فوت و فن بستنی خانگی - همشهری
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه چینی در منزل
چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن بیرون ...
طرز تهیه شیرینی دو رنگ
اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. 4.پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمت 2 قاشق ارد و 1 قاشق پودر قند بزنید و به یک قسمت دیگر 5 قاشق پودر کاکائو و 1 قاشق پودر قند بزنید و جداگانه هر تکه را کمی وزر دهید تا مواد ترکیب ...
طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو
مخلوط کنید. داخل یک کاسه ماست پرچرب و شیر پرچرب را با هم مخلوط کنید. حالا پیاز ها را از زیپ کیف بیرون بیاورید به مخلوط ماست و شیر آغشته کرده و داخل پودر سوخاری بغلتانید. داخل یک قابلمه کوچک مقداری روغن ریخته روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. پیاز ها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. داخل یک بشقاب دستمال کاغذی بچینید و پیاز ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی ...
آموزش و طرز تهیه پخت سمبوسه هندی بسیار لذیذ وخوشمزه و تند
ضروری مواد ضروری خمیر سمبوسه هندی : آرد; یک کیلو گرم نمک; 2 قاشق چای خوری آب; به مقدار ضروری طرز تهیه سمبوسه هندی : ابتدا برای تهیه مواد میانی, روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی انها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز, هویج, سیب زمینی, نخود فرنگی ...
طرز تهیه تیتاب
قسمت مساوی تقسیم شود. مواد میانی را هم به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت از مایه کیک را کف سینی پهن کرده و به مدت 10 دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت 170 درجه گرم کرده بودیم قرار بدهید تا کمی بپزد. سپس از فر خارج کنید و یک قسمت از مخلوط مواد میانی را در تمام سطح آن پخش کنید و به مدت 5 دقیقه در طبقه زیر فر قرار بدهید (یا اینکه می توانید گریل را روشن کنید) البته باید مواظب باشید ...
طرز تهیه پیتزای دریایی متفاوت
...> میگو منبع غنی از ویتامین های E,D,C,B12,B6,A و املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم،فسفر، پتاسیم، سدیم،روی، مس، منگنز و سلنیم است.علاوه بر این کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است. مواد لازم: سه چهارم لیوان آرد یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک یک سوم لیوان شیر دوقاشق سوپ خوری روغن مایع 120 گرم پوره گوجه ...
معرفی بهترین نوشیدنی های چربی سوز
کمی تخم رازیانه، مقداری برگ نعنا، مقداری یخ و شکر احتیاج دارید. در ابتدا آب را با دارچین و شکر در ظرفی ریخته و پس از مخلوط کردن حدود 10 دقیقه روی اجاق گاز آن را حرارت بدهید تا زمانی که شکر کاملا در آب حل شود و ترکیب آن به شکل شربت در بیاید و سپس تا سرد شدن آن را کنار بگذارید.در ادامه آب گریپ فروت، نعناع و رازیانه را به آن اضافه کرده و در پارچی به همراه یخ با هم مخلوط و پس از دقایقی میل کنید. ...
طرز تهیه کوفته ایسلی
... روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی (1 ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیاز های خرد شده را داخل آن تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی هندی
مواد لازم سیب زمینی 5 عدد تخم مرغ 3 عدد کره 30 گرم ماست (چکیده و خامه ای) 1/2 پیمانه آویشن 1 قاشق غذا خوری نعنا (خشک) 1 قاشق غذا خوری زنجبیل 1 قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم پودر سیر 1 قاشق چای خوری شیر به مقدار لازم طرز تهیه 1.ابتدا سیب ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ
ظرفی مناسب به مرحله آبکشی رسانده و آبکش نموده و دم می کنیم. کشمش ها را شسته و سرخ نموده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن حیوانی داغ کرده را با هم مخلوط می کنیم. در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه های مرغ را بر روی آن قرار داده و مخلوط کشمش و برنج را روی آن می دهیم و سرو می نماییم. ...
فواید خوردن چغندر در بارداری
عصرانه عالی است. چغندر را رنده کرده و به خمیر اضافه کنید تا پاراتاس ترد یا ترتیلا تهیه کنید. 6 دستور غذایی تهیه شده با لبو در دوران بارداری پودر چغندر یک تا دو قاشق از پودر چغندر خانگی را می توان به هر نوع آب یا آب میوه ای اضافه کرد. مواد لازم: یک چغندر طرز تهیه: چغندر تازه را شسته و پوست بکنید و آن را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. همچنین ممکن است ...
طرز تهیه فتوچینی آلفردو با سس کفیر
لازم طرز تهیه فتوچینی آلفردو با سس کفیر مرحله اول برای تهیه فتوچینی آلفردو با سس کفیر ابتدا یک قابلمه بزرگ انتخاب کرده، آن را پر از آب کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. فتوچینی ها را در آب جوش بریزید تا خوب بپزند. زمان مورد نیاز برای پخت فتوچینی بین 10 تا 15 دقیقه است. فتوچینی ها را آبکش کنید و در قابلمه مناسبی کنار بگذارید. مرحله دوم ...
طرز تهیه ترشی آب گوجه مشهدی
قبل تمام مواد را بشورید و وقتی کاملا خشک شدند نگینی خرد کنید. این ترشی از انواع ترشی مخلوط ریز و مجلسی است پس باید مواد را نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید یا در غذاساز خوب پوره کنید تا یکدست شوند. گوجه فرنگی های پوره شده را در یک قابلمه بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. وقتی گوجه فرنگی به حالت جوش رسید سرکه را هم اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. ...
طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون؛ یک صبحانه لذیذ و خوشمزه
...> طرز تهیه پای تخم مرغ و ژامبون ابتدا فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید. تخم مرغ، خامه پرچرب، نمک، فلفل، پودر پیاز و پودر سیر را داخل یک کاسه بریزید و خوب مواد را مخلوط کنید. یک تابه که دیواره های آن شیب نداشته باشد، برداشته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس با اسپری مقداری روغن کف تابه اسپری کنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و منتظر ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/
طرز تهیه دسر نارگیل
بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس ظرف را روی شعله ملایم گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مواد کمی غلیظ شوند. پودر ژلاتین را با 1⁄2 پیمانه شیر یا آب مخلوط کنید. سپس به روش بن ماری یا حرارت غیر مستقیم پودر ژلاتین را به خوبی حل کنید. در این مرحله پودر ژلاتین حل شده، وانیل و پودر نارگیل را به مخلوط شیر، شکر، خامه و نشاسته ذرت که در مرحله اول درست کردید اضافه کنید و هم بزنید. سپس ظرف را ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با اسمارتیز
ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه با روکش اسمارتیز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم شکر یک فنجان کره (نرم شده) 250 گرم آرد 225 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو تلخ 50 گرم تخم مرغ همزده سه عدد شکلات تلخ خردشده 250 گرم اسمارتیز 700 گرم طرز تهیه مرحله اول فر را با دمای 140 تا 160 ...
طرز تهیه برگر بدون گوشت خانگی با بادمجان و لوبیا قرمز
شده را در آن تفت دهید. حالا بادمجان، پیاز، لوبیا قرمز، فلفل دلمه ای سبز، جعفری، سیر، نمک و زیره سبز را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. خرده های نان را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند، از این مواد گلوله هایی بردارید و به شکل برگز در آورید، در سینی فر بچینید و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 400 درجه فارنهایت بپزید، پس از 25 دقیقه برگر را برگردانید تا روی دیگر آن ها هم بپزد. برگر های شما آماده است، نان ساندویچی را آماده کنید و یک برگر درون آن بگذارید و بر روی آن گوجه فرنگی، کاهو و پیاز حلقه ای بگذارید و میل کنید. منبع: ...
طرز تهیه همبرگر خانگی خوشمزه با سویا
هایتان را نیز به آن ها اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند. موادتان را به چهار قسمت مساوی قسمت کنید و هر قسمت را با دستتان به صورت دایره ای در آورید. سپس آن ها را روی یک کاغذ روغنی بگذارید و درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و انسجام پیدا کند. سپس آن ها را از یخچال خارج کرده و در روغن داغ بیندازید و سرخ کنید و درون نان همبرگرتان قرار دهید و ساندویچ تان را با مواد مورد علاقه تان پر کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
مگنولیا دسر شیری جذاب و متفاوت
درست کردن دسر مگنولیا خانگی خوشمزه ابتدا در آرد را در یک تابه روی حرارت ملایم گذاریم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. موزها را به صورت دایره ای برش می زنیم و بیسکوئیت را داخل غذاساز پودر می کنیم. اگر به غذاساز دسترسی نداشتید می توانید آن را بین دو نایلون قرار بدهید و با گوشکوب خرد کنید. گردو را هم با دست خرد می کنیم. 2 حالا در یک قابلمه شیر را به مدت دو دقیقه روی حرارت ملایم قرار ...
طرز تهیه بستنی وانیلی؛ به مناسبت ماه جهانی بستنی
...: 400 میلی لیتر شکر: 1⁄2 پیمانه ثعلب: 1 قاشق مرباخوری سر صاف وانیل شکری: 5 گرم طرز تهیه مرحله اول: طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب هم امکان پذیر است، اما اگر از ثعلب استفاده کنید بافت بستنی قوام بهتری پیدا می کند. در طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب ابتدا باید شیر، شکر، خامه و ثعلب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله متوسط گاز به دمای جوش برسانید. وقتی این مخلوط به جوش آمد وانیل ...
طرز تهیه مرغ سته مالزیایی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ سته مالزیایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم گشنیز یک قاشق سوپ خوری دانه رازیانه دو قاشق سوپ خوری پیاز قرمز (درشت خرد شده) 4 عدد سیر (بدون پوست) 6 حبه زنجبیل تازه (مکعبی خرد شده) 20 گرم فلفل سبز 2 عدد پنیر پارمزان (درشت خرد شده) 200 گرم شکر 4 قاشق سوپ خوری نمک ...
طرز تهیه رولت خامه ی بدون فر
دقیقه با دور تند هم زن بزنید.گلاب و بعد روغن را اضافه نمایید و بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک نمایید و به مواد طی دو مرحله اضافه کنید و با هم زن دستی یا قاشق آرام هم بزنید.کف تابه جادویی را کاغذ روغنی بگذارید.خیلی کم چربش نمایید .روی شعله پخش کن روی گاز با حرارت کم قرار بدهید و اجازه بدهید یک ربع بماند تا تابه گرم بشود.مواد را داخل تابه بریزید و با قاشق صاف و یکدست ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
آب خیس کنید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد در آب جوش یکی دو قول جوش بزنید و آب آن را خالی کنید. این کار را 3 دفعه انجام دهید تا تلخی خلال های پرتقال کاملا از بین برود. بعد از شیرین شدن خلال ها آن ها را در مقداری روغن داغ بر روی حرارت ملایم به اندازه یکی دو چرخ تفت دهید. 5. در پایان به اندازه یک قاشق سوپ خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی ...
کیک زعفرانی خوشمزه خانگی
غذاخوری پسته 2 قاشق غذاخوری هل 1/2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری نکته :2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و پسته برای تزیین می باشد آنها را کنار بگذارید . دستور تهیه کیک زعفرانی خانگی: مرحله اول ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها و شکر و وانیل را مخلوط ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار، محبوب و خانگی
را از بین برود. خمیر را داخل یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید. اجازه دهید خمیر به مدت 1 تا 2 ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. 3. برای تهیه کردن کرم پیراشکی زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط، نشاسته ی ذرت و آرد را روی آن ها الک و در آخر کمی از شیر را به ترکیب اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به ترکیبی کاملا یکدست و روران برسید. ...
۞ امام علی (ع) می فرماید:
لایه بخوابانید. روی آن یک بشقاب سنگین بگذارید و برای یک شب یا 24 ساعت آن را به همین طریق نگه دارید. هنگامیکه خیارها در یخ می باشند شما شربت را تهیه کنید. این کار برای دادن مزه انتهایی به خیارها می باشد.برای تهیه شربت آن، در یک قابلمه مناسب شکر، دانه های خردل، دانه های کرفس و زنجبیل را مخلوط کنید. آن را حرارت دهید تا به جوش آید، حرارت را کاهش دهید و بگذارید 3 دقیقه بدون درپوش بجوشد. آن را ...
کوکوی سبزیجات تابستانی
خوشمزه طرز تهیه کوکو سیب زمینی سوخاری طرز تهیه کوکوی بادکوبه ای روش تهیه هویج، کدو، نخودفرنگی، ذرت، لوبیاسبز، فلفل دلمه ای، جعفری، کرفس، سیر، نمک، فلفل و تخم مرغ ها را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه در تابة مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. حالا مایة کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید و با حرارت ملایم و در بسته کوکو را بپزید. اینک کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن برشته شود. حالا کوکو را برش زده و در ظرف مناسبی بگذارید. منبع : شور و شیرین ...