"قاشق زنی " سمنانی ها برای استقبال از "سیزده بدر "/بهار آمد، بهار آمد خوش آمد علی با ذوالفقار آمد خوش آمد - عصر اهواز
سایر منابع:
سایر خبرها
آیین های نوروزی شاهرود میراث معنوی ماندگار هستند
و فرارسیدن بهار را به مردم نوید می دهند. مراسم شالی نو، مالی نو درگذشته بیست روز مانده به نوروز چند پسر جوان در شهرهای شاهرود و بسطام در محله های مختلف اشعاری را در وصف بهار و سال نو می خواندند، این افراد هدایایی را از صاحب خانه دریافت می کنند. صد سلام و سی علیک صاحب خانه سلام علیک سلام از من بگیر علیک از جانب ملا بیگ نوروز نوسارآمده گل در گلستان آمده ...
در آستانه سالروز ولادت سردار خیبر 12 پاتیل سمنوی سنتی در شهرضا پُخته شد
پُختن سمنو در شب عید برای سفره های هفت سین مردم سراسر کشور است. هر سال حدود دو هزار پاتیل سمنوی سنتی در این شهرستان طبخ که از این تعداد 200پاتیل در آستانه عید نوروز آماده و در سراسر کشور توزیع می شود. این نوع پخت در کشور بی نظیر است و در مراسمی سنتی که با سلام و صلوات و دعا همراه است و ریشه در آداب و رسوم هزار ساله مردمان این دیار دارد، انجام می شود. یکی از اساتید سمنوپز شهرضایی ...
دزفول مهد صنعتگران و صنایع دستی/از کلوچه های محلی تا کپوی جهانی
کیفیتی برخوردار بودند که فروش آنها از محدوده جغرافیایی شهرستان و استان گذشته و به دیگر استان ها گسیل داده شده و حتی برخی اقلام نیز صادر شده اند. ازاینها که بگذریم ،باتوجه به فرارسیدن ایام نوروز و ورود گردشگران و مسافران متعدد نوروزی به دزفول در این گزارش سعی شده تا برخی از سوغات و صنایع دستی این شهرستان به اختصار معرفی شوند. پخت شیرینی های محلی و محبوب در دزفول شیرینی ...
پدرم نگران جغرافیای ما بود
شاهرود ساندویچ خریدیم. غذایی خوردیم. تمام طول راه مادرم برای همه مان میوه پوست می گرفت و سیب و پرتقال و نارنگی می خوردیم. در سمنان می خواستیم توقف کنیم؛ اما نماندیم و راندیم. به خانه که رسیدیم. ماشین آب بندی شده بود. دیروز راه افتاده بودیم و به جاده زده بویم و حالا ساعت دوازده شب به خانه رسیدیم. کسی باورش نمی شد که ما به نیشابور و توس و مشهد رفته بودیم و یک عالم شهر را گذرانده بودیم و ...
توانمندی ها و ظرفیت های گردشگری در جرگلان خراسان شمالی
...> برای این عکاس، تلاش زنان ترکمن در روستا از طلوع تا غروب آفتاب و سنت های زیبایشان که تعارف کردن 'قورما' (طبخ گوشت گوسفند و تعارف کردن آن به مهمانانشان) به همراه نان محلی که نشان دهنده بی ریایی مردمان این منطقه بود، جالب ترین تصاویر قابل مشاهده بوده است. وی با بی نظیر خواندن طبیعت این منطقه گفت: مردم و سبک زندگی آنان،خانه های کاه گلی و سکوت و آرامش همه و همه جذابیت منطقه بکر جرگلان است که هنوز ...
با غذاهای معروف و لذیذ افغانستان آشنا شوید
...، زردک (هویچ)، کشمش، و خلال پسته و بادام تهیه می شود. کیچِیری قوروت: یکی از غذاهای مشهور ولایت هرات در غرب افغانستان است که اکثراً در زمستان پخته می شود. روز اول زمستان مردم صندلی (کُرسی) و یا بخاری می گذارند و کچری قروت می پزند. در پُخت کچری قروت از برنج لک، قُروت (کشک) و کوفته استفاده می شود. انواع خورِش: خورش ها معمولاً ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون ...
نوروز در سیستان؛ از سر زدن بی بی نوروز به خانه ها تا اجرای مراسم مذهبی در کوه خواجه
علیم یارمحمدی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت در توصیف آیین نورزی مردم سیستان گفت: تهیه نان و اجرای رقص و آواز محلی از آیین های جدانشدنی نوروزی مردم این دیار است و البته عید نوروز در سیستان از مراسم بسیار پراهمیت محسوب می شود چراکه آن ها چند روز قبل از عید با انجام آداب بسیاری همچون خانه تکانی و تهیه لباس های نو، با تهیه سه گونه خوراک کلوچه زابلی، بورک و تجگی به استقبال نوروز می روند. ...
خاک ما را خواهد برد
خوش کارون لابه لای خنکای بهار. اما صدای غالب امسال زوزه باد است با ریتم خاک آلوده که طعم ریزگردهایش لای دندان و زیر زبان جا خوش کرده است. اهوازی که تا همین چندسال پیش ساحل رودخانه اش از تعدد چادرهای مسافران چنان رنگارنگ می شد که گویی رنگین کمانی دامن بر سبزه کشیده است اما این رنگ ها از رخسار نوروز 96 پریده است. روز نخست فروردین به قول سازمان هواشناسی غباری محلی در هوا پراکنده بود. چون از ...
10 فروردین آفت فامیل گریزی در جامعه ایران
. زوج های امروزی ترجیح می دهند سبک زندگی جدیدی را تجربه کنند و علاقه ای به زندگی سنتی ندارند یعنی تمایل ندارند در یک خانه به همراه خانواده خود و یا همسرشان زندگی کنند. تمام تغییرات در سبک زندگی و روابط اجتماعی باعث شده تا خانواده های ایرانی فامیل گریز شوند البته ناگفته نماند ورود شبکه های اجتماعی نیز در این امر بی تأثیر نیست چون افراد به احوال پرسی های اینترنتی و چت کردن عادت پیدا کرده ...
چرا ماهی قرمز در سفره عید ماندگار شد؟
جشن یا عید نوروز همزمان با ورود به سال جدید برگزار می شود و آداب خاص خود را دارد. یکی از آداب این جشن کهن، تهیه هفت سین است. اما با گذر اقلام دیگری در سفره عید ایرانیان هم اضافه شده و الان وجود دارد. در قرن کنونی و در دهه های اخیر، ماهی قرمز در سفره هفت سین جامعه ایرانی قرار گرفته است و هر ساله ده ها میلیون قطعه از این نوع ماعی در استان های گیلان، اصفهان، قم و مازندران، پرورش داده شد ...
رسم و رسوم قائم شهری ها در نوروز چیست؟
خود و خانواده خود از روی آتش می پرند. آنها می خوانند : چهارشنبه سوری کمی پارسال دسوری کمی، امسال دسوری کمی اما مراسم عید نوروز در قائم شهر و مازندران چگونه برگزار می شود؟ هنگام تحویل سال افراد خانواده دور سفره هفت سین که با ظرافت و سلیقه خانم خانه چیده شده می نشینند و در حالیکه پدر خانواده دعای تحویل می خواند منتظر سال نو می شوند. در گذشته که امکانات ارتباطی مانند ...
نگاهی به آداب و رسوم مردم گناباد در عید نوروز
آبنباتهای شکری و رنگی در نخستین روز عید نوروز در منازل گناباد پهن می شود و شهروندان با یک سینی پر از کلمبه و قطاب و به همراه سمنو از میهمانان پذیرایی می کنند. روز چهارشنبه اول سال نیز اعضای خانواده با هم به زمین های زراعی می رفتند و بانوان بوته های گندم را به پای خود گره می زدند و هم زمان زمزمه می کردند سبزی تو از من زردی من از تو و دعا می کردند. یکی از ساکنان بافت قدیم شهر گناباد گفت ...
داستان: سفرعاشقانه من و پروانه
من ناباورانه و از گوشه چشم، لبخند زنان به پروانه می نگرم و به آرامی دستم را دراز می کنم تا او را بگیرم، اما او بلافاصله بال می زند و می گریزد و از من دور و دورتر می شود. پروانه، مسیری را در پیش می گیرد و مرا به دنبال خود می کشاند تا در راه او گام بردارم. می دانم و باور دارم که پروانه، خانه دوست را به من نشان خواهد داد؛ او همیشه به گرد شمع چرخیده و سوختن و دلدادگی و عشق و فداکاری را تجربه کرده است. ...
صدای چکش مسگرها در اصفهان هنوز شنیده می شود
و هنر دست پدر را می فروختم . وی با بیان اینکه در زمان قدیم مسگری رونق بیشتری داشت، افزود : ظروف مسی در گذشته برای جهیزیه نو عروسان استفاده می شد اما اکنون با ماشینی شدن زندگی های امروزی ، کسی کمتر سراغی از بازار ما می گیرد. جعفر پیشه ادامه داد : صدای چکش برای من به موسیقی زندگی تبدیل شده است و به دنبال یک لقمه نان حلال 70سال است که از این طریق امرار معاش می کنم. ...
لحظه تحویل سال، گریه مادرم را تداعی می کند/ بهار مسکّن زندگی من است
سایر خانه ها هم صبر بر سر سفره هفت سینشان باشد. **در روز سیزده به در، برای ادبیات کشور چه آرزویی را به سبزه گره می زنید؟ این آرزو که شاعران جوان دست از توهم بردارند و برای یک بار هم که شده به این فکر کنند که چه بسیار بزرگانی که در طول تاریخ ادبیات وجود داشته اند و امروز دیگر در بین ما نیستند. کسانی که آثارشان هرگز با آثار آن ها برابری نکرده و حتی به چشم نخواهد آمد. اینکه فقط ...
معرفی جاذبه های گردشگری استان هرمزگان/جزیره عجایب هفتگانه
نوروز صیاد یکی از این آیین هاست. این جشن در حقیقت آغاز فصل جدید صید و صیادی است که همه ساله با اجرای ویژه برنامه های متعدد و با هدف احیا و پایداری آئین های محلی با شکوهی خاص برگزار می شود. ورود مردم روستایی با لباس های نو به میان آب های خلیج فارس با هدف دور کردن بیمارها از خود برای یک سال بخشی از برنامه های این جشن است. خوردن غذاهای دریایی نظیر هواری Haware ، ماهی برشته کباب ذغالی ...
نسیم کرامت رضوی در مناطق محروم خوزستان وزیدن گرفت/عیدانه امام رضا(ع) اهدا شد
به گزارش قدس آنلاین ، از انجا که در بیشتر شهرها و روستاهای خوزستان پخت نان توسط اهالی خانه انجام می گردد و با توجه به جایگاه ویژه نان در سبد مصرفی خانوارهای خوزستانی، خادمان مردمی بنیاد کرامت بر آن شدند تا برای متبرک شدن سفره های مردم مبادرت به توزیع این محصول کنند. عملیات بزرگ مردمی نسیم کرامت در چند مرحله توسط بنیاد کرامت امام رضا(ع) ازمیلاد حضرت زهرا(س) آغاز شده و تا میلاد حضرت ...
آشپزی جذابیت شگفت انگیز در گردشگری
باشیم شاید رستوران ها و کارکنان آنها باید مروج فرآورده های غذایی ما و دانش فرهنگی پشتوانه آنها باشند. منوی غذا در رستوران های شهر باید یک سفر وسوسه انگیز فوق العاده و در ابعاد بسیار گسترده را برای مهمان یا مشتری خود تداعی کند. و با ترکیب همه عوامل یادشده سعی در توسعه اقتصاد تجربه ناشی از خوردن و توسعه گردشگری داشته باشیم. هر چند تجربه خوردن اصولاً شخصی و فردی است و متأثر از ساختار ...
از گلستان من ببر ورقی
مریم گریوانی کتابدار خوش ذوق و اهل قلم یکی از کتابخانه های کشور به مناسبت نوروز ، موسم نو شدن طبیعت و زندگی ، با کمک اعضای کتابخانه این کتاب ها را روی میز در کنار سبزه و تنگ ماهی قرمز چیده و بر کاغذی نوشته ' این هفت سین را بخوانید و لذت ببرید'. هفت سینی از کتاب که نمادی از فرزانگی ، روشنایی و تلاش برای نو شدن و نوسازی است. نوروز موعد نو شدن و گریز از کهنگی ها و مطالعه یک فرایند فعال ...
رسوم نوروز باستانی در روستای تکه نهاوند
-سبزه انداختن تقریبا دوهفته مانده به عید نوروز آغاز می شود که یکی از هفت سین سفره های عید می باشد اما علاوه بر آن سبزهایی نیز برای درگذشتگان و مردگان درست می کنند تا در آخرین جمعه بر سر قبر عزیزانشان ببرند و قبل از آمدن سال نو با پخش نذورات و غبارروبی یاد و خاطر گذشتان را با ذکر فاتحه و قرآن خواندن زنده نگه دارند و در پایان آخرین پنج شنبه سال هر قبری را نگاه کنی به سبزه ای آراسته است و این سنت از ...
داستان نوروزی "سین آخر"
فهمد و نفس عمیقی می کشد: خونه حلبی مون رو خوب تمیز کردیا! به شوخی اخم می کنم، چشمک می زند و بلند می شود: اصغر آقا امروز دو قلوهاشو اورده بود سوار اسب برقی کرد، به جاش دو تا ماهی قرمز داد. تو خورجینن، الان میارم. تنگ را با خوشحالی پر می کنم، می دانستم که با آمدنش سفره پر می شود. _ تنگ رو پر نکنیا! تا شب پر میشه، داره بارون میاد. هردوبه سقف خیره می شوم،دور چشمان غمگینش ...
داستان کودکانه، زنان کوچک
خانوادة آقای کینگ معلم سرخانة چند بچة شیطان بود جوزفین پانزده سال داشت و لاغراندام و سبزه بود. وی که دختری عصبی و شلخته حرکاتش همه پسرانه بود، برای کسب درآمد از عمة پیر و ثروتمندش پرستاری می کرد، پیرزنی که به قول جوزفین عصبی و وسواسی بود و همیشه ناراضی. جوزفین از اینکه پسر نشده بود ناراحت بود و حتی دوست داشت مثل مردها در جبهة جنگ باشد تا در خانه، اما از میان همة این آرزوها فقط توانسته بود ...
اولین بار در دهه ی 70 گزارشگری کردم/ سوتی زیاد داده ام/ با تنها دخترم هم دانشگاهی ام/ اگر فردوسی پور ...
. بهترین عیدهایم همان زمان ها بود که با برادرم در مغازه دوست پدرم کت و شلوار انتخاب می کردیم. آناج: یک جمله در مورد نوروز باستانی؟ یک عید زیباست و سال نو می شود. طبیعت زنده می شود، برای همه آرزوی سلامتی می کنم. الان دید و بازدیدها کم شده مثل قدیم نیست. عمه ام قوورما شورباشی می پخت و با هم رفت و آمد می کردیم. الان به دلیل حجم بالای مشغله ها این روابط کم رنگ شده است. ...
7 راه برای افزایش برکت عید
...: به مناسبت حضور در ایام نوروز صحبت های حجت الاسلام والمسلمین محسن قرائتی درباره عید را مرور می کنیم: کلمه ای که هم در قرآن مکرر آمده و هم در عرب و عجم و ایرانی و قدیم و جدید هست، کلمه ی تبریک است. مبارک باشد. تبریک یعنی چه؟ تبریک از برکت است. برکت یعنی خیر زیاد. قدیم که لوله کشی نبود، در خانه ها یک منبع آب بود. آب در خانه می رفت و ذخیره می شد. محل ذخیره آب را برکه می گفتند. برکه ...
حالا، دل ها جشن می گیرند
صدایی دلکش، آمدن نوروز را در کوی و برزن ندا می دادند. نوروز خوان ها معمولا شب ها بر در خانه ها می رفتند و با ذکر نام صاحبخانه ها در آوازهایشان که با لحن مخصوصی خوانده می شد، او را به دستگیری از مستمندان در آستانه سال نو تشویق می کردند، البته خود نیز به این ترتیب مشمول لطف و احسان او می شدند. اینان در واقع نخستین پیام آور غوغایی نوروز و بهار محسوب می شدند و هیچ گروهی در ایجاد شور و نشاط در میان ...
ورود 30هزار مسافر نوروزی به شهرستان اسلام آبادغرب/ دعوت از مهمانان نوروزی برای سفر به دیار پهلوانان و ...
سین نوروزی بصورت سنتی، ایجاد چندین سیاه چادر محلی با پخت نان سنتی و غذاهای بومی محلی، ایجاد نمایشگاه آثار هنرمندان صنایع دستی در ورودی شهر و... از مهمترین اقداماتی بوده که برای استقبال از میهمانان نوروزی درنظر گرفته شده است. فرماندار شهرستان در ادامه سخنان خود به جاذبه های گردشگری شهرستان اشاره و بیان داشت: وجود سراب های زیبا و طبیعی از جمله سراب شرف آباد و سراب هرسم، نقاط بکر و دیدنی از ...