خانهطرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت شله زرد خوشمزه برای افطار
ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. - می توانید خلال بادام را از یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود. - فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. - علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می توانید دانه های هل را بکوبید. پودر هل را در دستمالی بپیچید و یک ساعت در استکان ...
آموزش پخت شیر برنج و 12 ترفند طلایی برای خوشمزه شدن آن
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در ادامه قصد داریم شما را با 12 ترفند برای پخت شیر برنج آشنا کنیم. 1- اولین نکته برای پخت شیر برنج خوشمزه این است که از برنج و شیر با کیفیت استفاده کنید. 2- برای این که به شیر برنج تان عطر و طعم بی نظیری بدهیددر مرحله آخر جا افتادن شیر برنج، به آن کمی گلاب اضافه کنید. 3- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن ...
دستور پخت شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف
از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. روغن آب شده، پودر قند، وانیل و اسانس هل را در کاسه ای بریزید و برای 5 دقیقه با همزن خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود. در این مرحله پودر کاکائو را افزوده و مجدد هم بزنید تا مواد یکدست شود. در مرحله بعدی آرد را افزوده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر شیرینی آماده شود. در صورتی که خمیرتان سفت بود کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا نرم شود. مواد را داخل قیف بریزید و با ماسوره دلخواه شیرینی را داخل سینی با فاصله از هم بریزید. روی هر شیرینی کمی سیاه دانه و یا کنجد بریزید ، شیرینی ها را برای 10 تا 12 دقیقه با دمای 175 درجه بپزید. ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل: 1. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب ...
طرز تهیه آغوزکنا شیرینی خوشمزه با آموزش ساده برای پخت در منزل
مهمان ها در ایام مختلف و یا میان وعده مقوی مورد استفاده قرار گیرد. مواد لازم مواد مورد نیاز برای پخت شیرینی آغوزکنا برای 4 نفر عبارتند از: آرد برنج/ 150 گرم آرد سفید/ 30 گرم تخم مرغ/ 1 عدد پودر گردو/ 50 گرم شکر/ 100 گرم روغن جامد/ 70 گرم بیکینگ پودر/ نصف قاشق چایخوری پودر هل/ 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده/ به مقدار کافی آب/ 30 گرم طرز تهیه آغوزکنا در ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
می ریزید و یک لایه خمیر روی آن قرار می دهید و درست مشابه سایر باقلواها آن را برش می زنید و در فر می گذارید. مواد لازم: یک بسته خمیر فیلو آماده 50 گرم کره مواد میانی: مغز پسته و گردو هرکدام 200 گرم یک چهارم پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری پودر هل مواد شربت: یک لیوان شکر نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب یا عرق هل به دلخواه طرز تهیه باقلوا با ...
تمام نکات و فوت و فن های تهیه گوشفیل با طعم بازاری
از مهم ترین مراحل آماده کردن آن است. این کار موجب ور آوردن خمیر و پخت بهتر آن می شود. پس به هیچ عنوان این مرحله را حذف نکنید. نکات طرز تهیه گوشفیل با ماست به جای استفاده از گلاب برای معطر شدن گوشفیل ها می توانید از پودر هل استفاده کنید. در صورت استفاده از هل کامل باید در انتهای آماده شدن شربت، آن را خارج کنید. توجه داشته باشید که هر چقدر بیشتر گوشفیل ها را در شربت قرار دهید ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه
شدند حالا باید سراغ آرد رفته و آن را الک کنید. بعد از پنج دقیقه استراحت کوتاهی که به مخلوط دادید، نوبت به افزودن آرد الک شده می رسد. بعد از ریختن آرد، کره ی نرم، گلاب، جوش شیرین و اسانس هل را بیفزایید. این ترکیبات را باید تا جایی هم بزنید که در نهایت غلظتی شبیه به غلظت ماست داشته باشند. بعد از آن که مایع به غلظت دلخواه رسید، به مرحله جذاب یعنی سرخ کردن می رسیم. برای سرخ کردن زولبیا باید ...
طرز تهیه شربت خاکشیر+ خواص
بیشتر و یا کمتری در شربت خاکشیر استفاده کنید. بجای گلاب میتوانید از هل استفاده کنید. استفاده از مقداری زعفران عطر و رنگ شربت خاکشیر را بهتر میکنید. هنگام شستن خاکشیر ازظرف های پلاستیکی استفاده کنید ، چون دانه های شن را بیشتر در خود نگه میدارد و ته نشین میکند. برای در دسترس داشتن شربت خاکشیر میتوانید بعد از شستن خاکشیر ، آنها را به همراه مقدار کمی آب داخل قالب های یخ بریزید و داخل فریزر منجمد کنید و هنگام استفاده داخل پارچ یا لیوان با آب و شکر و گلاب مخلوط کنید. ...
خواص برنج طارم فریدون کنار
سیاه برنج طارم دم سیاه دارای شلتوکی با دمسیاه رنگ است و علت نام گذاری آن به همین خاطر می باشد. برنج دم سیاه عموما در لستان گیلان به خصوص در شهر رشت، آستانه اشرفیه و حومه کاشت و برداشت می شود. شکل ظاهری برنج دم سیاه سفید مایل به کرم است و بعد از پخت خوش عطر و خوش طعم می باشد ولی از برنج طارم رتبه پایین تری دارد. طول دانه خام برنج دمسیاه 7.5 میلی متر، طول دانه پخته آن 12.15 میلی متر است ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
به مقدار لازم (برای تزیین) طرز تهیه کوکی ولنتاینی: کره و پودر قند الک شده رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه؛ بعد تخم مرغ رو اضافه می کنیم. ( یک عدد تخم مرغ رو داخل ظرفی بشکنین و با چنگال مخلوط کنین تا از حالت لختگی خارج بشه بعد وزن کنین و 25 گرم از اون رو جدا کنین و استفاده کنین) بعد از تخم مرغ، وانیل رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. در مرحله بعد ...
شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر
175 – 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد) گردوی ریز نگینی شده 150 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه : کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم . وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا” منظور همین تصویری هست که می بینید . بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم ...
طرز تهیه فرنی خوشمزه در ماه رمضان
تا داغ است در ظرف مناسب بریزید. 4- برای تزیین از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادام یا هر چیزی که خودتان دوست دارید، استفاده کنید. 5- اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود، بهتر است هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. 6- برای این که بتوانید متوجه شوید فرنی شما آماده شده است یا خیر، با کفگیر یا قاشق روی آن خطی بکشید. اگر جای خط باقی ماند و سریع از بین نرفت، فرنی شما آماده است. ...
شله زرد عسلی و فوت کوزه گری که هیچ کس نمی داند!
شله زرد عسلی از جمله دسرهایی است که نه تنها در ماه رمضان و زمان افطار طرفداران زیادی دارد بلکه در تمامی ایام سال و مهمانی ها می توان به عنوان یک پیش غذای عالی از آن استفاده کرد و همه را شگفت زده کرد. وقت صبح – با فرار رسیدن ماه مبارک رمضان و پخت دسرهایی که برای افطار استفاده می شود بازار آموزش بسیاری از این دسرها داغ است؛ اما نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که در هر آموزشی باید ...
طرز تهیه فرنی
فرنی اضافه کنید تا قالبی و سفت شود. برای اضافه کردن پودر ژلاتین به فرنی در نظر داشته باشید که حتما ژلاتین را با آب حل کنید و بعد از اینکه فرنی کاملاً سرد شد، ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید. اضافه کردن ژلاتین در زمانی که فرنی داغ است، موجب بریده بریده شدن آن می شود. در نهایت برای اینکه یک فرنی خوشمزه مجلسی داشته باشید، می توانید از هل و گلاب در هنگام پخت استفاده کنید. همچنین توصیه می شود که ...
شله زرد
شله زرد مواد لازم برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه خلال بادام: 3/4 پیمانه یا 50 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم آب: 7_8 پیمانه کره: 50 گرم گلاب: 1/2 لیوان هل ساییده: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. همونطور که مواد لازم اشاره کردم، برای پخت یک شله زرد با کیفیت باید از برنج ایرونی استفاده کنیم و اون هم به دلیل کیفیت و طعم عالی برنج وطنی خودمون ...
حلوای پسته
...> کلمات کلیدی حلوای پسته طرز تهیه حلوای پسته درجه سختی زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 60 دقیقه 1 آرد رو الک کردم و روی حرارت بسیار ملایم قرار دادم و ده دقیقه تفت دادم تا خامی آرد گرفته بشه . تغییر رنگ نده .بعد روغن و کره رو اضافه کردم و یه کوچولو حدود یه دقیقه هم با هم تفت دادم . 2 تابه رو از حرارت ...
آب دندون مازندرانی
مازندرانی طرز تهیه آب دندون مازندرانی درجه سختی زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه 1 ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 2 سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با ...
طرز تهیه ریزوتو، برنج ایتالیایی متفاوت و جذاب
، می توانید از مقداری پودر فلفل قرمز استفاده کنید یا مقداری فلفل قرمز تازه ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. در این حین، داخل یک تابه مقداری کره بریزید. مرغ را به صورت حبه های متوسط خرد کنید و با مقداری سیر رنده شده و نمک و فلفل تفت دهید. 5. وقتی برنج نرم شد، حرارت را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید. فراموش نکنید که ریزوتو در حین پخته شدن لعاب انداخته و حالت چسبندگی پیدا ...
طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله، با عکس
لیمو در شربت بار 2 قاشق آب لیموی طبیعی است. اما توصیه من به شما استفاده از جوهر لیمو است چون با جوهر لیمو شربت اصلا شکرک نمیزنه! اگه دوست دارین گوش فیل شما براق باشه میتونید چند دقیقه آخر پختِ شربت یک قاشق گلوکز اضافه کنید( گلوکز رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید). گلوکز هم باعث براق تر شدن گوش فیل میشه هم از شکرک زدن شربت جلوگیری میکنه. برای جایگزین گلاب در شربت گوش فیل میتونین از چند دانه هل ...
طرز تهیه “زولبیا” در خانه با طعم قنادی؛ همراه با 12 نکته کلیدی
لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلاب 1/4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم طرز تهیه شربت زولبیا: برای تهیه زولبیا اول باید شربت اون رو آماده کنیم. برای تهیه شربت اول آب رو داخل ظرفی روی حرارت بالا قرار میدیم تا به جوش بیاد. وقتی قل زد، جوهر لیمو رو بهش اضافه می کنیم. با اضافه کردن جوش شیرین آب کف می کنه و جوششی توی آب ایجاد می شه. بعد شکر رو داخل آب می ...
طرز تهیه نان قندی به روش سنتی برای افطاری
...، یک قاشق قاشق چای خوری عسل هم اضافه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. *اگر ضخامت خمیر را به اندازه 2 تا 3 میلی متر باز کنید، بعد از پخت، نان قندی کاملا نازک می شود. البته به سلیقه خودتان بستگی دارد که نان قندی را نازک بپسندید یا نه. *در صورت تمایل به مواد لازم طرز تهیه نان قندی می توانید مواد دیگری مثل پودر دارچین یا حتی کمی پودر زنجبیل اضافه کنید. *اگر مقداری (10 گرم) سبوس گندم هم به خمیر اضافه کنید، بر خواص آن خواهید افزود. *می توانید به جای روغن مایع، از کره و روغن جامد که به روش بن ماری به شکل مایع درآمده اند نیز استفاده کنید ...
طرز تهیه سالاد ایتالیایی خوشمزه با سس مخصوص
در این مطلب طرز تهیه سالاد ایتالیایی خوشمزه با سس مخصوص را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. برای طعم دادن به انواع سالاد های ایتالیایی می توانید مقداری آب لیمو ترش تازه به سالاد اضافه کنید. برای عطر سالاد ایتالیایی بهتر است که به جای فلفل سیاه پودر شده از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده نمایید. شما می توانید به انواع سالاد ایتالیایی سزار مرغ گریل شده و یا کبابی ...
آموزش پخت کوفته پنیری ایتالیایی
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه کوفته پنیری ایتالیایی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: برنج سفید پخته: 2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده: نصف فنجان تخم مرغ: 3 عدد پنیر موزارلا: 8 عدد پودر سوخاری: 1 فنجان روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید و تا ارتفاع ...
طرز تهیه حلوا آرد برنج شیرازی خوش رنگ
کنید تا کثیفی موجود در آن از بین برود. به هیچ وجه از نمک یا ماده دیگر در خیس کردن برنج استفاده نکنید. بعد از اینکه چند ساعت برنج در آب ماند و به اصطلاح خیس خورد، آن را آبکشی کنید و بعد بر روی یک دستمال بریزید تا خشک شود. برای خشک شدن بهتر است که آن را زیر نور آفتاب یا در معرض هوای آزاد بگذارید؛ فقط نباید اجازه بدهید دانه ها کامل خشک شوند و مقدار رطوبت باید همراه دانه ها بماند. ...
طرز تهیه 3 دسر ساده و خوشمزه
ف قاشق چای خوری زعفران دم کرده.................... 1 قاشق مرباخوری دارچین، خلال پسته یا بادام شیر سرد را در قابلمه ای مناسب بریزید. آرد برنج، آب، پودر هل و شکر را به آن اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید تا در شیر حل شوند. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. در حین گرم شدن، مرتباً هم بزنید تا محلولی غلیظ به دست آید. مراقب گلوله شدن آرد برنج باشید. بعد از غلی ...
آموزش آسان پخت بامیه عسلی
ا شربت اضافه چکیده شود. دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید حدود بیست دقیقه جوش ریز بخورد. در این دمت اصلاً شربت را هم نزنید. بعد یک قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب و دو قاشق سر پر گلوکز را به شربت اضافه کنید و اصلاً هم نزنید. بگذارید شربت با شعله کم پانزده دقیقه دیگر بجوشد. هرازگاهی با یک فرچه خیس دور ...
خواص هل سبز
هل سبز گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیا است. هل سیاه هم از از همین خانواده محسوب می شود، اما استفاده آن به عنوان ادویه در ایران بیشتر بصورت هل سبز است. اما در خارج از ایران این گیاه در اشکال مختلفی اعم از پودر و روغن ارائه می شود که در مصارف گیاهپزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد. هل به چای عطر ویژه ای می بخشد و طرفداران زیادی دارد. خواص درمانی • هل از نظر طب قدیم ایران گرم و ...
