6ترفند برای تهیه سالاد مهمان پسند - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه کمکی نوزاد، کوچولوهای مشکل پسند!
؛ پس اجازه دهید با طعم طبیعی آنها آشنا شوند. تکه های درشت میوه جات و سبزیجات این تکه های بزرگ ممکن است باعث خفگی شوند. در هشت ماهگی بهتر است از میوه ها به شکل پوره استفاده کرد. پوست میوه ها را حتماً جدا کنید و هسته آنها را درآورید. میوه هایی مثل انگور را به همان اندازه طبیعی شان به کودک ندهید و آنها را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید. گوشت به هنگام دادن ...
طرز تهیه سوپ قارچ کرمی
قاشق غذا خوری پاپریکا 2 قاشق غذاخوری شوید خشک شده 4 فنجان آب قارچ یا آب گوشت بدون سدیم (برای گیاه خوارن آب قارچ پخته شده) 2 فنجان شیر کم چرب 700 گرم سیب زمینی (پوست کنده و به صورت نگینی خرد شده) یک دوم فنجان خامه ترش بدون چربی (ترکیب خامه با ماست) سه چهارم قاشق چای خوری نمک روغن را روی شعله متوسط گاز بگذارید. قارچ ها و ...
غذای مفید دوران حاملگی، ترکیب مطلوب کالری ها!
... گوشت گاو چرا: تکه های باریک گوشت گاو مثل تکه راسته بالایی دارای پروتئین، ویتامین B6,B12 و نیاسین به اندازه روی و آهن با قابلیت جذب بالا می باشد. گوشت گاو همچنین دارای کولین است که برای تشکیل مغز و ایجاد قوه تشخیص لازم است. از آن لذت ببرید:گوشت خرد شده به سس پاستا اضافه کنید و در تاکو به عنوان همبرگر و در غذاهای سرخ کردنی و تند استفاده کنید. میوه های حبه ای چرا ...
صبحانه های خوشمزه با انواع تست
...> زردچوبه/ یک سوم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه/ یک سوم قاشق چایخوری نمک/ به مقدار دلخواه روغن ذرت/ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون/ 2 قاشق غذاخوری نان تست/ یک بسته طرز تهیه کدو ها را بشویید و پوست بکنید. سپس آنها را داخل مخلوط کن ریخته تا به شکل پوره درآید. پیاز و سیر را پوست کنده،بشویید و ریز خرد کنید. گوجه ...
17 آبان ترفندهای آشپزخانه
نان ها را با هریک از خوراکی های زیر بپوشانید و یک نوع پیش غذا آماده کنید. 1- روی نان، پنیز بز مالیده و برگ چغندر ، یک ورقه پرتقال و نعناع تازه بگذارید. 2- مربای انجیر به نان بمالید و روی آن را با پنیر بز و گردوهای خرد شده پر کنید. 3- انجیرهای خرد شده، چند قطره عسل و نمک دریا به روی نان بریزید. 4- تن کنسروی با آب لیموترش، روغن زیتون، برگ جعفری و نمک به روی نان بریزید. ...
طرز تهیه مرغ عسلی با طعم سیر
...> چند نکته مفید برای پخت مرغ عسلی با طعم سیر در آرامپز وجود دارد: – بزرگترین ران مرغی که پیدا کردید استفاده کنید، زیرا پس از پخت کوچک می شوند. – سبزیجات سبز را در چند دقیقه آخر پخت اضافه کنید که رنگش تغییر نکند. – مرغ را دو سه دقیقه قبل از مصرف سرخ کنید که خوشرنگ تر شود. – جعفری تازه را روی غذایتان بریزید تا زیباتر شود. – برای یک غذای سالم تر ...
دلایل اصلی نیاز شما به مصرف چغندر
. می توانید آنها را به طور خام در سالاد خرد کنید، مانند هویج که باعث افزایش کمی در مقدار آنتی اکسیدان می شود. ترشی چغندر نیز می تواند برای افزودن طعم و آنتی اکسیدان فوق العاده به سالاد اضافه شود. من دوست دارم تا چغندر را به صورت پخته شده با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل مصرف کنم. پنیر بزغاله و سس سبک روغن زیتون و نمک و فلفل، برای چغندرهای پخته، یک چاشنی عالی می باشند. می توانید آنها را کمی ...
تاکوی گوشت را با کلم قرمز میل کنید!
پیاز قرمز 3 عدد شکر قهوه ای 1/4 پیمانه سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری آب مرغ 1 پیمانه آب گوشت 2 پیمانه برگ بو 2 عدد نان ترتیلا 16 عدد آماده کردن مواد برای تهیه تاکوی گوشت با کلم قرمز: 1- بوته های سیر رو افقی از وسط نصف کنید. به 6 حبه سیر هم نیاز دارید، اون ها رو پوست بگیرید. 2- از گوشت سرسینه گاو استفاده کنید. 3- پیازها رو پوست گرفته و ریز خرد کنید. ...
چیکن پارمسان؛ یک غذای ایتالیایی خوشمزه
.... مواد لازم: یک و نیم پیمانه پودر سوخاری یک دوم پیمانه آرد یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه چهار عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست یک قاشق غذاخوری آب دو پیمانه سس گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک دوم پیمانه پنیر پارمسان یک و سه چهارم قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری نمک یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد سفیده تخم مرغ یک پیمانه پنیر موزارلا دو برگ ریحان تازه خرد شده ...
مصرف خرما را فراموش نکنید
خوردن آن مراعات کنند. مصرف خرما، روش شناخته شده ای برای درمان سرطان و سایر بیماری های عفونی است. دستور غذا با خرما این میوه گرم و خشک تنها برای خوردن به صورت خام استفاده نمی شود بلکه می می توان با آن انواع غذا و شیرینی هم تهیه کرد. برای نمونه چند مورد از آنها را ببینید. 1.املت خرما هسته خرماها را در بیاورید. خرماها را به چند قسمت تقسیم کنید و به همراه گردوهای خرد ...
دلایل سفید شدن موی سر
. 4- روغن نارگیل و آب لیمو برای موی سفید مواد اولیه 2 قاشق چای خوری آب لیمو 2 قاشق چای خوری روغن نارگیل زمان آماده سازی دو دقیقه زمان استفاده 30 دقیقه دستورالعمل 1. آب لیمو را در روغن نارگیل بریزید و محلول را برای چند ثانیه گرم کنید 2. این محلول را از پوست سر به سمت انتهای موها ...
رشد کودک شش ساله، مرحله به مرحله
. دستور تهیه یک بیسکوئیت 125 گرم کره گیاهی 12 گرم شکر (قهوه ای یا سفید) 1 عدد تخم مرغ کمی نمک کمی پوست لیمو یا پرتقال رنده شده فر را گرم کنید ( 190 درجه سانتی گراد) شکر و کره را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را بزنید و به ترکیب فوق اضافه کنید. آرد و نمک و در صورت میل طعم دهنده را الک کنید. ...
بهترین مکمل برای کودکان، چیست؟
: ( خامه و عسل) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق مرباخوری عسل ساعت 10: 1 لیوان شیر+ یک عدد شیرینی کوچک یا 2 عد بیسکویت سبوس دار+ یک دوم لیوان آب میوه (یا یک عدد میوه متوسط) نهار: ( پلو و مرغ) 5 تا 10 قاشق برنج+ 60 تا 90 گرم گوشت مرغ ( نصف یک ران درشت) + 1 کاسه ماست حاوی 1 لیوان ماست. عصرانه: سبزیجات کاملاً شسته و پوست گرفته مثل هویج، خیار، کاهو ...
درمان کم اشتهایی در کودکان، مراقب باشید
: ( خامه و عسل) نان 1 کف دست نان با آرد کامل+ 2 قاشق سوپخوری خامه + 2 قاشق مرباخوری عسل ساعت 10: 1 لیوان شیر+ یک عدد شیرینی کوچک یا 2 عد بیسکویت سبوس دار+ یک دوم لیوان آب میوه (یا یک عدد میوه متوسط) نهار: ( پلو و مرغ) 5 تا 10 قاشق برنج+ 60 تا 90 گرم گوشت مرغ ( نصف یک ران درشت) + 1 کاسه ماست حاوی 1 لیوان ماست. عصرانه: سبزیجات کاملاً شسته و پوست گرفته مثل هویج، خیار، کاهو ...
تهوع در هفته چهاردهم بارداری، امانم را بریده!
...> استفاده از زنجبیل گام اول و مهم یکی از بهترین روش ها برای غلبه بر حالت تهوع در طول دوران بارداری، استفاده از زنجبیل تازه می باشد. معمولاً آن را می توان در فروشگاه های مواد غذایی تهیه کرد. طریقه مصرف آن به این گونه است که باید در ابتدا پوست آن را بکنید و آن را رنده و یا ریز ریز کنید. یک قاشق غذا خوری از زنجبیل ریز ریز شده و یا رنده شده را داخل یک لیوان آب داغ بریزید و به مدت 10 دقیقه بگذارید ...
گیاهانی از جنس آهن
...، می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. بوک چوی این کلم چینی چه به صورت بخارپز یا سرخ کرده مواد مغذی مانند ویتامین A و آهن را در اختیار بدن انسان قرار می دهد. یک فنجان بوک چوی حاوی 1.8 میلی گرم آهن است. سیب زمینی پخته یک سیب زمینی بزرگ پخته شده تقریبا سه برابر آهن بیشتر نسبت به یک وعده 85 گرمی (سه اونسی) مرغ دارد که به همراه ماست یونانی (یک جایگزین با ...
شیرینی های سریع، که نیاز به فر ندارند
، مثلا شش تا بیسکوییت روی هم خوب است، تازه، می توانید بعضی ردیف هایش را عمومی بگذارید و بعضی ردیف هایش را هم افقی. وقتی همه شان آماده شد، ظرف را در یخچال بگذارید. بهتر است ظرفی انتخاب کنید که دیواره کناری نداشته باشد. چون بعد می شود آن را با خامه تزیین کرد. چطور؟ کمی از همان خامه سفیدی که دارید، بردارید و آن قدر که کمی شیرین شود، به آن شکر اضافه کنید و به هم بزنید. بعد خامه را داخل یک ظرف ...
بهترین نوشیدنی های سم زدا برای کاهش وزن
و یک قاشق غذاخوری دانه ی چیا. تمام مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید تا اسموتی درست شود. اگر ترکیب به دست آمده خیلی غلیظ شد، شیر بادام بیشتری به آن اضافه کنید. خیار و لیمو این نوشیدنی سم زدا هم طعم بسیار خوشایندی درد. دو کیلوگرم خیار را پوست بگیرید (اگر از نوع ارگانیک است لازم نیست پوست خیار را جدا کنید) و خرد کنید، 2 فنجان آبلیموی تازه گرفته شده، 8 فنجان آب، دو سوم فنجان عسل ...
رنگینک با طعم شکلات را از دست ندهید
خوری روغن مایع 1 قاشق سوپ خوری مواد لازم برای تزیینپودر قند 1/2 پیمانه شکلات سفید 150 گرم پودر پسته 1/2 پیمانه طرز تهیه: 1. آرد را در تابه ای ریخته، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود و به اصطلاح آرد بو داده شود. وقتی که رنگ آن شروع به تغییر کرد، کره را اضافه کرده و باز خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود؛ سپس تابه را از روی حرارت ...
خواص شگفت انگیزی از شلغم که حیرت زده تان خواهد کرد!
...> ترشی و شور کمی عجیب است. ولی وقتی فصل شلغم است مثل خیارشور می توانید ترشی شلغم درست کنید و برای فصل هایی که این سبزی تازه را ندارید از خواص آن بهره مند شوید. آن را مکعبی خرد کنید، مقداری سبزی طعم دار، فلفل قرمز و اگر دوست دارید تربچه به آن اضافه کنید. سرکه را به آن اضافه کنید و بگذارید برای مدتی بماند. شور شما بعد از 10 تا 20 روز قابل استفاده است. یا می توانید به ...
طرز تهیه ی کیک اسفنجی با طعم پرتقال
میلی لیتر رنده ی پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: سفیده و زرده ی تخم مرغ ها را از یکدیگر جدا می کنیم. زرده ی تخم مرغ ها را به همراه شکر و رنده ی پوست پرتقال، در ظرف مناسبی ریخته و با هم زن خوب می زنیم. نمک، روغن و آب پرتقال را به همراه آرد، کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ظرفی جداگانه، سفیده ی تخم مرغ ها را به همراه سرکه با هم زن ...
پاستا فتوچینی با میگو و اسفناج
دقیقه یا تا وقتی به رنگ قهوه ای روشن درآید و ترد شود در فر قرار دهید. نان ها را از فر خارج کنید و روی تخته برش قرار دهید. وقتی سرد شد از عرض نصف کرده و در بشقاب قرار دهید. 3 – میگو ها را بپزید باگت ها که در حال تست شدن هستند، میگو ها را با دستمال خشک کنید و با نمک و فلفل آن ها را طعم دار کنید. تابه ای که برای کره سیری استفاده کرده بودید را بشویید و خشک کنید. یک قاشق غذاخوری ...
تهوع بسیار شدید در بارداری، راه چاره میخواهم
بدست آورم و همین طور یک آرمبخش طبیعی بی ضرر به من معرفی کنید.خیلی متشکرم . جواب با سلام و احترام ضدتهوع های طبیعی را برایتان ذکر می کنم: زنجبیل یکی از بهترین روش ها برای غلبه بر حالت تهوع، استفاده از زنجبیل تازه می باشد. طریقه مصرف آن به این گونه است که باید در ابتدا پوست آن را بکنید و آن را رنده و یا ریز ریز کنید. یک قاشق غذا خوری از زنجبیل ...
تغذیه نوزاد هفت ماهه، چی بخوره؟
چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به استثنای زرده تخم مرغ که به اندازه یک نخود شروع می شود). - موادغذایی چه از نظر نوع و چه از نظر مقدار، باید به تدریج به غذای شیرخوار اضافه شود. - بین اضافه کردن موادغذایی مختلف 5 تا 7 روز فاصله باشد تا شیرخوار اول به یک غذا عادت کند، بعد غذای جدیدی به او داده شود. این کار باعث می شود که اگر ناسازگاری ...
نمیتونم به بچم شیر بدم، چیکار کنم؟
جوانه عدس یا ماش را به محتویات سوپ افزود. - در مورد سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و... بهتر است قبلاً آن ها را خیسانده، سپس پوستشان را جدا کرده و بعد از پختن، به سوپ افزود. - هر سه روز یک بار می توان نوع حبوبات را تغییر داد. - اگر از آرد حبوبات استفاده می شود، یک قاشق مرباخوری سرصاف کافی است. - اضافه کردن کره یا روغن مایع به سوپ، به اندازه یک قاشق ...
سوفله سیب و پنیر چدار، یک پیش غذای خوش طعم و آسان پاییزی + فیلم
سوفله سیب و پنیر چدار، پیش غذای پاییزی مواد لازم برای تفت دادن سیب ها غذاخوری کره : 1 قاشق سیب پوست کنده، خرد شده : 1 عدد شکر سفید : 1 قاشق غذا خوری مواد لازم برای خمیر سوفله کره : 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره : 2 قاشق غذاخوری شیر 2٪ چربی : 1 فنجان نمک : 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1 فنجان شکر : 1 فنجان تخم مرغ ...
سوپ برای نوزاد، طریقه پخت
...، پوستشان را جدا نموده و بعد از پختن به سوپ اضافه نمود. اضافه کردن کره یا روغن مایع به سوپ برای شیرخوارانی که خوب وزن نمی گیرند، توصیه می شود. در دو هفته آخر ماه نهم، آب میوه را نیز می توان شروع کرد( کیوی، توت ها، خربزه، آلبالو و گیلاس به علت ایجاد حساسیت درشیرخوار، تا یک سالگی توصیه نمی شود). در دو هفته اول ماه دهم می توان از خود میوه استفاده نمود( پوست و هسته جدا شده و با پشت قاشق نرم گردد ...
وزن نوزاد نه ماهه، نرماله؟
خانواده وجود دارد. - بعد از تغذیه شیرخوار با شیرمادر، غذای کمکی به او داده شود و هرگز قبل و یا در فواصل تغذیه با شیرمادر از غذای کمکی استفاده نشود. - از یک نوع ماده غذایی ساده شروع شود و کم کم به مخلوطی از چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به استثنای زرده تخم مرغ که به اندازه یک نخود شروع می شود). - موادغذایی چه از نظر نوع و ...
میزان رشد نوزاد، شش ماه دارد
... اصول تغذیه تکمیلی - حتماً از موادی استفاده شود که بعدها در سفره خانواده وجود دارد. - بعد از تغذیه شیرخوار با شیرمادر، غذای کمکی به او داده شود و هرگز قبل و یا در فواصل تغذیه با شیرمادر از غذای کمکی استفاده نشود. - از یک نوع ماده غذایی ساده شروع شود و کم کم به مخلوطی از چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به ...
علت مریض شدن نوزاد
سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و... بهتر است قبلاً آن ها را خیسانده، سپس پوستشان را جدا کرده و بعد از پختن، به سوپ افزود. - هر سه روز یک بار می توان نوع حبوبات را تغییر داد. - اگر از آرد حبوبات استفاده می شود، یک قاشق مرباخوری سرصاف کافی است. - اضافه کردن کره یا روغن مایع به سوپ، به اندازه یک قاشق مرباخوری، برای شیرخوارانی که خوب وزن نمی گیرند توصیه می شود ...