نکاتی برای درست کردن بهترین همبرگر خانگی - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با سس یونانی
برگر بادمجان کبابی شاید اسمی جدید و جالب باشد که به گوش تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز شود. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا بادمجان دلمه ای یک عدد نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق
طرز تهیه باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه، سریع و آسان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه باگت شکم پر را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد اولیه برای تهیه باگت شکم پر گوشت چرخ شده 250 گرم پیاز رنده شده 1 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای 1/2 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه قاتق گوشت کرمانی
خشک سه قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 250 گرم طرز تهیه قاتق گوشت نخود خیس و آبکش شده را همراه یک عدد پیاز چهار قاچ شده در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا به شکل بلغور در آید. گوشت چرخ کرده را همراه چهار زیره و کمی نمک ورز دهید، سپس نیمی از زردچوبه و مقداری فلفل سیاه را به آن بیفزایید و با دست ورز دهید تا کاملا چسبندگی پیدا کنند. از مایه آماده شده به اندازه های کوچک
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
درست کردن ته چین گوشت: • می توانید گوشت ها را به صورت ریش شده و یا به سایزهای دلخواه خرد کنید و استفاده کنید. • می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم بپزید. ته چین با گوشت چرخ کرده: طرز تهیه ته چین گوشت بدون فر مواد لازم برای ته چین گوشت چرخ کرده : برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان شمالی خوشمزه و ساده
توانید این غذای خوشمزه را به شیوه محلی تهیه کنید و اگر گیاهخوار هستید هم می توانید آن را بدون گوشت آماده کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک گوجه و بادمجان بادمجان دو عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم گوجه فرنگی سه عدد قارچ پنج عدد پیاز یک عدد سیر سه حبه سیب زمینی یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری شوید خشک یک
چگونگی درست کردن آش کشک + آموزش
: حدود 3 ساعت مقدار مواد اولیه برای 8 نفر مناسب است. طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و بسیار خوشمزه طرز تهیه: جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید. نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم
طرز تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر پارمسان
کنیم. مواد لازم برای تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر پارمسان روغن زیتون به مقدار لازم سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد سیر یک حبه گوشت چرخ کرده 300 گرم پوره گوجه فرنگی دو پیمانه اسفناج 250 گرم پنیر موزارلا 150 گرم پنیر پارمسان 100 گرم جعفری تازه به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لازانیای
طرز تهیه کرپ گوشت یک غذای خوشمزه
شکل درست می کنیم. مرحله پنجم: می خواهیم مایه گوشت را تهیه کنیم برای اینکار اول پیاز و هویج را پوست می گیریم و خرد می کنیم. کمی روغن زیتون در تابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. هویج و پیاز ریز شده را در آن می ریزیم و تا حدی که پیاز طلایی شود تفت می دهیم. مرحله ششم: سیر را له کرده و اضافه می کنیم. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه می افزاییم. مواد را هم می زنیم تا
طرز تهیه قیمه نثار قزوینی خوشمزه و مجلسی
به گزارش شیعه نیوز ، قیمه نثار یکی از غذا های مجلسی ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است شاید کسانی که با این غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب آشنایی نداشته باشند در نگاه اول تصور کنند که از خانواده قیمه است، اما با قیمه تفاوت های زیادی دارد قزوینی های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می کنند، اما این امر تا حدودی سلیقه ای است و شما بسته به ذائقه خودتان می توانید از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده
طرز تهیه خوراک بلدرچین
دلخواه به صورت نگینی، خلالی یا کنگره ای خرد کنید. 2- بادمجان ها را نیز بشویید، پوست بکنید و به دلخواه خرد کنید. 3- داخل تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بلدرچین هایی را که از قبل شسته و آب گیری کرده اید داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی رنگ شوند. سپس آن ها را از تابه خارج کنید. 4- سیب زمینی ها و بعد بادمجان های خرد شده را داخل تابه بریزید، سرخ کنید
آموزش ساده رشته پلو
تیتربرتر؛ یکی از محبوب ترین انواع رشته پلو ، رشته پلو مجلسی با مرغ زعفرانی و کشمش یا زرشک است. 3 طرز تهیه رشته پلو ساده و خوشمزه و مجلسی زعفرانی با مرغ زعفرانی یا گوشت چرخ کرده و کشمش یا زرشک ، بدون گوشت و یا به صورت ته انداز مرغ را در آموزش می دهیم. مرحله اول برای درست کردن رشته پلو مجلسی با مرغ زعفرانی و کشمش ابتدا باید مرغ را بپزید. برای این کار ابتدا پیاز داغ درست کنید
طرز تهیه کوفته بوقلمون و سبزیجات
اگر شما هم یکی از طرفداران کوفته هستید، می توانید آن را به شیوه اروپایی ها با ترکیب گوشت بوقلمون و مرغ و بدون نیاز به گوشت قرمز آماده کنید. در این رسپی به جای لپه، خرده نان را به کوفته اضافه می کنیم و با پنیرهای خوش عطر ، بافت و طعمی متفاوت را به آن می دهیم. طرز تهیه کوفته بوقلمون خوشمزه را در ادامه بخوانید. مواد لازم اسفناج یک بسته سینه بوقلمون یک بسته پیاز
طرز تهیه بادنجان شکم پاره
مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پاره بادمجان : 6 عدد قارچ : 200 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله : 300 گرم فلفل دلمه ای : 2 عدد متوسط نخودفرنگی ( در صورت تمایل ) : 200 گرم سیب زمینی : 1 عدد متوسط ذرت : 200 گرم نمک، ادویه، پودر سیر : به مقدار کافی رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار کافی پیاز : 2 عدد متوسط
طرز تهیه ناگت مرغ خوشمزه
به آن اضافه کرده با دست خوب ورز دهید. 2.از مرغ به اندازه یک گلوله کوچک برداشته و به شکل ناگت در دست پهن کرده ،ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید. 3.روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس ناگت ها را در آن سرخ کنید تا زمانیکه طلایی رنگ شود. 4.ناگت ها را در صافی ریخته تا روغن اضافی آن خارج شود سپس به صورت گرم میل کنید. سایر نکات از زعفران آب کرده هم می توانید در این غذا استفاده کنید منبع: پاپیون ...
کاربردهای شگفت انگیز نوشابه که کمتر کسی می داند
تمیز کند برای این کار یک قوطی نوشابه را روی قطبها بریزید تا با غلیان کردن، آن را تمیز کند. برای پختن گوشت ران آبدار برای پختن گوشت ران آبدار ، گوشت را لای کاغذ آلومینیوم بپیچید و داخل ماهی تابه که پر از نوشابه است قرار دهید تا بپزد. سی دقیقه قبل از پخت، کاغذ آلومینیوم را باز کنید، و آب گوشت را با نوشابه داخل ماهی تابه مخلوط کنید تا یک بتوانید یک سس قهوه ای بی نظیر درست کنید
طرز تهیه رب انار خانگی
قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. بایستی هر چند لحظه هم بزنید تا رب شما ته نگیرد چون در این مرحله آب سریعا تبخیر می شود. دقت داشته باشید طرز تهیه رب انار خانگی مانند طرز تهیه رب گوجه فرنگی زمان زیادی برای جوشیدن و غلیظ شدن نمی برد بنابراین بایستی مراقب باشید تا رب ته نگیرد و گرنه هم رنگ و هم طعم رب خراب می شود. در اواخر غلیظ شدن رب، نمک را اضافه کنید تا فساد و کپک زدگی
آموزش و طرز تهیه شله زرد خوشمزه و خوش رنگ + نکات جالب
ای هم بزنید. باید اندازه زعفران تان طوری باشد که شعله زردتان رنگ نارنجی بگیرد بعد از این مرحله کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم و برای اینکه شعله زردتان شفاف تر شود از مقدار روغن مایع گفته شده استفاده میکنیم. بعد از 5 تا 10 دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد ،در ظرف را میگذاریم تا کاملا دم بکشد. سپس شله زرد را در ظرف مناسب سرو میکنیم و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم
نگاهی گذرا به آیین رُب پزی(پختن) یکی از سنت های قدیمی شهر تاریخی نراق
شستن تمام شود و گوجه ها خوب خشک شوند، سپس آنها را نصف یا چهار قاچ می کرده و در یک لگن یا تشت بزرگ مسی یا روحی می ریزیم ، بعد مقداری نمک روی گوجه ها می پاشیم و به مدت حداقل 24 ساعت (دو روز بدون احتساب شب) زیر نور مستقیم آفتاب گرم تابستان می ماند. علی آقایی می افزاید: هر چند ساعت گوجه ها را با دست به هم بزنیم که کپک نزنند تا زمانی که پوست گوجه فرنگی از گوشت آن جدا شده و گوجه ها خوب آب
14 مواد غذایی که ما نادرست نگهداری می کنیم؟
مواد غذایی چیزهایی که می توانند در قفسه آشپزخانه یا روی یک میز نگهداری شوند: • پرتقال و سایر مرکبات را می توان درست روی میز آشپزخانه نگهداری کرد. آنها به زودی خراب نمی شوند. برای این کار از یخچال استفاده نکنید – درجه حرارت پایین میوه باعث می شود مزه ی میوه بهتر بماند و برای سلامتی شما مفید باشد. • ذخیره آووکادو کار سختی است. اگر میوه رسیده است ، می توانید آن را در
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
بخورند. حین قل خوردن سس مرتب از آن روی شامی ها بریزید. شامی ترش را برای وعده شام یا ناهار با نان یا برنج و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. طرز تهیه شامی ترش خوشمزه رودباری و ترشه شامی ماسوله هم به همین ترتیب است. اگر می خواهید شامی ترش را به صورت گیاهی درست کنید از سویا به جای گوشت استفاده کنید. سویا را 20 دقیقه خیس کنید و سپس آبکش کرده، آب آن را خوب بگیرید و به جای گوشت در مواد شامی ترش
طرز تهیه لازانیا
/> گرم250 طرز تهیه لازانیا ابتدا باید قارچ های شسته و خشک شده را به صورت ورقه ای خرد کنیم و در کمی روغن تفت دهیم . مقدار کمی هم نمکروی آن می پاشیم تا مزه دار شود و روی حرارت بالا کمی تفت بخورد و آب نیندازد. سپس پیازها را رنده میکنیم و در مقداری روغن تفت میدهیم به طوری که رنگ آن طلایی شود . بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا در کنار
طرز تهیه بادمجان پلو شیرازی
را به خوبی سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده
چگونه در منزل کباب کوبیده تهیه کنیم؛ ترفند سیخ زدن کوبیده
سیخ کشیدن و کباب کردن آن قلق ها و ترفندهایی دارد که اگر آن ها را بلد باشید، می توانید از رستوران ها بی نیاز شوید و این کباب خوشمزه را در دورهمی ها و پیک نیک های خود نیز درست کنید و از آن لذت ببرید. در این متن قصد داریم طرز تهیه کباب کوبیده سنتی ایرانی و قلق های آن را به شما آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید! مواد لازم برای تهیه 7 تا 10 سیخ کباب کوبیده سنتیگوشت گوساله چرخ شده بدون چربی (سر
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
وب سایت عصرایران: کاکوری کباب یک غذا مانند کباب کوبیده ایرانی است. در تهیه این غذای خوشمزه هندی از گوشت بره چرخ کرده یا ساطوری به همراه پیاز، تخم مرغ، رب و ادویه استفاده می شود. در نهایت مواد به سیخ کشیده می شود و در حرارت بالا برشته می شود. کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با
دستور پخت 5 غذای لزیز شیرازی
از آن در ظرف سرو کشیده و روی آن را با برنج زعفرانی و مرغ تزیین می نماییم. یخنی نخود شیرازی نوعی آبگوشت شیرازی می باشد که حبوبات آن فقط نخود می باشد و بسیار خوشمزه است و آسان پخته می شود و با نان سرو می شود. مواد لازم یخنی نخود شیرازی : طرز تهیه یخنی نخود شیرازی: گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه می کنند و روی اجاق حرارت می
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس ادویه ها، برنج نیم پز و لپه ی پخته شده را اضافه کنید. 3. سبزی دلمه ی خردشده، نیمی از رب انار و نیمی از رب گوجه فرنگی را به مواد داخل دلمه اضافه کنید و تفت دهید. نکته: اگر دوست داشته باشید می توانید در این مرحله قسمت داخلی بادمجان ها را هم ساطوری کنید و به مواد بیفزایید. 4. بعد از اینکه مواد خوب باهم
بهترین و مقوی ترین غذا برای فصل پاییز
باشد داخل قابلمه می ریزند؛ مانند کدو، بادمجان، انواع لوبیا، انواع حبوبات، آلو گوشت چرخ کرده، سبزی های معطر، انواع روغن های گیاهی، نخود فرنگی، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، چغندر، شلغم. بعضی هم تاس کباب را با گوشت مرغ درست می کنند. فوت کوزه گری پخت تاس کباب تاس کباب را باید داخل ظرف مسی پخت؛ هم برای این که غذا خوش رنگ شود و هم آهسته پخته شود. نکته ای که آشپزهای حرفه ای رعایت می کنند
کباب بختیاری در تابه + طرز تهیه
رویداد24 مواد لازم کباب بختیاری در تابه فیله گوساله:300 گرم سینه مرغ:300 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده:100 گرم پیاز خلالی خرد کرده:2 عدد متوسط زیره، جوزهندی، پودرتخم گیشنیز:1 ق چایخوری زعفران حل کرده:یک دوم ق غذاخوری فلفل دلمه ای:یک عدد خلالی خرد کرده پیاز و جعفری خرد کرده:به مقدار لازم نمک و فلفل:به میزان لازم روغن برای سرخ کردن:3 ق غ
قلیه با طعم کدو حلوایی +دستور تهیه
. آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا پخته شود. حدودا 20 تا 30 دقیقه زمان برای پخت کدو کافی است. دقت داشته باشید که مقدار آب در هنگام پخت کدو زیاد نباشد، چون خود کدو آب پس می دهد. مرحله چهارم: مخلوط کردن مواد و پخت برنج در این مرحله از تهیه قلیه کدو حلوایی یزدی باید کدو های پخته شده را در غذاساز بریزید تا خوب ریز و پوره شوند. اگر به غذاساز دسترسی ندارید می توانید از گوشت کوب برقی