خانهشله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت شله زرد خوشمزه برای افطار
شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم برای تهیه شله زرد: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت شله زرد: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف ...
دستور پخت شله زرد
. بعد از 5 تا 10 دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد ،حرارت را خاموش میکنیم و در ظرف را میگذاریم تا کاملا دم بکشد. مرحله ششم :سرو شله زرد سپس شله زرد را در ظرف مناسب سرو میکنیم و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم. نکات تکمیلی در مورد شله زرد شله زرد جزو دسرهای ایرانی میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد . شله زرد را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد . ...
اقلام مصرفی برای پخت شله تا 50درصد افزایش قیمت داشته است
حسین امیریان در توضیح نرخ مصوب شله و حلیم در ماه مبارک رمضان به قدس آنلاین گفت:نرخ حلیم 28 هزار تومان و نرخ هر کیلو شله 32 هزار تومن تعیین شده است که این ارقام نسبت به سال گذشته 25 درصد افزایش قیمتی داشته است. وی در پاسخ به این سئوال که چرا با توجه به نرخ اعلام شده از سوی اتحادیه برای شله و حلیم برخی اشپزخونه ها به اسم کیفیت بهتر یا شله مخصوص قیمت های بالاتری را از مشتری دریافت می کنند ...
گزارش تصویری / رونق کارگاه های پخت زولبیا و بامیه
انتهای پیام/
ترفند هایی برای ترد شدن بامیه خانگی لذیذ
بامیه یکی از شیرینی های مخصوص در ماه رمضان است. شما به راحتی با رعایت نکاتی می توانید در منزل بامیه درست کنید. تا انتها با ما همراه باشید تا راهکار هایی برای تهیه بامیه ترد و خوشمزه به شما عزیزان آموزش دهیم. ترفند های تهیه بامیه و علت ترد نشدن بامیه چیست؟ فوت و فن های تهیه بامیه موضوع مورد بحث ماست. یکی از شیرینی های خوشمزه ماه رمضان بامیه است که در اکثر سفره های افطار به ...
آشنایی با کاربردی ترین نکات تغذیه ای برای روزه داران/ روزه داری باعث تقویت سیستم ایمنی بدن
د باشد و پس از دو ساعت می توانید وعده غذایی دیگری به عنوان شام داشته باشید و باید حجم متعادل غذا را در تعداد وعده های بیشتر مصرف کنید. برای رفع یبوست در ماه رمضان چه کنیم؟ حسن قمی ادامه داد: بهتر است بعد از افطار و شام، میوه مصرف کنید و در وعده سحر باید از میوه و سبزی استفاده کنید زیرا یکی از مشکلات شایع در ماه مبارک رمضان، یبوست، سردرد و بی قراری، ضعف و بی حالی است که میوه ...
12 ترفند طلایی برای پخت شیر برنج خوشمزه افطار
در ادامه قصد داریم شما را با 12 ترفند برای پخت شیر برنج آشنا کنیم. 1- اولین نکته برای پخت شیر برنج خوشمزه این است که از برنج و شیر با کیفیت استفاده کنید. 2- برای این که به شیر برنج تان عطر و طعم بی نظیری بدهیددر مرحله آخر جا افتادن شیر برنج، به آن کمی گلاب اضافه کنید. 3- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن شکر خودداری کنید. 4- زمان ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
به گزارش همشهری آنلاین، گوش فیل شیرینی خوشمزه سفره های افطار ماه رمضان است که در این مطلب شما را با فوت و فن های تهیه آن آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش فیل: تخم مرغ: 1 عدد شیر: نصف لیوان شربت: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری ماست: 1 قاشق مرباخوری روغن جامد: 2 قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به ...
میزان قند موجود در غذا های ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه چقدر است؟
و چربی را به حداقل برسانید تا بدن شما بتواند عملکرد مناسب تری داشته باشد. زولبیا، بامیه و شله زرد هر سه از پر طرفدار ترین خوراکی هایی است که در ماه رمضان مصرف می شود. اما طعم خوبشان که بگذریم سرشار از میزان بسیار زیادی قند هستند که می توانند باعث اختلال در سلامت شما شوند. در واقع به طور میانگین هر صد گرم شله زرد معادل 14 حبه قند، هر یک دانه بامیه معادل 12 حبه قند و هر 100 گرم ...
سفره های رمضانی و فرهنگ غذایی در هفت کوچه رادیو فرهنگ
فرهنگ پخش می شود. در این برنامه با توجه به سنت حسنه افطاری دادن که در میان مردم شهرها و روستاهای مختلف وجود دارد، به پخت غذاهایی از قبیل حلیم، شله، آش، بژی برساق، کله کنجی، شله زرد، آش گندم و شیره خرما و روغن محلی اشاره می شود. کارشناس فرهنگ مردم در این برنامه درباره غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان در سراسر ایران صحبت می کند. برنامه هفت کوچه به تهیه کنندگی هادی موسوی نژاد و اجرای سکینه ارجمندی ، از گروه جامعه رادیو فرهنگ پخش می شود. ...
نکاتی کاربردی برای روزه داری در ماه رمضان
...، لباس خنک بپوشید و زیر نور مستقیم خورشید نروید. پُرخوری نکنید غذاهای مخصوص ماه رمضان برای مسلمانان اهمیت زیادی دارند. حتماً شما هم از علاقه مندان حلوا و شله زرد و زولبیا بامیه و آش و ... هستید که معمولاً در سفره های افطار وجود دارند. اما باید سعی کنید غذاها را هوشمندانه انتخاب کرده و زیاده روی نکنید، چون اغلب این غذاها سنگین و بسیار چرب و شیرین هستند. هر چند این غذاها طعم بی نظیری دارند ...
از ثبت ملی 42 نان مختلف در مهدی شهر سمنان تا لرزانک دامغانی
دسر علاوه بر ماه مبارک رمضان برای اعیاد و یا سفره های مذهبی هم تهیه می شود با این تفاوت که برای مصرف سفره های افطار به صورت شُل تر و برای مناسبت ها به صورت سفت تر تهیه و بعد از آن به صورت لوزی برش می دهند و روی آنرا به دلخواه با پودر نارگیل یا پسته تزئین می کنند. این دسربدون زعفران هم تهیه می شود ولی زعفران به آن رنگ و طعم خاصی می دهد و دامغانیها ازخالل پسته هم داخل آن استفاده می کنند. ...
پیشنهاد طب سنتی به روزه داران
روزه داری دارای فواید زیادی برای افزایش سطح سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها است. متخصصان طب سنتی روزه داری را روشی برای پاکسازی بدن می دانند و برای افزایش سلامتی در ماه رمضان توصیه هایی را ارائه کرده اند که در این بخش از بهداشت و سلامت به آن پرداخته ایم. برای بازکردن افطار، از یک استکان آب ولرم و خرما استفاده شود تا معده برای هضم افطار و غذایی که می خورید، آماده شود.آب گرم با ...
با این روش ها روزه داری را آسان کنید
جدی گرفته شود و مراجعه به پزشک متخصص با بروز این علایم ضروری است. کارشناسان تغذیه توصیه می کنند، در ماه رمضان، افطار در دو وعده صرف شود. یعنی یک وعده آن، غذای سبک و ساده مانند شیر یا پنیر و سبزی باشد. یک استکان آب جوش یا چای همراه سه عدد خرما، چند برش نان سنگک همراه کمی پنیر و گردو، چند لقمه نان و حلوا، شله زرد، سوپ و یک لیوان شیر بهترین پیشنهاد برای وعده اول است. در وعده شام هم باید ...
کارگاه پخت زولبیا بامیه در اصفهان
هرساله با فرارسیدن ماه مبارک رمضان تولید وفروش زولبیا وبامیه برای سفره های افطار رونق میگیرد.
شله زرد
شله زرد مواد لازم برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه خلال بادام: 3/4 پیمانه یا 50 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم آب: 7_8 پیمانه کره: 50 گرم گلاب: 1/2 لیوان هل ساییده: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. همونطور که مواد لازم اشاره کردم، برای پخت یک شله زرد با کیفیت باید از برنج ایرونی استفاده کنیم و اون هم به دلیل کیفیت و طعم عالی برنج وطنی خودمون ...
خوراکی های مردم استان مرکزی در ماه رمضان
...، ضمن اینکه در کنار آن کشمش نیز در وعده بین افطار و شام و سحر مورد استفاده قرار می گیرد. فتیر نیز از دیگر محصولاتی است که در ماه رمضان مورد استقبال خانواده ها است، در گذشته اراکی ها پیش از فرارسیدن ماه رمضان برای سفره های افطاری خود فتیر می پختند تا در افطار و سحر مورد استفاده قرار دهند، هم اکنون که پخت فتیر در منازل کمترشده خانواده ها فتیر مورد نیاز خود را از فتیرفروشی ها تهیه می کنند ...
نحوه درست کردن فرنی برای افطار به دو روش آرد برنج و نشاسته
فرنی از جمله دسرهایی است که خیلی سریع آماده می شود و در هر زمانی چه تابستان و زمستان می توان سرو کرد. بیشترین زمانی که فرنی را مصرف می کنند، زمان افطار و سحر ماه رمضان یا هنگامی است که شخصی دچار سرفه های متعددی می شود مثلا در بیماری هایی مثل کرونا و سرماخوردگی. طرز درست کردن فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته و فرنی با آرد گندم یا حتی ترکیب آرد برنج و نشاسته خیلی راحت است. این دسر می تواند به ...
اصول تغذیه در ماه رمضان با شرایط کرونایی
...> وی با اشاره به لزوم مصرف یک لیوان آب گرم، چای کم رنگ یا شیر گرم همراه با خرما یا عسل هنگام افطار گفت : در این وعده میتوان از غذا های سبک و پرانرژی مانند فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی ، انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن، سیب زمینی پخته، تخم مرغ آب پز، سبزی های پخته مثل کدو، گل کلم، هویج استفاده کرد و از مصرف زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد و ... به دلیل داشتن قند و چربی زیاد تا حد ...
اصول تغذیه ای افطار در ایام کرونایی / به جای غذای سرخ کردنی، آبپز بخورید
به گزارش ایکنا، امسال دومین ماه رمضانی است که مومنان در شرایط شیوع کرونا روزه داری می کنند. داشتن تغذیه صحیح در ماه رمضان مسئله مهمی است اما این موضوع در شرایط حاضر اهمیت بیشتری پیدا کرده است. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی برای داشتن تغذیه مناسب در ایام کرونا توصیه های ارائه کرده است. این دفتر در خصوص وعده افطار توصیه کرده است: در وعده ...
آش عباسعلی نگین سفره افطار کرمانشاهیان در ماه رمضان
دلایل محبوبیت و منحصر به فرد بودن این آتش موادی است که در پخت آن به کار می رود، غذایی کامل که در پخت آن از انواع حبوبات، گندم، برنج و خصوصا گوشت قرمز استفاده می شود. در کرمانشاه چند مرکز پخت این آش را به شیوه حرفه ای انجام می دهد که مهمترین و معروف ترین آنها آش عباسعلی تیمچه در یکی از محلات قدیمی شهر است. خصوصا در ایام ماه رمضان صف طولانی مقابل این واحد پخت و عرضه آش عباسعلی ...
دسر بی نظیر بوشهری
...: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: 1. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند. 2. سپس ماست را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود و خمیر چسبنده مرطوبی به دست آید. غلظت مخلوط باید ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
عطر و طعمی بیشتر دوست دارید. در نهایت هم میزان غلظت و انسجام مواد به سلیقه شما بستگی دارد! امیدوارم از طرز تهیه شیر برنج خوشتان آمده باشد. این دسر را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. شیر برنج یک از دسرهای سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار مقوی برای روزه داران! و یک میان وعده ی مناسب و مقوی برای بزرگسالان، کودکان و همه ی گروه های سنی! از قدیم ...
آموزش آسان پخت بامیه عسلی
بامیه از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ماه رمضان است که در سفره افطار جایگاه ویژه ای دارد. اگر می خواهید در منزل یک بامیه بازاری ترد و خوشمزه را تهیه کنید، باید تمام فوت و فن های پخت آنرا بدانید. به گزارش وقت صبح به فرارو؛ یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ماه رمضان بامیه است که پای ثابت سفره های افطار محسوب می شود. قدمت بامیه و پیدایش آن در ماه رمضان به زمان ناصرالدین شاه قاجار برمی ...
روش طرز تهیه بامیه ماه رمضان در خانه؛ با طعم قنادی
و بعد رقیقش میکنن. در شیرینی پزی هم از شربت بار برای سس زولبیا و بامیه و باقلوا و.... و به عنوان رنگ دهنده در رولت و نون خامه ای استفاده میشه. بامیه شیرینی سرخ شده و شیره دار پرطرفدار است و یکی از شیرینی های محبوب دسر ماه رمضان محسوب می شود. بامیه با زولبیا ترکیب بسیار محبوبی برای روزه داران و عضوی جدانشدنی از سفره های افطار است. طرز پخت بامیه شبیه به گوش فیل و زولبیا است. درست کردن ...
طرز تهیه حلیم کشدار و خوشمزه خانگی برای افطار
حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید که البته این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم دستپخت خود را برای درست کردن حلیم خانگی امتحان کنید و از آن لذت ببرید. حلیم خانگی درست کردن ترجیا برای درست کردن حلیم خوشمزه و یا نذری از گوشت قرمز بخصوص گوسفندی و یا گوشت ...
بهترین انتخاب ها برای وعده های ماه رمضان
به گزارش مشهد فوری ، در طول ماه مبارک رمضان رژیم غذایی شما نباید با حالت عادی تفاوت زیادی داشته باشد و باید به گونه ای باشد که وزن شما کاهش یا افزایش زیادی نداشته باشد. البته برای افرادی که اضافه وزن دارند ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی جهت کاهش وزن مختصر و همچنین کسب آمادگی برای شروع برنامه کاهش وزن بعد از ماه مبارک است. سحری مثل ناهار وعده سحری بهتر است مثل وعده ناهار باشد و غذای اصلی در این وعده صرف شود: انواع چلوخورش ها (البته کم چرب و سرخ نشده)، پلوهای مخلوط با حبوبات و سبزیجات (عدس پلو، لوبیا پلو و سبزی پلو) به همراه مرغ، ماهی یا گوشت به همراه سبزی خوردن یا سالاد و ماست برای این ...
چگونه با ورزش بر سر درد ناشی از روزه داری غلبه کنیم؟
بار با سرعت بالا و پایین بپرید. با این کار به مغز پیغامی ارسال می کنید مبنی بر این که می خواهید یک فعالیت بدنی انجام دهید و مغز هم دستور ترشح هورمون های کاتکولامینی را صادر و منجر به رهاسازی قند باقیمانده در کبد می شود. البته ناگفته نماند که برای اینکه ذخیره قندی خوبی در کبد داشته باشید باید روز قبل، در فاصله افطار تا سحر به مقدار کافی غذاهای کربوهیدراتی مانند نان، خرما، عسل و غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان مانند شله زرد، شربت، فرنی و بسیاری خوراکی های شیرین دیگر را مصرف کرده باشید. با این ترفند علمی به راحتی می توانید قند را در اختیار مغز خود قرار دهید و سردرد را تا حد زیادی از خود دور کنید. ...
افطاری چه بخوریم؟
، باید از غذا های لطیف و سریع الهضم که در عین حال، پرانرژی نیز، باشد. از این رو، غذا های مثل: شله زرد، شیربرنج، حریره بادام، سوپ گندم، ارده با شیره انگور، پنیر و گردو، عسل و کره حیوانی، فرنی و تخم مرغ عسلی، کاندید های مناسبی برای افطار، می باشند. برای شروع افطار، می توان از این خوراکی ها، استفاده کرد: آب ولرم اولین گزینه افطار برای روزه دار به همراه شیرین های طبیعی مثل عسل و خرما، می باشد ...
