خانهآموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
حبه سیر رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. در یک کاسه تخم مرغ ها، شیر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. 2. در این مرحله ذرت پخته، گشنیز خردشده، فلفل دلمه ای خردشده، پیازچه خردشده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود ...
کوکو سه طبقه
مواد لازم: 250 گرم سبزی کوکوی خرد شده 2 تا 3 عدد تخم مرغ 1 ق س زرشک 1 ق س روغن مایع 1 ق س آرد سوخاری 1 ق س پیاز طلایی شده 1 ق چ پودر سیر درصورت تمایل نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه (پودر گل سرخ، دارچین و کاری) به مقدار لازم 1 ق س مغزگردو (در صورت تمایل) کوکو گوشت مواد لازم 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 ق س رب گوجه 1 عدد پیاز خرد شده نمک و فلفل و زرد چوبه به ...
طرز تهیه نان خرمایی، یک نان مقوی برای افطار ماه رمضان
...> در یک کاسه کوچک جداگانه، تخم مرغ و شیرر را مخلوط کنید. کره ذوب شده و وانیل را هم بزنید. این مخلوط را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا هم بخورد. مخلوط را درون قالب نان بریزید. قالب را به مدت 55 تا 65 دقیقه درون فر قررار دهید تا کامل بپزد. برای اطمینان از پخت یک خلال دندان را درون نان قرار دهید و بیرون آورید، اگر نان به خلال دندان نچسبید یعنی پخت نانکامل ...
طرز تهیه ژله آبرنگی با ظاهری زیبا
...، (ژله خرده شیشه) و اینکه اول قالب پر از ژله رنگی را داخل یخچال بگذارید و بعد آلوئه ورا را روی آن بریزید که دیگر لازم نباشد آن را بلند کنید، چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم می ریزد. چند ساعت صبر کنید و پس از بسته شدن کامل ژله آن را از قالب خارج نموده و نوش جان کنید. خواص ژله برای بدن 1. ژله سلامت دستگاه گوارش را افزایش می دهد ژلاتین جزو مواد غذایی ...
کوکوی بادمجان پنیری
...، جعفری، سیر، پودر سوخاری، آرد، تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل را به بادمجان های له شده اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. کمی از مایه را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. 4 در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. یک قاشق سوپخوری از مایه را بردارید و به آن شکل دهید، سپس داخل روغن سرخ کنید. هر تعداد که می شود ...
کوکوی گوجه گیلاسی و سیب زمینی
داخل تابه کمی خنک شود. 3 در یک کاسه مناسب سیب زمینی پخته را له کنید، سپس مخلوط داخل تابه را به آن اضافه کنید. حالا تخم مرغ ها ماست، پنیر و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 4 مخلوط را داخل قالب موردنظرتان بریزید. گوجه ها را از وسط نصف کنید، سپس آن ها را داخل مواد فرو کنید. قالب را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکوی شما آماده شود. بعد از زمان ذکرشده قالب را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را سرو کنید. فوت و فن! حواستان باشد ماستی که برای این کوکو استفاده می کنید آبدار و شل نباشد. ...
کوکو ی ماهی سوخاری
قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه فیله های ماهی سرخ شدند، آن ها را داخل یک کاسه بریزید و کاملاً خردشان کنید. 2. در این مرحله جعفری خردشده، سس مایونز، آب لیمو، تخم مرغ ها و به میزان لازم نمک و فلفل را به تکه های ماهی اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. 3.پودر سوخاری را داخل یک ظرف مناسب بریزید. مقداری از مایه را ...
کوکوی چینی با چاشنی فلفل سبز
، روغن مایع، شیر و تخم مرغ را هم داخل کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حال باید پودر مایه خمیر را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر عمل بیاید. 3. بعد از زمان ذکرشده آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کوکوی شما آماده شود. مایه این کوکو کمی سفت نر از مایه بقیه کوکوهاست. ظرف را در یک جای گرم حدود 30 دقیقه قرار دهید. 4. در یک تابه نچسب ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری؛ تند و خوش طعم
... مواد لازم برای تهیه کوفته کاری کشمیری: 1 پیاز کوچک (120 گرم بعد از پوست گرفتن) تقریباً خرد شده 1 فلفل قرمز چیلی بدون ساقه و تقریباً خرد شده 1⁄4 لیوان برگ گشنیز 1 قاشق غذاخوری برگ نعناع، اختیاری 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده 500 گرم گوشت گاو (ترجیحاً چربی کامل) 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ، به آرامی زده شود 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه 1/2 قاشق ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل: 1. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. 2. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب ...
طرز تهیه دونات با ماست خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دونات با ماست خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: آرد: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 100 گرم کره ذوب شده: 100 گرم ماست غلیظ: 150 گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه: برای تهیه این دونات های خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را با کره ذوب شده و شکر مخلوط می کنیم و ...
دو روش تهیه خورش ترشه تره ؛ غذای محبوب گیلانی
2 عدد تخم مرغ آب نارنج یا آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم روش اول تهیه خورش ترشه تره ابتدا باید برنجی که داریم رو با حدود دو لیوان آب داخل قابلمه بریزیم و اجازه بدیم تا برنج با حرارت ملایم بپزه و نرم و له بشه. تذکر : به جای برنج میتونین از آرد برنج استفاده کنین. وقتی برنج له شد و پخت سبزی مخلوط خورد شده رو بهش ...
طرز تهیه ماسالا دوسا هندی، غذای تند و خوشمزه
ساطوری شده زیره سیاه: یک قاشق چای خوری فلفل سبزقلمی: 2 عدد روغن و نمک دستور پخت ماسالا دوسا ادویه ها خودتان در منزل آسیاب کنید ادویه های پودر شده موجود در بازار حاوی گلوتن هستند. در ابتدا برنج و لپه و ماش دو نیم شده و پوست گرفته رو به مدت 6 تا 8 ساعت خیس کنید. بعد داخل مخلوط کن ریخته و له کنید تا کاملا پوره بشه یه چیزی در حد آرد شدن. بعد داخل یه کاسه ریخته و کمی ...
علت شل شدن و نبستن ژله چیست؟
و هم بزنید تا حل شوداما ژله را با یخ داخل یخچال نگذارید. پس از آب شدن یخ ها، ژله رو درون طبقات بالاتر یخچال که خنک تر هست بگذارید تا ژله شما سفت و خوشمزه شده و در نیم ساعت حاضر شود. طرز تهیه ژله ساده: یک بسته پودر ژله آماده (که در بسته های 100 گرمی و با طعم های مختلف هست) را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده بعد از اینکه خوب حل شد 1 لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم در قالب ریخته ...
دستور پخت شیرینی گل مینا
به همراه پودر فند و وانیل داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن مدام بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود حتما در حین هم زدن با لیسک دورگیری کنید تا تمام کره هم بخورد وگرنه بوی آن در شیرینی می ماند. مرحله دوم : تهیه خمیر شیرینی گل مینا تخم مرغ را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس به تدریج شروع به اضافه کردن آرد کنید تا مانند خمیر جمع شود حتما باید با لیسک این مرحله را ...
طرز تهیه خورش فسنجان ویژه متفاوت
کشمش تفت بدین وکناربزارین وقتی مرغ وگردوتون خوب پخت ورنگش تغییرکردبهش رب اناررواضافه کنین وبزارین آبش خوب بخاربشه پنج دقیقه آخر پختش مخلوط کشمش پیازداغ روهمراه با زعفرون اضافه کنین نوش جونتون سایر نکات رنگ فسنجون بستگی به میزان پخت گردوتون داره وزعفرونی که بهش میزنین من ازکشمش برای ملس شدنش استفاده کردم وحتماهم پیازی که بهش گردورواضافه کردین رنده شده باشه وخوب سرخ کرده باشین منبع: پاپیون ...
طرز تهیه کلوچه خرمایی مفید و مقوی
در مطلب زیر طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم تخم مرغ برای رومال 1 عدد خرما به مقدار لازم کره 4 قاشق غذا خوری پودر مخمر 2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری شیر ولرم 1/2 لیوان شکر 1/2 لیوان آرد 2.5 لیوان طرز تهیه آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را ...
دستور پخت شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف
بهشتی از تخم مرغ استفاده نمی کنیم ماندگاری این شیرینی بیشتر از 15 روز می باشد. مواد لازم برای شیرینی بهشتی: پودر شکر:125 گرم آرد:250 گرم روغن صاف قنادی:100 گرم پودر کاکائو:2 ق س دانه سیاه و یا کنجد:برای تزیین شیرینی پودر هل:1 ق م دستور پخت شیرینی بهشتی (شیرینی کرکی) : ابتدا روغن قنادی و پودر شکر را در کاسه ای بریزید و حدود 1 ...
طرز تهیه شیرینی مربایی
پودر قند نصف پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره 150 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری مارمالاد یا مربا با طعم دلخواه دستور پخت شیرینی مشهدی مرحله اول برای تهیه شیرینی مربایی آلمانی ابتدا کره و پودر قند را با داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن 5 دقیقه می زنیم تا پوک و سفید رنگ شود. در ادامه تخم مغر و وانیل را اضافه می کنیم و یک ...
پاناکوتا میوه ای + طرز تهیه
شکرحل شود و نیازی به جوش آمدن نیست شعله راخاموش کرده کمی که خنک شد خامه را کمی همزده تا شل شود چند قاشق از مخلوط شیر را به آن اضافه و همزده تاخامه هم دمای شیر شود( تا خامه بریده بریده نشود). سپس خامه و وانیل را داخل بقیه مواد ریخته و مخلوط کنید و در آخر ژلاتین بنماری شده را اضافه و مخلوط وخوب هم بزنید تا یکدست شود و اجازه دهید خنک شود . کف قالب به اندازه یک سانت ژله بریزید و ...
طرز تهیه تی تاپ به 2 روش ساده در منزل
...> 1. روش تهیه کیک تی تاب تابه ای مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد آرد 1 لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری سرپر طرز تهیه تی تاب بدون فر ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود و حجم آن سه برابر ...
طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای”
.... بعد با همزن برقی 5 تا 7 دقیقه آنها را کاملا مخلوط میکنیم تا پف کنند و رنگشان روشن شود. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا زرده کاملا با مواد مخلوط شوند. نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و کاملا حل کنید. بعد به همراه گردو به مواد اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید. سپس آرد را به همراه بیکینگ پودر از روی ...
طرز تهیه آغوزکنا شیرینی خوشمزه با آموزش ساده برای پخت در منزل
مهمان ها در ایام مختلف و یا میان وعده مقوی مورد استفاده قرار گیرد. مواد لازم مواد مورد نیاز برای پخت شیرینی آغوزکنا برای 4 نفر عبارتند از: آرد برنج/ 150 گرم آرد سفید/ 30 گرم تخم مرغ/ 1 عدد پودر گردو/ 50 گرم شکر/ 100 گرم روغن جامد/ 70 گرم بیکینگ پودر/ نصف قاشق چایخوری پودر هل/ 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده/ به مقدار کافی آب/ 30 گرم طرز تهیه آغوزکنا در ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
تهیه یا از خمیر یوفکا استفاده می کنند. روش سنتی تهیه باقلوا یزدی شامل سه مرحله می شود: خمیر، مواد میانی باقلوا و شربت. باقلواهای یزدی در طعم های بادامی، نارگیلی و پسته ای و به شکل های لوله ای، لوزی و مربع تهیه می شوند. مواد لازم خمیر باقلوا: دو پیمانه شیر ولرم چهار عدد تخم مرغ نصف پیمانه روغن مایع یک پنس نمک مقدار کمی وانیل یا پودر هل آرد سفید به اندازه کافی مواد ...
شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر
175 – 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد) گردوی ریز نگینی شده 150 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه : کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم . وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا” منظور همین تصویری هست که می بینید . بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم ...
طرز تهیه کتلت بدون گوشت ساده و خوشمزه
خام را اضافه کرده، خوب با دست ورز می دهیم. سپس مقداری از آن را به اندازه یک نارنگی برداشته و گلوله می کنیم با استفاده از دو کاردک به شکل های مختلف قالب زده بعد در روغن مایع داغ داخل ماهیتابه سرخ می کنیم. به این ترتیب که، چون کتلت بدون گوشت می باشد می توان زیر شعله گاز را نسبتاً تند کرد تا زود سرخ شود و برای سس نیز روغن زیتون و ادویه و گوجه فرنگی رنده شده را با هم مخلوط می کنیم. بعد زیر شعله گاز را کم می کنیم و سس را روی اجاق گرفته و مرتب به هم می زنیم تا ته نگیرد. بعد سس را روی کتلت های چیده در دیس می ریزیم و تزیین می کنیم. منبع: دلگرم ...
شیرینی بادامی (کوکیز بادومی)
...> وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک 1 پنس طرز تهیه شیرینی بادومی: آرد و پودر بادام و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و پودر قند را با همزن حدود سه الی چهار دقیقه مخلوط می کنیم. تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید. آرد را در 2 مرحله اضافه می کنیم. خمیر را روی یه کاغذ روغنی ورز داده و با کاتر پلاستیکی طرح دار قالب مب زنیم. بر روی شیرنی ها یک عدد بادام قرار داده و سپس این شیرینی ها در فر با درجه 170 سانتی گراد و حدود 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم. برای دیدن طرز تهیه کوکیز بادومی به همراه دستور شربت بار مخصوص و همچنین پودر بادام خانگی کلیک کنید. ...
دسر ویتامینه
مواد لازم موز: 1 عدد عسل: مقداری انجیر: 15 عدد خرما: 10 عدد بستنی: تقریبا 350 گرم گردو: 6 عدد پسته: 50 عدد شیر: نیم لیتر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1. ابتدا انجیر را بمدت چند ساعت داخل اب می ریزیم تا خیس بخوره. هسته خرما رو جدا کنید. 2. بستنی/خرما/انجیر/پسته/گردو/کاکائو را داخل مخلوط کن میریزیم. بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مایع اصلی ...
طرز تهیه شیرینی سیب دارچین
قاشق مرباخوری بیکینگ پودر، 1/4 قاشق مرباخوری نمک و 1 قاشق مرباخوری دارچین را بریزید و با هم مخلوط کنید. مرحله 3 سپس در یک کاسه دیگر 110 گرم کره و 1/2 پیمانه شکر را با همزن برقی به مدت 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا مواد حالت کرکی و سبکی داشته بگیره. مرحله 4 بعد 1 عدد تخم مرغ را بریزید و به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید. مرحله 5 در این مرحله ...
