تلاش برای تولید نان کامل/ سیستم آسیابانی نیازمند اصلاح است - اقتصاد آینده
سایر منابع:
سایر خبرها
برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید و پایداری در خودکفایی گندم کشور
ساماندهی بذور اصلاح شده، مصرف متعادل کود های شیمیایی، توسعه سامانه های نوین آبیاری، توسعه کشت های مکانیزه شامل کشت روی پشته، کشت کف جوی و کشت مستقیم در بقایای گیاهی، مدیریت بهینه آفات، کنترل بیماری ها و علف های هرز و کاهش ضایعات برداشت محصولات کشاورزی، این اقدامات را از گذشته شروع کردیم و با توجه به شعار سال با مشارکت کشاورزان انجام می دهیم. مجری طرح گندم گفت: تقریباً صد درصد از برنامه تولید در ...
برای گسترش تولید نان کامل در استان تلاش می کنیم
به گزارش پایگاه خبری_تحلیلی موج رسا به نقل از روابط عمومی علوم پزشکی زنجان نقدی رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی زنجان اظهار کرد: با توجه به اینکه نان به عنوان غذای اصلی در سفره ما ایرانیان می باشد، از اقدامات مداخله ای مهم در جهت ارتقاء سلامت شهروندان، بهبود کیفیت نان در زنجیره گندم، آرد و نان است که با کاهش درصد سبوس گیری و جنین گیری از گندم در تولید آرد کامل و ترویج تولید ...
چرا وزارت بهداشت بر سبوس دار کردن نان تاکید دارد؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه قوت اصلی که در ایران مصرف می شود، نان، برنج و عمدتا کربوهیدرات های تصفیه شده و بدون سبوس است، افزود: عموم مردم در کشور حدود 60 درصد کالری دریافتی خود را از کربوهیدرات ها و متاسفانه از کربوهیدرات های ناسالم دریافت می کنیم که از غلات سبوس دار تامین نمی شوند. به همین دلیل نیز سیاست وزارت بهداشت آن است که بر سبوس دار کردن غلات به ویژه نان ...
سال سخت تسویه بدهی گندمکاران به روایت مرکز پژوهش های مجلس/ آیا یارانه خرید تضمینی کم برآورد شده است؟
اقتصاد آنلاین - لیلا مرگن: مرکز پژوهش های مجلس شورای اسلامی در گزارش بررسی بخش دوم لایحه بودجه سال 1403 کل کشور: منابع و مصارف هدفمندی از کم برآوردی در یارانه نان که تامین کننده هزینه خرید تضمینی گندم است، خبر داده است. بر اساس این گزارش، اعتبارات یارانه نان از تبصره 8 لایحه بودجه سال 1403 حدود 143 هزار میلیارد تومان در نظر گرفته شده است که این رقم نسبت به قانون سال گذشته 150 درصد رشد داشته است ...
نان کامل از دیدگاه طب سنتی ایران؛ از یک ضرورت تا چالش ها
خواب تولید نان را عالی انجام می دهند. استاد حوزه طب سنتی کشور با تاکید بر اینکه دنبال نان سفید نباشد، تصریح کرد: مخمر برای تولید داروهای شیمی درمانی استفاده می شود و استفاده از آن به جای جوش شیرین در نانوایی ها ضروری است. وی با اشاره به برخی روایات از تولید کشور یادآور شد: سالانه 12 میلیون تن گندم در ایران نیاز داریم و این در حالی است که حدود چهار و نیم میلیون تن تولید این محص ...
پیش بینی تولید 13.5 میلیون تن گندم/ آمادگی 21 هزار دستگاه کمباین برداشت در کشور
مجری طرح گندم وزارت جهادکشاورزی برآورد کرد 13.5 میلیون تن گندم در سال زراعی جاری تولید و حداقل 10.5 میلیون تن خریدتضمینی انجام شود. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی سهراب سهرابی در گفت و گو با خبرنگار ما به مناسبت نامگذاری روز 31 فروردین با عنوان "روز ملی گندم و نان" افزود: هماهنگی های لازم با شرکت بازرگانی دولتی ایران و مجموعه وزارت جهادکشاورزی انجام شده و بیش از 1100 ...
راهی که در گندم رفتیم؛ خودکفایی با مشارکت مردم
رهبر معظم انقلاب در پیام نوروزی سال 1403 عنوان سال جاری را جهش تولید با مشارکت مردم نامگذاری و تاکید کردند: انتظار داریم در سال جدید در موضوع تولید یک جهشی روی دهد؛ اما جهش تولید بدون حضور مردم در اقتصاد و عرصه تولید امکان پذیر نیست. شورای عالی انقلاب فرهنگی هم 31 فروردین ماه را با عنوان وز گندم و نان در تقویم رسمی کشورثبت کرد که امیدواریم تلاقی این دو اتفاق در سال جاری، نوید بخش ...
برگزاری نخستین همایش روز ملی گندم و نان در گرگان
مهری مدیر کل غله و خدمات بازرگانی گلستان در این همایش با اشاره به پیگیری اجرای طرح نان کامل در گلستان گفت: اکنون یک کارخانه برای تولید آرد نان کامل فعال شده است و از هفته آینده 6 نانوایی درگرگان تولید نان کامل را اجرایی خواهند کرد. او افزود: کارخانجات آرد نباید سبوس را بیشتر از حد تعیین شده برداشت کنند ودر نان کامل فقط چهار درصد سبوس آرد برداشت می شود. محمد دهنوی معاون ...
تلاش برای احیای نان کامل سبوس دار در کرمان
کامل سبوس دار خیلی خوب و پر طرفدار است و حرکت ها در جهان و البته ایران به سمت نان سبوس دار است البته باید در نظر داشت زیر ساخت ها باید برای این مهم در نانوایی ها فراهم شود. وی گفت: فرهنگ مصرف نان در کرمان نان تافتون است که سطح سبوس گیری خوبی دارد یعنی تنها 13.5درصد سبوس گندم در این نان گرفته شده است. ماهری با اشاره به اینکه نان سفید 100 درصد مضر است گفت: نان هایی که در سوپر ...
خوردن این نان های ایرانی باعث فشار خون و دیابت می شود!
روزنامه جوان از کیفیت نان در ایران به شدت انتقاد کرده است. به گزارش جوان، بخش هایی از این مطلب را در ادامه می خوانید: سبوس گیری از آرد باعث شده است نان هایی که در ایران طبخ می شود امراضی نظیر فشار خون و دیابت را در کشور گسترش دهد. سود های میلیاردی عده ای خاص مانع از اصلاح فرآیند تولید آرد و بازگشت سلامت به جامعه ایرانی شده است. مسئله سبوس گیری از آرد، سلامت ایرانیان را ...
اجرای طرح استانداردسازی و ارتقای کمی و کیفی نان های مسطح در کشور
محدود است، بنابراین باید حداکثر بهره وری را از منابع موجود برای تولید داشته باشیم، بیان کرد: این مؤسسه از پنج بخش پژوهشی تشکیل شده که تقریباً چهار بخش می توانند در زمینه تولید گندم و نان مؤثر باشند که بخش های تحقیقات آبیاری زهکشی و تحقیقات ماشین های کشاورزی از این جمله هستند. افزایش 50 درصدی ماندگاری نان با استفاده از آرد کامل وی تحقیقات هوشمند سازی کشاورزی و صنایع غذایی و ...
زمستان معتدل و کوتاه، بلای جان گندمزارها
تضمینی و باقی برای سایر مصارف استفاده شد. *توصیه های رئیس بنیاد ملی گندم کاران وی در توصیه به کشاورزان عنوان کرد: با توجه به اینکه فصل برداشت گندم در کشور آغاز شده است و بیش از 15 هزار تن محصول از گندمزارهای هرمزگان، بوشهر، جنوب فارس، جنوب کرمان و سیستان و بلوچستان برداشت شده، تأکید می شود نرخ برداشت به وسیله کمباین، قیمت سال گذشته به اضافه درصد افزایش نرخ گندم بوده و این ...
تولید گندم در لرستان یک تن از میانگین کشوری بیشتر است
به گزارش خبرنگار ایرنا ، سیدعماد شاهرخی روز پنجشنبه در همایش ملی روز گندم و نان در سالن همایش اتاق بازرگانی اظهار کرد: امسال برخی کشاورزان توانسته اند حتی تا 11 و نیم تن در هکتار برداشت داشته اند. وی افزود: انتقال دانش فنی در مراحل کاشت، داشت و برداشت محصول ضروری است و باید تلاش کنیم بهره وری را در بخش کشاورزی بالا ببریم. رییس جهاد کشاورزی لرستان یادآور شد: همچنین باید در ...
پیش بینی ذخیره سازی بیش از 600 هزار تن گندم در لرستان
گندم نقش مهمی در چرخه تولید دارند و در برخی شهرستان ها همچون کوهدشت در مدت زمان کوتاه، خرید حجم بالایی از این محصول انجام می شود. معاون اقتصادی استانداری لرستان هم در این همایش گفت: سال گذشته 26 هزار تن گندم در استان صرفه جویی شد. سیروس ابراهیمی افزود: سرانه مصرف نان در لرستان از 167 به 152 کیلوگرم کاهش یافته که این میزان صرفه جویی بی سابقه بوده است. مدیر جهاد ...
امسال 93 هزار تُن گندم در میاندوآب برداشت می شود
کشاورزان پیشرو شهرستان میاندوآب توزیع شده و با نظارت کارشناسان جهاد کشاورزی 174 هکتار از مزارع گندم به کشت بذر مادری و 26 هکتار نیز به کشت بذر پرورشی اختصاص یافته و 942 تن بذر گواهی شده گندم در بین زارعین این شهرستان توزیع شده است. بیشتر بخوانید کشت دانه روغنی کلزا در میاندوآب 2 برابر شد 800 تن بذر محصولات زراعی در میاندوآب توزیع شد کمک به جهش تولید در ...
پشت پرده سبوس گیری از آردها/ سلامت مردم قربانی سودجوها!
انها این بود که آرد کامل را برای نانوایی های مشارکت کننده در این طرح با همان قیمت یارانه ای توزیع کردیم اما قیمت نان کامل پخت شده در این نانوایی ها را تا 10 تا 15 درصد بیشتر در نظر گرفتیم تسنیم: اگر بخواهیم تعریفی استاندارد از نان کامل و آرد کامل ارائه کنیم چه باید بگوییم؟ جلال منش: در استاندارد جدید، آرد کامل به آردی گفته می شود که از تمام بخش های دانه گندم تولید می شود و س ...
60 درصد نان تولیدی در جامعه باید کامل و سالم باشد
به گزارش خبرنگار ایرنا ، محمدحسین عطایی روز پنجشنبه در نخستین همایش مردمی گندم و نان سالم اظهار کرد: تولید نان کامل عمده بیماری های انسان را حل و فصل می کند که باید مورد توجه جدی قرار گیرد. وی اضافه کرد: افزودن سبوس به نان دلیل کامل و سالم بودن آن نیست، بلکه این مهم در چرخه تولید آرد ایجاد می شود که کارخانجات آرد موجود در استان نیز برای اجرایی این مسأله مهم اعلام آمادگی کردند. ...
کانون علمی آرد و نان در البرز راه اندازی می شود
اقتصاد هر کار تولیدی چه در بخش کشاورزی و چه در بخش های عرضه و واسطه ها به درستی کار نکند، آن فعالیت محکوم به شکست است، بنابراین حتماً باید اقتصاد نان اصلاح شود تا بتوانیم از نان کامل و مناسب صحبت کنیم. مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز با اشاره به ضایعات گندم در مرحله برداشت و کمبود تکنولوژی در آسیابانی تصریح کرد: با توجه به سیاست های غلط ما قسمت خوب گندم را جدا می کنیم و ...
انتقاد امام جمعه بوشهر از کیفیت پایین نان
همین جهت در تولید پروتئین (گوشت قرمز) و دانه های استراتژیک مثل گندم و برنج باید ضمن سرمایه گذاری در کشورهای دوست و استفاده از توانمندی آنان، به سمت کشت فراسرزمینی حرکت کنیم. حجت الاسلام والمسلمین صفایی بوشهری بیان کرد: بسیاری از محصولات کشاورزی حتی گندم، برنج و شکر، تاریخ مصرف مفید آنها کم است که در این رابطه در حال حاضر در جهان سیستمی وجود دارد که بجای استفاده سیستم سنتی، از سیستم پرتو ...
آغاز برداشت دانه های طلایی گندم در شادگان
مهاجر نیز در هفته های آینده وارد مزارع شادگان خواهند شد. به گفته اسلامیان؛ در سال زراعی جاری 540 هکتار جو و 410 هکتار از مزارع کشاورزی شادگان به کشت کلزا اختصاص یافت که برداشت این محصول نیز در حال انجام است. مدیر جهاد کشاورزی شادگان ادامه داد: 3 مرکز خرید محصولات در دهستان های دارخوین، بوزی و حسینی فعالیت خود را آغاز کرده است و آماده خرید محصول گندم، جو و کلزا از کشاورزان به صورت شبانه روزی هستند. ...
ماراتن گندم و نان در خراسان شمالی تا طلایی شدن
گندم و نان نامگذاری شده است. یکی از قطب های مهم اقتصادی در خراسان شمالی حوزه کشاورزی است و بسیاری از کشاورزان این استان در حوزه تولید گندم فعالیت دارند و بخش بزرگی از سطح زیر کشت اراضی کشاورزی در این استان به این محصول اختصاص دارد. 85 درصد گندمکاران براساس اصول فنی کار می کنند علی اکبر ناصری، مسؤول تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال مرکز تحقیقات خراسان شمالی در گفت وگو با خبرنگار ...
اعلام برنامه های روز ملی گندم و نان در آذربایجان شرقی
.... کرامتی با اشاره به اینکه دولت، سالیانه بالغ بر 200 هزار میلیارد تومان یارانه برای تأمین گندم مورد نیاز کشور پرداخت می کند، افزود: مصرف نان برای هر نفر در کشورمان به طور میانگین 320 گرم در روز است که به طور متوسط 40 درصد از انرژی روزانه مورد نیاز مردم را تأمین می کند که این امر، نشان دهنده اهمیت و جایگاه گندم به عنوان ضروری ترین کالای اساسی کشور است. وی به برنامه های درنظر گرفته ...
98 درصد گندم کشور با کمباین برداشت می شود
98 درصد گندم کشور با کمباین برداشت می شود، مطرح کرد: در سال 1397 این مؤسسه طرح بزرگی را در 22 استان کشور اجرا کرد تا به میزان تلفات برداشت گندم توسط کمباین ها پی ببرد که در نهایت مشخص شد به طور متوسط 3.75 درصد گندم تلف می شود که عدد بزرگی است. این نتایج به وزارت جهاد کشاورزی ارائه و با استقبال خوبی مواجه شد. معاون بخش تحقیقات ماشین های کشاورزی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی عنوان کرد ...
فواید و مضرات رژیم بدون گلوتن (قسمت اول)
مترجم : مریم افراسته تحریریه زندگی آنلاین: در رژیم بدون گلوتن مواد غذایی مانند گندم که حاوی پروتئین گلوتن هستند، حذف می شوند. بیشتر مطالعاتی که درباره ی رژیم غذایی بدون گلوتن انجام شده اند، افراد مبتلا به بیماری سلیاک را بررسی کرده اند، اما عارضه ی دیگری به نام حساسیت به گلوتن وجود دارد که در آن فرد به دلیل مصرف گلوتن دچار مشکل می شود. اگر به عدم تحمل گلوتن مبتلا هستید، باید به طور ...
خرید 51 تن گندم از کشاورزان خوزستان
کشاورزان جلب شود. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان در خصوص برداشت کلزا می گوید: برداشت این دانه روغنی از 14 فروردین آغاز شده و تاکنون 12 هزار تن محصول برداشت شده و در حال حمل به کارخانجات است. آقای سیداحمدی با اشاره به پرداخت بخش عمده ای از مطالبه های کشاورزان توسط بخش خصوصی، اضافه کرد: اگر این روند ادامه یابد و کل محصولی که توسط بخش خصوصی خریداری می شود در ...
تخصیص 50 کیلوگرم کود اوره مازاد بر سهمیه به پیمانکاران تکثیری بذر گندم و جو
به گزارش جام جم آنلاین از گرگان وی تصریح کرد: بهترین مصرف کود سرک در مراحل رشدپنجه زنی و ساقه دهی است و در زمان گلدهی ،جذب نیتروژن توسط ریشه گندم به شدت کاهش یافته و برای جبران نیاز دانه ها در حال رشد، نیتروژن از برگ ها و ساقه ها به سنبله انتقال می یابد که در این مرحله با محلول پاشی کود اوره به غلظت 5 کیلوگرم در هر هکتار همزمان با کود سولو پتاس پودری و یا سیلیکات پتاسیم باعث افزایش تعداد دانه در ...