خانه
فوت و فن ها و راز خوشمزگی آش رشته
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت حلوای تخم مرغی برای شب های قدر
بسیار لطیف و نرمی دارد. این مقدار حدود دو کاسه متوسط به شما حلوا می دهد. زعفران شما هرچقدر غلیظ تر باشد رنگ حلوا خوش رنگ تر می شود. این حلوا چون تخم مرغ دارد بهتر است به صورت کم تهیه شود، زیرا ماندگاری زیادی ندارد و زود خراب می شود.
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی| بیا بهت بگم چطور درست کنی که عالی بشه!
پیاز کامل کشیده شود. گام 7 سپس ماهیتابه ای را به مقدار لازم روغن ریخته (بهتر است جوری باشد که روغن روی سطح پیازها را بگیرد) و بگذارید روغن خوب داغ شود. گام 8 پس از داغ شدن روغن، پیازهای تقریبا خشک شده را داخل روغن بریزید تا سرخ شوند. گام 9 در حین سرخ شدن مقداری نمک و زردچوبه به پیازها اضافه کنید تا کامل خشک و خوش رنگ شوند. گام 10 پس از آنکه به مقدار لازم و مورد نظر سرخ شد، از ماهی تابه خارج کرده و در آبکشی بریزید تا روغن اضافی خارج شود. گام 11 پیاز داغ مجلسی شما آماده است. ...
آموزش درست کردن نان روغنی لذیذ و خوشمزه | نان روغنی برساق کرمانشاهی رو حتما اینطوری درست کن!
دست خمیر را باز کنید، البته نیاز نیست نازک شود. سپس در روغن نسبتا داغ سرخ کنید. اگر روغن کرمانشاهی داشته باشید میتوانید این نان سنتی را با طعم محلی آن آماده کنید. برای تهیه نان روغنی بدون فر میتوانید روی شعله کوچک اجاق حرارت را کم کرده رویش شعله پخش کن بگذارید و در تابه را با دم کنی بپوشانید و یک ربع به نان اجاره دهید بپزد. زمانی که یک طرف نان روغنی بدون فر شما طلایی شد آن را برگردانید و طرف دیگرش را هم بپزید. ...
آش گندم خوشمزه و مقوی برای افطار رو این طوری درست کن!
. اجازه بدهید گندم به مدت یک ساعت بپزد و لعابی شود؛ سپس حبوبات پخته و سبزی آش را به قابلمه گندم پخته اضافه کنید و حدود یک ساعت زمان بدهید تا سبزی آش با شعله کم بپزد و آش جا بیفتد. 3 در مرحله آخر پیاز داغ و سیر داغ را همراه با نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و نعناع داغ به قابلمه آش اضافه کنید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا آش به روغن بیاید و کاملا جا بیفتد. در این مرحله آش گندم خوشمزه و مقوی شما ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر پیدا کند.حالا آب جوش را به گوشت اضافه کنید تا آن ها پخته شود. بعد از گذشت یک ساعت از پخت گوشت، چغاله های خردشده را به خورشت اضافه کنید تا چغاله هم پخته شود. سبزی های معطر شامل نعنا و جعفری خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و به همراه روغن تفت دهید. در اواخر پخت گوشت ،سبزی ها را به خورشت اضافه کنید تا خوب به جا بیفتد و مزه ها با هم ترکیب شوند. نیم ساعت آخر پخت خورش چغاله ...
اگه بهت بگم تمام عمر فسنجون رو اشتباه درست میکردی، چی داری بگی؟ بیا تا بهترین روش رو بهت نشون بدم!
هفتم سپس در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. بعد هم گوشت قلقلی ها را در روغن با حرارت کم سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از 2 ساعت جوشیدن، وقتی که گردوها کامل به روغن افتادند، رب انار را به گردوها اضافه کرده و هم می زنیم تا رب رنگ باز کند. مرحله نهم در انتها شکر، مقداری نمک و فلفل و گوشت قلقلی های سرخ شده ...
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
گندم های پوست کنده را چند آب بشویید تا کاملا پاک و تمیز شوند؛ سپس گندم را به مدت 12 ساعت خیس بدهید. برای تهیه حلیم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. 2 برای شروع پخت حلیم گندم های خیس خورده را آبکش کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. آب را همراه با نمک به آن اضافه کنید و قابلمه را روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا گندم ها کم کم بپزند. حدود سه تا چهار ساعت زمان لازم است تا ...
طرز تهیه بلغور پلو ترکیه ای خوشمزه و مخصوص
اضافه کنید و تفت دهید. روی مواد را با آب جوش بپوشانید و صبر کنید تا آب تبخیر شود سپس در قابلمه را بگذارید و 15 دقیقه بلغور را دم کنید. بلغور پلوی شما آماده است و میتوانید به همراه ماست چکیده سرو نمایید. منبع: بیتوته انتهای پیام/
این ده گیاه مسکن دارند
شما را با چند گیاهی که تسکین دهنده درد هستند آشنا می کنیم. برای همه ما پیش می آید که پایمان پیچ بخورد، یا دچار آفت دهان، دندان درد و گوش درد و غیره شویم. در این صورت این عضوهای بدن به درد می آید و دچار التهاب می شود؛ اما برای هر دردی مسکن های خوبی وجود دارد و در دل طبیعت گیاهانی رشد می کنند که قادر هستند مرهم خوبی باشند. چند گیاهی که تسکین دهنده درد هستند برای همه ما پیش می ...
آموزش دسر/ طرز تهیه فرنی دو رنگ برای افطار
شود و به دلیل داشتن خامه بسیار لطیف و خوشمزه است و برای وعده افطار یک غذای مناسب به شمار می رود. در ادامه این مطلب طرز تهیه فرنی دو رنگ همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این دسر خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. شیر: 3 لیوان آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری سرپر شکر: 4 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق ...
طرز تهیه حلوا خرمایی توپی مجلسی و ساده
باید خرمای مورد نظر را هسته گیری کنید، شما می توانید از هر نوع خرمایی که دوست دارید برای تهیه این حلوا استفاده کنید و با کمک چاقو خرما را برش بزنید و هسته را خارج کنید، مهم نیست به چه نخوی هسته را خارج می کنید زیرا در انتها خرما میکس می شود. مرحله دوم: تفت دادن آرد در ادامه آرد را باید الک کنید و داخل تابه با حرارت ملایم کمی تفت دهید و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ ...
طرز تهیه مهلبیه دسر خوشمزه عربی-ترکی
...> بیسکوییت پتی بور 1 بسته شکلات تخته ای 100 گرم خامه قنادی 1/5 ق غذا خوری سر پر آرد 4 ق غذا خوری نشاسته ذرت 1 ق غذا خوری وانیل 1/2 ق چایی خوری خلال پسته به مقدار لازم ابتدا قابلمه ای را برداشته و درون آن شیر را بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و بعد به آرامی به آن آرد و نشاسته را به همراه شکر اضافه کنید و خوب با یک دیگر هم بزنید تا آرد به شکل ...
طرز تهیه سالاد پیازچه
سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. نکات مربوط به فلفل سبز فلفل سبز سرشار از مواد مغذی و ویتامین c است که در تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از گرفتگی رگ های قلب، کنترل دیابت ، پاک سازی ریه و افزایش اشتها نقش مهمی دارد. فلفل هالوپینو یکی از خوشمزه ترین انواع فلفل سبز است که طعم تند و طبع گرمی دارد و برای تهیه انواع ترشی و غذا گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه این سالاد می توانید از هر نوع فلفل تند یا شیرین که مطابق ذائقه شما باشد، استفاده کنید. منبع : فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه حلوا بیسکوییتی بدون آرد
جای آرد از بیسکوییت استفاده می شود و به همین دلیل طعم دلچسب و ویژه ای دارد و بسیار لطیف و خوش بافت است. شما می توانید این حلوای خاص و خوشمزه را برای سفره افطار تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای بیسکوییتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این نوع حلوا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه حلوا بیسکوییتی ...
سالاد کلم تابستانی رو این طوری درست کن | مجلسی با طعمی بی نظیر
این سالاد خوش طعم را می توانید با مواد متنوعی درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کلم تابستانی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول ابتدا با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان کلم سفید یا کلم بنفش را برش دهید و سپس به شکل ریز و نواری خرد کنید، می توانید ترکیبی از هر دو کلم را استفاده کنید و بعد کلم ها را تمیز بشورید و در یک سبد بریزید و بگذارید تا آب اضافی آن ...
دلمه برگ مو رو اینطوری که بهت میگم درست کن!| دستور پخت دلمه برگ مو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
بریزید با کمی آب بگذارید تا کمی نرم شود و بعد آبکش کنید. دقت کنید نیاز نیست خیلی برنج نرم و شفته شود همین که مغز آن نرم شد آبکش کنید و کنار قرار دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ و تغییر رنگ دهد و بعد ادویه های گفته شده اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ...
طرز تهیه فالوده شیرازی اصل در خانه | به راحتی و مثل آب خوردن در خانه فالوده شیرازی درست کن
فالوده ها را جابه جا کنید. بعد از چرخ کردن تمام رشته ها، وارد مرحله نهایی می شوید. حالا لازم است که مقداری یخ را خرد و با گلاب و آب لیمو به ترکیب رشته ها اضافه کنید. یختان باید حالت پودری داشته باشد. اگر فریزرتان امکان تولید یخ پودری دارد که چه بهتر اما اگر نه، باید خودتان دست به کار شوید. تهیه یخ پودری برای تهیه یخ پودری یا باید فریزری مجهز به پودرسازی داشته باشید یا ...
کباب ترش تابه ای رو این طوری که من میگم درست کن | فوق العاده میشه حتماً امتحان کن!
انار ترش یا ملس را اضافه کنید و کمی تفت دهید، رب انار را نباید زیاد تفت داد چون تلخ می شود، بعد سبزی معطر خشک که می توانید از ریحان، نعناع و ترخون استفاده کنید را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. مرحله هفتم بعد از آن یک لیوان آب جوش را به مواد اضافه کنید و هم بزنید وقتی چند جوش زد سپس کباب ها را روی مواد در تابه بچینید و درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا کباب ها به مدت ده دقیقه ...
طرز تهیه بابا غنوش؛ پیش غذای خوشمزه لبنانی
است که معمولا همراه با چیپس یا نان های خشک مخصوص سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه بابا غنوش همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بابا غنوش بادمجان کبابی: 5 عدد ارده: 3 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه آبلیمو: یک چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری نمک: به ...
طرز تهیه کتلت عدس| یه غذای ساده اما خوشمزه
گیر قرار داده و اجازه دهید روغن اضافه آن گرفته شود. اکنون کتلت عدس و سیب زمینی شما آماده است می توانید آن را در ظرف سرو قرار داده و با سس و سبزیجات دلخواه با نان و یا برنج میل نمایید. نوش جان. بهتر است آب عدس را کم بریزید تا در انتهای پخت عدس آب آن نیز تمام شده باشد. سیب زمینی را با پوست آبپز نموده و سپس اقدام به پوست کندن آن نمایید؛ در غیر این صورت سیب زمینی طعم آب خواهد گرفت ...
چکار کنیم سیب زمینی سرخ کرده ترد و رستورانی شود
دوات آنلاین -حتما برای شما هم این سوال پیش آمده که رستوران ها و فست فودها چکار می کنند که سیب زمینی سرخ کرده شان اینقدر ترد و خوشمزه می شود. فوت و فن این کار در ادامه توضیح داده شده است. اول اینکه حتما از سیب زمینی های درشت استفاده کنید و برای هر 2 عدد سیب زمینی نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه بریزید. طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی خراسان نوشت: ابتدا سیب ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر باید بهترین آموزش را به شما بگوییم تا شما هم بهترین غذا را درست کنید و میل نمایید. در این دستور پخت با برنج و گوشت، شکم فلفل دلمه ها را پر خواهیم کرد. با این کار سبزیجات را در کنار طعم های فوق العاده ای میل خواهید کرد. سعی کنید فلفل دلمه ای های بزرگی انتخاب کنید تا فضا برای پر کردنشان مهیا باشد. همچنین قبل از اضافه کردن سس سعی کنید ابتدا آن را به جوش ...
بهترین راهکار احیای ریمل خشک شده ! | اگر ریمل خشک شده داری با این روش ساده بازسازیش کن
ثانیه تکان می دهیم . گلاب برای خشک نشدن ریمل اگر ریمل شما خشک شده است، چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و ریمل را تکان دهید تا مواد به درستی مخلوط شوند. استفاده مجدد از ریمل خشک شده با آب داغ این روش برای ریمل هایی که تا حدودی خشک شده کاربرد دارد. ریمل خشک شده تان را با درب بسته درون آب داغ بیاندازید تا موادش دوباره احیا شود. احیا ریمل خشک شده ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی راحت
بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردید تفت دهید. مرحله دوم: افزودن مرغ در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. بعد از این که پیاز کمی طلایی شد باید مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و روی حرارت ملایم مواد را هم بزنید تا کم کم مرغ پخته شود و بعد سیب زمینی سرخ شده را نیز اضافه ...
طرز تهیه آش انار یزدی +فیلم
و جا بیافتد. اضافه کردن نعنا خشک و سرو کردن در آخر کار نعنا خشک را به آش اضافه کنید بهتر است که کمی با دست پودر کنید و به آش اضافه کنید. بعد آش را هم بزنید و داخل ظرف سرو بکشید. با نعنا داغ و دانه های انار تزئین کنید. نکات کلیدی: زمانی که گوشت و حبوبات پخته شد آب درون قابلمه باید نصف باشد بعد آب انار را اضافه کنید. ترشی و شیرینی این آش به سلیقه شما بستگی دارد. ...
طرز تهیه خورشت کنگر ساده با گوشت قرمز
بزرگ 1 عدد لیمو عمانی 4 عدد نعنا و جعفری خرد شده 100 گرم گوشت خورشتی 200 گرم کنگر خرد شده 500 گرم دستور پخت خورشت کنگر با گوشت پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
ملایم استفاده کنید تا نسوزد، و در صورت تمایل مقداری شکر روی زرشک بپاشید. اگر قصد دارید ته چین را به عنوان غذای مجلسی درست کنید، حتماً مقدار زعفران را بیشتر از حالت روزمره بگذارید. برای خوشمزه شدن مرغ در حالتی که طعم آن در ته چین مهم است، از ادویه ها، برگ بو، سیر و آبلیمو استفاده کنید. بهتر است همواره از زرشک تازه استفاده کنید و حرارت زیادی به آن وارد نشود، زیرا رنگ ...
طرز تهیه کوکوی کلم خوشمزه
توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به کوکو ذرت، کوکو مارچوبه، کوکو شیرین، کوکو حبوبات، کوکو تره فرنگی، کوکو لوبیا سبز، آغوز کوکو و... اشاره کرد. کلم: 3 پیمانه آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
ماکارونی را می توان با مواد مختلف تهیه و مزه دار کرد. یکی از جذاب ترین موادی که می توان به مایه ماکارونی اضافه کرد، مرغ است. اگر به هر دلیلی نمی توانید گوشت قرمز استفاده کنید، گوشت مرغ می تواند جایگزین خوبی برایتان باشد. با طرز تهیه ماکارونی با مرغ همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با مرغ ماکارونی یک بسته سینه مرغ دو عدد پیاز (بزرگ) یک عدد فلفل دلمه ...
طرز پخت سبزی پلو با گوشت چرخ کرده به سبک دامغانی
مرحله پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می ...
