سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
آغشته کنید و روی آن ها به اندازه ی مساوی سس پستو بزنید. سس را با قاشق صاف کنید. گوجه فرنگی را حلقه ای خرد کنید. حلقه های گوجه فرنگی را روی یک طرف نان تست قرار دهید و روی آن یک ورقه پنیر موزارلا بگذارید. ساندویچ را با نمک و فلفل طعم دار کنید. طرف دیگر نان را روی آن بگذارید. 2. یک ماهیتابه روی اجاق بگذارید و مقدار کمی کره یا روغن به آن اضافه کنید. زمانی که کره یا روغن داغ شد، نان تست را درون ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
...: به مقدار نیاز سبزی آش: 500 گرم پیاز داغ، سیر داغ و کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سپس تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد ...
طرز تهیه دلمه فلفل مرحله به مرحله
طرز تهیه یه دلمه خوشمزه با فلفل دلمه ای رو براتون میذارم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین. دلمه فلفل مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل 3 عدد فلفل دلمه ای بزرگ یا 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط 150 گرم گوشت چرخ کرده 1/2 پیمونه برنج خام 1/3 پیمونه لپه خام 3 قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا 6 قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری) 2 قاشق غذاخوری پیاز ...
سه غذای لذیذ و مقوی برای افطار در ماه رمضان+ طرز تهیه
تازه صاف شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق چایخوری شکر 11⁄2 تا 2 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده نمک دریا برای طعم و مزه 1 تا 3 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده یا نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز مینی فلفل دلمه ای نصف شده، خلال های کوچک خیار یا نان تازه برای سرو جعفری ایتالیایی خرد شده برای ...
طرز تهیه 3 دسر خوشمزه، ساده و سریع
ترکیب را هم بزنید تا فرمی یکنواخت و یک دست به خود بگیرد. سپس آن را به قابلمه روی گاز بیفزایید. وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا اندکی خنک شود. سپس آن را در ظرفی مناسب بریزید و به مدت 5 یا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای آماده کردن سُس میوه به این شیوه عمل کنید؛ میوه ها را در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. سپس آن ها را به ...
کوکو سه طبقه
مواد لازم: 250 گرم سبزی کوکوی خرد شده 2 تا 3 عدد تخم مرغ 1 ق س زرشک 1 ق س روغن مایع 1 ق س آرد سوخاری 1 ق س پیاز طلایی شده 1 ق چ پودر سیر درصورت تمایل نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه (پودر گل سرخ، دارچین و کاری) به مقدار لازم 1 ق س مغزگردو (در صورت تمایل) کوکو گوشت مواد لازم 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 ق س رب گوجه 1 عدد پیاز خرد شده نمک و فلفل و زرد چوبه به ...
طرز تهیه تاج بره مخصوص میهمانی ها
سانتیمتری سرکه یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) پودر پیاز 3 قاشق سوپخوری دنده گوسفندی به همراه راسته 1 عدد هویج، فلفل دلمه ای و پیاز از هر کدام 1 عدد طرز تهیه: سیر، سویا سس، فلفل سیاه، زنجبیل، روغن زیتون، عسل، آویشن، رزماری، سرکه و پودر پیاز را داخل کاسه ریخته، با قاشق مخلوط نمائید. آن گاه سس آماده را روی دنده بریزید و خوب ماساژ دهید و سه ...
دستور تهیه کتلت تن ماهی
تن ماهی با طعم جعفری تن ماهی را داخل یک کاسه ریخته و سبزیجات خرد شده و فلفل دلمه و ادویه و تخم مرغ ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و با چنگال و یا همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم: سرخ کردن کتلت تن ماهی دو نفره یک تابه روی حرارت قرار دهید و داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و با قاشق داخل تابه ریخته و صبر ...
اشکنه سیب زمینی
خواهید مقدار کمتر یا بیشتری اشکنه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه اشکنه در دسته بندی آشپزی سایت پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم اشکنه تخم مرغ 4 عدد پیاز درشت 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای رستورانی و سس جوجه کباب
سیاه و قرمز : از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی : به مقدار لازم فلفل کبابی : به مقدار لازم کره : 50 گرم برای خوشمزه شدن یک جوجه کباب لذیذ رستورانی ترد و خوشمزه چه در ماهیتابه و چه روی منقل با سیخ باید بدانیم که جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم. برای درست کردن جوجه کباب در ماهیتابه بهتر است از سس مایونز استفاده نکنید. کافی است گوشت مرغ جوجه کبابی خرد ...
طرز تهیه پیتزا چیکن پارمسان خانگی؛ یک پیتزای وسوسه انگیز
... سینه مرغ یک عدد سس گوجه فرنگی یک فنجان پنیر موزارلا 500 گرم گوجه فرنگی گیلاسی نصف فنجان پونه خشک دو قاشق چای خوری پودر سوخاری یک فنجان ریحان تازه به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا چیکن پارمسان خانگی و خوشمزه برای تهیه یک پیتزای فوری و خوشمزه نیازی نیست حتما نان ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه و مجلسی
با ما همراه باشید تا شما را با انواع رول کباب و طرز تهیه رولت کباب با مواد و روش های مختلف (در فر، روی منقل و در تابه) آشنا کنیم. طرز تهیه رولت کباب ساده با گوشت فیله در تابه مواد لازم برای 4 نفر گوشت راسته گوسفندی: 500 گرم پیاز: 3 عدد درشت روغن مایع: 3 قاشق سوپ خوری آبلیمو: 1 قاشق سوپ خوری جعفری و تره خرد و ساطوری شده ...
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه
4 حبه سیر ، خرد شده 1 عدد هویج بزرگ ، خرد شده 1 ساقه کرفس ، خرد شده (کمی بیش از 1/2 فنجان) 2 فنجان (375-400 گرم) عدس سبز یا قهوه ای 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ (یا 4 گوجه فرنگی کوچک) ، خرد شده 2 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده 2 پیمانه یا 8 فنجان آب مرغ 2 قاشق چایخوری پودر آب سبزیجات یا پودر گوشت گاو / مرغ 2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین (یا 1 قاشق چای ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر
مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ ها را در کره تفت دهید. بعد از 3 دقیقه قارچ ها را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم؛ آماده کردن تخم مرغ ها برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای 3 نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و سپس ...
دستور پخت سوپ سفید مجلسی
غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود. نکاتی برای طرز تهیه سوپ سفید مجلسی : • به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می توانید استفاده کنید. • به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می شود و اسمش دیگر سوپ سفید ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
آب آن خشک شود. یکی از پیاز ها را نگینی یا خلالی خرد کنید و با مقداری روغن در تابه سرخ کنید. وقتی پیاز ها حالت چیپسی و طلایی به خود گرفتند، کشمش را به آن اضافه کنید. یک قاشق از زعفران دم کرده، دارچین و پودر زیره را در همین مرحله از طرز تهیه نخود پلو با کشمش اضافه کنید. بعد از اینکه کمی تفت خورد، حرارت را خاموش کنید. یک پیاز دیگر را رنده کنید و آب آن را با دست بگیرید. گوشت چرخ ...
طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای شمالی
اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رب کاملا در آب رقیق شه، به این مایع برای دادن عطر و طعم به غذا کمی فلفل قرمز اضافه کنید و همچنین کمی نمک به این مایع اضافه کنید. توجه کنید این غذا اصلا تند نیست. این مایع در واقع آب و سس غذا هست و دیگه نباید بهش آب اضافه کرد در حین پخت. سینه های مرغ رو در اندازه های مناسب تکه تکه کنید، هر چه تکه ها کوچکتر باشه سس غذا بهش بیشتر میچسبه و خوشمزه تر ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
سوپخوری سیر (له شود) 1 حبه پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی: ابتدا ماهی را با زردچوبه، نمک، آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ...
طرز تهیه ماسالا دوسا هندی، غذای تند و خوشمزه
ساطوری شده زیره سیاه: یک قاشق چای خوری فلفل سبزقلمی: 2 عدد روغن و نمک دستور پخت ماسالا دوسا ادویه ها خودتان در منزل آسیاب کنید ادویه های پودر شده موجود در بازار حاوی گلوتن هستند. در ابتدا برنج و لپه و ماش دو نیم شده و پوست گرفته رو به مدت 6 تا 8 ساعت خیس کنید. بعد داخل مخلوط کن ریخته و له کنید تا کاملا پوره بشه یه چیزی در حد آرد شدن. بعد داخل یه کاسه ریخته و کمی ...
کباب مرغ با آناناس
سبز / 1 عدد معادل 80 گرم پیاز / 6 عدد معادل 840 گرم آناناس / 8 تکه گوجه فرنگی مینیاتوری / 6 عدد معادل 60 گرم روغن مایع ذرت / 1 قاشق سوپخوری معادل 15 میلی لیتر چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه بزرگ زیره، گشنیز، پودر سیر، نمک، ماست، آب آناناس و زعفران را مخلوط کنید. مرغ را به قطعات منظم ببرید و به سُس بالا اضافه کنید. حدود دو ساعت مرغ را در این ...
طرز تهیه پائیا غذای خوشمزه و معروف اسپانیایی
غذاخوری زنجبیل: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا میگو ها را پاک و آماده کنید. سینه مرغ را در یک قابلمه جدا با کمی آب بگذارید تا نیم پز شود. پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی را به پیاز اضافه و تفت بدهید. زنجبیل و ادویه ها را ...
طرز تهیه بال مرغ با سس باربیکیو خوشمزه
از مربای هلو و آب پرتقال برای درست کردن سس باربیکیو استفاده می کنند. مواد لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آب لیموترش: 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری آب: 1/2 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چای خوری زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری زیره سیاه: 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه کوفته پسته و انار خوشمزه و جدید
و خرد شده 1 پیمانه (180 گرم) مغز پسته خام 1⁄2 فنجان (15 گرم) خرده نان ساده 3 فنجان (250 گرم) جعفری تازه خرد شده 1 فنجان (85 گرم) ترخون خرد شده یا 2 قاشق غذاخوری ترخون خشک 1 فنجان (85 گرم) گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب سبزیجات 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده 2 ...
طرز تهیه خورش ونوشک
...> در مرحله بعدی گوجه فرنگی ها را در آب جوش بیندازید تا پوستشان راحت بلند شود ، سپس پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آنها را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید. پس از اینکه گوشت و ونوشک به طور کامل پختند گوجه فرنگی ها را به همراه مقداری نمک و فلفل به خورش اضافه کنید. در پایان حرارت زیر خورش را کم کنید تا آب اضافی آن تبخیر شود و روغن بیندازد. برای طعم دهی بهتر به خورشت ونوشک می توانید از مقداری ...
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خوشمزه
برگ بو و کمی نمک و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش کنید داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ کنید.قارچ را ریز کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کرده و سرخ کنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد). روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط کنید. کناره ...
فوت و فن مقوی کردن سوپ
با هم پخته می شوند و سپس شیر به آن ها اضافه می شود. این چربی بنا به میل شما می تواند کره، مارگارین و یا حتی روغن بیکن باشد. من خودم کره را به علت طعم شیرین و خامه ای آن ترجیح می دهم. با تغییر مقدار چربی، آرد و شیر می توانید غلظت سس را کم و زیاد کنید. در تهیه یک سوپ داغ و خامه ای حتماً از سس سفید استفاده کنید. با ریختن سس سفید در سوپ آن را به غذایی کامل تبدیل کنید. ابتدا سس را درست کنید و ...
طرز تهیه فوندوی پنیر کممبر خوشمزه
خوب گرم شود. سپس یک بسته پنیر کممبر 200 گرمی را از بسته بندی خارج کنید و با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به صورت افقی از وسط نصف کنید. دو یا سه حبه سیر را پوست کنده و به صورت حلقه برش بزنید. بیکن ایرلندی را نیز خرد کرده و روی شعله ملایم برای پنج دقیقه تفت دهید. حالا حبه های سیری را که به صورت حلقه ای خرد کرده اید به همراه چند برگ رزماری تازه و بیکن خرد شده روی نیمی از پنیر ...
خورشت خلال کرمانشاهی
به خورشت خود اضافه کرده و در آن را ببندید و اجازه دهید که حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت گوشت شما با حرارت ملایم گاز بپزد. در همین حین به صورت جداگانه هم داخل یک کاسه کمی آب گرم ریخته و خلال بادام ها را داخل آن بخیسانید تا نرم شود. دستور پخت خورشت خلال سپس مقداری زعفران را ساییده و دم کنید و خلال ها را هم داخل زعفران دم کرده خیس کنید تا تغییر رنگ بدهند و طعم زعفران ...