توصیه های بهداشتی برای ذبح دام در عید قربان/ چگونه گوشت را سالم نگه داریم؟

تماس با دام و فرآورده های گوشتی آلوده خطر بیماری ORF را به همراه دارد

هوشنگ احسانی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، با توجه به فرا رسیدن عید قربان و ضرورت مراقبت از پوست هنگام تماس با دام گفت: به افراد توصیه می شود هنگام ذبح دام از دستکش، پیش بند و عینک محافظت شونده استفاده کنند زیرا تماس با دام یا فرآورده های گوشتی آلوده می تواند خطر بیماری ORF (اورف) را به همراه داشته باشد. این متخصص پوست و مو یادآور شد: این بیماری ...

خطبه امام علی در روز عید قربان

: الصَّلَاةُ قُرْبَانُ کُلِّ تَقِی ؛ نماز نزدیک کننده متقیان به خداوند متعال است. (کافی3/265). از این رو یکی از اعمال مهم این روز که ذبح حیوانات حلال گوشت است، بر اساس آیه37 سوره حج تقوای الهی و نزدیکی به خداوند متعال است. همچنین امیرالمؤمنین(ع) در دیگر روایت یکی از حکمت های مهم عید را دوری از معصیت خداوند معرفی کرد و فرمود: هر روزی که در آن گناه نشود همان روز ، روز عید است؛ کُلُّ یَومٍ ...

یک واحد قصابی متخلف در بیجار پلمپ شد

...> اسکندری با بیان اینکه گوشت های عرضه شده در قصابی ها باید در کشتارگاه های تحت نظارت دامپزشکی تهیه شود، تاکید کرد: در کشتارگاه ها، دام قبل، حین و بعد از کشتار تحت بازرسی و کنترل دقیق بازرسان بهداشتی قرار می گیرد. وی یادآور شد: این امر سبب کنترل و پیشگیری از بیماری های مشترک بین انسان و دام از جمله تب کریمه کنگو، هاری، سل و بروسلوز خواهد شد. رئیس شبکه دامپزشکی بیجار گفت: متصدی قصابی ...

دعای امام سجاد(ع) در عید قربان

. در وجه تسمیه قربان گفته اند هر چیزی که سبب قُرب و نزدیکی انسان به خداوند شود واژه قربان اطلاق می شود. به عنوان نمونه در روایت می خوانیم: الصَّلَاةُ قُرْبَانُ کُلِّ تَقِی ؛ نماز نزدیک کننده متقیان به خداوند متعال است. (کافی3/265). از این رو یکی از اعمال مهم این روز که ذبح حیوانات حلال گوشت است، بهانه ای برای نزدیکی به خداوند متعال است. خداوند نیز در آیات قرآن این عمل(ذبح و ...

انجام 2 هزار و300 مورد تست بروسلوز در تربت حیدریه

خسارت اقتصادی قابل ملاحظه در گوسفند و بز حیات وحش ایجاد می کند. غلامزاده همچنین از نظارت بهداشتی بازرسین بهداشتی دامپزشکی بر روند تولید و استحصال 808 تن گوشت قرمز خبرداد و گفت: در راستای تولید و عرضه گوشت قرمز سالم وبهداشتی که منجر به افزایش بهداشت عمومی درجامعه می شود، معاینه دام های کشتری قبل از کشتار وبازرسی لاشه و اندام های داخلی در حین کشتار توسط کارشناسان دامپزشکی انجام و گوشت ...

فعالیت1800جایگاه عرضه و ذبح دام درکشور

گوشت تازه را خام مصرف نکنید

دبیر انجمن پیشگیری چاقی ایران با بیان اینکه به افراد توصیه می شود پس از ذبح دام عید قربان به هیچ عنوان گوشت و فرآورده های دامی را به صورت خام مصرف نکنند، تصریح کرد: مصرف گوشت خام می تواند خطر بروز بیماری های مشترک انسان و دام را به همراه داشته باشد. محمد هاشمی در گفتگو با خبرگزاری آنا، با توجه به فرارسیدن عید قربان و نکاتی که باید هنگام ذبح دام رعایت کرد، گفت: به افراد توصیه می شود دام ...

با بیماری های عفونی منتقله مواد غذایی آشنا شوید

و مصرف مواد غذایی الوده می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود اما با اقدامات ساده نظیر نگهداری مناسب از مرغ و پختن کافی گوشت می تواند مانع از انتقال کمپیلوباکتر و سالمونلا به انسان شود. شرکت های تولید کننده مواد غذایی باید استاندارد های لازم در خصوص نحوه نگهداری و پخت را در اختیار مشتریان قرار دهد. با همه این اوصاف ، ما می توانیم در معرض باکتری های مولد حیوانی از طریق سایر افراد و دام های الوده قرار ...

عرضه 400هزار راس دام زنده برای عید قربان

اقدام می کنند، اما ذبح دام در محیط غیر بهداشتی توسط افراد خارج از چارچوب دامپزشکی باعث اشاعه بیماری های مشترک بین دام و انسان و جذب موجودات موذی می شود. وی تصریح کرد: در عید قربان سال گذشته 21 هزار عضو غیرخوراکی از چرخه ذبح دام زنده در سراسر کشور حذف شد و بیش از 8 هزار کیلوگرم گوشت و 200 لاشه کامل دامی به دلیل بیماری معدوم شد. همچنین رئیس سازمان عشایری کشور نیز در این بازدید گفت: امروز ...

اهدای بیش از هشتصد دام نذری به نیازمندان

پنجاه میلیون تومان به کمیته امداد اهدا کردند که تاکنون حدود پنج هزار بسته گوشت بین نیازمندان زیر پوشش توزیع شده است. وی افزود: کمیته امداد تا دو روز آینده آماده دریافت کمک های مردمی است. دکتر سرکشیک معاون اداره دامپزشکی شهرستان قم گفت : چهار پایگاه عرضه و کشتار دام در نقاط مختلف شهر مستقر است که در تمام مراحل عرضه و کشتار دام ناظران شرعی و بهداشتی این اداره کل بر روند کار نظارت دارند و هر گونه مورد غیره بهداشتی را از چرخه مصرف خارج می کنند. ...

50 ناظر بهداشتی در استان بر روند قربانی دام نظارت دارند

حجت الاسلام محمدحسن شورورزی در گفت وگو با ایکنا از خراسان رضوی، اظهار کرد: ذبح شرعی جز موارد مهم است. در این میان همواره حلال بودن مقدم بر پاک بودن گوشت است. وی ادامه داد: به همین منظور لاشه ای که حرام باشد را ما به سرعت معدوم کرده و اجازه خروج از کشتارگاه را به آن نخواهیم داد. همچنین بایستی از گوشت دام ذبح شده در روز عید قربان به افراد نیازمند نیز کمک شود لذا فرهنگ سازی در زمینه ...

گوشت قربانی عید قربان باید 24 ساعت قبل از مصرف در یخچال بماند

که در سال جاری برای مراسم عید قربان بیش از 400 هزار رأس دام زنده تحت نظارت سازمان دامپزشکی کشور ذبح شود به همین منظور سه هزار و 900 نفر از 4 صبح امروز در طرح ویژه تشدید نظارت های بهداشتی عید قربان فعالیت می کنند که 500 نفر از آنها را روحانیون و 2 هزار و 300 نفر دامپزشک و کارشناس بهداشتی این سازمان تشکیل میدهند. رئیس سازمان دامپزشکی کشوربا اشاره به اینکه بخشی از دام عرضه شده در این طرح ...

اهدا قربانی خیران به نیازمندان+ گزارش

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز همدان، آقای هاشمی رئیس کمیته امداد منطقه 2 همدان گفت: امروز 200 راس گوسفند به ارزش سیصد میلیون تومان از طریق خیران نیکوکار برای ذبح و توزیع گوشت آن بین نیازمندان در اختیار این نهاد قرار گرفت . مردم برای نظارت بهداشتی و شرعی بر دام های قربانی خود می توانند از طریق تلفن 1512 با اداره کل دامپزشکی تماس بگیرند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی ...

بیش از 3تن گوشت حاصل آئین قربانی در شهر 'بانه وره'

گوسفند و بز و 17 رأس گوساله در بانه وره ذبح و قربانی شد. وفا فتح الهی افزود: در مراسم قربانی امروز بیش از سه تن و 240 کیلو گوشت حاصل شده است که این گوشت ها در بسته های تقریبا سه و نیم کیلویی در بین یک هزار و 100 خانوار شهر بانه وره به صورت مساوی توزیع می شود. فتح الهی گفت: در اجرای این سنت حسنه ابراهیمی بیش از 230 نفر از شهروندان بانه وره ای در قالب گروه های انتظامات، سلاخ، توزیع، بسته ...

سه گروه عملیاتی بر کشتار دام در صومعه سرا نظارت می کنند

برای ذبح شرعی گروه های عملیاتی شبکه دامپزشکی را همراهی می کنند. حجت الاسلام رضا علی فدائی افزود: ناظران شرعی علاوه بر چهار کشتارگاه گیلان در شهرهای تالش، لنگرود، دیلمان و رشت بر اماکن خیریه معلولین و سالمندان رشت ، مژدهی و معلولین غرب گیلان در صومعه سرا و بقاع متبرکه حضوری فعال دارند. مدیر آسایشگاه خیریه معلولین غرب گیلان در صومعه سرا نیز گفت : سالانه نزدیک به پنج تن گوشت مورد نیاز مصرف ...

اقامه نماز عید قربان در سراسر استان سمنان

سراسر این استان استقرار یافتندو این اکیپ ها در قالب 16 گروه ثابت و 13 گروه سیار نظارتی در سطح استان خدمت رسانی کردند. اداره کل دامپزشکی استان سمنان در راستای حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت دام های قربانی و تأمین بهداشت و سلامت عمومی جامعه و برای پیشگیری و کنترل بیماری های مشترک بین انسان و دام اقدامات لازم را برای نظارت بر ذبح شرعی و بهداشتی دام ها انجام داد. تعداد20 دامپزشک و 22 ...

30 درصد کارخانجات خوراک دام و طیور تعطیل شدند

تولیدکنندگان شیر و گوشت در کشور به شدت علاقه به استفاده از روش سنتی هستند. موافق قدیری، نتایج تولید سنتی خوراک دام و طیور در کشور را افت شدید نرخ بهروه وری، بالا رفتن نرخ ریسک سرمایه گذاری، افزایش مضاعف قیمت تمام شده محصولات پروتئینی، افت شدید قدرت رقابت پذیری در بازار صادراتی و بروز بیماری های حاد در دام و در نتیجه انسان دانست. وی خبر داد که افزایش شدید قیمت خوراک دام وطیور ...

هشدار سازمان دامپزشکی در مورد ذبح دام عیدقربان/ 52 اکیپ نظارتی آماده باش هستند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ مهدی حسینی در گفت و گو با عصرهامون اظهار کرد: شهروندان باید از کشتار دام در اماکن مسکونی و معابر عمومی که باعث انتقال بیماری های مشترکی چون تب مالت، تب کریمه کنگو و صدها بیماری مشترک دیگر بین انسان و دام می شود خودداری کنند. وی در تکمیل مطلب فوق تصریح کرد: برای اطمینان شهروندان در خصوص انتخاب و ذبح دام قربانی 52 گروه ثابت و سیار در روز عید قربان ...

مصرف خودسرانه دارو و مکمل های تغذیه ای در افراد زیر 18 سال؛ عوارضی خطرناک در کمین است

به گزارش حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ با توجه به هفته ارتقا سلامت نوجوانان، لازم به تذکر است که هیچ یک از متخصصین، تحت هیچ شرایطی نباید مصرف مکمل ها را برای نوجوانان و کسانی که در سنین بلوغ و زیر 18 سال هستند تجویز کنند، مگر اینکه زیر نظر پزشک متخصص و به منظور مقاصد درمانی تجویز شود. کارشناس اداره نظارت بر فرآورده های طبیعی سنتی و مکمل های معاونت غذا و ...

عید قربان، سمبل وحدت مسلمانان است قربانی کردن مختص دین اسلام نیست

موضوع نگاه مقدسی داشته و نگاره های زیبایی از آوردن قوچ توسط فرشته الهی برای ابراهیم خلیل الرحمن به عنوان جایگزین ذبح اسماعیل نبی را در کلیساهای خود دارند و ما مسلمانان نیز توجه خاصی بدان داریم. این کارشناس مسائل مذهبی با بیان این که عمل مستحبی "قربانی کردن" نیز یک حرکت نمادین در رابطه با عید قربان است، افزود: زمانی که از سوی خدا فرمان ذبح حضرت اسماعیل به حضرت ابراهیم داده شد، هر دو مطیع فرمان ...

واردات بیش از 689 تن گَچ به کشور/هفته آینده حکم قضایی دختر نعمت زاده صادر می شود/سردار رحیمی: مخلان نظم ...

مهم و قابل توجه باشد، در اختیار مخاطبان قرار می گیرد و اینک رصدخانه تابناک را می بینید. دختر میرحسین موسوی از باز شدن پنجره های خانه اختر خبر داد نرگس موسوی نوشت: ماموران امنیتی روز گذشته اقدام به باز کردن پنجره های خانه اختر کردند که 8 سال پیش آن را جوش داده و قفل کرده بودند/ایسنا واکنش مشاور رییس جمهور به توییت ضرغامی و حرف های ازغدی در تجمع طلاب حسام ...

عید قربان روز امتحان بندگی و غلبه بر شیطان نفس است / شرایط دام قربانی چگونه است

قربانگاهش حیوان نفسمان را ذبح کنیم. خطیب عید قربان چیتاب با اشاره به اهمیت قربانی کردن هم گفت: قربانی کردن بعنوان یک عبادت در اعمال حج رسم ابراهیمی بود که با گذشتن از مهمترین و عزیزترین داراییش اسماعیل راه و رسم عبودیت و تسلیم در برابر خداوند با خروجی غلبه بر نفس و رسیدن به تقوای الهی را به ما نشان داد. علی وحدانی فر با اشاره به ارزش و قواعد نوع قربانی گفت: گرچه خداوند به گوشت و قربانی ما ...

اعلام اولویت های کمیته امداد در توزیع گوشت قربانی

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سمنان ، ابوالقاسم رستگار مدیرکل انفاقات، صدقات و امور اجرایی مشارکت های کمیته امداد امام خمینی کشور در مراسم ذبح قربانی در شهر امیریه دامغان گفت: با مشارکت نیکوکاران و اهدای قربانی پس از ذبح دام، گوشت قربانی بین نیازمندان در اسرع وقت توزیع می شود. وی از هدف گذاری جمع آوری 800 میلیارد ریال نذورات قربانی در عید قربان خبر داد و افزود ...

با ذبح بهداشتی سلامتی را به خانواده خود هدیه دهید.

نکات بهداشتی قابل توجه : یکی از راههای انتقال بیماریهای مشترک از دام به انسان از جمله تب خونریزی دهنده کریمه کنگو از طریق گزش کنه و سرایت عفونت از طریق کشتار و تماس با خون و اجزای آلوده می باشد، لذا بمنظور حفظ سلامتی خود و اطرافیان دام های قربانی را در شرایط بهداشتی و با حفظ و رعایت نکات ایمنی از قبیل پوشیدن دستکش ، عینک ، ماسک و چکمه ذبح نمائید. گوشت نذری تازه را قبل از ...

استقبال خیران از طرح قربانگاه ابراهیمی – سفره های مهربانی در مازندران / اهدای 60 راس گوسفند به گروه های ...

مشارکت های مردمی کمیته امداد امام خمینی (ره) مازندران نیز در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، با بیان اینکه این طرح در امامزاده عباس ساری و با مجوز دامپزشکی و کارشناسان دام استان انجام می گیرد، گفت: خیران، سازمان های مردم نهاد و موسسه های خیریه قربانی خود را به این مکان آورده و ذبح می کنند و در همانجا بسته بندی و با اکیپ های کمیته امداد میان خانواده های نیازمند توزیع می ...

فلسفه و تاریخچه عید قربان چیست؟

نفسانی است که باید آن را به قربانگاه ببریم و در پیشگاه معبود آن را از بین ببریم. ما در نهم ذی الحجه با خواندن دعای عرفه منسوب به دعای امام حسین (ع) در روز عرفه به شناخت خود نزدیک تر می شویم و از خدا آمرزش طلب می کنیم، تا در دهم ذی الحجه نفس و آمال دنیوی خود را قربانی کنیم و به خدای متعال نزدیک تر شویم. تاریخچه عید قربان عید قربان پیش از دوران تاریخ بشر نیز وجود داشت. انسان های ...

خیران سمنانی 1450 رأس گوسفند قربانی کردند

سید جواد رضوی در حاشیه ذبح عظیم در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در شاهرود ، اظهار داشت: در روز عید قربان ذبح عظیم در 14 قربانگاه استان سمنان اجرا شد. وی از نظارت کامل کارشناسان دامپزشکی بر اجرای روند طرح ذبح عظیم گفت: در 14 قربانگاه استان سمنان ذبح رایگان گوسفندان قربانی با نظارت کارشناسان بهداشت اداره کل دامپزشکی استان سمنان اجرا شد. مدیرکل کمیته امداد امام خمینی (ره) استان ...

قربانی در ادیان الهی از یهودیت تا اسلام

دین مبین اسلام قربانی در اسلام، آیینی مرسوم است و حتی یکی از اعیاد مسلمانان به عنوان عید قربان مطرح است. قربانی کردن در دین اسلام، قبل از هر هدفی به دنبال یاد خداست و به این دلیل مورد توجه قرار گرفته است. به گونه ای که در آیه 28 سوره حج از قربانی با کنایه اسم خداوند یاد شده است. همچنین به گفته ی استاد احمد عابدی قربانی وقتی قربانی است که سالم باشد یعنی انسان بهترین خالص ترین و ...

دام را فقط از میادین عرضه مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی خریداری کنید

به گزارش ایلنا، محسن فرهاد درخصوص توصیه ها و تمهیدات بهداشتی ضروری در ذبح دام در روز عید سعید قربان، خاطرنشان کرد: اولین و مهمترین توصیه وزارت بهداشت بر تهیه دام (جهت قربانی کردن در روز عید قربان) از مراکز عرضه دام مجوزدار، بهداشتی و مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی کشور است. وی با بیان اینکه اجرای مراسم عید قربان نیاز به فرهنگسازی دارد، گفت: در این راستا با معاونت های بهداشتی ...

آداب و رسوم مردم خراسان جنوبی در عید قربان/ قربان؛ نماد وحدت شیعه و سنی

از نظارت 37 اکیپ بازرسی دامپزشکی خراسان جنوبی بر ذبح دام در روز عید قربان خبر داد و گفت: برای پیشگیری از بیماری های احتمالی در این رابطه هشدارهای لازم به مردم استان داده شده است. اصغرزاده با تأکید براینکه گوشت باید برای مصرف حداقل 24 ساعت فریز شود، بیان داشت: آموزش های لازم به این افراد برای رعایت شرایط بهداشتی ذبح دام داده شده است. وی از افزایش ناظران شرعی بر ذبح شرعی دام در ...