خانه
طرز تهیه تاس کباب یزدی با طعمی بی نظیر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک خوش طعم و مزه بادمجان ماست
روغن: نصف پیمانه برگ بو: 3 عدد طرز تهیه: بادمجان ها را شسته، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. حالا ورقه های بادمجان را درون کاسه حاوی آب و نمک به مدت 10 تا 15 دقیقه می گذاریم. سپس روی دستمال قرار می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. حالا ...
طرز تهیه آنچیلادای گوشت | خیلی خوشمزه س!
تا آبِ گوشت کاملاً کشیده و قهوه ای رنگ شود (در حین تفت دادن، گوشت را با قاشق چوبی از هم باز کنید). گوجه فرنگی، پودر فلفل چیلی، زیره، مقداری نمک و فلفل سیاه را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا آبِ گوجه فرنگی کاملاً کشیده شده و عطر ادویه ها به مشام برسد. آرد را در تابه ای بدون روغن، روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس آن را همراه ذرت به تابه حاوی گوشت بیافزایید ...
کتلت کدو تنبل؛ غذایی لذیذ و زمستانی
و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا طعم ادویه ها جذب مواد کوکو شوند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از داغ شدن روغن، یک قاشق از مواد بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم، سپس درون روغن می اندازیم. تمام مایه کوکو را به همین صورت شکل داده و درون روغن سرخ می کنیم. در نهایت روغن اضافی کوکو ها را با دستمال کاغذی می گیریم، سپس آن ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان سرو می کنیم. منبع:وقت صبح ...
یک غذای فوق عالی به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه ته چین عدس با طعمی بی نظیر + فیلم
... روغن را در یک تابه بریزید و داغ کنید. مواد را در تابه بریزید و به صورت لایه ای روی هم قرار دهید. لایه آخر باید برنج باشد. در نهایت، زعفران دم کرده را روی برنج بریزید. تابه را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا ته چین طلایی شود. ته چین عدس یک غذای جدید و مجلسی است که می تواند جایگزین مناسبی برای ته چین مرغ یا ته چین گوشت باشد. این غذا ...
ماکارونی با مرغ، طعمی که تا به حال نچشیده اید
ساده ابتدای کار سینه یا ران مرغ را درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم سینه یا ران مرغ درون آب جوش بمانند تا کاملا آب پز شوند. در این مرحله سس ماکارونی را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا ...
صبح پاشدی و دیدی نمیتونی کارت به کارت کنی؟چون همسرت کارتتو مسدود کرده! | مسدود شدن کارت به خاطر مطالبه ...
... در این مرحله باید سس بادمجان شکم پر را آماده کنیم ، برای این منظور گوجه فرنگی را پس از شستشو با رنده ریز رنده می کنیم و به همراه مخلوط یک لیوان آب در یک تابه مناسب و جادار می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه مخلوط رب گوجه فرنگی و پیاز را که در مرحله چهار برداشتیم را نیز به تابه اضافه می کنیم. زمانی که آب داخل تابه به جوش آمد مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه باقیمانده سبزی ...
یک غذای فوق عالی به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه ته چین عدس با طعمی بی نظیر + فیلم
.... مواد را در تابه بریزید و به صورت لایه ای روی هم قرار دهید. لایه آخر باید برنج باشد. در نهایت، زعفران دم کرده را روی برنج بریزید. تابه را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا ته چین طلایی شود. ته چین عدس یک غذای جدید و مجلسی است که می تواند جایگزین مناسبی برای ته چین مرغ یا ته چین گوشت باشد. این غذا طعمی لذیذ و ظاهری جذاب دارد و می تواند ...
غذایی فرنگی و لذیذ برای گیاهخواران
پاستا سبزیجات ایتالیایی از غذا های خوشمزه و محبوب ایتالیایی است و به دلیل اینکه در پخت آن به جای گوشت و خامه و سس از سبزیجات تازه استفاده می شود طعمی عالی دارد. به گزارش وقت صبح، پاستا سبزیجات بسیار خوشمزه است و خوردن آن خالی از لطف نیست و طعمی بسیار لذیذ دارد. مواد لازم: پاستا: دوم سوم بسته 500 گرمی پیاز: 1 عدد قارچ: 300 گرم فلفل ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه گیجاواش تره گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، گیجاواش تره یکی از غذاهای شمالی سالم و ساده می باشد که اصالت این غذا گیلانی است. خورش گیجاواش تره یک غذای سالم و مقوی است که خیلی سریع و آسان تهیه می شود که شما می توانید طرز تهیه این غذا را در ادامه بخوانید. مواد لازم گیجاواش تره مواد لازم میزان لازم سبزی گیجاواش 200 گرم تخم اردک 2 عدد برگ سیر 100 گرم زردچوبه 1/2 ق چ ...
4 مورد از اشتباهات فریز کردن گوشت
! در ابتدا گوشت ها را با مقداری آب سرد بشویید. آن ها را درون آبکش قرار دهید تا آب اضافیشان گرفته شود. با کمک چاقوی تیزی چربی ها و قسمت های نامطلوی گوشت را جدا کنید. گوشت را متناسب با غذایی که می خواهید تهیه کنید برش زنید سپس به سراغ بسته بندی آن روید. توجه داشته باشید که گوشت تازه را مدت زمان طولانی در دمای محیط قرار ندهید و در انجام مراحل فوق برای بسته بندی سرعت عمل داشته ...
10 صبحانه خوشمزه با سوسیس
.... سپس سوسیس های را به صورت حلقه ای برش دهید و به پیازها اضافه کنید. در ادامه قارچ خرد شده را همراه با مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ماهیتابه جداگانه رخ کنید. در نهایت همه مواد را با هم ترکیب کنید و از طعم این غذا برای صبحانه لذت ببرید. اگر به دنبال یک صبحانه ساده و خوشمزه هستید، سوسیس و قارچ یک انتخاب فوق ...
داماد خشمگین، خانواده همسرش را به گلوله بست | قتل فجیع در گیلانغرب
.... کباب لقمه و کباب تابه ای را در منزل هم می توان تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کباب لقمه را مرحله به مرحله آموزش دهیم. با 55 آنلاین در این آموزش تهیه غذا همراه باشید. برای تهیه کباب لقمه خانگی ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و داخل صافی می ریزیم و آب آن را خوب می گیریم و داخل کاسه ای می ریزیم و گوشت را به آن اضافه ...
طرز تهیه دمی باقالی زرد بدون گوشت
ساعت قبل خیس کنید. مرحله سوم: یک عدد پیاز بزرگ را شسته سپس نگینی خرد کنید رو حرارت قرار دهید و آن را با کمی روغن سرح کنید تا طلایی شود. سپس پیاز ها را نصف کنید. نصف آن را بگذارید تا در تابه بماند. مرحله چهارم: باقالی هایی که خیس کرده اید را با مقدار آب رو حرارت قرار دهید تا آب بجوشد. باقالی های نیم پز شده را آبکش کنید. مرحله پنجم: هم اکنون باید به پیاز ها زردچوبه ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی و رستورانی با طعمی بی نظیر
را به صورت مرحله ای با عکس و فوت و فن های برای تهیه آن را در اختیار شما قرار می دهیم. ته چین گوشت ته چین گوشت مواد لازم برای ته چین گوشت برنج 4 پیمانه گوشت 600 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن 4 قاشق غذاخوری ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و پودر دارچین به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و ...
رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی | چه غذاهایی را نمی توان فریز کرد؟
، میوه، شیر و بعضی از فرآوردهای لبنی و به صورت سنتی برای نگهداری گوشت در مناطق گرم و کویری که دسترسی به یخچال ندارند، استفاده می شود. در روش خشک کردن سنتی به طور کلی از هوای معمولی و نور خورشید استفاده می شود. با این حال امروز برای خشک کردن مواد غذایی متناسب با هر محصول روش مناسبی وجود دارد تا کاهش کیفیت محصول به حداقل برسد و در خشک کردن از حرارت، جریان هوا و گاه از خلاء استفاده می شود. ...
کوکو سیب زمینی پیتزایی؛ یک شام خوشمزه و فوری
، پاپریکا و آویشن به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا همه مواد با هم کاملا مخلوط شوند. کف یک ماهی تابه نچسب کمی روغن بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را نصف کنید. نصف مایه را کف ماهی تابه بریزید و با قاشق خوب پخش کنید و پنج ورق پنیر گودا روی سطح کوکو بچینید، سپس ورقه های ژامبون را بچینید. دوباره پنج ورق پنیر گودا دورتادور کوکو و روی سطح ژامبون ها بچینید و ...
مرصع پلو را اینگونه طبخ کنید
تهیه مرصع پلو: به گزارش بانو زی، ابتدا آب را بگذارید جوش بیاید . پیاز را نگینی خورد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود. فیله های مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود. کمی ادویه به مرغ ها اضافه کنید. برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و تاکمی نرم شود و سپس آبکش کنید. کره را داخل تابه مناسب بریزید و روی ...
طرز تهیه قورمه سبزی جنوبی با عطر و طعم بی نظیر
مواد اضافه کنید و بعد لوبیا را اضافه کنید و کمی تفت دهید وقتی همه مواد مخلوط شد باید آب داغ را اضافه کنید و هم بزنید و زیرا حرارت را کم کنید و بگذارید برای 2 ساعت پخته شود. لیمو عمانی را سوراخ کنیدو داخل آب گرم قرار دهید تا تلخی لیمو گرفته شود و بعد تمر هندی را با آب جوش خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله چهارم: تهیه خورش قورمه سبزی جنوبی بعد از 2 ساعت که گوشت پخته شد لیموعمانی ...
نحوه فریز کردن حبوبات پخته
.... اگر از کیسه های معمولی برای فریز کردن حبوبات استفاده کنید ممکن است بوی غذاهای دیگر در آنها نفوذ کند. مدت زمان نگهداری حبوبات در فریزر حبوبات را می توانید به این صورت تا سه ماه در فریزر نگه دارید. اصول نگهداری حبوبات خشک حبوبات را در فضاهای سرد و تاریک مانند داخل کابینت نگهداری کنید. هرگز حبوبات را در زیرنور خورشید و در مکان دارای حرارت قرار ندهید، زیرا ...
ترفند خوشمزگی دلمه برگ مو لو رفت | با این ترفند ها یک دلمه برگ مو حرفه ای درست کن
، نعناع، مرزه، شوید، ترخون و پیازچه استفاده می شود. پس از پاک کردن و شستن سبزی، آنها را نه خیلی ریز و نه درشت خرد کنید تا عطر سبزی ها در دلمه حفظ شود و بپیچد. مزه دار نمودن گوشت چرخ شده برای خوشمزه شدن دلمه برگ مو مزه دار نمودن گوشت چرخ کرده در طعم دلمه شما تاثیر می گذارد. برای خوشمزه شدن دلمه هایتان پیاز را نگینی خرد کرده و درون تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی سبک شود، سپس ...
ته چین بادمجان با این روش معرکه می شود
بادمجان ها را بعد از اینکه سرخ کردید، 2 تا 3 بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار 1 دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید. 2 در صورت تمایل به جای ادویه پلویی می توانید از زیره استفاده کنید. 3 سعی کنید از گوجه های سفت و گوشتی برای پخت این ته چین استفاده کنید تا گوجه زیاد آب نیندازد. 4 در صورت تمایل برای روی برنج می توانید از کره یا روغن حیوانی استفاده کنید. 5 برنج را موقع آبکش کردن کمی کالتر بردارید تا هنگان پخت با مواد شل نشود. ...
یک سوپ اصیل و خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی | طرز تهیه سوپ سیب زمینی مخصوص دوران سرماخوردگی
و آب مرغ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید. پس از اینکه به جوش آمد حرارت شعله را ملایم کنید و ادویه سوپ را اضافه کرده و مدت یک ساعت منتظر بمانید تا کاملا بپزد بعد از یک ساعت می توانید سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید. نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب زمینی و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 20دقیقه میباشد . سوپ سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
آموزش | سه مدل ترشی پرطرفدار و آسان
.... در یک ماهیتابه بادمجان خرد شده را بریزید و 2 لیوان سرکه و یک لیوان آب را به همراه لبوی رنده شده و سیر به آن اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید تا 10 دقیقه مواد داخل تابه بپزند و نرم شوند. نبات را به آن اضافه کنید. فلفل تند خرد شده را به همراه سبزیجات و انار دانه شده و گلپر و نمک و سیاه دانه به آن بیفزایید. مرزه و ترخان خشک را هم داخل تابه بریزید و ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
کوکو مجلسی شکم پر یک غذای ایرانی است که از تخم مرغ، سبزیجات و گوشت درست می شود. این غذا شبیه کوکوی معمولی است، اما با این تفاوت که در داخل آن مواد پر شده قرار داده می شود. مواد پر شده می تواند شامل سبزیجات مانند پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، اسفناج یا قارچ باشد. همچنین می توان از گوشت چرخ کرده، گوشت مرغ یا ماهی نیز استفاده کرد. * 5 عدد تخم مرغ * 150 گرم گوشت چرخ کرده ...
رسپی کوکو سیب زمینی شکم پر
...> گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری پودر سوخاری 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر سیر و آویشن به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با شکم پر در ابتدای کار، سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه می ریزیم. سپس روی آن را آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ...
کشمش پلو، غذایی مناسب روزهای سرد
مدت یک ساعت درون آب جوش بماند. در ادامه لپه را جداگانه می پزیم. در این مرحله اجازه می دهیم لپه به مدت 30 تا 45 دقیقه درون آب جوش بماند تا نیم پز شود. در ادامه کشمش را می شوییم. سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و بلافاصله کشمش را درون آن می ریزیم، سپس با قاشق چوبی تفت می دهیم تا کشمش کمی پف کند، سپس حرارت را خاموش می کنیم. توجه داشته باشید ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی لپه را بیرون می ریزیم و لپه ...
روش های جلوگیری از پاشیدن روغن روی گاز هنگام سرخ کردن غذا
در حال سرخ شدن می گذاریم به طوری که دستهٔ الک روی دستهٔ تابه قرار گیرد. به این صورت بدون اینکه در تابه بسته باشد از پاشیده شدن روغن جلوگیری می شود. خشک کردن ماهیتابه را فراموش نکنید یکی از راه های موثر برای جلوگیری از پاشیدن روغن در اطراف گاز حین سرخ کردن مواد غذایی این است که قبل از شروع، از خشک بودن ماهیتابه مطمئن شوید؛ مرطوب بودن ماهیتابه باعث می شود آب هنگام تماس با ...
نکات پخت عدسی لعاب دار و خوشمزه
به گزارش ایلنا، در طرز تهیه عدسی ، باید نبایدهایی وجود دارد که اگر رعایت کنید، حتما نتیجه آشپزی شما هم کیفیت مطلوب را خواهد داشت و به یک عدسی خوشمزه و غلیظ خواهید رسید. این نکات را در دستور پخت عدسی تبریزی یا رستورانی رعایت می کنند تا غذا غلظت و طعم مطلوب تری داشته باشد. برای دانستن نکات پخت عدسی خوشمزه، با ما در این بخش همراه باشید. بهتر است از عدس های یکدست که چروک و سوراخ ندارند ...
این سالاد مرغ از سالاد الویه هم خوشمزه تر است!
و له شد، آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد باید به سراغ ترکیب کردن بقیه مواد برویم. پیاز را پوست و به صورت خیلی نگینی ریز کنید و با کمی روغن داخل یک ماهی تابه سرخ کنید تا کمی طلایی شود. حالا مقداری زردچوبه اضافه کنید و بعد مرغ های ریش ریش شده را داخل پیاز بریزید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید و بعد حرارت اجاق گاز را خاموش کنید. مرغ ...
