خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خاگینه؛ دسری مقوی و خوشمزه
پیمانه شکر یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر روغن مایع به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه: 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار ...
دیگچه مشهدی، دسر اصیل مشهدی برای افطار + طرز تهیه
زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای ...
طرز تهیه فرنی ساده به 3 روش برای افطار
مقدار لازم (برای تزئین) خلال پسته: به مقدار لازم (برای تزئین) طرز تهیه طرز درست کردن فرنی با آرد برنج درست شبیه به همان مراحل آماده کردن فرنی یا نشاسته است. در این طرز تهیه باید به جای استفاده از نشاسته، آرد برنج را به کار ببریم. در اولین مرحله از طرز تهیه فرنی با آرد برنج ابتدا شیر سرد را درون یک قابلمه ریخته و سپس شکر و آرد برنج را به داخل آن اضافه می کنیم. قبل از ...
دستور پخت فرنی مجلسی برای افطار
طرز درست کردن فرنی باید بعد از تمیز کردن نشاسته ابتدا شیر سرد را در یک قابلمه بریزید. سپس نشاسته و شکر را به آن اضافه کنید. شعله زیر گاز را روشن کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشود. هم زدن را تا زمانی که غلظت نشاسته به حد مناسب رسید، ادامه دهید. سپس گلاب و هل و دیگر مواد را به فرنی اضافه می کنیم و باز هم می زنیم. بعد از چند دقیقه، فرنی را از روی اجاق گاز بر می داریم. در این ...
طرز تهیه استامبولی پلو قالبی خوشمزه
گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. سیر ها را رنده و له کنید و به مواد اضافه کنید. در ِظرف را بگذارید و حرارت را پایین بیاورید. بگذارید بوی زهم گوشت با ادویه ها و رب گوجه فرنگی گرفته شود. سبزیجات خرد و ساطوری شده را 2 دقیقه بعد اضافه کنید. 5 دقیقه زمان برای سرخ کردن و طعم دادن به گوشت چرخ کرده کافی است. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت بالای گاز قرار دهید ...
طرز تهیه کله جوش یا ترید کشک ، غذای خوشمزه و نوستالژی
خشک را هم به کله جوش ترکی اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. سپس غذا را از روی شعله گاز بردارید. کله جوش ترکی را با سیرداغ، پیاز داغ و نعنا داغ و یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ تزیین کنید. کله جوش یک غذای آبکی است و نباید زیاد غلیظ شود. کله جوش ترکی را با نان ترید و نوش جان کنید. کشک: 500 گرم گردو: 6 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد آب: 2 لیوان ...
طرز تهیه آش جو برای سفره افطار
قرار دهید تا جو همراه با عدس بپزد. 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر ...
2 طرز تهیه مربای زنجبیل تازه با شکر و بدون شکر
دار آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن مربای زنجبیل ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. سپس زنجبیل رنده شده را در یک قابلمه بریزید، مقداری آب اضافه کنید و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی محتویات قابلمه به جوش آمد 5 دقیقه روی حرارت نگه دارید و سپس محتویات قابلمه را از صافی رد کنید. چند بار زنجبیل آبکش شده را با آب سرد (5 یا 6 بار ...
طرز تهیه باقالی خوشمزه و حرفه ای
در این مطلب شما را با طرز تهیه باقالی خوشمزه به روشی خانگی آشنا می کنیم مواد لازم: باقالی 900 گرم نمک 2 قاشق غذاخوری سرکه برای طعم دادن پودر گلپر آب دستور پخت: باقالی ها را بشویید و سپس آبکش کنید. باقالی را تمیز کنید. سپس پوست آن ها را جدا کنید. باقالی ها را در یک قابلمه قرار دهید، به اندازه کافی آب اضافه کنید تا باقالی ها را ...
حلوا قندی قزوینی مقوی برای افطار
قندی آرد را درون قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا فقط بوی خامی آرد از بین برود. سپس یکبار آرد را الک می کنیم. دوباره روی حرارت قرار می دهیم و نصف کره را به آرد اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم و کمی تفت می دهیم. بعد مابقی کره را اضافه کرده هم می زنیم. از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی از حرارت بیفتد. (فقط در این قسمت دقت شود که رنگ حلوا ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
. سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که داشتیم به روغن اضافه کنید. 8. برای کمتر از 1 دقیقه نعنا خشک را با روغن تفت دهید و بلافاصله از روی حرارت بردارید؛ چون حرارت بیش از حد ...
طرز تهیه بامیه عسلی، شیرینی مخصوص سفره افطار
چکیده شود. طرز تهیه شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید حدود بیست دقیقه جوش ریز بخورد. در این دمت اصلاً شربت را هم نزنید. بعد یک قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب و دو قاشق سر پر گلوکز را به شربت اضافه کنید و اصلاً هم نزنید. بگذارید شربت با شعله کم پانزده دقیقه دیگر بجوشد. هرازگاهی با یک ...
طرز تهیه مینی بستنی خرمایی
یه ایده خوشمزه برای مادرانیکه بچه هاشون تمایلی بخوردن خرما ندارن. مواد لازم خرما بدون هسته 20 عدد کره 25 گرم بیسکویت پودر شده 3 قاشق غذا خوری پودر هل 1 قاشق چای خوری گردو خردشده 5 عدد قیف کوچک بستنی 12 عدد شکلات سفید 150 گرم ترافل رنگی (برای تزئین) به مقدار لازم طرز تهیه خرما های هسته گرفته رو با یکی دو قاشق آبجوش بذارید رو ...
طرز تهیه شیرینی کاجا
غذا خوری زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری شکر 1 لیوان آب نصف لیوان طرز تهیه برای درست کردن شهد:آب، شکر، هل، گلاب وزعفران را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید. اصلا با قاشق هم نزنید (چون شکرک میزند) و با حرارت کم بگذارید 15تا20 دقیقه شهد بجوشد و کمی غلیظ شود، فقط چند بار ظرف را دورانی تکان دهید. مراقب باشید شربت زیاد غلیظ نشده و بلور ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی در فر و تابه
در مطلب زیر طرز تهیه 3 مدل ساندویچ پنیر کبابی را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای 4 نفر نان تست: 8 ورق کره (ذوب شده): 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار یا موزارلا رنده شده: 120 گرم سس خردل: به میزان دلخواه طرز تهیه همین ابتدای کار بگوییم که در طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی می توانید سس خردل را به صورت جداگانه و کنار غذا سرو ...
طرز تهیه سوپ سرد
...: در روز های گرم تابستان، سوپ های سرد همیشه طرف دار داشته اند. همچنین اگر راحت پخته شوند و نیاز به زمان پخت زیادی نداشته باشند. این سوپ سرد با حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب می شود. حتی به کاهش وزن هم کمک می کند، پس این سوپ را از دست ندهید. مواد لازم برای سوپ سرد : ماست 500 گرم آب 4 لیوان خیار متوسط 3 عدد بلغور پخته 4 قاشق غذاخوری ...
فوت و فن های تهیه گوشفیل با طعم خانگی
تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. طرز تهیه شربت بار گوشفیل به 2 روش روش اول؛ طرز تهیه شربت بار گوشفیل بدون گلوکز شکر، آب و گلوکز را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شکر شروع به حل شدن کرد، نمک میوه را هم اضافه کنید. بعد از حل شدن شکر و گلوکز نوبت اضافه کردن زعفران و گلاب است. شعله گاز را زیاد کنید تا شربت به مدت 15 دقیقه قل بخورد و با ...
اشکنه سیب زمینی
طرز تهیه اشکنه اشکنه اشکنه یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در گذشته از غذاهای پر مصرف محسوب می شده است. این غذای سنتی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد ، مواد زیادی برای طبخ نمی خواهد و به راحتی می توانید آنرا در منزل تهیه کنید. مشاهده با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر اشکنه تهیه کنید. در صورتی که می ...
طرز تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی
های یک اندازه برش دهید. روی حلوا گردویی را با پودر پسته، پودر نارگیل و کنجد تزیین کنید. حالا حلوا گردویی اصیل تبریزی شما آماده است. نوش جان! بیشتربخوانید: 2طرز تهیه حلوا زعفرانی و ساده با آرد گندم برای افطار چند نکته برای تهیه حلوا گردویی اصیل تبریزی در صورت تمایل می توانید در مرحله سوم، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد حلوا گردویی اضافه کنید. به جای برنج، در صورت تمایل می توانید از آرد برنج استفاده کنید. خوردن این شیرینی لذیذ به دلیل اینکه طبع گرمی دارد، در روز های سرد ...
فوت و فن های پخت شله زرد در خانه
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، شله زرد یکی از دسر های جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ که مقوی، مغذی و خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه شله زرد: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت شله زرد: ...
طرز تهیه زولبیا بامیه و شربت آن به روش قنادی در منزل ویژه رمضان
...> برای تهیه شربت زولبیا و بامیه ابتدا آب را در یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و شکر را به آب اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا شکر در آب حل شود و زعفران دم کرده را می افزاییم و آبلیمو و گلاب را نیز اضافه می کنیم و تامل می کنیم تا مواد به خورد هم بروند و همین طور شربت قوام بگیرد و کمی غلیظ شود. بعد از اینکه شربت غلیظ شد آنرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود و ...
طرز تهیه نوشیدنی ثعلب ترکی
.... مواد لازم برای نوشیدنی ثعلب: شیر سرد: 2 فنجان بزرگ شکر: به میزان دلخواه ثعلب: نصف قاشق مرباخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری دارچین: برای تزئین طرز تهیه نوشیدنی ثعلب: 1. ابتدا 2 فنجان بزرگ شیر سرد را در یک شیر جوش بریزید و به آن شکر اضافه کنید. اگر دوست دارید نوشیدنی شما شیرینی ملایمی داشته باشد، می توانید 1٫5 قاشق چای خوری شکر ...
طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک خوشمزه و متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک آشنا کنیم. مواد لازم: شکلات سفید آب شده به مقدار لازم وانیل 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری شکر 3/4 پیمانه شیر 2،3/4 پیمانه شکلات نیمه تلخ خرد شده 115 گرم طرز تهیه در یک قابلمه کوچک شکلات نیمه تلخ را ...
طرز تهیه لگیمات؛ دسر بی نظیر بوشهری
به گزارش همشهری آنلاین، لگیمات یک نوع شیرینی عربی است که در بوشهر هم پخته می شود. شیرینی ای که شبیه به بامیه است و می شود با انواع و اقسام شکلات و پودر قند و .. آن را تزیین و هیجان انگیز کرد. طرز تهیه ساده ای دارد به شرط آنکه تمام نکته ها و فوت و فن ها را رعایت کنیم. مواد لازم برای تهیه لگیمات: آرد سفید: 3 پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری ...
فرنی سه رنگ ویژه افطارهای ماه رمضان
فرنی از جمله دسرهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد، که می توان به عنوان یک دسر عالی و خوش طعم به راحتی آن را در منزل تهیه کرد. طرز تهیه فرنی ساده می باشد و از محبوبیت بسیاری در خانواده های ایرانی بهره می برد. البته مصرف این دسر بیشتر برای ماه مبارک رمضان می باشد و اغلب با رنگ های مختلف بر سر سفره افطار نهاده می شود. به همین منظور در ادامه به آموزش روش ساخت فرنی رنگی که یک نوع فرنی مجلسی محسوب می شود، می پردازیم. ...
دستور پخت حلوای پسته
...: مواد لازم حلوای پسته آرد:500 گرم کره:250 گرم روغن مایع: 125 میلی لیتر پسته پودرشده:100 گرم هل:2 قاشق سوپ خوری رنگ سبز خوراکی:به میزان لازم مواد لازم شربت آب:500 میلی لیتر شکر:500 گرم طرز تهیه حلوای پسته ابتدا پوست کدو و سیب زمین ها را گرفته و خرد کنید و به همراه 2 لیتر آب و مقداری نمک روی ...
چگونه زولبیا درست کنیم؟
اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین همزدن بکینگ پودر هم به مواد اضافه می کنیم. بعد از همزدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و اجازه می دهیم به مدت 3 تا 4 ساعت استراحت کند. قبل از زدن زولبیا شیره را آماده ...
