چگونه کلم بروکلی را بپزیم؟ - فوت وفن
سایر خبرها
پیتزا در بارداری، پپرونی بخورید یا نه!
درباره این خوراکی خوشمزه توضیح می دهد. پپرونی چیست؟ پپرونی به معنای فلفلی، نوعی سالامی تند ایتالیایی است که از گوشت گاوی که با مقادیر زیادی فلفل سیاه و قرمز مزه دار شده تهیه می شود. این نوع از سوسیس که بلند، باریک و سفت بوده و در معرض هوا خشک می شود نیازی به پختن نداشته و می توان آن را بدون طبخ خورد. همچنین از این سوسیس برای طعم دادن به بسیاری از غذاهای قابل طبخ همچون پیتزای پپرونی ...
پوست پیاز و یک دنیا خاصیت
غذایی روزانه برای کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی چون مشکلات قلبی عروقی، سرطان روده بزرگ، چاقی، دیابت نوع دو، مشکلات روده و معده توصیه می کنند. این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: انواع شیوه ها برای استفاده از خواص پوست پیاز وجود دارد و می توان پس از شست وشوی دقیق و خشک کردن پوست این گیاه، آن را در آب جوشاند و به صورت محلولی مقوی و سرشار از آنتی اکسیدان قبل از خواب به میزان یک لیوان نوشید ...
9 کاربرد خاکشیر در طب سنتی
... جلوگیری از گرمازدگی شربت خاکشیر یکی از خوراکی هایی است که از گذشته تاکنون در طب سنتی به عنوان یک نوشیدنی با طبع سرد مطرح بوده و می تواند در فصل گرما با کاهش دمای بدن به پیشگیری از گرمازدگی کمک کند. علاوه بر شربت خاکشیر، شربت به لیمو و همچنین شربت عرق کاسنی نیز می تواند خواص ضد گرمازدگی داشته باشد. مراقبت ها * به افرادی که ورم و زخم معده دارند، توصیه می شود ...
با این صبحانه سکته را دور بزنید
هاست که برای سلامتی بدن مفید هستند. نتایج پژوهشی که روی بیماران مبتلا به بیماری های قلبی انجام شده است نشان می دهد که مصرف روزانه ی آب انار به مدت 3 ماه باعث بهبود و افزایش جریان خون به سمت قلب می شود. به همین دلیل توصیه می کنیم به جای آب پرتقال صنعتی که سرشار از قند است یک لیوان آب انار میل کنید تا قلب تان در سلامت بماند. از آب انارهای طبیعی و بدون قند افزوده استفاده کنید. بنا به گزارش موسسه آمریکایی مطالعات سرطان، انار جلو پیشرفت و رشد سرطان سینه را می گیرد؛ چون حاوی اثرات ضد استروژنی و ضد آندروژنی است. ...
مایکروویو سرطانی در کنج آشپزخانه
هنگام تولد مقاومت کمتربدن به عفونت باکتریایی سرطان تاثیر استفاده از مایکروویو برای طبخ غذا با توجه به مطالعه انجام شده از سوی هانس هرتل، یک دانشمند سوییسی، پخت و پز مواد غذایی با استفاده از مایکروویو باعث از بین رفتن مواد مغذی غذا می شود. اشعه مایکروویو منجر به تخریب و تغییر شکل مولکول ها مواد غذایی می شود همچنین ترکیبات رادیواکتیو مضر ایجاد ...
چه کسانی به بیماری میگرن مبتلا می شوند ؟
موثر باشد. محرک: کم خوابی یا گرسنگی افراد مستعد میگرن باید برنامه منظمی برای خواب و غذا داشته باشند. با حذف وعده غذایی قند خون پایین آمده و این امر میتواند باعث شروع علائم میگرن شود. خوردن بیش از حد قند و شیرینی نیز باعث افزایش ناگهانی و سپس افت قند خون میشوند. آب در طول روز بنوشید تا از بی آب شدن بدن اجتناب کنید و حداقل شش تا هشت ساعت در شب بخوابید. محرک: تغییرات ...
آسم چیست؟ علت، علائم و درمان آسم
یک لیوان آب داغ مخلوط نموده و به آرامی سه بار در روز بنوشید. قبل از رفتن به تختخواب، یک قاشق چایخوری عسل را با نصف قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط کنید. این موضوع خلط را از گلو از بین برده و منجر به خواب بهتر می شود. 7. پیاز: پیاز دارای خواص ضد التهابی می باشد که می تواند انسداد مسیرهای جریان هوا را در بیماران مبتلا به آسم کاهش بدهد. همچنین، محتوای گوگرد پیاز به کاهش التهاب ...
گردو؛ میوه جوانی با پوستی سفت
به گزارش قدس آنلاین به نقل از" صبح رابر "؛ گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . مغز گردو را به نام “غذای مغز” نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. گردو یکی از اجزای اصلی سبد میوه و غذایی افراد است ، گردو از منابع سرشار ویتامین و فسفر است یکی از مواد غذایی که در گروه مغزها قرار می گیرد. گردو از جمله مواد مغذی ...
پیاز و این همه خواص باورنکردنی!
دارد- و منیزیوم که می تواند کمک تان کند بر استرس غلبه کنید و شب ها خواب راحتی داشته باشید. 7. پیاز در برابر برخی سرطان ها موثر است. پیاز منبع غنی ترکیباتی است به نام آلیسین. در چندین مطالعه ثابت شده است که آلیسین خواص ضد سرطانی دارد، به خصوص در برابر سرطان معده و روده ی بزرگ، و به کاهش رشد غدد سرطانی کمک می کند. 8. پیاز یک ضدعفونی کننده ی قوی است. ثابت شده ...
تولید پنچ هزار تن ماهی در آذربایجان شرقی
اگاهی عمومی از مزایای مصرف گوشت ماهی در سلامت و تغذیه و با برگزاری همایش ها و جشنواره ها و نمایشگاه های طبخ ماهی و همکاری متخصصین تغذیه و اجرای کلاسهای اموزشی به منظور اشنایی با روشهای پخت ماهی در انواع غذاهای بومی بسیار حائز اهمیت است که در این راستا نیز به صورت نمادین بزرگترین کوفته ماهی با وزن 600 گرم در استان پخته شد. صمدزاده افزود: این سازمان با پیگیری از بازارچه های ماهی برای دسترسی و ...
چرا ناباروری در ایران زیاد شده؟!
غذا و برنامه غذایی خود داشتند؛ زنان شغل مقدس و بسیار خطیر جامعه ساز یعنی خانه داری را به عهده داشتند و با برنامه ریزی و تهیه غذاهای بسیار غنی در فصول مختلف با توجه به جغرافیای محل زندگی خود، غذاهای فصل و متناسب با مزاج و طبع و سن خود را مصرف می کردند و اغلب غذاهای مصرفی مردم با طبع گرم و قوت ساز بود. و افراد هر روز مواد غذایی تازه و گوشت داغ سالم غیرهورمونی و غیرفریزری که سوداساز نبود ...
سرمایه ای که خام از دست می رود
.... به گزارش ایسنا، بنه درختی مقاوم است که از اهمیت زیادی برخوردار است و فایده های بسیار زیادی دارد. این درخت دیر زیست است و در شرایط مناسب تا 300 سال و یا حتی بیشتر عمر می کند. درخت بنه منبع تولید شیره سقز است، صمغی به رنگ سبز خیلی روشن، غلیظ و بسیار چسبنده است که استفاده دارویی فراوان داشته و به عنوان یک ملین قوی در درمان یبوست و درمان ناراحتی های گوارشی استفاده می شود. ...
پیش بینی برداشت485 تن انجیر درخراسان جنوبی/ کاهش برداشت گیاه آویشن به دلیل خشکسالی منطقه
طبیعی در شرایط مزرعه ای در نواحی نیمه خشک تا معتدل گرم در دماهای بالا و تشعشع شدید آفتاب رشد می کند. افرادی که به آکنه مبتلا هستند مواد دارویی بسیاری را برای درمان این عارضه پوستی امتحان می کنند که اغلب نتیجه خوبی نمی گیرند. اما آویشن به دلیل دارا بودن خواص ضد باکتریایی ممکن است در آینده به عنوان عنصر مقابله کننده با آکنه مورد استفاده قرار گیرد. پژوهشگر گیاهان دارویی در خراسان ...
غذاهای محلی استان اردبیل
...> آش میوه یکی از آش های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است. این آش به دلیل داشتن انواع و اقسام میوه های خشک و برگه هایی چون: زردآلو، آلوی خورشی، آلبالو و آلو قیسی، سبک و شستشو دهنده دستگاه گوارش است. برای پختن آش میوه نیازی به سبزی نیست، اما در صورت تمایل می توان به آن تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر افزود، در غیر این صورت آین آش بدون سبزی تهیه می شود. مواد اولیه ...
سلام بروکلی؛ خدانگهدار سرطان
ا طلاعات روز# با خوردن این عضو خوشمزه خانواده کلم ها، شما خود را در مقابل خطرناک ترین بیماری ها بیمه میکنید چرا که مواد مغذی و سایر موادی موجود در بروکلی اثرات زیادی در پیشگیری از بیماری ها دارد. -بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان ( SULFORAPHANE ) است که تعداد ،اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه ، معده ، روده ...
قبل از ورزش چه غذاهایی نخوریم!
به گرازش بولتن نیوز ، کارشناسان می گویند: تناول بسیاری از غذاهای سالم قبل از رفتن به باشگاه ورزشی یا پیاده روی خوب نیست ؛ زیرا این نوع غذاها باعث مشکلاتی برای معده می شوند، در نتیجه بدن به طور کامل و ایده آل از فواید ورزش بهره مند نخواهد شد. سایت "وومن پریتی" شماری از این مواد غذایی را اینگونه برشمرده است: 1- سبزیجات برگدار با وجود اینکه این گروه از مواد غذایی، سالم هستند و کاری ...
طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت (شامی پوک) + خواص لپه
دنبال دستور غذاهای ساده و سریع می گردند. با گنجاندن این غذا در برنامه هفتگی خود تنوع ایجاد کرده و از خواص لپه نیز بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه شامی لپه بدون گوشت: لپه 1 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد مرزه خشک 1 مشت آرد نخودچی 4 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم ...
بیهوشی عمومی در سزارین (1)
ایجاد حساسیت در بدن می شوند، از لیست داروهای انتخابی حذف کند. از آنجایی که واکنش ناخواسته به داروهای بیهوشی ممکن است جنبه ارثی داشته باشد، سابقه وجود هرگونه واکنش به داروهای بیهوشی در خانواده را به پزشک اطلاع دهید. یکی از عوارض احتمالی، واکنش های حساسیتی در طول جراحی می باشند. ممکن است افراد به چسب ها، لاتکس (ماده ای که در برخی از اقلام پزشکی ازجمله دستکش ها به کار می رود) و محلول های حاوی ید حساسیت ...
10 فایده شگفت انگیز مصرف فلفل سبز
وارش نیوز: مصرف فلفل سبز بدن را در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند و باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود ضمن این که سرعت روند پیری را نیز کم می کند. کپسایسین همچنین موجب کاهش سطح کلسترول می شود. فلفل سبز به عنوان جزء اصلی رژیم غذایی آمریکایی و هندی شناخته شده است؛ ماده مغذی سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کپسایسین، ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین ب، ویتامینEو مواد معدنی مانند آهن ...
7 گزینه گیاهی موثر برای محافظت از پوست
پوستی هستند. شیرین بیان: خواص ضد التهابی عصاره شیرین بیان شناخته شده است و این گیاه یکی از موثرترین مواد طبیعی برای درمان قرمزی و روزاسه است. حتی نشان داده شده که کرم های حاوی عصاره شیرین بیان قادر به از بین بردن سیاهی های زیر چشم هستند. جو: سازمان غذا و داروی آمریکا، بلغور جو را یکی از مواد طبیعی مناسب برای درمان سوزش پوست ناشی از اگزما، خشکی پوست، و گزش حشرات معرفی کرده است ...
کشف جدید دانشمندان ایرانی درباره تریاک در سازمان بهداشت جهانی ثبت می شود
سرطان مری است. دانشمندان علوم پزشکی ایران در این مطالعه ثابت کرد ه اند که مصرف تریاک موجب ایجاد سرطان ریه می شود. مطالعه دیگری در استان اردبیل نیز نشان داد که مصرف تریاک در ایجاد سرطان معده نقش داشته که کوهورت گلستان این نتیجه را هم تایید کرده است. از دیگر سرطان هایی که مصرف تریاک عامل آن است سرطان حنجره است و احتمال بروز این بیماری ها در سنین ...
19 مرداد نذری از منظر بهداشت و تغذیه (2)
، فقط از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. تا حد امکان از مصرف دنبه گوسفند برای سرخ کردن مواد اولیه خودداری نمایید. به طور کلی غذاها را به صورت کم چرب تهیه کنید، مثلاً پوست و چربی مرغ یا چربی قابل رویت گوشت را پیش از طبخ جدا نمایید. از مصرف زیاد روغن در تهیه غذاها خودداری کنید. استفاده از غذاهای آبپز و یا کبابی در این مورد بهتر است. در پخت مرغ و انواع ...
ریه هایتان را به سرعت با چای زنجبیل و زردچوبه سم زدایی کنید
...> زردچوبه اگر پیگیر مطالب سلامتی در نت نوشت باشید حتما از خواص بی نظیر زردچوبه نیز آگاهید. سیگار موجب تشکیل پلاک هایی در ریه می شود که خطر ابتلا به انواع سرطان ها را در پی دارد. مطالعات گسترده حاکی از این است که کورکومین موجود در زردچوبه خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و سم زدایی دارد و در عین حال یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به شمار می رود. مصرف زردچوبه باعث سم زدایی بدن می شود ...
طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت شترمرغ + خواص گوشت شترمرغ
افسردگی دارد. درمان کم خونی با گوشت شترمرغ گوشت شترمرغ، مقدار مناسبی آهن را برای افراد کم خون و زنان باردار فراهم می کند. میزان آهن این گوشت تقریبا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالی ترین نوع گوشت گوساله یعنی فیله قابل مقایسه است و اغلب به صورت کبابی و استیک استفاده می شود. در این روش طبخ، باید گوشت را در درجه حرارت ملایم قهوه ای کرد. ...
بهار فصل خوبی برای بچه دار شدن است؟
گویند برای اطمینان از این موضوع به تحقیقات بیشتری نیازمندیم. اگر بهاری باشد... محققان می گویند متولدان فصل بهار ممکن است به شاغل شدن در بعضی حرفه های خاص تمایل بیشتری داشته باشند، بعضی بیماری ها بیشتر سراغشان برود یا اینکه برخی خصوصیات شخصیتی در آنها بارزتر باشد. ممکن است سرطان بگیرد از نظر پژوهشگران هر فصلی بیماری خاصی را بهمراه می آورد. محققان دانشگاه استنفورد ...
خوراک مرغ و لیموترش
...، برشهای لیمو را در آن تفت میدهیم تا نرم شوند. مرغها را روی آن چیده و کمی با آبلیمو ها میپزیم. در ظرف پذیرایی ریخته و با جعفری تزیین میکنیم. خواص مواد غذایی اصلی : مرغ سرشار از پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز بدن به پروتئین را تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های ...
19 مرداد تلخ و شیرین های پرطرفدارترین نوشیدنی جهان
است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی نوع عمل آوردن آنها متفاوت است. برای تهیه چای سبز برگ ها را بخار داده، گرد کرده و سپس آن را خشک می کنند؛ ولی برای تهیه چای سیاه برگ ها تخمیر شده، برخی اوقات مواد و رنگ های شیمیائی به آن اضافه و در نهایت خشک می شود؛ یعنی فرایند بیشتری بر روی چای صورت می گیرد. خواص چای با وجود اینکه امروزه چای معمولی به عنوان یک نوشیدنی گرم مصرف بسیاری دارد ...
راه حل های درمانی ساده برای برطرف کردن گاز شکم
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: چه مواد غذایی در ایجاد نفخ در معده مما تاثیرگذار هستند چگونه می توانیم از ایجاد نفخ در معده پیشگیری کنیم درمان های دارویی و تغذیه ای در این باره به چه صورت هستند می خواهیم درمان های طبیعی توصیه شده توسط طب سنتی را برایتان بگوییم گاز ایجاد شده در روده ها و سیستم گوارشی بسیار دردناک است نفخ معده نفخ به احساس سفتی و ...
خواص دارچین، کنترل سندروم پیش قاعدگی
می کنند زیرا رادیکال های آزاد را از بین می برند. 2. دارچین خواص ضدالتهابی دارد. آنتی اکسیدان های موجود در دارچین اثرات ضد التهابی دارد، که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، کاهش عملکرد مغز، و غیره را کاهش دهد. محققان بیش از هفت نوع از ترکیبات فلاونوئیدی را در دارچین کشف کرده اند، که در مبارزه با التهاب های خطرناک در سراسر بدن به شدت موثر هستند. تسکین درد ...
این گیاه دشمن واقعی خستگی مفرط که هزار خاصیت دارد!
، K ، و B کمپلکس (شامل B12) است. در بخش مواد معدنی سرشار از کلسیم، کبالت، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین، سدیم، سولفور و روی است. این گیاه سحرآمیز لیست طولانی از آمینو اسیدها را در خود جای داده - حدود 17 آمینو اسید و 80 آنزیم شناخته شده). بهترین روش دست یافتن به خواص فراوان این ماده غذایی، روش آبگیری آن است. مصرف حدود 50 گرم از این نوشیدنی انرژی کل روز شما را تامین می کند ...