مناسب روزهای سالمندی - جام جم
سایر خبرها
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
مخلوط کنید. لازم است تا آرد در کره کمی تفت داده شود. در این مرحله شیر را کم کم به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مخلوط داخل ماهیتابه را هم مدام هم بزنید. پس از آن خامه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. روی حرارت مواد را آنقدر هم بزنید تا تبدیل به یک سس سفید نسبتا غلیظ شود. سس سفید شما برای ریختن روی بادمجان های سوفله آماده است. مراحل تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری مواد ...
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با عصاره سیر و سبزیجات
به عنوان ماده اصلی، خاصیت درمانی این غذا دوچندان می شود. پس دستور زیر را دنبال کنید و طرز تهیه سوپ تره فرنگی را یاد بگیرید تا از این به بعد هنگام سرماخوردگی به جای مصرف داروهای بد طعم، با خوردن این سوپ حالتان را بهتر کنید. مواد لازم سیب زمینی بزرگ چهار عدد (حدود 500 گرم) روغن آفتاب گردان یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه 15 گرم تره فرنگی (شسته و خرد شده) 500 ...
طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
وعده های غذایی افراد گنجانده شود. مواد لازم اسفناج: 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در تابه ای حاوی کمی روغن داغ ...
طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط
...> مواد لازم گل کلم کوچک: 1 عدد هویج متوسط: 3 عدد بادمجان گوشتی: 6 عدد فلفل سبز تند: 6 عدد سیر: 1 بوته سبزی ترشی (گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه، نعنا) خورد شده: 5 قاشق غذاخوری سیاه دانه: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق سرخالی غذاخوری سرکه قرمز: به میزان لازم مراحل اول گل کلم، هویج و سیر ها را خوب ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل، کمی با روغن تفت دهید. سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گیاه سورانه بپزد. در این فاصله که گیاه سورانه در حال پختن است، گوشت چرخ کرده را در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. سپس دو قاشق غذاخوری پیازداغ و به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی به ...
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه در تابه ای متوسط یک پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. این اولین مرحله از دستور پخت پیتزا مکزیکی خوشمزه است. بعد از کمی طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تا زمان تغییر رنگ گوشت آن را در تابه به همراه ...
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه
...> سیر پوست کنده و له شده: 4 حبه آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری میخک: 2 عدد کامل دانه های فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری هل: 3 غلاف دانه های رازیانه: 1/2 قاشق چای خوری بادام هندی بدون نمک: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آب مرغ: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن زیتون: 1/2 لیوان دسته دار ...
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان
در مطلب زیر طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکی بسیار خوشمزه و لذیذ را می خوانید. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای بادمجان مربعی خرد شده: 3 لیوان دسته دار گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 1 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان فرانسوی دسته دار کرده ذوب شده یا روغن: 2 قاشق ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
مرباخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 12 عدد انار دانه شده: 1 عدد آب انار طبیعی: 1/5 پیمانه رب انار: 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه مرغ ناردونی 1 - نکات مربوط به مرغ یکی از نکات ...
طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
در این مطلب به طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان می پردازیم. مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان سینه مرغ بدون پوست و استخوان600 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری پاک شده 30 گرم پاپریکادو قاشق سوپ خوری پودر سیرنصف قاشق چایی خوری روغن زیتون سه قاشق چایی خوری پودر سوخاری30 گرم پودر پنیر پارمسان 50 گرم پوره سیب زمینی مقداری برای تزیین کلم بروکلی آب پز شده مقداری ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت میدهیم تا عطر آن به مشام برسد. 2. برنج و لپه را شسته و با آبکش آب اضافی آن ها را میگیریم و به آش اضافه می کنیم و سپس به آش به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا غذا بجوشد و سپس دوباره حرارت را کم میکنیم تا غذا بپزد. سبزی ها را شسته و خرد میکنیم. 3. گوجه ها را پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم و در ظرفی با روغن داغ کمی ...
کراکر مرغ پنیری
اعظم گلزار منش : مواد لازم برای 8 تا 10 نفر سینه مرغ خرد کرده..............500 گرم سیر له کرده.............. 1حبه پیاز خرد کرده.............1 عدد متوسط نان تست..............3 ورق تخم مرغ...............1 عدد نمک و فلفل...............به میزان لازم جعفری ریز خرد کرده...................2 قاشق سوپخوری ...
طررز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه و لذیذ
به گزارش ا یلنا، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کوبیده مرغ آشنا کنیم. مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ 3 عدد ران مرغ 2 عدد پیاز 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری جعفری، نمک و فلفل، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مرغ ها را چرخ خوب چرخ کنید. سپس 2 عدد پیاز را چرخ کرده و کاملا آب آن را ...
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
باشید تا با طرز تهیه پلوی شوشتری خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه پلو شوشتری برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 1 پیمانه شوید تازه: 300 گرم سیر: 3 حبه کره سرد: 50 گرم فیله مرغ: 16 عدد پیاز متوسط: 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخو ...
طرز تهیه هویج پلو
حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید. کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط:5 عدد برنج ایرانی:5 پیمانه ...
طرز تهیه جوجه کباب فوری در منزل
در آموزش آشپزی امروز طرز تهیه جوجه کباب فوری را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم جوجه کباب فوری: مرغ (فیله و مخصوص جوجه کباب) 1 کیلوگرم زعفران (ساییده شده) 1/4 قاشق مربا خوری پیاز 1 عدد لیمو ترش 1 عدد کره 50 گرم روغن زیتون 5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا فیله های مرغ را از ...
طرز تهیه چوبک های پنیری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چوبک های پنیری آشنا کنیم. مواد لازم: 150 گرم پنیر فتا 150 گرم پنیر چدار (پنیر من شور بود) 1 قاشق چای خوری فلفل تند قرمز 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای خوری نمک 1 استکان شیر (125 میلی لیتر) کمی جعفری خرد شده 1 بسته بکینگ پودر (یک قاشق چایخوری) 2. ...
طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ با سس بشامل
را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 8 نفر کره: نصف لیوان دسته دار گل کلم: 2 عدد کلم بروکلی: 2 عدد آرد سفید: نصف لیوان دسته دار شیر 4 نصف لیوان دسته دار پودر خردل: 1 قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده: 2 لیوان دسته دار ...
طرز تهیه تارت پسته و پرتقال
امروز قصد داریم طرز تهیه تارت پسته و پرتقال را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز آرد 220 گرم پودرشکر 40 گرم پودر بادام 40 گرم کرة سرد (مکعبی خرد کرده) 150 گرم تخم مرغ 1 عدد مواد لازم کرم پسته کره 50 گرم شکر 50 گرم پودر پسته 50 گرم تخم مرغ 1 عدد آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری پوست پرتقال رنده کرده1 قاشق ...
طرز تهیه کیک باقلوای گردویی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک باقلوای گردویی آشنا کنیم. مواد لازم: 4 تخم مرغ 1 لیوان آرد 1 لیوان ارد سمولینا 1 لیوان شکر دانه ریز 1 لیوان روغن 1 لیوان ماست 1 استکان مغز گردوی ریز خرد شده رنده پوست 1 عدد پرتقال 1 بسته بکینگ پودر (یک قاشق چایخوری) 1 بسته وانیل ...
طرز تهیه پیراشکی گل رز زیبا و خوشمزه
...> ژامبون خرد کرده ....3 ورق روغن مایع....1 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده دالیا....100 گرم مواد لازم رویه خامة صبحانه ..... 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده .... 1 قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ ...1 عدد کنجد.... 2 قاشق سوپخوری روش تهیه آرد را در ظرف مناسبی بریزید و در وسط آن حفره ای ایجاد کنید. آن گاه مایه ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
...> روغن مایع به اندازه کافی نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و ...
طرزتهیه برنج پر شده
قاشق چایخوری زیره 1 لیوان آب جوش + 2 لیوان آبگوشت، نمک برای مواد مخلوط: 1 کیلوگرم گوشت بره پسته، بادام 1 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه کره و روغن زیتون خود را در قابلمه میریزیم، پیاز های ریز خرد شده را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم. ما آجیل کاج، کشمش و بادام بدون پوست و پسته را به پیاز های بو داده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. ...
ترفندهای درست کردن ته چین خوشمزه
ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج؛ 2 پیمانه تخم مرغ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن ...
طرز تهیه ته چین ساده، غذای خوشمزه ایرانی
ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج؛ 2 پیمانه تخم مرغ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن ...
طرز تهیه مرغ کونگ پائو
...: درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مرغ کونگ پائو آشنا کنیم. مواد لازم: نیم کیلو مرغ بدون پوست و استخوان، خرد شده در قطعات 2.5 سانتی 1 پیمانه آرد ذرت 2 قاشق چایخوری روغن کنجد 3 ق غ پیازچه خرد شده 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده 1⁄4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل (یا تازه) 2 قاشق چایخوری سرکه 2 ...
طرز تهیه سس پاستا با کدو و بادام هندی
امروز طرز تهیه سس پاستا متفاوتی را برایتان در نظر گرفته ایم که از مواد سالم و صد در صد گیاهی تهیه شده است. مواد لازم برای تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی پاستا پنه 450 گرم کدو تنبل کوچک یک عدد پیاز زرد یک دوم سیر پوست نکنده دو حبه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری برگ بزرگ مریم گلی پنج عدد بادام هندی خام نصف فنجان نمک ...
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت
کنید تا کاملا خنک شده و آبش تخلیه شود. نخود فرنگی را به کاسه مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. می توانید در این مرحله، از کمی زعفران و شوید خشک نیز استفاده کنید. اضافه کردن این مواد، کاملا اختیاری و برای طعم دادن به غذاست. سپس مواد را با هم ترکیب کنید. مواد باید طوری ترکیب شوند که خمیر یک دستی حاصل شود. در مرحله آخر طرز تهیه ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
از انار تازه و هم از انار خشک استفاده کرد. در شمال ایران خصوصا مازندران، با استفاده از انار خشک در تمام فصول سال مرغ ناردونی می پزند. بسیاری از افراد هم این غذا را با انار تازه برای شب یلدا آماده می کنند. از آنجا که امشب شب یلداست، در این مطلب، طرز تهیه مرغ ناردونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: 3 تکه بزرگ آب انار طبیعی: 1.5 پیمانه انار: 1 عدد رب انار: 3 تا 4 قاشق ...