سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت شله زرد خوشمزه برای افطار
شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم برای تهیه شله زرد: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت شله زرد: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف ...
آموزش پخت شیر برنج و 12 ترفند طلایی برای خوشمزه شدن آن
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در ادامه قصد داریم شما را با 12 ترفند برای پخت شیر برنج آشنا کنیم. 1- اولین نکته برای پخت شیر برنج خوشمزه این است که از برنج و شیر با کیفیت استفاده کنید. 2- برای این که به شیر برنج تان عطر و طعم بی نظیری بدهیددر مرحله آخر جا افتادن شیر برنج، به آن کمی گلاب اضافه کنید. 3- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن ...
دستور پخت شله زرد
مقدار لازم برنج خیس کرده 2 پیمانه شکر 4 پیمانه کره گیاهی 50 گرم زعفران 1 مثقال گلاب 1 پیمانه روغن 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام به مقدار لازم قبل از پخت حتما به این چند نکته باید توجه کنید : 1.نکته مهمی که لازم است در مقدار پیمانه شله زرد بدانید این است که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه
مناسب برسد. مراحل تهیه شربت باید حتماً قبل از پخت زولبیا و بامیه انجام گیرد، زیرا وقتی که سرد است به خوبی جذب شیرینی ها می شود. مراحل تهیه زولبیا مواد لازم برای تهیه زولبیا شامل موارد زیر می شود: یک قاشق غذا خوری آرد سفید پنجاه گرم نشاسته یک قاشق غذا خوری گلاب دو قطره هل یک چهارم لیوان ماست نصف قاشق ...
طرز تهیه دسر پاناکوتا میوه ای خوشمزه
طرز تهیه پاناکوتا میوه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم: شیر : 2لیوان شکر : 5ق غ وانیل : نصف ق چ خامه صبحانه : 200 گرم پودر ژلاتین : 3 ق غ سر پر آب: نصف لیوان طرز تهیه : ابتدا پودر ژلاتین رو آب سرد بریزید و مخلوط کرده وروی بخار کتری گذاشته تا بنماری شود( حل و شفاف شود) شیررابا شکر مخلوط ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل: 1. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید ...
نحوه درست کردن “شیرینی میکادو” با طعم عالی و بی نظیر
“شیرینی میکادو” یک شیرینی خوش خوراک و خوشمزه است که با دستوری آسان و موادی در دسترس به راحتی قابل تهیه کردن است. مواد لازم برای شیرینی میکادو پودر قند :1 پیمانه روغن جامد :1 و 4/1 پیمانه آرد نخود :3/2 پیمانه آرد سفید :3/1 پیمانه پودر کاکائو :1 قاشق چایخوری دارچین :1 قاشق چایخوری شکلات قهوه ای یا سفید :50 گرم طرز تهیه شیرینی میکادو ابتدا آرد سفید و آرد نخود ر ا با ...
طرز تهیه انگشت پیچ به 2 روش همدانی و بوشهری
مخلوطی از آرد، شکر، روغن و گلاب است و از سوغات معروف بوشهر محسوب می شود. هرچند حلوا در مناطق مختلف ایران به روش های متنوعی درست می شود، ولی تهیه انگشت پیچ بوشهری اصولی دارد که رعایت آن می تواند در کیفیت شیرینی تاثیر بسزایی داشته باشد. طرز تهیه انگشت پیچ همدانی مواد لازم شکر 1 کیلوگرم سفیده تخم مرغ 3 عدد جوهر لیمو 1/8 قاشق چایخوری گلاب 2-3 قاشق غذاخوری آب ...
طرز تهیه کاچی زعفرانی | دسری آسان و مقوی ویژه ماه رمضان
... 4- حالا زعفران دم کشیده و گلاب را اضافه کنید در این مرحله صبر کنید تا مواد 5 دقیقه دیگر بجوشد سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. 5- کاچی را در کاسه ای بریزید و با خلال پسته، بادام یا گردو آن را تزئین کنید. احتیاجی نیست که کاچی را در یخچال بگذارید، نیم تا یک ساعت صبر کنید تا حرارتش را از دست بدهد و بعد سرو کنید. ...
طرز تهیه آغوزکنا شیرینی خوشمزه با آموزش ساده برای پخت در منزل
مهمان ها در ایام مختلف و یا میان وعده مقوی مورد استفاده قرار گیرد. مواد لازم مواد مورد نیاز برای پخت شیرینی آغوزکنا برای 4 نفر عبارتند از: آرد برنج/ 150 گرم آرد سفید/ 30 گرم تخم مرغ/ 1 عدد پودر گردو/ 50 گرم شکر/ 100 گرم روغن جامد/ 70 گرم بیکینگ پودر/ نصف قاشق چایخوری پودر هل/ 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده/ به مقدار کافی آب/ 30 گرم طرز تهیه آغوزکنا در ...
تمام نکات و فوت و فن های تهیه گوشفیل با طعم بازاری
به مقدار لازم مواد شهد: آب: 200 سی سی (4/5 لیوان فرانسوی دسته دار) شکر: 350 گرم گلوکز: 100 گرم نمک میوه: 1⁄2 قاشق چایخوری (از لوازم فروش لوازم قنادی بخرید) گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه واقعیت این است که دستور پخت زولبیا و بامیه و گوش فیل تقریباً یکی و بسیار شبیه یکدیگر است. ابتدا زرده تخم مرغ را از سفیده با دقت ...
دسر ویتامینه
مواد لازم موز: 1 عدد عسل: مقداری انجیر: 15 عدد خرما: 10 عدد بستنی: تقریبا 350 گرم گردو: 6 عدد پسته: 50 عدد شیر: نیم لیتر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1. ابتدا انجیر را بمدت چند ساعت داخل اب می ریزیم تا خیس بخوره. هسته خرما رو جدا کنید. 2. بستنی/خرما/انجیر/پسته/گردو/کاکائو را داخل مخلوط کن میریزیم. بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مایع اصلی ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
می ریزید و یک لایه خمیر روی آن قرار می دهید و درست مشابه سایر باقلواها آن را برش می زنید و در فر می گذارید. مواد لازم: یک بسته خمیر فیلو آماده 50 گرم کره مواد میانی: مغز پسته و گردو هرکدام 200 گرم یک چهارم پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری پودر هل مواد شربت: یک لیوان شکر نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب یا عرق هل به دلخواه طرز تهیه باقلوا با ...
طرز تهیه فرنی خوشمزه در ماه رمضان
تا داغ است در ظرف مناسب بریزید. 4- برای تزیین از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادام یا هر چیزی که خودتان دوست دارید، استفاده کنید. 5- اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود، بهتر است هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. 6- برای این که بتوانید متوجه شوید فرنی شما آماده شده است یا خیر، با کفگیر یا قاشق روی آن خطی بکشید. اگر جای خط باقی ماند و سریع از بین نرفت، فرنی شما آماده است. ...
از ثبت ملی 42 نان مختلف در مهدی شهر سمنان تا لرزانک دامغانی
را هم در یک پیمانه آب حل می کنیمو سپس نشاسته حل شده را با مخلوط آب و شکر در ظرفی ریخته و روی حرارت مالیم قرار داده به آرامی هم می زنیم تا ته نگیرد وقتی جوش آمد شعله را کم کرده یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مقداری پودر هل و یک چهارم پیمانه گالب را به آن اضافه نموده و باز هم می زنیم تا به غلظت دلخواه برسد. بعد در ظرف مناسب سرو ریخته و به دلخواه تزئین می کنیم. جندقی دیگر بانوی سمنانی در ...
دسر بی نظیر بوشهری
...: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: 1. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. 2. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود و خمیر چسبنده مرطوبی به دست آید. غلظت مخلوط باید ...
شله زرد
شله زرد مواد لازم برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه خلال بادام: 3/4 پیمانه یا 50 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم آب: 7_8 پیمانه کره: 50 گرم گلاب: 1/2 لیوان هل ساییده: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. همونطور که مواد لازم اشاره کردم، برای پخت یک شله زرد با کیفیت باید از برنج ایرونی استفاده کنیم و اون هم به دلیل کیفیت و طعم عالی برنج وطنی خودمون ...
مسقطی شیرازی
مواد لازم نشاسته: 200 گرم شکر: 400 گرم آب: 6 تا 7 پیمانه گلاب: نصف پیمانه روغن: 100 گرم (150 گرم کره) خلال بادام بو داده: 100 گرم طرز تهیه 1. برای تهیه مسقطی نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل کرده و از صافی رد می کنیم. 2. سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب به هم می زنیم تا مواد به جوش بیایند و کمی غلیظ شوند. سپس شکر و گلاب را اضافه می ...
دسر لبو
مواد لازم شیر: 2/3 پیمانه پوره لبو: 1/2 پیمانه خامه پاکتی صورتی: 1 عدد شکر: 4 تا 6 قاشق سوپ خوری سر پر پودر ژلاتین: 3 قاشق چای خوری سر پر آب: 1/4 پیمانه شکر: 2 تا 3 قاشق سوپ خوری (برای پخت لبو) طرز تهیه 1. پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب کتری بگذارید تا شفاف و بیرنگ شود. لبو ها را با آب بپزید. وقتی پخته شد، شکر را اضافه کنید و بگذارید آب لبو کمی غلیظ شود. ...
آب دندون مازندرانی
مازندرانی طرز تهیه آب دندون مازندرانی درجه سختی زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه 1 ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 2 سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با ...
طرز تهیه “زولبیا” در خانه با طعم قنادی؛ همراه با 12 نکته کلیدی
لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلاب 1/4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم طرز تهیه شربت زولبیا: برای تهیه زولبیا اول باید شربت اون رو آماده کنیم. برای تهیه شربت اول آب رو داخل ظرفی روی حرارت بالا قرار میدیم تا به جوش بیاد. وقتی قل زد، جوهر لیمو رو بهش اضافه می کنیم. با اضافه کردن جوش شیرین آب کف می کنه و جوششی توی آب ایجاد می شه. بعد شکر رو داخل آب می ...
طرز تهیه 3 دسر ساده و خوشمزه
...: طرز تهیه لگیمات + شیرینی خوشمزه و پرطرفدار عربی فرنی، دسر اصیل ایرانی فرنی، از دسر های اصیل و قدیمی است که خاستگاه آن ایران می باشد. این دسر با شیر جوشیده، شکر و آرد برنج تهیه می شود. هرچند که روش ها و مواد اولیه متفاوت تری نیز برای تهیه فرنی به کار گرفته می شوند. بلغور گندم، ارزن، نشاسته، آرد رشته فرنگی یا ذرت شیرین، دیگر موادی هستند که می توان برای تهیه فرنی از آن ه ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
اضافه کنید و هم بزنید و بعد از ده دقیقه حرارت را خاموش کنید. اگر مایلید از خامه در شیر برنج استفاده کنید. در این مرحله می توانید خامه را با کمی شیر برنج رقیق کنید و به مابقی شیر برنج بیفزایید. 5- قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظروف سرو بریزید. روی شیر برنج را با پودر دارچین، گل محمدی، پودر یا خلال پسته و بادام تزئین کنید. طرز تهیه پارفیت میوه ای؛ دسر آسان و ...
شله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
شله زرد عسلی از جمله دسرهایی است که نه تنها در ماه رمضان و زمان افطار طرفداران زیادی دارد بلکه در تمامی ایام سال و مهمانی ها می توان به عنوان یک پیش غذای عالی از آن استفاده کرد و همه را شگفت زده کرد. وقت صبح – با فرار رسیدن ماه مبارک رمضان و پخت دسرهایی که برای افطار استفاده می شود بازار آموزش بسیاری از این دسرها داغ است؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که در هر آموزشی ب ...
طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ
...: آرد گندم را الک کرده تفت می دهیم در نیمه تفت حدود 5 دقیقه بعد آرد برنج را با الک اضافه می کنیم هر دو آرد را مخلوط کرده تفت می دهیم. بعد از اینکه تفت خوردند روغن را اضافه می کنیم باز به تفت دادن ادامه می دهیم. شکر و آب را جوشانده آماده می گذاریم. زرده تخم مرغ را با وانیل و گلاب مخلوط کرده داخل آرد تفت داده شده می ریزیم و مخلوط می کنیم. به شربت زعفران دم شده اضافه می کنیم سپس مواد آردی را اضافه می کنیم خوب هم میزنیم تا جایی که شربت به خورد حلوا برود. نوش جان منبع: دلگرم ...
روش طرز تهیه بامیه ماه رمضان در خانه؛ با طعم قنادی
بامیه تقسیم میشود که هر دو این بخش ها قلق هایی دارد که باید آن ها را به درستی انجام دهیم تا بامیه های فوق العاده خوشمزه و ترد با مغز پر از شیره داشته باشیم. معولا بامیه را هم با گلوکز مایع و هم بدون آن درست می کنند! دلیل اضافه کردن گلوکر مایع، براق شدن بامیه است. در این مقاله هر دو آموزش بامیه قرار گرفته است. با اکالا بلاگ برای طرز تهیه بامیه خانگی همراه باشید. مواد لازم ...
آموزش آسان پخت بامیه عسلی
کاسه می ریزیم و کنار می گذاریم تا خنک شود و از حرارت بیافتد. سپس یک تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با دست یا همزن مواد را هم می زنیم. وقتی خمیر مقداری حالت پوره ای پیدا کرد، تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم و باز هم می زنیم. این خمیر مقداری حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. در این مرحله روغن را داخل ماهی تابه می ریزیم و اجاق را روشن نمی کنیم. خمیر آماده را داخل قیف می ریزیم و با ...
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی خوشمزه و مجلسی
گوشت به همین ترتیب عمل کنید و فقط گوشت را حذف کنید. *در طرز تهیه حلیم بادمجان با گندم، بهتر است از بلغور گندم استفاده کنید و موقع پخت بلغور و برنج در حد له شدن احازه دهید بپزند. *حلیم بادمجان با لوبیا سفید هم مشهور است. لوبیا ها را از شب قبل خیس و چند بار آب آن را عوض کنید. لوبیا ها را جداگانه بپزید و بعد از پخت به مواد حلیم بادمجان اضافه و با سایر مواد له کنید. ...