خانه
طرز تهیه زولبیا و بامیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
به گزارش همشهری آنلاین، گوش فیل شیرینی خوشمزه سفره های افطار ماه رمضان است که در این مطلب شما را با فوت و فن های تهیه آن آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش فیل: تخم مرغ: 1 عدد شیر: نصف لیوان شربت: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری ماست: 1 قاشق مرباخوری روغن جامد: 2 قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به ...
سفارش ابن سینا برای رفع تشنگی رمضان
...> شربت سکنجبین یک شربت بسیار عالی برای ماه رمضان است که هم به تنهایی و هم با اضافه کردن خاکشیر نیز برای رفع عطش و تشنگی بسیار عالی است. دم کرده نعناع اگر می خواهید در طول روز در ماه رمضان تشنه نباشید، در موقع افطار برگ خشک شده ی نعناع را با عسل مخلوط کرده و دم کنید و نوش جان نمایید. البته شربت نعناع هم در رفع عطش موثر است برای تهیه ی شربت ابتدا شکر و آب را به نسبت ...
نوشیدنی های مخصوص ماه رمضان
می تواند به شما در رهایی از احساس تشنگی و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند. مواد لازم شیرین بیان به مقدار لازم یک قاشق جوش شیرین مقداری آب طریقه آماده سازی: جوش شیرین را روی شیرین بیان ریخته و آن را به مدت یک روز به حال خود بگذارید تا تخمیر شود. سپس شیرین بیان را روی یک تکه گاز تمیز قرار داده و آن را خوب پیچیده و در یک کاسه آب سرد قرار دهید و بگذارید ...
طرز تهیه انگشت پیچ به 2 روش همدانی و بوشهری
اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری پیدا کند. روی انگشت پیچ را می توانید به دلخواه با انواع مغز ها تزیین کنید. نکته: شربت آب و شکر زمانی قوام یافته و به غلظت مناسب رسیده که اگر با قاشق آن را از بالا بریزید، به صورت خطی ممتد فرود آید و قطره قطره نریزد. طرز تهیه انگشت پیچ بوشهری مواد لازم آرد گندم 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب 1/4 پیمانه گلاب 1/4 پیمانه ...
دسر بی نظیر بوشهری
...: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: 1. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. 2. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود و خمیر چسبنده مرطوبی به دست آید. غلظت مخلوط باید ...
طرز تهیه شربت خاکشیر+ خواص
خاکشیر : شکر :1 لیوان آب خنک :6 لیوان خاکشیر : نصف لیوان گلاب :2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت خاکشیر: برای تهیه شربت خاکشیر باید ابتدا با نحوه شستن آن کاملا اگاه باشید ، چراکه خاکشیر ،بدلیل ریگ زیادی که داخل آن وجود دارد کمی شستن آن دشوار است و احتیاج به زمان و حوصله بیشتر دارد.به همین دلیل سعی کنید در هر سری از شستن خاکشیر ، میزان بیشتری را بشویید ...
توصیه های پزشکی برای نوشیدن آب در ماه رمضان
دارد که ربط چندانی به روزه داری ندارد و شاید در این ماه تشدید شوند که لازم است با مراجعه به درمانگاه های طب سنتی درمان شوند. این وضعیت موجب خشکی پوست و مزاج، مشکلات روحی، عدم تمرکز، افکار بد، کم خوابی و بد خوابی، عصبیت و تحریک پذیری و بی قراری و... بویژه در افراد گرم و خشک مزاج می شود. همه غذاها و ادویه گرم و خشک، غذاهای مولد صفرا، خوراک های چرب و سرخ کردنی، کارهای بدنی زیاد، مواجهه با ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
تهیه یا از خمیر یوفکا استفاده می کنند. روش سنتی تهیه باقلوا یزدی شامل سه مرحله می شود: خمیر، مواد میانی باقلوا و شربت. باقلواهای یزدی در طعم های بادامی، نارگیلی و پسته ای و به شکل های لوله ای، لوزی و مربع تهیه می شوند. مواد لازم خمیر باقلوا: دو پیمانه شیر ولرم چهار عدد تخم مرغ نصف پیمانه روغن مایع یک پنس نمک مقدار کمی وانیل یا پودر هل آرد سفید به اندازه کافی مواد ...
غذای افطاری خوشمزه سوپ سالاری؛ تجربه ناب و بی رقیب
هم مخلوط میکنیم و به میزان لازم به این مواد زردچوبه و فلفل و نمک را اضافه می کنیم و به اندازه کافی درقابلمه آب می ریزیم تا مواد به آن به صورت کامل پخته شود. در مرحله دوم بعد از گذشت 20 دقیقه نخود فرنگی ها را به مواد اضافه می کنیم و رب را پس از کمی تفت دادن با روغن به مواد سوپ اضافه می کنیم. بعد از گذشت 15 دقیقه دو قاشق آرد گندم را در یک لیوان به همراه نصف آب سرد رقیق می کنیم و ...
طرز تهیه کاچی زعفرانی | دسری آسان و مقوی ویژه ماه رمضان
... 4- حالا زعفران دم کشیده و گلاب را اضافه کنید در این مرحله صبر کنید تا مواد 5 دقیقه دیگر بجوشد سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. 5- کاچی را در کاسه ای بریزید و با خلال پسته، بادام یا گردو آن را تزئین کنید. احتیاجی نیست که کاچی را در یخچال بگذارید، نیم تا یک ساعت صبر کنید تا حرارتش را از دست بدهد و بعد سرو کنید. ...
تمام نکات و فوت و فن های تهیه گوشفیل با طعم بازاری
گوشفیل با طعم بازاری در تهیه شربت گوشفیل بسیار دقت کنید. اگر شربت به خوبی به قوام نرسیده باشد، موجب نرم و بیات شدن گوشفیل ها خواهد شد و ممکن است شکرک بزند. حالت شربت بعد از سرد شدن باید کمی روان تر از عسل باشد. برای اضافه کردن گوشفیل به شربت باید صبر کنید تا شربت کاملاً خنک شود. معمولاً مقدار آرد در گوشفیل از ابتدا چندان مشخص نیست و لازم است که آرام آرام آرد را به سایر مواد اضافه ...
مسقطی شیرازی
مواد لازم نشاسته: 200 گرم شکر: 400 گرم آب: 6 تا 7 پیمانه گلاب: نصف پیمانه روغن: 100 گرم (150 گرم کره) خلال بادام بو داده: 100 گرم طرز تهیه 1. برای تهیه مسقطی نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل کرده و از صافی رد می کنیم. 2. سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب به هم می زنیم تا مواد به جوش بیایند و کمی غلیظ شوند. سپس شکر و گلاب را اضافه می ...
حلوای پسته
حلوای پسته مواد لازم حلوای پسته 10 مواد اصلی آرد سفید (150 گرم) 1 لیوان پودر پسته 1/2 لیوان روغن جامد(50 گرم) 1 لیوان پودر قند (190 گرم) 1/2 لیوان کره 50 گرم گلاب 2 قاشق غذا خوری پودر هل 1/2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه اشکنه کشک
اشکنه کشک مواد لازم: کشک ساییده : 3 تا 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : یک قاشق مرباخوری پیازمتوسط : 1 عدد نعناء خشک: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم روش تهیه اشکنه کشک : ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در مقداری روغن داغ شده تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد به آن کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا عطر زرد چوبه به مشام برسد. بعد به پیاز داغ آماده ...
طرز تهیه فرنی خوشمزه در ماه رمضان
تا داغ است در ظرف مناسب بریزید. 4- برای تزیین از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادام یا هر چیزی که خودتان دوست دارید، استفاده کنید. 5- اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود، بهتر است هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. 6- برای این که بتوانید متوجه شوید فرنی شما آماده شده است یا خیر، با کفگیر یا قاشق روی آن خطی بکشید. اگر جای خط باقی ماند و سریع از بین نرفت، فرنی شما آماده است. ...
طرز تهیه “زولبیا” در خانه با طعم قنادی؛ همراه با 12 نکته کلیدی
بدین شربت در فضای محیط خنک بشه. غلظت شربت زولبیا بعد از خنک شدن بیشتر می شه و باید کمی روان تر از عسل باشه. طرز تهیه زولبیا خانگی: 1- یک لیوان نشاسته رو داخل ظرفی بریزین و یک لیوان ماست بهش اضافه کنید. 2- خوب مخلوط کنید تا نشاسته داخل ماست حل بشه و مواد مخلوط بشن. بعد یک قاشق آرد رو به همراه بکینگ پودر به مایه اضافه کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن ...
طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله، با عکس
حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین شربت در فضای محیط خنک بشه غلظت شربت گوش فیل بعد از خنک شدن بیشتر میشه. غلظت شربت بعد از خنک شدن باید کمی روان تر از عسل باشه . طرز تهیه خمیر گوش فیل خانگی: 1- برای آماده کردن خمیر گوش فیل ابتدا دو عدد زرده تخم مرغ رو داخل ظرفی با هم زن دستی مخلوط کنید تا از حالت لختگی خارج بشه و بعد روغن مایع را اضافه می کنیم. 2- شربت بار ( یک قاشق از همان ...
روش طرز تهیه بامیه ماه رمضان در خانه؛ با طعم قنادی
برای تهیه خمیر بامیه آرد 150 گرم (1 لیوان دسته دار فرانسوی پر) آب 240 گرم(1 لیوان پر لبالب) کره یا روغن جامد 20 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد روغن برای سرخ کردن بامیه ها به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بامیه آب 2 لیوان شکر 3 لیوان گلاب سه چهارم لیوان جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری زعفران به مقدار ...
طرز تهیه فرنی
. در دومین مرحله از طرز درست کردن فرنی باید بعد از تمیز کردن نشاسته ابتدا شیر سرد را در یک قابلمه بریزید. سپس نشاسته و شکر را به آن اضافه کنید. شعله زیر گاز را روشن کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشود. هم زدن را تا زمانی که غلظت نشاسته به حد مناسب رسید، ادامه دهید. سپس گلاب و هل و دیگر مواد را به فرنی اضافه می کنیم و باز هم می زنیم. بعد از چند دقیقه، فرنی را از روی اجاق گاز بر ...
شله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
شله زرد عسلی از جمله دسرهایی است که نه تنها در ماه رمضان و زمان افطار طرفداران زیادی دارد بلکه در تمامی ایام سال و مهمانی ها می توان به عنوان یک پیش غذای عالی از آن استفاده کرد و همه را شگفت زده کرد. وقت صبح – با فرار رسیدن ماه مبارک رمضان و پخت دسرهایی که برای افطار استفاده می شود بازار آموزش بسیاری از این دسرها داغ است؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که در هر آموزشی باید ...
طرز تهیه نان قندی به روش سنتی برای افطاری
...، یک قاشق قاشق چای خوری عسل هم اضافه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. *اگر ضخامت خمیر را به اندازه 2 تا 3 میلی متر باز کنید، بعد از پخت، نان قندی کاملا نازک می شود. البته به سلیقه خودتان بستگی دارد که نان قندی را نازک بپسندید یا نه. *در صورت تمایل به مواد لازم طرز تهیه نان قندی می توانید مواد دیگری مثل پودر دارچین یا حتی کمی پودر زنجبیل اضافه کنید. *اگر مقداری (10 گرم) سبوس گندم هم به خمیر اضافه کنید، بر خواص آن خواهید افزود. *می توانید به جای روغن مایع، از کره و روغن جامد که به روش بن ماری به شکل مایع درآمده اند نیز استفاده کنید ...
طرز تهیه اشکنه ماست :
طبخ اشکنه ماست مواد لازم : پیاز خلالی خرددشده : یک عدد آرد : 2 قاشق سوپ خوری نعناع خشک : یک قاشق سوپ خوری ماست : 500 گرم کاکوتی : یک قاشق سوپ خوری رشته پلویی : 50 گرم آب : چهار پیمانه تخم مرغ : 4 عدد روغن جامد: 2 قاشق سوپ خوری روش تهیه اشکنه ماست داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود، سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به ...
طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ
...: آرد گندم را الک کرده تفت می دهیم در نیمه تفت حدود 5 دقیقه بعد آرد برنج را با الک اضافه می کنیم هر دو آرد را مخلوط کرده تفت می دهیم. بعد از اینکه تفت خوردند روغن را اضافه می کنیم باز به تفت دادن ادامه می دهیم. شکر و آب را جوشانده آماده می گذاریم. زرده تخم مرغ را با وانیل و گلاب مخلوط کرده داخل آرد تفت داده شده می ریزیم و مخلوط می کنیم. به شربت زعفران دم شده اضافه می کنیم سپس مواد آردی را اضافه می کنیم خوب هم میزنیم تا جایی که شربت به خورد حلوا برود. نوش جان منبع: دلگرم ...
طرز تهیه و فوت و فن پخت نعنا داغ مجلسی
...> مواد لازم روغن: 1 لیوان دسته دار فرانسوی پودر نعنا خشک: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه در یک ظرف مثل تابه کوچک یا شیرجوش، روغن بریزید. می توانید از روغن زیتون سبز استفاده کنید تا رنگ نعنا داغ در آخر برای تزیین آش رشته یا کشک بادمجان خوشرنگ تر شود. در غیر این صورت، از همان روغن مایع استفاده کنید. وقتی روغن گرم شد ...
آموزش آسان پخت بامیه عسلی
قابلمه و لبه شربت را تمیز کنید. در اخر وانیل و زعفران را اضافه کنید. زمان آماده سازی این شربت بین 35 تا 40 دقیقه است و جوشاندن آن نباید بیشتر از این زمان طول بکشد. 1 داغ زدن خمیر بسیار اهمیت دارد. اگر این کار را بادقت انجام ندهید، بامیه های شما به اندازه کافی ترد نمی شوند. 2 حتماً بگذارید خمیر از حرارت بیافتد و بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید. 3 برای سرخ ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید
روش قنادی به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای 6 نفر نشاسته گندم: 1 لیوان دسته دار فرانسوی ماست پرچرب: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی (کمی ترش) زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای شربت زولبیا گلاب: 1/3 لیوان دسته ...
طرز تهیه بامیه؛ پای ثابت سفره ی افطار
ایرنا زندگی: در ماه رمضان زولبیا و بامیه پای ثابت سفره های افطار است و عاشقان و دلباختگان زیادی هم دارد. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه بامیه خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان زعفران ...
طرز تهیه بامیه؛ پایه ثابت سفره ی افطار
رویداد24 در ماه رمضان زولبیا و بامیه پایه ثابت سفره های افطار است و عاشقان و دلباختگان زیادی هم دارد. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه بامیه خانگی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه بامیه؛ به استقبال ماه رمضان برویم مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای ...
پاکسازی ریه ها با یک خوراکی معروف
...> مواد لازم: آب نیم لیتر شکر 200 گرم پیاز نیم کیلو ریشه ی زنجبیل تازه 1 تکه زردچوبه 1 قاشق چای خوری سیر له شده 3 حبه روش تهیه: آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس پیازهای پوست کنده را اضافه کرده و هم بزنید. زنجبیل و سیرهای له شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که ترکیب به جوش آمد زیر ...
