(آموزش) روش صحیح فریز کردن حبوبات - شما نیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
ماکارونی با مرغ، طعمی که تا به حال نچشیده اید
مناسب انتخاب می کنیم. حالا قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد. در ادامه زمانی که آب جوش آمد، ماکارونی را به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس درون قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله اجازه می دهیم ماکارونی به مدت 8 تا 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. در ادامه پس از گذشت این زمان ماکارونی را درون آبکش می ...
یه کتلت جذاب و خوشمزه با بادمجون بپز! | طرز تهیه کتلت بادمجان +ویدئو
... عدس را از شب قبل خیس کنید و سپس آن را بپزید. برای پخت عدس، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، عدس را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا عدس بپزد. حدوداً 45 دقیقه تا 1 ساعت طول می کشد تا عدس بپزد. برنج را نیز با مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. برای پخت برنج، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، برنج را به ...
9 ماده خوراکی که نباید زیاد پخته شوند | حرارت ارزش غذایی این مواد مغذی را از بین می برد
از دست می دهد. برای حفظ فواید گوجه فرنگی این سبزی را به صورت خام مصرف کنید یا در حرارت کم و به طور ملایم بپزید. در حالی که کلم بروکلی یک منبع غنی از مواد مغذی است. بیش ازحد پخته شدن این سبزی می تواند به از دست رفتن بخش مهمی از مواد مغذی آن به ویژه ویتامین C شود. با بخار پز کردن یا تفت دادن کوتاه مدت می توان ترکیبات مغذی کلم بروکلی را حفظ کرد. سیر را بیشتر به خاطر ویژگی اش در ...
روشی ویژه برای پخت شلغم
های شلغم را داخل قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببندید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید شلغم ها حدود یک ساعت با حرارت کم بجوشد تا بپزد. در آخر کیسه های شلغم را از قابلمه خارج کنید و در آن را باز کنید و شلغم ها را بیرون بیاورید. می بینید که شلغم حسابی پخته و له شده است. با این روش شلغم بسیار خوشمزه می شود. آبی که داخل کیسه ها جمع شده است نیز برای سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است، پس آن را دور نریزید. انتهای پیام/ ...
یک غذای فوق عالی به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه ته چین عدس با طعمی بی نظیر + فیلم
را بپزید. برای پخت عدس، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، عدس را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا عدس بپزد. حدوداً 45 دقیقه تا 1 ساعت طول می کشد تا عدس بپزد. برنج را نیز با مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. برای پخت برنج، یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، برنج را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج بپزد ...
طرز تهیه این شیرینی رو یاد بگیر| کوکی زنجبیلی
بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند، سپس آن را با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده تا خود را بگیرد (این خمیر، پس از سرد شدن، سفت خواهد شد). پس از این مدت، خمیر را از یخچال خارج کرده و به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت بین 180 تا 200 درجه ...
طرز تهیه آش آبادانی خوش عطر و خوشمزه
حرارت ملایم بپزد. در یک قابلمه ی دیگر حبوبات پخته شده را به همراه برنج و سبزی که تره است بریزید. اگر آب قلم دارید بهتر است به جای استفاده از آب، آب قلم داخل آش بریزید که خوشمزگی آن را صدچندان خواهد کرد. یک ساعت هم به حبوبات و سبزیجات زمان بدهید تا با حرارت متوسط به کار پخت و پز خود بپردازند؛ و نکته ی مهمی که نباید فراموش کنید این است که مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد. گوشت پخته ...
خواص روغن های گیاهی
... بهترین روغن برای گودی زیر چشم و ضد چین و چروک است. دارای spf طبیعی است. روغن کرچک سفت کننده عضلات صورت و ضد چین و چروک است. روغن هسته انار درمان افتادگی پوست، لایه بردار، ضد چین و چروک است. روغن هسته انگور مناسب برای پخت و پز با حرارت ملایم، روغنی مفید و لذیذ برای سالاد، دارای امگا 3 فراوان، فوق العاده هوش افزا، ضد چین و ...
خواص روغن های گیاهی
فهرست اخبار زیرنویس1 روغن گردو2 روغن هسته زردآلو3 روغن کرچک4 روغن هسته انار5 روغن هسته انگور6 روغن نارگیل7 روغن کنجد8 روغن بنفشه9 روغن سیاهدانه10 روغن فندق11 روغن زیتون12 روغن رازیانه13 روغن بادام تلخ14 روغن بادام شیرین15 روغن به16 روغن هویج17 روغن مازو18 روغن بلوط19 روغن گزنه20 روغن سیر21 روغن ...
داماد خشمگین، خانواده همسرش را به گلوله بست | قتل فجیع در گیلانغرب
پوشانیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت 20 دقیقه استراحت کند.سیخ های چوبی را نیز داخل آب ولرم قرار می دهیم. مدت زمان خیس خوردن سیخ های چوبی باید حداقل 10 دقیقه باشد تا زمان پخت کباب ها نسوزند. در ادامه تابه ای را روی شعله می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مرور زمان روغن داغ شود. کاسه محتوی مایه کباب لقمه را از یخچال بیرون می آوریم و مایه ...
طرز تهیه قورمه سبزی جنوبی با عطر و طعم بی نظیر
مواد اضافه کنید و بعد لوبیا را اضافه کنید و کمی تفت دهید وقتی همه مواد مخلوط شد باید آب داغ را اضافه کنید و هم بزنید و زیرا حرارت را کم کنید و بگذارید برای 2 ساعت پخته شود. لیمو عمانی را سوراخ کنیدو داخل آب گرم قرار دهید تا تلخی لیمو گرفته شود و بعد تمر هندی را با آب جوش خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله چهارم: تهیه خورش قورمه سبزی جنوبی بعد از 2 ساعت که گوشت پخته شد لیموعمانی ...
این سالاد مرغ از سالاد الویه هم خوشمزه تر است!
هایی را که با پیاز تفت دادید، داخل یک کاسه بزرگ بریزید، حالا نخود فرنگی و ذرتی را که از قبل بیست دقیقه جوشانده اید، آبکش کنید و داخل کاسه بریزید. در مرحله بعد زیتون خرد شده و هویج رنده شده و چیپس خلالی را به مواد اضافه کنید. اینجا دیگر نوبت اضافه کردن سس مایونز است. بعد از اینکه سس مایونز را اضافه کردید همه مواد را خیلی خوب هم بزنید تا کاملا به سس آغشته شوند. سالاد آماده را یک ساعت داخل یخچال ...
معرفی نان بربری + معرفی سامانه اسنپ فود برای خرید این نان
مدت زمان دوام و ماندگاری آنها و دیرتر بیات شدنشان می شود. این مایه همچنین ظاهری بهتر و درخشان به این غلات می بخشد. نانوایی ها برای اینکه نان بربری را بپزند، به خمیر حرارت غیر مستقیم می دهند. در واقع در پخت این غلات از حرارت مستقیم استفاده نمی شود. برای تهیه این غلات نیاز به خمیر ورآمده دارید. ارزش غذایی نان بربری چقدر است؟ جدول زیر ارزش غذایی نان بربری در 100 گرم را ...
نفخ حبوبات را با این 10 روش ساده و سریع از بین ببرید!
، رازیانه، نعنا فلفلی و پودر سیر هستند. روش بعدی برای از بین بردن نفخ حبوبات استفاده از کمی سرکه است. برای این کار ابتدا باید حبوبات را برای 4 تا 6 ساعت در آب بخیسانید. سپس در زمان پخت حبوبات مقداری سرکه به آن اضافه کنید. معمولا برای هر پیمانه حبوبات از یک قاشق چای خوری سرکه استفاده می شود. سرکه هم نفخ حبوبات را از بین می برد و هم موجب می شود حبوبات در مدت زمان کمتری بپزد. ...
ترفند خوشمزگی دلمه برگ مو لو رفت | با این ترفند ها یک دلمه برگ مو حرفه ای درست کن
...، سپس برگ موها را داخل آب در حال جوش قرار دهید و بعد از یک دقیقه از داخل آب بیرون آورید وکمی آب سرد روی آن ها بریزید و بگذارید آب آنا کاملا برود سپس درون یک عدد از برگ موها به اندازه یک قاشق پر از مواد دلمه قرار دهید و بپیچید. چاشنی دلمه برای خوشمزه شدن دلمه برگ مو دلمه ها را درون قابلمه ای که ته آن را روغن ریخته و برگ چیده اید، بچینید و دو لیوان آب و 1/2 روغن را روی آنها ...
یک سوپ اصیل و خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی | طرز تهیه سوپ سیب زمینی مخصوص دوران سرماخوردگی
و آب مرغ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید. پس از اینکه به جوش آمد حرارت شعله را ملایم کنید و ادویه سوپ را اضافه کرده و مدت یک ساعت منتظر بمانید تا کاملا بپزد بعد از یک ساعت می توانید سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید. نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب زمینی و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 20دقیقه میباشد . سوپ سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
ته چین بادمجان با این روش معرکه می شود
را از دو تا سه ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید و کمی نمک بریزید و کنار بگذارید. حالا نوبت پختن سینه مرغ است. سینه مرغ را با نصف یک پیاز و دو حبه سیر و یک تکه چوب دارچین داخل قابلمه بریزید و یک لیوان آب با مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. وقتی مرغ پخت و سرد شد، آن را خرد کنید و کنار بگذارید. در این مرحله بادمجان را پوست و سپس سرخ کنید و کنار بگذارید. بادمجان دلمه ای ...
کشمش پلو، غذایی مناسب روزهای سرد
مدت یک ساعت درون آب جوش بماند. در ادامه لپه را جداگانه می پزیم. در این مرحله اجازه می دهیم لپه به مدت 30 تا 45 دقیقه درون آب جوش بماند تا نیم پز شود. در ادامه کشمش را می شوییم. سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و بلافاصله کشمش را درون آن می ریزیم، سپس با قاشق چوبی تفت می دهیم تا کشمش کمی پف کند، سپس حرارت را خاموش می کنیم. توجه داشته باشید ...
10 سالاد ساده و خوشمزه برای ذائقه های سخت پسند
. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. ما در این مطلب می خواهیم ...
طرز تهیه تاس کباب یزدی با طعمی بی نظیر
. درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه تاس کباب یزدی: مرحله اول | آماده سازی آلوبخارا در اولین مرحله به سراغ آماده سازی آلوبخارا روید. بهتر است آلو های شسته شده را درون ظرف مناسبی به مدت چند ساعت بخیسانید تا نرم شوند. می توانید هسته های آلو های خیسانده شده را از آن ها جدا کنید تا در زمان سرو غذا زیر دندانتان نیایید و آلو ...
سوپ شلغم غذایی مقوی و عالی برای درمان سرما خوردگی
خوبی می شوییم تا گرد غبار آن شسته شود، سپس درون سوپ شلغم می ریزیم.در ادامه گشنیز خشک را به سوپ اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در این مرحله مابقی آب را درون سوپ شلغم می ریزیم، سپس خوب مخلوط می کنیم و درب قابلمه را می بندیم. در ادامه اجازه می دهیم سوپ شلغم به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم جوش بزند تا به طور کامل جا بیوفتد. در نهایت پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس ...
نکات پخت عدسی لعاب دار و خوشمزه
استفاده کنید؛ اگر عدس فله ای می خرید باید مدت زمان بیشتری آن را بپزید زیرا بسیاری از آن ها دیر پز هستند. برای گرفتن نفخ عدس و جلوگیری از تیره شدن عدسی، بهتر است عدس را 24 ساعت قبل از پختن، با مقداری آب خیس کنید. برای اینکه عدس بسیار زودتر پخته شود بعد از اینکه پیازها را سرخ کردید عدس را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و سپس آب درون قابلمه بریزید. برای خوشمزه تر شدن عدسی ...
هرگز زیر دوش حمام ادرار نکنید! | عوارض وحشتناک ادرار کردن زیر دوش حمام
خرد می کنیم. مواد فوق به همراه آب مرغ و جوپرک را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاد و سپس حرارت را ملایم می کنیم؛ در قابلمه را می گذاریم تا حدود نیم ساعت بپزد. مرحله سوم سپس آرد را در یک لیوان آب سرد حل می کنیم و به همراه ادویه و جعفری به سوپ اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا دوباره به جوش بیاد و بوی خامی آرد از آن خارج شود. مرحله نهایی در پایان آبلیمو و رب ...
طرز تهیه آش کلم قمری تبریزی
...> بهتر است حبوبات را از شب قبل یا چند ساعت قبل از پخت آش در مقداری آب بخیسانید. لپه را تمیز کنید و بشویید، با مقداری آب آن ا بخیسانید. حتما در این بازه زمانی چندین بار آب روی آن را بریزید و با آب تازه آن را خیس کنید. بلغورگندم و برنج را نیز تمیز کنید و به صورت جداگانه خیس کنید. در این مرحله باید لپه، برنج و بلغور خیسانده شده را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و همه مواد را بهم زنید. در ...
مقدار مرغ لازم برای جوجه کباب برای هر نفر + نکات کلیدی
ساعت است، اما اگر امکان دارد، انتخاب کنید تا بیشتر از این مدت، با شعله کمتر، قورمه سبزی پخته شود. این تصمیم باعث بهبود خوشمزگی و طعم نهایی قورمه سبزی می شود. نکته دوم : استفاده از آب جوش استفاده از آب جوش: در تهیه قورمه سبزی، توصیه می شود از آب جوش برای پخت استفاده کنید. این اقدام باعث بهبود طعم قورمه سبزی می شود و مزه های خوب سبزیجات به خوبی استخراج می شوند. نکته ...
این کاپ کیک گردویی رو درست کن که رو دست نداره! | طرز تهیه کاپ کیک گردویی آسان و خوشمزه +ویدئو
...> دوم اینکه باید داخل ظرف آب بریزید تا دلمه ها داخل آب پخته بشن. من نصف ظرف رو آب ریختم اون قسمت دلمه که داخل آب بود نرم تر شده بود. برگ مو: 3-4 دقیقه داخل آب جوش بذارید تا نرم بشه. برنج : نیم پز کنید که فقط هنگام پخت دم بکشه. لپه : حدود 2-3 ساعت بذارید خوب بپزه. گوشت چرخکرده : با پیاز و ادویه و رب گوجه تفت بدید. سبزی دلمه : ریحان، گشنیز، نعنا، شوید، پیازچه،ترخون و مرزه. رب انار : به مقدار دلخواه برای چاشنی بریزید. ...
فوت و فن تهیه مربای سیب و راز خوشمزگی آن
...، از نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو برای خیساندن سیب ها استفاده کنید. توصیه می شود به جای آبلیمو، از آب لیمو ترش تازه برای خیساندن سیب ها استفاده کنید. سیب ها را می توانید به جای خرد کردن با نگینی، از رنده استفاده کرده و خرد کنید. در صورت تمایل به داشتن مربای قرمز، نیم ساعت پس از شروع پخت مربا، شعله را زیر قابلمه فعال کرده و حرارت زیر قابلمه را بر روی کمترین درجه قرار دهید. سپس دم کنی تمیز را روی درب قابلمه قرار داده و به مدت یک تا دو ساعت اجازه دهید مربا تا حدی رنگ دهی انجام دهد. منبع:موسوی ها ...
رمز و راز غلظت خورش های ایرانی + فیلم
خوشمزه شدن این خورش ایرانی موثر است و نکته پایانی اینکه خورش قورمه سبزی باید در زمان طولانی با شعله کم سوزن جوش بپزد. نکات پررنگ در پخت خورش کرفس در هنگام پخت باید به کرفس وقتی دارید گوشت تان را سرخ می کنید 2 قاشق آرد اضافه کنید و تفت دهید. این کار باعث می شود که کرفس شما خیلی آب پیدا کندذ و برگ کرفس و ساقه آن را بعد از نیم پز شدن گوشت اضافه کنید. نکات طلایی در پخت ...