نکاتی درباره خلال سیب زمینی های منجمد شده - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
بسته شعری ویژه ولادت امام حسین (ع)
... آه ای حسین! ای هیجان شکوهمند! تقدیر تو حرارت تقدیر مادر است افسانه نیستی که بهای حقیقتی تعبیر سرخ هر چه که در عشق بهتر است نقش حماسه می زند آفاق چشم را هر جا خیال کرب و بلایت مصوّر است دنیا به بوی نام تو تعظیم می کند آزادگی همیشه ز نامت معطر است پروانه نجاتی امشب برای فاطمه گوهر رسیده است ...
نکاتی که برای دم کردن چای خوشمزه باید بدان توجه کرد
به صورت فله ای نامرغوب تر است، حتی گران ترین نوع چای کیسه ای نیز دارای این نقصان است. گفته می شود بهترین نوع دم کردن، ریختن چای بدون فیلتر یا توری در قوری است و تنها هنگام ریختن چای در لیوان و استکان می توان از توری استفاده کرد. اگر می خواهید که چای در قوری مدت بیشتر خوش طعم بماند باید برگ های چای (تفاله) را از قوری خارج کنید. ...
طرز تهیه کتلت شکم پر
در روغن داغ سرخ می کنیم. حرارت متوسط رو به بالا باشد، چون مواد پخته شده است و فقط نیاز به سرخ شدن دارد. من داخل قالب سیلیکونی دونات سایز متوسط درست کردم. به این ترتیب که مواد سیب زمینی را یک لایه به کمک قیف داخل قالب ریختم و بعد مواد گوشتی و سپس یک لایه دیگر مواد سیب زمینی. بعد از اینکه قالب ها به این ترتیب پر شدن برای یکی دو ساعت درون فریزر گذاشتم تا خودش را بگیرد و فرم دونات ...
بایدها و نبایدهای منجمد کردن انواع گوشت
در هوای آزاد آویزان کنید و برای استفاده بلافاصله بعد از آب شدن یخ فورا اقدام نمایید. – ماهی را قبلا پاک کرده بشویید و بعد در کاسه ای از آب یخ نمک دار بیندازید و بعد آبکش نمایید. ماهی را در ظرفی بدون پوشش گذارده بعد از منجمد شدن تکه های ماهی یا ماهی درسته آنها را بسته بندی نمایید. برای منجمد کردن ماهی درسته شکم آن را از کاغذ روغنی پر کنید تا شکل مناسبی بخود بگیرد. در موقع استفاده ماهی را می توان در حالت انجماد طبخ نمود و یا قبل از طبخ در یخچال 24 ساعت بماند تا یخ آن کاملا آب شود آبکش کنید و در روغن سرخ نمایید. منبع: دکترسلام ...
سرطان های دستگاه گوارش در مراحل اولیه قابل پیشگیری است
غذاهای حاوی نیترات و رادیکال های آزاد مانند سوسیس و کالباس برای سلامتی زیانبار است و در دراز مدت زمینه بروز سرطان را در افراد فراهم می کند. او با اشاره به اینکه مصرف مواد غذایی به صورت داغ به مخاط دستگاه گوارش آسیب می رساند و می تواند زمینه منجر به بروز سرطان در افراد شود گفت: روغن های مخصوص سالاد و برنج اگر حرارت بالا ببیند می تواند منجر به سرطان در افراد شود در همین راستا استفاده از روغن های ...
تغذیه درمانی در بیماری های عفونی
...> خوردن گوشت و موادی که چربی زیادی دارد باید در اینگونه بیماری ها محدود شود چرا که موجب می شود کبد زمان و انرژی بیشتری برای شکستن آنها صرف کند و فشار بیشتری را تحمل کند. از غذاهای فراوری شده مانند فست فودها و سوسیس و کالباس دوری کنید. همچنین از غذاهای سرخ کرده و حاوی نمک بالا نیز خودداری کنید یا آنها را در مقادیر کم مصرف کنید. * خوردن غذاهای از تمام گروه های غذایی ...
روش تشخیص میگو سالم و فاسد
غذایی از درصد کلسترول مضر خون به میزان قابل توجهی کاسته می شود و با استفاده از گوشت این جاندار دریایی، زیر نظر یک متخصص تغذیه و با کنترل مرتب چربی خون فرد، نه تنها مشکل ساز نیست بلکه به مرور زمان باعث جایگزینی کلسترول مفید (HDL) به جای کلسترول مضر (LDL) می شود؛ به این ترتیب علائم ناشی از بالا بودن چربی خون کاهش می یابد. میگو یک منبع بسیار غنی از ریزمغذی سلنیوم و ویتامین B12 است و مصرف آن ...
روش های افزایش حجم ادرار
...: مردم به ندرت درباره دفع ادرار فکر می کنند، مگر این که هنگام پری مثانه امکان دسترسی به توالت نداشته باشند. اما دفع ادرار نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت انسان ایفا می کند. ادرار که در کلیه ها تولید می شود به حذف سموم و مواد زاید از بدن کمک می کند. به نقل از "ان سی بی آی"، در حالت ایده آل، بدن شما باید روزانه مقدار مشخصی از ادرار را بر اساس میزان آب و مایعات دیگری که مصرف می کنید ...
دستور طبخ مرغ همراه با طعم آلو
فنجان زیتون خردشده، یک چهارم فنجان آلوی خردشده و بدون هسته و مقداری نمک و فلفل نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا تکه های مرغ را با نمک و فلفل طعم دار کنید. سپس روغن را در تابه نچسبی گرم و مرغ ها را در آن سرخ کنید. در طول مدت سرخ شدن دو طرف مرغ ها، در تابه را ببندید تا تکه های مرغ در حین سرخ شدن، کمی هم مغزپخت شوند. بعد از اینکه هر طرف مرغ ها را حدود 5 دقیقه سرخ کردید و حرارت ...
اشعار ولادت امام حسین (ع)
غم تو همیشه سوخته ام دوباره حرف مشام من و حسین غریب صفای پرچم سرخ حریم و قصه سیب به یاد آن شب جمعه که در حرم ماندیم میان صحن تو آقا زیارتی خواندیم هنوز خاطره تلّ اشک یادم هست هنوز ماکت میدان مشک یادم هست به عشق کرب و بلا می زنم خدا ناله بیا حسین زمانه بیا ابا صالح بیا که با تو زیارت کنیم آقا ر ...
بادمجان را رژیمی سرخ کنید
مصرف کنندگان به استفاده از فراورده های کم چرب، تلاش های زیادی جهت کاهش جذب روغن در فراورده های سرخ شده صورت پذیرفته و می پذیرد. بادمجان(Eggplant) از جمله مواد غذایی است که اغلب به صورت سرخ شده مصرف می شود. این محصول گیاهی به دلیل دارا بودن میزان رطوبت بالا و بافت بسیار متخلخل، میزان روغن بالایی را حین فرایند سرخ کردن جذب می کند. برای بررسی علمی این موضوع، گروهی از پژوهشگران ...
با این ترفندهای کاربردی موهایتان را زنده کنید
جز موهای شکننده و خشک نخواهد داشت. زینک درمانی زینک یا همان روی از جمله مواد معدنی ای است که برای سلامت مو ضروری هستند. بدن ما به فلز روی برایرشد و ترمیم بافت ها نیاز دارد و مو هم از این قاعده مستثنا نیست. کمبودروی موجب رشد کم، ریزش موها و شوره سر می شود. روی به ترمیم بافت های از بین رفته مو نیز کمک می کند البته مصرف قرص روی باید به میزان لازم و تحت نظر پزشک مصرف شود به طوری که مصرف آن برای افراد ...
صنعت چرم و سالامبور؛ سرمایه گذاری با بازدهی فراوان
صنعت دباغی و تولید چرم و فرآورده های وابسته به آن اگرچه تاکنون آنچنان که باید و شاید جدی گرفته نشده است و به عنوان یک مزیت نسبی هیچگاه مورد توجه نبوده ولی می تواند جایگاه ویژه در اقتصاد ایران بازی کند. دیدن منظره ای از زمین های خاکی که با پشم های رنگی و سفید گوسفندان پوشانده شده است، شاید تصویری سورئال و فراواقعی به نظر برسد و توصیف های داستانی از یک نویسنده آمریکای لاتین همچون مارکز ...
20 کاربرد مفید سرکه سیب برای سلامتی
بیماران دیابتی را بهبود ببخشد. توصیه می شود از سرکه سیب در سالادهای تان استفاده کنید یا پیش از مصرف غذا یک قاشق غذاخوری از آن را میل نمایید. 11. خنثی کردن التهاب های پوستی ناشی از تماس با پیچک سمی مواد معدنی موجود در سرکه سیب نظیر پتاسیم می توانند به کاهش تورم ها و التهاب ها مانند آن چه هنگام تماس با پیچک سمی اتفاق می افتد، کمک کند. سرکه سیب هم چنین می تواند به خروج سم از پوست ...
بادمجان را رژیمی سرخ کنید
مقیاس خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به تمایل روزافزون مصرف کنندگان به استفاده از فراورده های کم چرب، تلاش های زیادی جهت کاهش جذب روغن در فراورده های سرخ شده صورت پذیرفته و می پذیرد. بادمجان(Eggplant) از جمله مواد غذایی است که اغلب به صورت سرخ شده مصرف می شود. این محصول گیاهی به دلیل دارا بودن میزان رطوبت بالا و بافت بسیار متخلخل، میزان روغن بالایی را حین فرایند سرخ کردن ...
علاقه پریناز ایزدیار به نقش دخترهای شمالی
شمالی در تمام ایران پیچیده است؛ از بین غذاهای شمالی شما به کدام یک علاقه بیشتری دارید؟ همان طور که خودتان هم اشاره کردید، شمالی ها در طبخ غذاهای خوشمزه شهره هستند. هر کس که مهمان سفره آنها باشد به شدت به غذاهای شمالی علاقه مند می شود، چون ریشه خوشمزگی غذاهایی نظیر مرغ شکم پر، میرزا قاسمی، ناز خاتون و. . . در سبزی معطر و گوشت های تازه ای است که در پخت این غذاها استفاده می شود؛ این در حالی ...
روستای سیس باستان در شهرستان دهگلان از زبان مرحوم عباس کمندی
نیست این لوله کشی ها به چه دلیل و برای چی صورت گرفته؟در داخل حیاط حدود ده تا دوازده عدد از آن لوله ها وجود داشت که به گفته میرزا غلامعلی به مصرف آبراهه های زیر دروازه و ناو دانی بام خانه های آبادی میرسید و بعد از حدود هشتصد سال دگر باره مورد استفاده قرار می گرفت. مردم روستای سیس دارای آداب و سنن خاص خود هستند و جالبتر ازهمه وجود کوهی در مقابل آبادی است که به آن سرمعلی میگفتند.به هنگام ...
جنگ تبوک 29 رجب
تاریکترین گمراهی و ضلالت،گمراهی پس از هدایت است،و بهترین عملها آن عملی است که سود بخشد،و بهترین هدایتها آن است که پیروی شود،و بدترین کوریها کوری دل است،و دست بالا(یعنی دهنده)بهتر از دست پایین(یعنی گیرنده و درخواست کننده)است. چیز اندک و به مقدار کفایت بهتر از چیز بسیاری است که غفلت آورد،بدترین عذرخواهیها عذر خواهی هنگام مرگ است و بدترین پشیمانی ها پشیمانی روز قیامت است،و از بزرگترین ...
تغذیه به سبک ژاپنی
سیر شوید. سایر مواردی هم که به ژاپنی ها کمک می کند تا از غذای خود بیشتر لذت ببرند و البته آهسته تر میل کنند. ژاپنی ها معمولا غذاهایشان را به یکی از این چند طریق پخت سبک ، طبخ می کنند. بخارپز می کنند ، تفت می دهند ، نیم جوش می پزند و یا اینکه غذایشان را گریل می کنند. باید این نکته را هم بدانید که ژاپنی ها ، هرگز غذایشان را با حرارت زیاد نمی پزند بلکه از شعله های ملایم استفاده ...
زندگی نامه چند تن از کارآفرینان موفق جهان
بوده است. به همین خاطر در دهه 1940 یک شرکت اروپایی، محصول جدیدی به نام نوتلا (Nuttella) به کسانی که علاقه ای به خوردن صبحانه به طور سنتی نداشتند، معرفی کرد. تا به امروز تقریباً سه نسل از اروپاییان با خوردن نوتلا بزرگ شده اند. نوتلا را پیترو فررو که یک کلوچه ساز و شیرینی پز بود درشرکت فررو تهیه کرد. در آن زمان براثر جنگ جهانی دوم، کاکائو کمیاب بود و به همین دلیل فررو کاکائو رابا فندق برشته شده ...
دیدار با انسانِ مولانا جلال الدین محمد بلخی
بوده است. در این مقاله به قدر بضاعت و با مراجعه به دیوان کبیر،مثنوی معنوی ودیگر کتاب های مرجع در جست و جوی نگاه مولانا به انسان مطالعات اولیه انجام شده ،فیش برداری صورت گرفت. سپس به روش تحلیل محتوای کیفی و قیاسی مضمون مورد نظر مورد مداقه قرار گرفت و معنا و محتوای حاصل به صورت کیفی و با ارجاع به ابیات کلیات شمس و ابیاتی از کتاب شریف مثنوی معنوی ارایه گردیده است. نگاه مولانا به انسان ...
تغذیه مناسب از ابتلاء به انواع سرطان پیشگیری می کند
بالا بببیند عامل بروز سرطان است. وی بر کاهش مصرف چربی ها و قندهای ساده و پیروی از رژیم غذایی متنوع و متعادل و داشتن تحرک و ورزش در در برنامه غذایی روزانه تاکید کرد و گفت: استفاده از روش های بخار پز به جای سرخ کردنی، استفاده از نان های سبوس دار حاوی فیبر مناسب، استفاده از روغن های مخصوص سرخ کردنی در تهیه غذا باید مورد توجه قرار گیرد. مفاخری افزود: نخوردن نوشابه، استفاده نکردن روغن جامد ...
دولت قبل مقصر رکود مسکن است، چون خانه زیاد ساخت!/ واسطه ایران و ترامپ کیست؟
است که تعطیل هستید قطعا گروه کثیری از آنها خواهند گفت که هرگز فعالیتی نداشته اند که بخواهند تعطیل شوند. لیلاز گفت: داستان این کارخانه های به ظاهر تعطیل این است که همه آنها با دلار مصنوعا پایین نگه داشته شده، یعنی دلاری که 10 سال قیمت آن ثابت بوده و به نسبت تورم هر سال بالا رفته، وام ارزی گرفتند؛ بعضی ها رفتند و برای کارخانه یک میلیون یورویی سه میلیون یورو ال سی باز کردند. یک میلیون یورو ...