تاریخچه دوغ و گوشفیل اصفهان - زندگی آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سس متفاوت | بیا اینجا تا بهت آموزشش بدم!
ساده و خوشمزه که هم سالمه و هم در زمانی حدود نیم ساعت آماده میشه. از کاربردهای دیگرش میشه به این موارد اشاره کرد: – به جای شربت روی پنکیک و وافل – در تهیه اوتمیل یخچالی با طعم سیب – همراه بستنی وانیلی به عنوان دسر سیب متوسط 6 عدد آب 1/2 پیمانه شکر 1/4 پیمانه دارچین 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری ...
آب دوغ خیار؛ غذای تابستان!
بزرگ برای سرو آب دوغ خیار انتخاب کنید برای شروع ماست پرچرب را کاملا هم بزنید تا یکدست شود. سپس آب را به ماست اضافه کنید و آرام هم بزنید. خیار را نگینی خرد کنید و همراه سبزی به بقیه مواد اضافه کنید. در آخر یک لیوان دوغ نعناع و پونه به مخلوط داخل ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. می توانید به آب دوغ خیار به انتخاب خودتان پیاز یا پیازچه و یخ هم اضافه کنید. بهتر است گردو، کشمش ...
سالاد نودل | سالاد نودل تند واقعا بی نظیره!!
آنها را به شکل ریز خرد نمایید. مغز بادام زمینی را هم تکه تکه کنید. قابلمه بزرگی از آب را بجوشانید. نودل ها را از آب خارج کنید و داخل آب در حال جوش بریزید. حدود دو دقیقه صبر کنید تا نودل ها نرم شوند. سپس نودل را آبکشی کنید و داخل کاسه آب سرد بریزید تا خنک و آماده مصرف شود. یک قاشق روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید، سپس ترکیب فلفل و سیر را داخل روغن بریزید و چند دقیقه ای ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز (آلوچه) به 11 روش خوشمزه با فوت و فن ها
تفت دهید تا کاملا سرخ شود. پس سرخ کردن گوشت مرغ آن را کنار بگذارید. نعناع خشک و جعفری را با کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت دهید تا سرخ شوند، سپس کنار بگذارید. در ادامه پیاز های نگینی خرد شده را با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت دهید. پس از اینکه پیاز طلایی شد، سبزیجات را به همراه گوشت مرغ که قبلا سرخ کرده بودید را به قابلمه اضافه کنید و سپس مواد را کمی تفت دهید تا با هم ترکیب شوند. در ادامه 4 ...
طرز تهیه حلوای دهین خوشمزه | دسر گرم و مقوی!
ابوعلی که حلوا دهین او از همه معروف تر بوده، حالا از دنیا رفته ولی عده زیادی هستند که هنوز در بازار نجف دهین درست میکنند و میفروشند و خیلی از آنها شاگردهای همان ابوعلی معروف هستند. این حلوای خوشمزه، گرم و مقوی را میتوان با گردو، بادام یا پودر نارگیل یا حتی با ترکیب آنها درست کرد. اگر طعم روغن حیوانی را دوست دارید میتوانید به جای کره از آن استفاده کنید. خب حالا اگر دهنتان به اندازه کافی ...
دستور تهیه آش ریواس سنتی
آش ریواس مواد لازم برای آش ریواس گوشت گوسفند سردست بدون استخوان به میزان دلخواه عصاره گوشت یک پیمانه نخود و لوبیا پخته شده یک پیمانه ریواس خرد شده پنجاه گرم نعناع خشک یک قاشق چای خوری جعفری خردشده یک پیمانه تخم گشنیز نصف قاشق سوپ خوری سیر 2 حبه پیازچه سه عدد نمک و زردچوبه یه میزان لازم روغن به میزان لازم ...
ادویه های معجزه گر در چربی سوزی را بشناسید
رازیانه دانه های رازیانه را با استفاده از هاون و دسته هاون خرد کنید تا طعم ، روغن و نیز بوی عطر آن را آزاد کنید. دانه های خرد شده را از صافی عبور دهید و یک فنجان آب جوش روی آن ها بریزید. اجازه دهید دانه ها 7 تا 10 دقیقه خیس بخورند ودانه ها را خارج و کمی آب داغ اضافه کنید. 2 قاشق چای خوری تخم رازیانه یا 1 قاشق چای خوری پودر دانه آن را می توان در روز مصرف کرد. رزماری: در مطلب خواص ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی در فر و بدون فر
صفحاتی که به صورت آنلاین به فروش می رسند خریداری کنید یا ما در این دستور پخت، جایگزین مناسب و دسترس را در اختیارتان می گذاریم. مواد لازم مرغ: یک عدد متوسط سبزی معطر: حدود نیم کیلو پیاز: 2 عدد مغز گردوی سابیده شده: 100 گرم زرشک یا دانه انار ترش: یک قاشق غذاخوری رب انار ترش: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به ...
دسر با قهوه | آموزش دسر خوشمزه کرم قهوه!
بگذارید تا به جوش بیاید. حالا شیر را اضافه کرده و سپس پودر قهوه را در آن بریزید. اجازه دهید شیر و قهوه به خوبی با هم مخلوط شوند. مرحله سوم: گرم کردن شیر کرم قهوه وقتی مخلوط قهوه و شیر تا حدی داغ شد، آن را به ظرف محتوی شکر و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت 3 الی 5 دقیقه مخلوط داغ شود. مراقب باشید که شیر به جوش ...
طرز تهیه ذرت خامه ای
مناسب است، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آموزشی تیتر یک همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ذرت تازه یا منجمد 3 لیوان سیر 2 حبه روغن 2 قاشق غذاخوری فلفل هالوپینو 1 عدد شیر 1 تا 1.5 لیوان خامه 3 قاشق غذاخوری آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری ...
مانور قدرتِ تازه عروس ها با این پلوی مجلسی
... هویج: نیم کیلو فیله مرغ: سیصد گرم زرده تخم مرغ: سه عدد برنج: سه پیمانه ماست پرچرب: چهار قاشق سوپخوری پیاز: یک عدد زعفران دم کرده: دو قاشق سوپخوری دارچین: یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق مرباخوری کره : پنجاه گرم روغن: به میزان لازم طرز ...
طرفداران لازانیا بیان اینجا | آموزش یه لازانیای متفاوت و خوشمزه!
کباب می شود که به مراتب از سرخ کردن سالم تر است و روغن کمتری هم نیاز دارد. پاستای لازانیا یک بسته گوشت چرخکرده 1 کیلوگرم بادمجان 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد سیر 3 حبه گوجه 800 گرم جعفری خشک 1 قاشق چایخوری روغن زیتون به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی پنیر موزورلا 1 پیمانه فر را با ...
ساندویچ با سس متفاوت | طرز تهیه ساندویچ استیک با سس سیر
محتویات ساندویچ استیک هم از سرخ کردن قطعات استیک با پیاز و فلفل دلمه ای تهیه می شود. بالاخره روی ساندویچ پنیر موزورلا ریخته می شود و داخل فر می رود تا پنیر آب شود. در صورت دسترسی نداشتن به فر می توانید از پنیر صرف نظر کنید و ساندویچ را با سس استیک دلخواه خود سرو کنید. سس مایونز 1 پیمانه سیر خرد شده 2 حبه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری استیک گوشت گاو 450 گرم ...
7 میان وعده سالم برای افزایش وزن
فواید تغذیه ای 1 فنجان ماست یونانی پرچرب، 1 فنجان (150 گرم) توت مخلوط و 1 قاشق غذاخوری گرانولا عناصر 350 کیلو کالری کالری 3. آووکادو و ماهی آزاد دودی رول شده ابتدا یک تکه ماهی آزاد دودی بردارید و یک لایه آووکادوی له شده را روی آن بمالید. ماهی را محکم بغلتانید، آن را به قطعات کوچک برش دهید و با خلال دندان برای یک میان وعده خوشمزه و شیک، آن را محکم کنید. ...
خواص، فواید و طبع غوره؛ طرز تهیه آبغوره و 3 روش نگهداری آن
رویداد ایران - هاجر خانی: غوره ( Sour grape ) میوه نارس انگور است که طعم ترشی دارد و می توان آن را به صورت آبغوره، گرد، ترشی، رب و... در غذاها استفاده کرد و از خواص آن برای کاهش وزن، کاهش قند خون، کاهش فشار خون، افزایش اشتها، هضم غذاها بهره برد. در این مطلب اطلاعاتی از غوره و آبغوره، کالری، ازش غذایی، طبع و مصلح آن را به همراه خواص غوره برای کبد ، خواص غوره برای دیابت ، خواص غوره در طب ...
طرز تهیه سوسیس خانگی | اینجوری سالمتره و بهداشتی تره!
طرز تهیه سوسیس پنیردار خانگی را از ما یاد بگیر. گوشت چرخ کرده نیم کیلو پنیر موزارلا 10 گرم مرغ چرخ کرده نیم کیلو آرد یا نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد روغن 80 میلی لیتر یخ کوچک 120 میلی لیتر قرص گوشت 15 گرم نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری ادویه تند 1 قاشق چایخوری پودر ...
“خورشت عدس”، غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی در عین سادگی
از جوشیدن آب سبزیجات باید خورش را بچشید و نمک را نیز اضافه کنید. خورش به یکی از غذاهای خوشمزه است که به همراه خورش ماست محبوب ترین خورش های استان اصفهان هستند، برای مشاهده آموزش کامل... در این مرحله عدس ها را با آب سرد شسته و آبکشی کنید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند . بعد به خورش اضافه کنید.در این حالت باید دمای اجاق را کم کنید و اجازه دهید تا خورش به مدت 35 تا 40 ...
انواع داروها و شربت برای آبریزش بینی کودکان
آب و نمک را مخلوط کرده (یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک لیوان آب) و چند قطره از آن را در حفره های بینی کودک بریزید. بهتر است که برای این کار سرکودک را بالا نگه دارید. 2- بخور آب گرم راهی برای رفع آبریزش بینی استنشاق بخار آب باعث تنفس و خروج راحت تر مخاط بینی خواهد شد. توجه کنید که نیازی نیست که به روش سنتی کودک بالای ظرف بخور و زیر ملحفه قرار بگیرد. همین که کودک در کنار ظرف ...
دارچین: ادویه ای برای داشتن پوست زیبا| طرز تهیه 5 ماسک دارچین
طرز چشمگیری میزان کلاژن های پوست تان را افزایش دهد و مانع از پیری زودرس پوست شوند. علاوه بر همه این ها دارچین باعث تحریک خون در رگ ها شده و جریان خون در صورت را افزایش پیدا می کند. دو تا سه قطره روغن دارچین را به دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا وازلین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. مخلوط را به تمامی سطح صورت تان بمالید و مراقب باشید تا با چشم های تان ...
روزانه چه میزان آب بنوشیم؟
نوشیدن شربت سکنجبین و خیار یا مصرف فالوده سیب گلاب همراه با قدری عسل و گلاب و زعفران را بهترین جایگزین آب یخ و چای عنوان کرده اند. توصیه بر این است در میان میوه های تابستانی به خصوص گرم مزاجان از خوردن خربزه، دستنبو و خرما که طبع بسیار گرمی دارد، اجتناب کنند. همچنین مصرف روزانه غذاهایی با طبع سرد همچون آب دوغ خیار، ماست و خیار، نان و پنیر و هندوانه و سوپ جو به میزان زیادی از کم آب شدن بدن و خشکی بافت ها جلوگیری کرده و سبب رفع التهابات و حرارت بدن می شود. ...
4 خوردنی با گرمک + طرز تهیه
، گرمک، یخ، قند و زنجبیل را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا نرم شوند. 2. گرمک را به یک لیوان جذاب منتقل کنید و از خوردن این اسموتی خنک و خوشمزه لذت ببرید. 2. سالسای گرمک اگر از خوردن خوراکی های تند و آتشین لذت می برید، سالسای گرمک را از دست ندهید. مواد لازم گرمک خرد شده: چهار فنجان گوجه فرنگی خرد شده: حدود 400 گرم ...
سردی معده را با این روش درمان کنید
یا آویشن به همراه نبات یا لیموترش به درمان کمک می کند. نعناع به صورت برگ و عرق و چای به همراه عسل توصیه می شود؛ چون نعناع طبعی سرد دارد. این متخصص طب ایرانی تصریح کرد: ترکیب یک قسمت سیاهدانه نیم کوب شده و سه برابر عسل هر 12 ساعت یکبار به مقدار یک قاشق مرباخوری توصیه می شود. روغن مالی شکم و معده با روغن بابونه، زیتون، کنجد و سیاهدانه نیز مفید است. خوش طینت یادآور شد: بادکش گرم ...
سردی معده را با این روش درمان کنید
یک متخصص طب ایرانی با اشاره به اینکه سردی معده موجب سوء هاضمه می شود، گفت: توجه به تعدیل مزاج، رعایت رژیم غذایی مناسب و جویدن غذا به مقدار کافی از موارد عمده جلوگیری از سردی معده است.
راهکارهایی برای خوشمزه تر شدن خورش
سیب زمینی است. باید حتما سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. با ماندن سیب زمینی در خورش نمک اضافی آن جذب سیب زمینی و در نتیجه شوری خورش کمتر می شود. حتما پیش از این که سیب زمینی له شود، آن را از خورش خارج کنید. ترفند سرخ کردن بادمجان رژیمی بادمجان ها را بشویید و برش بدهید. در یک قابلمه آب و نمک را با دو قاشق روغن بجوشانید. ابتدا اجازه دهید تا بادمجان به مدت 5 دقیقه در این آب بجوشد. بعد از این که بادمجان ها را آب کشیدید، آن ها را خشک و سپس با روغن کم سرخ کنید. ...
طرز تهیه 20 غذای خوشمزه در یک چشم بر هم زدن
: 2 عدد (پوست کنده و حلقه حلقه شده) روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 8 عدد شیر یا آب: 3 قاشق سوپ خوری مخلوط سبزیجات تازه خرد شده مانند ترخون، جعفری، و پیازچه: 3 قاشق سوپ خوری (در کل) گوجه فرنگی ریز شده: 175 گرم (حلقه حلقه) روش پخت قابلمه متوسطی آماده کنید و عدس را بعد از شستن همراه با مقداری آب سرد در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ...
طرز تهیه شله ماهی
.... شله ماهی تن مواد لازم بلغور گندم 300 گرم بلغور جو 100 گرم لوبیا چشم بلبلی 250 گرم تخم گشنیز یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری سیر 5 حبه فلفل و نمک به میزان لازم پیاز 1 عدد آب 6 لیوان شوید و گشنیز خرد شده 400 گرم ...
با این ترفند ماکارونی ها به هم نمی چسبند
...، همچنین به یاد داشته باشید که آب باید شور باشد. اضافه کردن روغن یکی دیگر از اشتباهات پخت ماکارونی اضافه کردن روغن به ماکارونی در حال جوش است، زیرا از چسبیدن سس به ماکارونی جلوگیری می کند. اگر به آب جوش روغن نزنید ماکارونی ها به هم نمی چسبند، البته اگر آب به اندازه کافی داشته و پس از افزودن ماکارونی آنها را یک یا دو بار خوب هم زده باشید. ریختن سس روی ماکارونی و سرو ...
با این روش به بچه ها شیرینی پزی یاد بدهیم
همشهری آنلاین: با این روش آموزشی می توانید بچه ها را در پخت و پز مشارکت دهید. مواد لازم 100 گرم کره 100 گرم پودر قند یک عدد تخم مرغ 250 گرم آرد سفید یک ق چ وانیل 100 گرم پودر قند 3 ق س ترافل رنگی شعله فر گاز را با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره 6 روشن کنید تا فر گرم شود. کره و پودر قند را در کاسه بلوری ...
چه غذاهایی نباید دوباره گرم شوند؟
دمای بالای 40 درجه سانتی گراد می شکند و فاسد می شود. پس هرگز این روغن ها را گرم نکنید.روغن گردو، روغن آووکادو و روغن فندق، وقتی دوباره گرم شوند، فاسد می شوند. بنابراین از آن ها برای پخت وپز یا سرخ کردن استفاده نکنید. می توانید آن ها را در پایان پخت وپز روی غذای خود بریزید تا طعم بی نظیری به آن بدهد، اما بدانید روغن فشرده هم از مواد غذایی محسوب می شود که نباید دو بار گرم شوند. غذاهای دریایی ...