طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ - پارسینه
طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه انگشت پیچ به 2 روش همدانی و بوشهری
روغن مایع 1/4 پیمانه دستور تهیه: آب، شکر و گلاب را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا شکر در آب حل شود. آرد را چند بار الک کنید، در تابه بریزید و بر روی حرارت ملایم تفت دهید. پس از اینکه آرد کمی تفت داده شد، روغن را به آن اضافه کرده و به صورت مداوم از یک جهت هم بزنید تا آرد گلوله نشود. دقت کنید که حرارت کم باشد و آرد و روغن را مرتب هم بزنید که ته نگیرد. وقتی ...
طرز تهیه شربت خاکشیر+ خواص
بیشتر و یا کمتری در شربت خاکشیر استفاده کنید. بجای گلاب میتوانید از هل استفاده کنید. استفاده از مقداری زعفران عطر و رنگ شربت خاکشیر را بهتر میکنید. هنگام شستن خاکشیر ازظرف های پلاستیکی استفاده کنید ، چون دانه های شن را بیشتر در خود نگه میدارد و ته نشین میکند. برای در دسترس داشتن شربت خاکشیر میتوانید بعد از شستن خاکشیر ، آنها را به همراه مقدار کمی آب داخل قالب های یخ بریزید و داخل فریزر منجمد کنید و هنگام استفاده داخل پارچ یا لیوان با آب و شکر و گلاب مخلوط کنید. ...
طرز تهیه شربت سه رنگ خوشمزه مخصوص افطار
...،ابتدا باید اولین لایه شربت ،که کاملا باید غلیظ و سنگین باشد را درست کنید.برای اینکار باید آب، گلاب ،شکر، آبلیمو و زعفران دم کرده را در یک پارچ مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و شربت خیلی غلیظ باشد. بعد شربت را به عنوان لایه اول در لیوان مورد نظر میریزیم. برای لایه دوم باید تخم شربتی های لعاب دار شده را با آب و کمی رنگ خوراکی سبز و یا هر رنگ دیگری با هم مخلوط کنید و ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل: 1. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب ...
ته چین سبزی پلوی لقمه ای + دستور تهیه
امروز قصد داریم طرز تهیه ته چین سبزی پلوی لقمه ای را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز برنج آبکش کرده ..... 2 پیمانه سبزی پلوئی..... یک پیمانه ماست چکیده...... 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ ......1 عدد زعفران غلیظ.... 1 قاشق چایخوری روغن مایع .....2 قاشق سوپخوری ماهی تیلاپیا .... 1 عدد نمک و فلفل ..... به میزان لازم روش تهیه برنج ...
12 ترفند طلایی برای پخت شیر برنج خوشمزه افطار
در ادامه قصد داریم شما را با 12 ترفند برای پخت شیر برنج آشنا کنیم. 1- اولین نکته برای پخت شیر برنج خوشمزه این است که از برنج و شیر با کیفیت استفاده کنید. 2- برای این که به شیر برنج تان عطر و طعم بی نظیری بدهیددر مرحله آخر جا افتادن شیر برنج، به آن کمی گلاب اضافه کنید. 3- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن شکر خودداری کنید. 4- زمان ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
حرارت ملایم بگذارید تا 10 دقیقه بجوشد. در صورت تمایل می توانید در این مرحله به آن نصف لیوان عرق هل یا گلاب و حتی زعفران اضافه کنید. دو دقیقه هم با این مواد بجوشد و سپس زیر قابلمه را خاموش کنید. اجازه دهید این شربت خنک شود. 15. در ادامه شربت خنک را روی باقلوای داغ بریزید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا شربت به جسم باقلوا برود. 16. باقلوا را با پودر پسته تزیین کنید. باقلوا ...
طرز تهیه کاچی زعفرانی | دسری آسان و مقوی ویژه ماه رمضان
می شود که طعم و بوی گلاب مشخص تر می شود. 2- در قابلمه یا تابه ای مناسب آرد را با شکر مخلوط کرده و شیر و آب را هم کم کم اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مواد کاملا مخلوط شدند قابلمه را روی حرارت بگذارید و باز هم بزنید تا شکر حل شود. 3- حرارت را ملایم کرده و کره را اضافه کنید. کاچی را دائم با قاشق چوبی هم بزنید تا یکدست شود. مواد را 15 دقیقه هم بزنید تا کاچی قل بزند و غلیظ شود. ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
یا دستی بکوبید. آنقدر باید گوشت را بکوبید که گوشت کش بیاید. در یک قابلمه جداگانه زرده تخم مرغ ، شکر و ماست را بریزید و خوب هم بزنید. مطالب مرتبط: بعد از این که این مواد را خوب با هم مخلوط و یکدست کردید روی شعله ملایم گاز بگذارید و اجازه دهید به جوش بیاید. بعد از این که به دمای جوش رسید گوشت کوبیده شده گردن را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس نمک ...
سفارش ابن سینا برای رفع تشنگی رمضان
خوردن آب زیادی نیز ممکن این سردی را چند برابر کند لذا برای رفع این سردی بهتر است از مخلوط گلاب و عرق نعنا استفاده کنند به این روش که اول ترکیب را به صورت گرم و با مقدار کمی نبات نوش کنند تا نفخ برطرف شود البته اشخاصی که بیماری قند و دیابت دارند این توصیه شامل حال آنها نمی باشد. متعادل شدن فشار با چای نعنا پایین آمدن فشار خون از جمله ناراحتی هایی است که ممکن است برای افراد گرم ...
چند راز خوشمزه تر شدن ته چین زعفرانی
که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، می توانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید. 4. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید که دانه های برنج، کشیده تر و تردتر شود. 5. اگرچه می توانید بعد از آب پز و ریش کردن مرغ، آن را تفت بدهید، اما مراقب باشید بافت گوشت مرغ سفت نشود. 6. اگر ته چین مرغ با ته دیگ برشته تر می خواهید، ترجیحا از ...
طرز تهیه آغوزکنا شیرینی خوشمزه با آموزش ساده برای پخت در منزل
ابتدا باید آرد برنج را الک نمایید و آن را در داخل ظرف لعابی بریزید، سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقدار کمی آرد برنج را تفت بدهید. این کار موجب از بین رفتن بوی خامی آرد می شود. سپس در ظرف دیگری، شکر را کاملا در آب حل نمایید. در مرحله بعد باید در داخل کاسه ای بزرگ، آرد برنج سرد شده را با آرد سفید، بیکینگ پودر، هل، زعفران، روغن جامد باز شده و گرد آسیاب شده تخم مرغ مخلوط ...
تمام نکات و فوت و فن های تهیه گوشفیل با طعم بازاری
به مقدار لازم مواد شهد: آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید) گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه واقعیت این است که دستور پخت زولبیا و بامیه و گوش فیل تقریباً یکی و بسیار شبیه یکدیگر است. ابتدا زرده تخم مرغ را از سفیده با دقت ...
حلوای پسته
...> کلمات کلیدی حلوای پسته طرز تهیه حلوای پسته درجه سختی زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 60 دقیقه 1 آرد رو الک کردم و روی حرارت بسیار ملایم قرار دادم و ده دقیقه تفت دادم تا خامی آرد گرفته بشه . تغییر رنگ نده .بعد روغن و کره رو اضافه کردم و یه کوچولو حدود یه دقیقه هم با هم تفت دادم . 2 تابه رو از حرارت ...
طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله، با عکس
گوش فیل میتونین از چند دانه هل استفاده کنید و بعدا از شربت خارج کنید. شربت بار استفاده شده داخل خمیر گوش فیل برای این هست که خمیر موقع سرخ شدن خوش رنگ بشه. اگه به بوی تخم مرغ خیلی حساسید، بهتره کمی وانیل هم به زرده های تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید. روغن گوش فیل اگه سرد باشه خمیر ها پف نمیکنن و به خوبی نمیپزن اما این روغن با حرارت ملایم باید داغ بشه اگه حرارت بالا باشه قبل از اینکه خمیر ها مغزپخت بشن ...
شله زرد
شله زرد مواد لازم برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه خلال بادام: 3/4 پیمانه یا 50 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم آب: 7_8 پیمانه کره: 50 گرم گلاب: 1/2 لیوان هل ساییده: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. همونطور که مواد لازم اشاره کردم، برای پخت یک شله زرد با کیفیت باید از برنج ایرونی استفاده کنیم و اون هم به دلیل کیفیت و طعم عالی برنج وطنی خودمون ...
شله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
شله زرد عسلی از جمله دسرهایی است که نه تنها در ماه رمضان و زمان افطار طرفداران زیادی دارد بلکه در تمامی ایام سال و مهمانی ها می توان به عنوان یک پیش غذای عالی از آن استفاده کرد و همه را شگفت زده کرد. وقت صبح – با فرار رسیدن ماه مبارک رمضان و پخت دسرهایی که برای افطار استفاده می شود بازار آموزش بسیاری از این دسرها داغ است؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که در هر آموزشی باید ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
خوشمزه فرانسوی نکات کلیدی در طرز تهیه شیر برنج: میزان شکر را میتوانید کم یا زیاد کنید. در تهیه شیر برنج می توان شکر را حذف کرد و بعد از پخت، شیر برنج را با مربا ، عسل یا شیره ی انگور و خرما سرو کرد. در بسیاری از شهرها مرسوم است که شیر برنج را با شیره یا مرباهای فصل میل می کنند. می توانید از نبات برای شیرین شدن شیر برنج به جای شکر در زمان پخت، استفاده کنید. بهتر است از برنج نیم دانه برای ...
طرز تهیه “زولبیا” در خانه با طعم قنادی؛ همراه با 12 نکته کلیدی
لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلاب 1/4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم طرز تهیه شربت زولبیا: برای تهیه زولبیا اول باید شربت اون رو آماده کنیم. برای تهیه شربت اول آب رو داخل ظرفی روی حرارت بالا قرار میدیم تا به جوش بیاد. وقتی قل زد، جوهر لیمو رو بهش اضافه می کنیم. با اضافه کردن جوش شیرین آب کف می کنه و جوششی توی آب ایجاد می شه. بعد شکر رو داخل آب می ...
طرز تهیه فرنی
زعفران غلیظ دم کنید و سپس به همراه شکر به فرنی اضافه کنید. شما می توانید فرنی خود را با طعم کاکائویی نیز درست کنید. برای این کار باید در زمان اضافه کردن آرد، مقداری کاکائو به مواد اضافه کنید. برای تزئین فرنی بهتر است چند دقیقه بعد از ریختن فرنی در ظرف صبر کنید. زمانی که سطح روی فرنی بسته شد، سپس می توانید با خیال راحت آن را تزئین کنید. برای تزئین فرنی سفید می توانید از زعفران دم کرده ...
طرز تهیه نان قندی به روش سنتی برای افطاری
تهیه از ماست استفاده کردیم.) هل و وانیل را به ترکیب ماست و روغن بیفزایید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را در چند مرحله به مخلوط ماست اضافه کنید و هر بار به هم بزنید تا گلوله نشود. وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردید، با نوک انگشت های دستتان کمی ورز دهید تا یکدست شود. خمیر باید لطیف و کمی چسبناک شود، ولی روغنش خارج نشود. اگر بعد از مخلوط کردن، خمیر شل بود، به آن کمی ...
طرز تهیه ریزوتو، برنج ایتالیایی متفاوت و جذاب
پیاز در حال تفت اضافه کنید. 3. برنج ریزوتو را بدون این که بشویید به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه با باقی مواد تفت دهید. بعد از کمی تفت دادن باید حدود یک لیوان آب جوش و عصاره مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مهم ترین نکته برای پخت ریزوتو این است که آب باید کم کم و همزمان با پخت ریزوتو اضافه شود. هنگام اضافه کردن آب مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید. اگر علاقه مند به غذاهای تند هستید ...
طرز تهیه بامیه؛ پایه ثابت سفره ی افطار
... 2. آب و کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس آرد و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3. حدود 10 دقیقه خمیر را با حرارت ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا خمیر بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر خنک شد تخم مرغ ها را به نوبت ...
آموزش آسان پخت بامیه عسلی
ماسوره مخصوص بامیه یکی یکی بامیه ها را داخل روغن سرد می اندازیم. از آنجا که این خمیر چسبنده است، باید برای جدا کردن از ماسوله، خمیر را قیچی کنید تا داخل ماهی تابه بیافتد. سپس ماهی تابه را روی اجاق گاز و با حرارت کم قرار بدهید تا سرخ شوند. وقتی بامیه ها طلایی شدند، آن ها را از ماهی تابه بیرون بیاورید و مستقیم داخل شربت سرد بیاندازید و چند دقیقه بعد آن را توی صافی بگذارید ...
طرز تهیه 3 دسر ساده و خوشمزه
ف قاشق چای خوری زعفران دم کرده.................... 1 قاشق مرباخوری دارچین، خلال پسته یا بادام شیر سرد را در قابلمه ای مناسب بریزید. آرد برنج، آب، پودر هل و شکر را به آن اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید تا در شیر حل شوند. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. در حین گرم شدن، مرتباً هم بزنید تا محلولی غلیظ به دست آید. مراقب گلوله شدن آرد برنج باشید. بعد از غلی ...
نوشیدنی های طلایی برای ماه روزه داری
گل محمدی یا جوشانده گل محمدی در وعده افطار توصیه می شود؛ همچنین شربت خاکشیر، تخم شربتی و دانه اسفرزه همراه گلاب و زعفران نیز گزینه بسیار مناسبی است. وی با بیان اینکه برای اثر بخشی این شربت بهتر است چند ساعت قبل از افطار در آب خیسانده شود، تصریح کرد: استفاده از دمنوش بارهنگ نیز از دیگر نوشیدنی های موثر در ماه رمضان است. عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ...
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی خوشمزه و مجلسی
برنج رنگ کشک بادمجان را خوش رنگ و شفاف می کند. 2 پیمانه برنج را با 4 پیمانه آب خوب بپزید تا برنج له و شفته شود درست مثل برنج شله زرد. گوشت را با پیاز و ادویه بپزید. تا قبل از پخت کامل گوشت به آن نمک اضافه نکنید که گوشت سفت و دیرپز نشود. بعد از پخت گوشت نمک آن را اندازه کنید. بهتر است گوشت حلیم بادمجان کمی چرب باشد به همین خاطر بهتر است از گوشت گردن یا سردست که کمی چرب تر است استفاده ...