خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فرنی معجونی، بمب انرژی وعده سحری
به هم زدن ادامه می دهیم. در مرحله بعدی قابلمه را در روی شعله کم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مخلوط شیر و آرد برنج کمی گرم شود. بعد از گذشت 5 دقیقه عسل و کره و گلاب و پودر پسته را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت کافی برسد. در آخر هم می توانیم برای خوشمزه تر شدن این وعده غذایی از یک نصف قاشق غذاخوری عرق هل بعد از خاموش کردن گاز استفاده کنیم. ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
...: 200 گرم پودر بادام 300 گرم پودر قند نصف قاشق غذاخوری پودر هل مواد شربت: یک پیمانه شکر یک دوم پیمانه آب طرز تهیه باقلوا یزدی 1.شیر، تخم مرغ و پودر هل را با هم مخلوط کنید. 2. روغن مایع را به این مخلوط اضافه کنید. 3. آرد و نمک را با هم مخلوط و کم کم به مایه باقلوا بیفزایید و هم بزنید تا به دست نچسبد. 4. خمیر را روی ...
برشتوک شکلاتی
50 گرم کره و مقداری روغن مایع ریختم. بعد کره که آب شد آرد نخودچی رو روش الک میکنیم و هم میزنیم. بعد پودر شکر رو توش میریزیم به اضافه ی هل ساییده. کمی روی حرارت بمونه کافیه از روی حرارت برش میداریم. فقط در حدی که مطمعن شیم شکرها حل شدن. بعد قالب شکلات رو از یخچال درمیاریم و حلوا رو تا گرمه روش میریزیم. نباید بزارید سرد بشه چون به شکلات نمیچسبه. زیاد فشارش ندین که شکلات های آب ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
به مقدار لازم (برای تزیین) طرز تهیه کوکی ولنتاینی: کره و پودر قند الک شده رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه؛ بعد تخم مرغ رو اضافه می کنیم. ( یک عدد تخم مرغ رو داخل ظرفی بشکنین و با چنگال مخلوط کنین تا از حالت لختگی خارج بشه بعد وزن کنین و 25 گرم از اون رو جدا کنین و استفاده کنین) بعد از تخم مرغ، وانیل رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. در مرحله بعد ...
آب دندون مازندرانی
مازندرانی طرز تهیه آب دندون مازندرانی درجه سختی زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه 1 ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 2 سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با ...
– شیرینی نخودچی
گرم روغن صاف قنادی 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری کاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین) به مقدار لازم ابتدا نخودچی را آرد کنید. روغن و پودر قند الک شده و هل سبز را با هم زن میزنمی تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشود. آرد نخودچی را به مواد اضافه کنید. آرد نخودچی را قاشق قاشق اضافه کنید. خمیر منسجم شده را یک ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را در داخل ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره های افطار
به گزارش کرج رسا، گوش فیل شیرینی خوشمزه سفره های افطار ماه رمضان است که در این مطلب شما را با فوت و فن های تهیه آن آشنا می کنیم. مواد لازم برای تهیه گوش فیل: تخم مرغ: 1 عدد شیر: نصف لیوان شربت: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری ماست: 1 قاشق مرباخوری روغن جامد: 2 قاشق غذاخوری آرد: به میزان لازم هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم ...
طرز تهیه کاچی زعفرانی | دسری آسان و مقوی ویژه ماه رمضان
زعفران ساییده شده می توانید از یک قاشق سوپ خوری پودر کاکائو استفاده کنید که در این صورت کاچی شکلاتی می شود. مقداری خلال گردو، بادام یا پسته برای تزئین 1- زعفران ساییده شده را در مقداری آب جوش ریخته، روی ظرف را بپوشانید و کناری بگذارید تا زعفران دم بکشد و رنگ بدهد. به جای شیر می توانید یک پیمانه دیگر گلاب بریزید که در این صورت مجموعا در کاچی دو پیمانه گلاب استفاده ...
طرز تهیه شله زرد در خانه
روی حرارت ملایم اجاق یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. - می توانید خلال بادام را از یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود. - فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. - علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می توانید دانه های هل را ...
دسر بی نظیر بوشهری
به گزارش جام جم آنلاین ، طرز تهیه ساده ای دارد به شرط آنکه تمام نکته ها و فوت و فن ها را رعایت کنیم. مواد لازم برای تهیه لگیمات: آرد سفید: 3 پیمانه نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری: 2 قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری وانیل، هل یا دارچین: 1/4 قاشق چایخوری ماست در دمای اتاق: 2 پیمانه روغن برای سرخ ...
طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای”
فر قرار میدیم تا پخته شوند. وقتی کنارها و زیر شیرینی تغییر رنگ داد از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند. برای تزیین شیرینی از مقداری گاناش استفاده میکنیم. شکلات کاکائویی و یا سفید را داخل ظرفی بریزد و بر روی حرارت آب ذوب کنید و مقداری خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا روان شود. بعد تا گرم است داخل قیف میریزیم و بر روی شیرینی ها تزیین میکنیم . میتوانید روی شیرینی را با بادام و یا پودر پسته و یا هر مدلی که دروست دارید تزیین کنید. بعد از اینکه شکلات ها خنک شد و خودش را گرفت ، شیرینی ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید. ...
طرز تهیه کوفته پسته و انار خوشمزه و جدید
و خرد شده 1 پیمانه (180 گرم) مغز پسته خام 1⁄2 فنجان (15 گرم) خرده نان ساده 3 فنجان (250 گرم) جعفری تازه خرد شده 1 فنجان (85 گرم) ترخون خرد شده یا 2 قاشق غذاخوری ترخون خشک 1 فنجان (85 گرم) گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب سبزیجات 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده 2 ...
طرز تهیه شیرینی سیب دارچین
.../3 پیمانه سس سیب و مخلوط آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند که حدودا 1 دقیقه زمان میبرد. مرحله 6 به اندازه 1.5 قاشق غذاخوری خمیر را بردارید و با فاصله های 5 سانتی متری از هم در سینی فر قرار بدید. سپس سینی را در فر بذارید. حدود 12 الی 15 دقیقه طول میکشد تا شیرینی ها پخته شوند و به رنگ طلایی در بیایند. مرحله 7 اجازه بدید تا شیرینی سیب دارچین شما کاملا خنک شوند سپس به کمک یک الک مقداری پودر قند بر روی کوکی ها بپاشید و بعد نوش جان کنید. ...
دستور پخت شیرینی بهشتی خانگی با 3 روش مختلف
از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. روغن آب شده، پودر قند، وانیل و اسانس هل را در کاسه ای بریزید و برای 5 دقیقه با همزن خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود. در این مرحله پودر کاکائو را افزوده و مجدد هم بزنید تا مواد یکدست شود. در مرحله بعدی آرد را افزوده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر شیرینی آماده شود. در صورتی که خمیرتان سفت بود کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا نرم شود. مواد را داخل قیف بریزید و با ماسوره دلخواه شیرینی را داخل سینی با فاصله از هم بریزید. روی هر شیرینی کمی سیاه دانه و یا کنجد بریزید ، شیرینی ها را برای 10 تا 12 دقیقه با دمای 175 درجه بپزید. ...
طرز تهیه آغوزکنا شیرینی خوشمزه با آموزش ساده برای پخت در منزل
مهمان ها در ایام مختلف و یا میان وعده مقوی مورد استفاده قرار گیرد. مواد لازم مواد مورد نیاز برای پخت شیرینی آغوزکنا برای 4 نفر عبارتند از: آرد برنج/ 150 گرم آرد سفید/ 30 گرم تخم مرغ/ 1 عدد پودر گردو/ 50 گرم شکر/ 100 گرم روغن جامد/ 70 گرم بیکینگ پودر/ نصف قاشق چایخوری پودر هل/ 1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده/ به مقدار کافی آب/ 30 گرم طرز تهیه آغوزکنا در ...
دسر ویتامینه
مواد لازم موز: 1 عدد عسل: مقداری انجیر: 15 عدد خرما: 10 عدد بستنی: تقریبا 350 گرم گردو: 6 عدد پسته: 50 عدد شیر: نیم لیتر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه 1. ابتدا انجیر را بمدت چند ساعت داخل اب می ریزیم تا خیس بخوره. هسته خرما رو جدا کنید. 2. بستنی/خرما/انجیر/پسته/گردو/کاکائو را داخل مخلوط کن میریزیم. بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مایع اصلی ...
شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر
175 – 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد) گردوی ریز نگینی شده 150 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه : کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم . وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا” منظور همین تصویری هست که می بینید . بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم ...
شیرینی نارگیلی
/> آب لیمو ترش نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته یا خلال پسته (برای تزئین) به مقدار لازم اگر مواد بالا رو توی خونه دارید، به طرز تهیه شیرینی نارگیلی در خانه مراجعه کنید و این شیرینی خوشمزه رو درست کنید.
طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله، با عکس
...> 2- شربت بار ( یک قاشق از همان شربتی که برای گوش فیل آماده کردید) رو اضافه و مخلوط کنید و بعد شیر رو به مواد اضافه کنید. 3- و با همزن دستی مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست بشن. آرد الک شده و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید. میزان آرد در گوش فیل مشخص نیست و بعد از اضافه کردن مقدار آرد گفته شده باید به میزان تقریبی نامشخص به خمیر آرد اضافه کنیم تا خمیر حاصل بشه. این ...
طرز تهیه “زولبیا” در خانه با طعم قنادی؛ همراه با 12 نکته کلیدی
بدین شربت در فضای محیط خنک بشه. غلظت شربت زولبیا بعد از خنک شدن بیشتر می شه و باید کمی روان تر از عسل باشه. طرز تهیه زولبیا خانگی: 1- یک لیوان نشاسته رو داخل ظرفی بریزین و یک لیوان ماست بهش اضافه کنید. 2- خوب مخلوط کنید تا نشاسته داخل ماست حل بشه و مواد مخلوط بشن. بعد یک قاشق آرد رو به همراه بکینگ پودر به مایه اضافه کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
... 3- وقتی برنج کاملاً پخته و دانه های برنج نرم و لعاب دار شد، کره رو اضافه کنید و بعد شکر رو بیفزایید. دقت کنید که برنج باید کاملاً نرم شود بعد شکر را اضافه کنید در غیر این صورت شکر مانع از نرم شدن برنج می شود. اضافه کردن کره هم، از ته گرفتن برنج بعد از اضافه کردن شکر جلوگیری می کند. 4- در این مرحله عرق هل یا پودر هل را هم می توانید اضافه کنید. در آخر گلاب را ...
طرز تهیه 3 دسر ساده و خوشمزه
قاشق چای خوری زعفران دم کرده.................... 1 قاشق مرباخوری دارچین، خلال پسته یا بادام شیر سرد را در قابلمه ای مناسب بریزید. آرد برنج، آب، پودر هل و شکر را به آن اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید تا در شیر حل شوند. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. در حین گرم شدن، مرتباً هم بزنید تا محلولی غلیظ به دست آید. مراقب گلوله شدن آرد برنج باشید. بعد از غلیظ شدن ...
روش طرز تهیه بامیه ماه رمضان در خانه؛ با طعم قنادی
داخل ظرفی بشکنید و با چنگال مخلوط کنید تا از حالت لختگی خارج بشه و بعد یک قاشق از تخم مرغ رو به خمیر اضافه کنید و هم بزنین. اگه خمیر چسبناک شد، کافیه و گرنه قاشق دوم رو اضافه کنید. البته خمیر نباید شل باشه فقط کمی باید حالت چسبنده داشته باشه. 8- داخل قیف، ماسوره دلخواه رو قرار بدین( از ماسوره ستاره و شکوفه در سایز های کوچک و بزرگ میتونین استفاده کنین). بهتره که برای بامیه از ...
شله زرد
شله زرد مواد لازم برنج نیم دانه ایرانی: 1 پیمانه شکر: 3 پیمانه خلال بادام: 3/4 پیمانه یا 50 گرم زعفران دم کرده: به میزان لازم آب: 7_8 پیمانه کره: 50 گرم گلاب: 1/2 لیوان هل ساییده: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. همونطور که مواد لازم اشاره کردم، برای پخت یک شله زرد با کیفیت باید از برنج ایرونی استفاده کنیم و اون هم به دلیل کیفیت و طعم عالی برنج وطنی خودمون ...
طرز تهیه نان قندی به روش سنتی برای افطاری
تهیه از ماست استفاده کردیم.) هل و وانیل را به ترکیب ماست و روغن بیفزایید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را در چند مرحله به مخلوط ماست اضافه کنید و هر بار به هم بزنید تا گلوله نشود. وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردید، با نوک انگشت های دستتان کمی ورز دهید تا یکدست شود. خمیر باید لطیف و کمی چسبناک شود، ولی روغنش خارج نشود. اگر بعد از مخلوط کردن، خمیر شل بود، به آن کمی ...
طرز تهیه فرنی
توانید فرنی تهیه شده با نشاسته داغ را داخل قالب هایی ریخته و بعد از اینکه کاملاً سرد شد، آن را برگردانید تا یک فرنی قالبی داشته باشد. برای اینکه بتوانید متوجه شوید فرنی شما آماده شده است یا خیر، با کفگیر یا قاشق روی آن خطی بکشید و اگر جای خط باقی ماند و سریع از بین نرفت، فرنی شما آماده است. برای تزئین فرنی می توانید از خلال پسته، بادام، پودر دارچین و یا هر چیزی که دیگر شبیه به آن ...
طرز تهیه نارنج پلو با طعمی بی نظیر
هل شده به خلال ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. در این مرحله از طرز تهیه نارنج پلو پیاز نگینی را با روغن کنجد یا روغن ویتامین دی تفت داده و گوشت چرخ شده را به آن اضافه می کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت 20 دقیقه طبخ می کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می ریزیم و لایه لایه از مواد و برنج قرار می دهیم. در پایان کمی روغن و زعفران دم کرده روی برنج داده و به مدت 30 دقیقه دم می کنیم. جهت سرو پلو را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم. منبع: دلگرم ...
