چرا مواد غذایی کپک زده را نباید خورد؟ - سلامانه
سایر منابع:
سایر خبرها
گوجه فرنگی میوه ای مخصوص آقایان!
باتری های حاوی کادمیوم است. هیچ روش اثبات شده قطعی برای جلوگیری از بروز سرطان پروستات وجود ندارد، با این حال با توجه به این که اندازۀ پروستات پس از سن حدود 45 تا 50 سالگی آغاز به رشد می کند به افراد بالای این سن توصیه می شود روزانه یک گوجه فرنگی خام مصرف کنند. مهم ترین عامل خطرزای سرطان پروستات سن است. بیش از 70 درصد مردان که سرطان در آنها مشخص شده است، بیش از 65 سال سن دارند ...
رازیانه گیاهی ضد پیری و چاقی
پول نیوز - رازیانه گیاهی است که در طبقه بندی ادویه ها قرار می گیرد و در آشپزی و صنعت دارو کاربرد دارد. رازیانه حاوی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. این گیاه معطر معمولا عارضه جانبی ندارد ولی مصرف آن در زنان باردار توصیه نمی شود. در کشورهای مختلف، از رازیانه به شکل های گوناگونی استفاده می شود. برخی، از رازیانه در مواد کیک و نان استفاده می کنند. برخی دیگر در سالاد و سبزیجات آب پز می ریزند ...
سوسیس و کالباس از چه موادی تولید می شوند؟
می شود و در تولید این محصول از امیاء و احشاء دام و طیور استفاده نمی شود. وی افزود: علاوه بر گوشت، مواد دیگری هم چون آرد گندم، تخم مرغ و افزودنی های مجاز خوراکی مانند نمک و فلفل بر اساس دستورالعمل در فرآیند تولید سوسیس و کالباس استفاده می شود. افلاکی در خصوص فعالیت واحد های زیرپله ای در زمینه تولید سوسیس و کالباس گفت: تنها 100 شرکت عضو انجمن هستند که به صورت کاملا استاندارد ...
غنی سازی شیرمدارس با ویتامین D
به گزارش صبحانه ، دکتر زهرا عبداللهی، در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه همه کشورهای دنیا از سال ها پیش آرد را با آهن و اسیدفولیک غنی سازی می کنند، اظهار کرد: ثابت شده که غنی سازی آرد با این مواد روی کاهش کمبود آهن و کم خونی و همچنین برای پیشگیری از آلزایمر، سرطان و بیماری های قلبی و عروقی به دلیل افزوده شدن اسیدفولیک به آن موثر است. عبداللهی با اشاره به اقدامات وزارت بهداشت در این خصوص ...
سفره های رنگین دشمن کبد و معده
عضو موسسه طب اسلامی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران بر لزوم پرهیز از مصرف غذاهای مختلف در یک وعده غذایی اشاره کرد و افزود: از چیدن سفره های رنگین پرهیز کنید و فقط یک نوع غذا بخورید؛ چرا که تنوع در مصرف غذا با چیدن سفره های رنگین به کبد و معده شما آسیب می رساند. به گزارش ایسنا، اشرف الدین گوشه گیر در همایش هفته سلامت در ساوه به دستورهای عمومی تغذیه اشاره کرد و افزود: انسان تا ...
پایداری نانوحامل داروی ضدسرطان در خون افزایش یافت
. عوارض جانبی ناخواسته و مضر این دارو نظیر عوارض قلبی، کاهش گلبول های سفید و پلاکت ها سبب شده که استفاده از آن در مراکز درمانی محدود شود. تحقیقات نشان داده که بخش عمده این عوارض ناشی از فرمولاسیون و نحوه ی ساخت آن است. برای رفع این مشکل می توان از نانوحامل ها استفاده کرد. به گفته دکتر سعید قنبرزاده، در این کار نانوحامل لیپوزومی از مشتقات کلسترول طراحی شده که در آن داروی ضد سرطان ...
4 گیاه ضد کم خونی
.... افراد دیابتی نیز با اینکه از خوردن آن محروم نیستند، ولی باید برحسب وضعیت خود مصرف نمایند. مهم ترین اثرات گزارش شده ضد کم خونی، ضد سرطان های روده بزرگ، کبد، دهان، طحال، معده، گلو، رحم و واژن، ضد قارچ کاندیدا، ضد یبوست، ضد سرفه، ضد اسهال، ضد تب، درمان آنفلوانزا، رفع سردرد، ضد میکروب، بهبود هموروئید، محافظ کبد، ضدالتهاب، افزایش دهنده قوای جنسی، ادرارآور، خلط آور، بهبود درد ...
کبدچرب منجر به سرطان می شود
ممکن است به تدریج به سیروز کبدی منجر شود و لازم است پیوند کبد انجام گیرد. کبد دومین عضو بزرگ در بدن به حساب می آید که زیر قفسه سینه قرار گرفته و در بدن وظایف بسیار مهمی را برعهده دارد. کبد آنچه را که فرد مصرف می کند به انرژی و مواد مغذی تبدیل می کند. این عضو از بدن همچنین ترکیب های مضر را از خون خارج می سازد. کارشناسان بر این باورند که بیماری کبدچرب غیرالکلی یکی از شایع ترین ...
سرمقاله روزنامه های 9 اردیبهشت
90 مجلس بر خلاف گزارش وزارت علوم ، خواهان بازگرداندن بورسیه های غیرقانونی به دانشگاه هاست و لذا یکی از نمایندگان مجلس اعلام کرده : احکام کمیسیون اصل 90 مجلس ماهیت قانونی و حقوقی دارد و مجراست به این معنی که وزارت علوم باید آن را اجرا کند. نظر و حکم کمیسیون اصل 90 مجلس مانند حکم قضایی است و ماهیت قضایی، قانونی و حکومتی دارد. از وزارت علوم و دانشگاه های تابعه در سال همدلی و همزبانی انتظار می رود ...
مصرف روزانه سبزی ها در پیشگیری از بروز سرطان موثر است
سرطانزا با فیبر ترکیب شده و از بدن خارج می شود. مدیر نظارت بر غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان افزود: البته مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار در تغذیه عوارض و اختلالاتی در جذب املاح معدنی به همراه دارد. کاظم زاده گفت: سبزیجات همچنین به دلیل کالری پایین حجیم و سیر کننده بوده و مصرف زیاد آن در مقایسه با سایر مواد غذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن شود. وی با بیان اینکه کاهش خطر ابتلا به ...
زمان رفع نگرانی ها درخصوص مواد غذایی آلوده، کی؟
در این مقاله که به قلم زهرا کیان بخت روز چهارشنبه انتشار یافته، می خوانیم: بسیاری از ما، برای حفظ سلامتی خود و خانواده مان، همواره سعی در رعایت دستورالعمل ها و نکات خاص غذایی داریم و از مصرف مواد غذایی مانند نوشابه های گازدار، سوسیس و... که نامفید بودن آن ها از مدت ها قبل، محرز شده، خودداری می کنیم. در کنار این پرهیزها، می کوشیم با مصرف مواد غذایی سالم تر و مورد تایید؛ مثل لبنیات و شیر ...
طب سنتی درباره سوسیس چه می گوید؟
رعایت شده باشد، می توان در ماه چند بار آن را استفاده کرد. البته این موضوع در مورد افرادی است که سالم هستند، افراد بیمار به هیچ عنوان نباید غذای غلیظ مصرف کنند. افرادی که مبتلا به انواع سردرد، درد مفاصل یا دستگاه گوارش و کبد چرب هستند، نباید سراغ غذاهای غلیظ بروند. گوشت و لبنیات را با هم مصرف نکنید طب سنتی بر این عقیده است که ترکیب برخی مواد غذایی می تواند مشکلاتی را برای ...
ضرورت راه اندازی یک آزمایشگاه تشخیص سلامت گوشت در خوزستان
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: راه اندازی یک آزمایشگاه تشخیص سلامت گوشت نیز در خوزستان ضروری است. بهزاد شریف مخمل زاده امروز اظهار کرد: شناسایی مخاطرات سبد موادغذایی و برطرف کردن آنها در رأس برنامه های معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز قرار دارد. وی با اشاره به اینکه مخاطرات زیادی در هر گروه از مواد اصلی غذایی شامل نان، لبنیات، گوشت، میوه، فرآورده ...
شیوع شیگلوزیس در اصفهان/سبزیجات عامل بیماری اعلام شد
چند روز خبر از روند پرسرعت این بیماری در استان اصفهان می دهد. هر چند مسئولان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بر این موضوع اتفاق نظر دارند که عامل ابتلا ، مواد خوراکی اعم از سبزیجات ، میوه و صیفی جات است که با آب آلوده آبیاری شدند اما بیش از اینکه این موضوع را بیان کنند بیشتر بر این قضیه تاکید دارند که مصرف سبزیجات آلوده ای که خوب شستشو نشده باشد دلیل ابتلای افراد به بیماری شیگلوزیس شده است ...
بحران استعمال قرص ترامادول توسط چند بازیکن تیم پرطرفدار!
هم هایپر شدن در زمان بازی است. استفاده بازیکن دیگر از ترامادول هر چند به طور رسمی اعلام نشده است ولی اکثر اعضای کادر فنی و بازیکنان از این ماجرا خبر دارند و حتی می گویند این بازیکنان روزی دو قرص ترامادول استفاده می کنند. این اتفاق در حالی به گوش سرمربی رسیده است که گفته می شود رفتارهای تند ستاره طی هفته های اخیر ناشی از مصرف همین مواد است. یک مقام آگاه در بخش پزشکی ...
با مضرات مصرف زیاد نمک آشنا شوید
را حذف کنید. 3- برای طعم دادن به غذاها، به جای نمک از چاشنی هایی مانند سرکه، آبلیمو، سیر، پیاز، سبزی های معطر و سایر ادویه ها استفاده کنید. 4- تا حد امکان از مصرف غذاهای صنعتی (غذاهای آماده و کنسروها) که نمک زیادی دارند اجتناب کنید. 5- سعی کنید نان های کم نمک یا بی نمک استفاده کنید.توجه داشته باشید که مقدار نمک موجود در نان معمولا زیاد است. 6- سعی کنید مواد غذایی تازه و ...
13 نسخه طبیعی ضد اضطراب
...> الکل نخورید مصرف بی رویه الکل سیستم ایمنی را ضعیف می کند و باعث می شود زود به زود بیمار شوید. گیاهان و مکمل های غذایی بخورید بسیاری از مردم برای افزایش سلامتی خود از گیاهان و مکمل های غذایی استفاده می کنند. برخی از این محصولات به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. این محصولات شامل سیر، جین سینگ، گیاه خار مریم، گون و پروبیوتیک هایی مانند لاکتوباسیلوس و بیفدوباکتریوم ...
چند نکته در مورد گل گاوزبان
.... خاصیت آرام بخشی گل گاوزبان باعث می شود مصرف آن به عنوان نوشیدنی پس از شام توصیه شود. مراقب باشید: گل گاوزبان فشارخون را بالا می برد دکتر معصومه خادمی زاده، معاون گروه داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان آنکه داروهای گیاهی مانند داروهای شیمیایی دارای عوارض هستند، گفت: به طور مثال گل گاوزبان فشارخون را افزایش می دهد و نباید مبتلایان فشارخون از آن استفاده کنند. اگر ...
سرمقاله روزنامه های امروز / 9 اردیبهشت
قدمی از ارزش های انقلابی که خون شریف ترین جوانان ما به پای آن ریخته شده است، کوتاه نیایند. زمان رفع نگرانی ها درخصوص مواد غذایی آلوده، کی فراخواهد رسید؟ زهرا کیان بخت: نیاز به گفتن نیست که یکی از اصلی ترین عوامل دخیل و موثر در سلامت افراد، چگونگی، کیفیت و کمیت مواد غذایی مورد استفاده توسط آنهاست. مواد غذایی، در رشد، سلامت جسمی و روحی و درنتیجه؛ تقویت یا اضمحلال نشاط و شادابی در ...
بابک زنجانی را فربه کردند و حالا قربانی انتخابات می کنند/ تقلب عجیب در تولید سوسیس و کالباس/دیدار چراغ ...
. پارسینه نوشت؛ وحید مرندی مقدم، معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران افزود: به دلیل بالارفتن قیمت گوشت، افراد سودجو در برخی از واحدهای تولید فرآورده های گوشتی با استفاده از رنگ های غیرمجاز و مصنوعی گوشت مرغ را رنگ می کنند و با برچسب فرآورده گوشت قرمز به فروش می رسانند. وی با اشاره به اینکه طبق قوانین استاندارد، حتی مصرف رب گوجه فرنگی و رنگ طبیعی هم در سوسیس و کالباس ممنوع است ...
ماده ی غذایی که عقل را زیاد می کند!
کند و در سوخت و ساز بدن موثر است. علاوه بر این سرکه می تواند باکتری های مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد، بنابراین افرادی که در سیستم گوارش خود با مشکلاتی نظیر: یبوست، نفخ، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجه می باشند، می توانند با مصرف سرکه به رفع این مشکل بپردازند؛ چرا که سرکه می تواند ترشح اسید معده را متعادل کرده و از بروز گاز معده جلوگیری کند. از این رو استفاده از این ماده غذایی از سوی ائمه اطهار (ع ...
اثرات تخم مرغ بر روی سلامت
تخم مرغ یک خوراکی ارزان قیمت با فواید فراروان است که البته دکترها ممکن است آنرا برای شما منع کرده باشند ، در این مقاله به بررسی فواید تخم مرغ برای سلامتی خواهیم پرداخت: زرده تخم مرغ حاوی مواد مغذی لوتئین و زکسانتین است که خطر ابتلا به بیماری های چشم مانند زوال شبکیه و آب مروارید را از بین می برد. دانشکده تحقیقات پزشکی هاروارد تایید می کند که مصرف یک عدد تخم مرغ در روز خطر ...
بخورید و لاغر بمانید!
که دچار اضافه وزن هستند، توصیه می شود در روز حداقل پنج واحد از گروه سبزی ها استفاده کنند، یک واحد همراه صبحانه، دو واحد همراه ناهار و دو واحد همراه شام. ماست کم چرب همان طور که می دانید ماست از مواد غذایی گروه لبنیات است که خوردن آن به همه افراد توصیه می شود. بسیاری از افرادی که برای لاغر شدن یک رژیم غذایی خاص دارند، فرآورده های لبنی را از فهرست مواد غذایی شان حذف می کنند ...
آیا می توانیم باقی مانده غذاهای کپک زده را بخوریم
از کپک ها حاوی ماده سمی به نام مایکو توکسین هستند که باعث واکنشهای آلرژیک وبیماری های تنفسی می شود . شاو در ادامه می گوید یکی از انواع کپک ها به نام افلا توکسین سرطان زاست . طبق گزارش USAD (وزارت کشاورزی امریکا )کپک های روی دانه ها و مغزها مایکرو توکسین نام دارند این نوع کپک در آب انگور ،کرفس ،انواع سیب وسایر محصولات کشاورزی نیز دیده می شود . از این رو سازمان غذا وداروی امریکا این گونه مواد غذایی ...
یک تخلف عجیب در تولید سوسیس و کالباس
رنگ های غیرمجاز و مصنوعی گوشت مرغ را رنگ می کنند و با برچسب فرآورده گوشت قرمز به فروش می رسانند. وی با اشاره به اینکه طبق قوانین استاندارد، حتی مصرف رب گوجه فرنگی و رنگ طبیعی هم در سوسیس و کالباس ممنوع است، تصریح کرد: از سازمان های استاندارد سراسر کشور درخواست کردیم کنترل بیشتری بر روی کارخانه های فرآورده های گوشتی داشته باشند. مرندی مقدم، مصرف مرغ به جای گوشت قرمز را از نظر ...
ضرورت خود مراقبتی در تغذیه/ گذری بر عوامل به وجود آورنده سرطان
مجید صمصامی، عضو مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت وگو با خبرگزاری بین المللی قرآن(ایکنا) یکی از فاکتورهای مهم پیشگیری از سرطان را سبک زندگی سالم، مصرف میوه و سبزیجات در رژیم غذایی دانست و عنوان کرد: در سبک زندگی امروزی، تغذیه ناصحیح مردم یکی از عوامل عمده بروز سرطان هاست این در حالی ست که با تغییر سبک زندگی و مصرف میوه و سبزیجات تا حدود زیادی از این عوامل پیشگیری می شود ...
این مواد غذایی را هرگز در یخچال نگذارید
پایگاه خبری تحلیلی بویرنیوز (BoyerNews.com) : گروه تغذیه و سلامت بویرنیوز : بسیاری از مواد غذایی هستند که نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست. مواد غذایی ای که در لیست زیر ذکر شده است بهتر است در یخچال نگهداری نشود. فهرستی از آیتم های غذایی تهیه کرده است که در صورت بیرون ماندن از یخچال بهتر محافظت می شوند. اما پیش از آن دو گونه از باکتری ها را از هم تفکیک می کند ...
چگونه پوستمان را جوان تر از سن مان نگه داریم؟
کلاژن باعث استحکام و جوانی پوست شده و آن را سفت نگه میدارد. وقتی میزان استروژن در بدن کاهش می یابد، کلاژن نیز در پوست کمتر تولید میشود. با مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان به پوست خود کمک کنید استحکام پیدا کند. میوه ها و سبزیجات رنگ روشن مصرف کنید چون این مواد غذایی رنگ خود را از ترکیبات سالم آنتی اکسیدانی میگیرند. سعی کنید میوه و سبزیجاتی که مصرف میکنید از رنگهای مختلف باشند تا انواع مواد ...
نوع تغذیه ریشه ی افزایش سرطان ها
ترین بیماری مبتلا می شوند. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام با بیان اینکه سالیانه 582 میلیون نفر بر اثر انواع عفونت ها فوت می شوند، ادامه داد: در ایران درصد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها در حال افزایش است که مرتبط با نوع تغذیه و گزینش سبک زندگی است. وی افزود: عدالت در سلامت مردم امری نهادینه شده است، بدین صورت در برنامه پنجم توسعه و در سیاست های کلی نظام ...
میوه مخصوص آقایان!
بیشتر می کند، شغلهایی که شانس بروز سرطان را بیشتر می کنند شامل کارگرانی که با کودها، بافتنی ها و لاستیک سر و کار دارند، تماس با باتری های حاوی کادمیوم است. هیچ روش اثبات شده قطعی برای جلوگیری از بروز سرطان پروستات وجود ندارد، با این حال با توجه به این که اندازۀ پروستات پس از سن حدود 45 تا 50 سالگی آغاز به رشد می کند به افراد بالای این سن توصیه می شود روزانه یک گوجه فرنگی خام مصرف کنند ...