن پخته شود، این مرحله ممکن است یک ساعت طول بکشد. بعد از 50 دقیقه باید رشته سوپی خود را که می توانید از رشته های طرحدار یا ساده استفاده کنید، به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و برای 15 دقیقه زمان دهید تا رشته ها پخته و نرم شود و بعد از این زمان سوپ را داخل بشقاب کشیده و با آبلیموترش سرو کنید. نوش جان ...
معرفی 4 غذای خوش طعم و اصیل ایرانی برای مهمانی های افطاری
... عدس پلو: عدس پلو از دیگر غذا هایی می باشد که در شام پس از افطار سرو میشود. این غذا به روش های بسیار گوناگونی تهیه میشود که بستگی به منطفه و آشنایی آشپز با این روش ها دارد. به عنوان مثال در طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده، در مرحله ی دم کشی مواد با هم مخلوط شده و سپس در داخل قابلمه ریخته میشود، در حالی که در عدس پلو با کشمش، در مرحله ی دم کشی فقط عدس و کشمش با برنج مخلوط میشود و ...
بادمجان شکم پر رو اینطوری درست کن| همه انگشت به دهن میمونن!
ایم استفاده نمایید. بادمجان شکم پر رژیمی با سس بشامل مواد لازم بادمجان شکم پر رژیمی با سس بشامل بادمجان 6 عدد پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 600 گرم فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم فلفل قرمز و آویشن به مقدار لازم گوجه فرنگی 2 عدد ...