طرز تهیه خورشت فسنجان؛ ترش و ملس و شیرین - جام جم
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت خورش آلو سیاه
صاف کنید. آلو سیاه ها را از قبل شسته و با کمی آب به مدت یک ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و با کمی کره و روغن تفت دهید. کمی پیاز سرخ شده را اضافه کنید و یک لیوان از آب مرغ مرحله قبل که صاف کردید را اضافه کنید. درب تابه را قرار دهید و بگذارید با حرارت کم آلوها پخته شوند. حالا داخل یک تابه کوچک کمی کره ریخته و رب را به همراه تمام ادویه ها و زعفران تفت دهید تا خوش رنگ شود. رب انار را ...
طرز تهیه زیتون پرورده | فوت وفن خوشمزه شدن این چاشنی گیلانی
تهیه و نوش جان کنید. زیتون ریز سبز (بی هسته) نیم کیلو پودر گردو یک فنجان سیر تازه یک کله گلپر یک قاشق چای خوری چوچاق یک قاشق غذاخوری رب انار غلیظ (ملس یا ترش) یک قاشق غذاخوری آب انار یک چهارم فنجان دانه انار سه قاشق غذاخوری (اختیاری و انار در بازار موجود باشد) آب نارنج یک قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم ► مرحله اول ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
فرارو خورشت مرغ و آلو یکی از خورشت های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که گزینه مناسبی برای مهمانی ها و مجالس است. امروز می خواهیم طرز تهیه و تمام نکات و فوت و فن های این خورشت خوشمزه را برای شما عزیزان بگوییم. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت مرغ و آلو برای 4 نفر مرغ: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد رب گوجه ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
...: یک پیمانه لوبیا قرمز: یک پیمانه نخود: یک پیمانه پیاز: یک عدد سیب زمینی: یک عدد فلفل: یک عدد گوجه فرنگی: یک عدد رب گوجه: یک قاشق غذاخوری فلفل سبز: یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم مرزه خشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم سبزی خوردن، نان تازه و دوغ: برای سرو طرز تهیه بلغور گندم را از نیم ساعت قبل خیس کنید. مقداری روغن در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ...
طرز تهیه خورش کرفس با مرغ
رنگ داده و به خوبی سرخ شوند. سپس زردچوبه را به پیازها اضافه کرده و کمی تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها سینه مرغ را که خرد کرده اید داخل قابلمه ریخته و به همراه پیازها و نیز نمک، فلفل تفت دهید رب و محلول زعفران را نیز به مرغ در حال پخت بیفزایید. بعد از گذشت 5 الی 8 دقیقه 1/5 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد به آرامی و روی شعله ملایم پخته ...
طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل سنتی و خوشمزه
بگذارید و کاملاً ساطوری کنید. بسیاری از افراد در این مرحله بادمجان را با استفاده از گوشت کوب دستی له می کنند. در طرز تهیه میرزا قاسمی سنتی بهتر است گوجه ها را گوشت بگیرید و خرد کنید. اما در صورت تمایل می توانید گوجه ها را رنده کنید و به میرزا قاسمی اضافه کنید. برای خرد کردن گوجه ها باید آن ها را بشویید. سپس در یک ظرف قرار دهید و مقداری آب جوش روی گوجه ها بریزید. حالا می توانید پوست گوجه ها را ...
طرز تهیه خوراک کلم سفید با 3 روش مختلف
...> طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. پیاز های خلالی شده را روی حرارت تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد بیفزایید. رب گوجه فرنگی را همراه با گوشت تفت دهید تا طعم خام خود را از دست بدهد. سپس گوجه ...
طرز تهیه ادویه پلو متفاوت و آسان
...> برای مصرف در کنار پلو: مرغ یا ماهیچه گوسفند: 4 تیکه زعفران دم کرده: یک گرم آب لیمو، آب غوره و رب گوجه فرنگی: به میزان لازم مراحل برنج را حداقل از 3 ساعت قبل خیس می کنیم. قبل از آبکش کردن برنج،سیب زمینی را با رنده به صورت چیپسی ورقه ورقه کرده می گذاریم کاملا خشک شوند سپس برنج را روی شعله گذاشته تا به مرحله آبکش کردن برسد. پس ...
حداقل هزینه ماهیانه برای خورد و خوراک در تهران چقدر است؟
وعده 18500 نیمرو 1 وعده : 6 عدد تخم مرغ + نان: 15.000 تومان استانبولی 1 وعده 23.000 تومان اما هزینه های دیگری نیز مطابق جدول اعلام شده که بر مبنای آن، قیمت تمام شده میوه برای هر خانوار چنانچه از میادین شهرداری خرید کنند، برای تهیه میوه مورد نیاز خانواده (هر نفر یک سیب در طول روز) 60 هزار تومان، رب گوجه 13 هزار تومان، لبنیات متفرقه نیز 25 هزار تومان، سبزیجات 10 هزار ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در مرحله بعدی باید سس کباب تابه ای را تهیه کنید برای این منظور رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. پس از اینکه دو سمت کباب سرخ شد سس را به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله باید اجازه دهید سس با حرارت ملایم به خورد کباب ها برود و کباب ها را طعم دار کند. همچنین آب اضافی داخل تابه تبخیر شود. در 15 دقیقه پایانی پخت کباب گوجه ...
برندق خلخال ، روستایی در ردیف بهترین دهکده های گردشگری جهان
کشور محسوب می شوند. هوای نیمه گرمسیری، خاکی حاصلخیز و وجود بارندگی کافی و همچنین رودخانه قزل اوزن دلیل پربار بودن محصولات است. محصولات خشکباری مثل توت خشک، انجیر خشک، کشمش، بادام زمینی، گردو، بادام و تخمه آفتابگردان نیز در این روستا به صورت گسترده کشت و ضمن تامین نیازهای داخلی و منطقه ای به خارج از استان نیز صادر می شود. برنج روستای برندق اگرچه کم است ولی از بهترین برنج های ...
طرز تهیه شیرینی روح افزا
روغن جامد 300 گرم آب نیم کیلو گلاب و هل به اندازه کافی سرکه یک قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه شیرینی روح افزا در ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده و روی گاز گذاشته بعد از جوش آمدن، سرکه به آن اضافه شود بصورت شربت نیم عسلی درآمده آن را از روی گاز برداشته و با یک کفگیر چوبی بهم بزنید تا به صورت فرنی درآید. بعد روغن و آرد به روی گاز ...
سوپ پوره سیب زمینی مناسب روزهای شهریور
محکم ببندید. اکنون سیر را چند دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر قرار دهید تا شکل کاراملی به خود بگیرد و پوست آن را جدا کنید. 3- بعد از آماده کردن پوره سیب زمینی و سیر کاراملی باید یک عدد پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی حرارت گاز قرار دهید. 4- پیاز را کمی با روغن تفت دهید تا کاراملی شود. 5- آرد را به پیاز اضافه کنید. آرد و ...
به مناسبت روز جهانی سمبوسه؛ این تُرد های خوشمزه
ه شدن سیب زمینی ها آن ها را از اجاق گاز پایین بیاورید و بگذارید تا سرد شود. سپس سیب زمینی ها را با رنده ی درشت رنده کنید. همچنین می توانید آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. سبزیجات معطر سمبوسه را پاک کنید و بشویید و بگذارید تا آب آن ها خشک شود. سپس به صورت ساطوری خرد کنید. سپس سیب زمینی ها را با پیاز سرخ شده و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید و تا مواد داخل سمبوسه آماده شوند. مقداری از مواد را ...
طرز تهیه کوفته ساده؛ آسان، خوشمزه و راحت
بر روی سطح کار بپاشید و مخلوط مواد کوفته را بر روی سطح کار پهن کنید و سیب زمینی رنده شده را به مواد کوفته اضافه کنید و مواد کوفته ساده را به اندازه هایی که دوست دارید دربیاورید. 5. کوفته ها را درون قابمه ای بچینید و روی کوفته ها دو لیوان آب مخلوط شده با ادویه و رب گوجه فرنگی و آبلیمو بریزید و اجازه دهید تا کوفته ها بر روی حرارت ملایم پخته شوند. منبع: ایرنا ...
طرز تهیه مُحَمِّرِه یک غذای جذاب لبنانی پر از عطر و طعم
هستند که سموم داخل بدن شما را از بین می برند و در عین حال ورم های داخلی بدن مانند ورم معده را تسکین می دهند. علاوه بر این گردو و زیره دارای خاصیتی هستند که به افرادی که نمی توانند بخوابند کمک می کند. همچنین آب لیمو و رب انار ماده های غذایی هستند که به تقویت پوست و مو کمک فراوانی می کنند. به صورت کلی غذاهای لبنانی به دلیل مواد تشکیل دهنده شان و نحوه پختشان در بین غذاهای سالم جهان قرار می ...
طرز تهیه مجبوس میگو مخصوص به روش عربی
اساسی آن است و البته این پلوی خوشمزه غذای ملی عربستانی هاست. مرحله اول برای تهیه مجبوس خوشمزه با میگو در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست کنده و نگینی خرد می کنیم. سپس آن را با روغن و مقداری کره تفت می دهیم. سپس به همراه سیر و زنجبیل رنده شده بعد زیره، برگ بو و برگ کاری و لیمو امانی کمی تفت می دهیم. مرحله دوم سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی با مرغ
* اگر می خواهید خورش کدو حلوایی با مرغ شما طعم ملس متمایل به ترش داشته باشد، دو قاشق غذاخوری آب غوره یا آب لیمو به خورش اضافه کنید. * درصورتی که به خورش های شیرین علاقه مند هستید، با اضافه کردن آلو یا یک قاشق غذاخوری شکر، طعم خورش را شیرین تر کنید. * طرز تهیه خورش کدو حلوایی با رب انار نیز دقیقا مشابه دستور غذایی است که در بالا آوردیم، فقط باید به جای آبلیمو از رب ...
برداشت انار سرخ در 1580 هکتار از باغات طارم
شود که در سال جاری شاهد برداشت 18 هزا تن محصول انار از باغات طارم باشیم که 20 درصد از این محصول به صورت تهیه رب انار مصرف شده و 80 درصد آن مصرف تازه خوری دارد. این مسئول تصریح کرد: بیش از 3000 خانوار در شهرستان بهره بردار انار بوده و بیش از 20 هزار نفر در روز نیز به کار برداشت انار مشغول هستند و از این طریق درآمدزایی می کنند و برداشت انار در شهرستان از شهریورماه آغار شده و تا اواسط آبان ...
چیکن ریگاتونی
دهید تا بریان شود. پیاز را با کمی گوجه فرنگی و رب گوجه در روغن تفت دهید، کمی آب اضافه کنید تا به حالت سس دربیاید و سپس نمک و فلفل بزنید. پاستا را پخته و با سس گوجه مخلوط کنید و بعد آن را کف ظرف مورد نظر ریخته و سینه مرغ را رویش بگذارید و با گوجه فرنگی گیلاسی بریان شده و زیتون تزیین نمایید. منبع : شور و شیرین ...
سیب زمینی با پنیر و تکه های مرغ
تهیه در ماهی تابه روغن ریخته و سینه مرغ را در آن تفت دهید تا وقتی که آب آن کشیده شود، پیاز را افزوده و یکی دو دقیقه تفت دهید، سیر را بیفزایید، سپس فلفل ها را به غذا اضافه کرده و کمی تفت دهید، رب گوجه هم زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، پس از کمی تفت دادن آب بریزید. توجه داشته باشید که مرغ خوش نمک باشد چون به سیب زمینی ها نمک نمی زنید. گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و به ...
طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور یا مرجمک کوفتسی
و اندازه دلخواه در آورید و سپس داخل ظرف مخصوص سرو غذا قرار دهید. یکی از نکات مهم در مورد طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور این است که نیاز به پخت مجدد ندارد و بعد از پخته شدن مواد و ترکیب به شکل کوفته در آورده می شود و سرو می شود. برای تزئین این غذای گیاهی خوشمزه که محبوب گیاهخواران هم هست می توانید آن را همراه با کاهو، گوجه فرنگی، تربچه، پیازچه و نعناع تزئین کنید و با ریختن کمی آب لیمو ترش تازه روی این کوفته های خوشمزه طعم لذیذ آن را چند برابر کنید. ...
رول های کنجدی با خمیر یوفکا
حرارت پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. آن گاه رب گوجه فرنگی را افزوده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته جعفری و خیارشور را اضافه کنید. حالا پنیر را بیفزایید و تمام مواد را ترکیب کنید. اینک خمیر را روی میز قرار دهید، قدری با کره آغشته کنید و در قسمت قاعده مثلث به شکل مدادی مواد بریزید. دو سر خمیر را روی مواد برگردانید و به آرامی آن را رول کنید. حالا رول ها را در تخم مرغ زده و سپس در کنجد بغلتانید و در سینی فر کنار هم قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی رنگ شود. ...
رشت بزرگترین شهر شمال ایران
غذاهای دیگر این شهر شوید قورمه می باشد نگاه اول شباهت زیادی به قرمه سبزی ایرانیان دارد در سبزی این خورشت تنها از شوید استفاده می شود و به جای لیمو عمانی در آن گوجه سبز می ریزند تا طعمی ترش مزه داشته باشد. گوشت مرغ یا اردک، پیاز، لوبیا قرمز، نمک و فلفل هم از دیگر ترکیبات شوید قورمه به حساب می آید. غذای معروف دیگر این شهر غوره مسما است این غذای لذیذ و خوش رنگ و لعاب تقریباً شبیه خورشت بادمجان اما خب ...
“خوراک قارچ و هویج” وعده ای فوق العاده برای رژیمی ها
مناسب می ریزیم و به اندازه 2 لیوان بر روی مواد آب می ریزیم و اجازه می دهیم با شعله کم یک ساعت بپزد. در مرحله بعد آب رب درست کرده و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه بر روی مواد میریزیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه دیگر بپزد. در مرحله آخر آلوهای خورشتی را به ظرف اضافه کرده و نیم ساعت بعد از پخت شعله را خاموش کرده و نوش جان می کنید. ...
25 ترفند عالی و موثر برای رفع شوری غذا
را کمی بیشتر کنید. قرار دادن سیب زمینی، هویج و کلم و لوبیای پخته شده و بدون نمک در کنار غذا می تواند طعم شوری غذا را بسیار کمتر کند. روش دیگری که موجب می شد طعم شوری غذا را کمتر حس کنید، استفاده از ترشی همراه غذا است. می توانید خودتان کمی لیمو ترش یا سرکه به غذا اضافه کنید. یا غذایتان را همراه با ترشی میل کنید. اضافه کردن مقداری نوشابه به خورشت ها و غذاهای آبکی نیز راهکار ...
بهترین خوراکی ها برای تقویت اسپرم کدامند؟
گردو توسط مردان می تواند به تقویت فرم، قابلیت های حرکتی و توانایی زنده ماندن اسپرم آن ها کمک زیادی کند. گردو حاوی ال-آرژنین است و می تواند تعداد اسپرم های افراد را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بهبود کیفیت منی با مصرف انار انار ماده غذایی فوق العاده ای است که روی سلامت اسپرم ها تاثیر قابل توجهی دارد. این میوه به واسطه بهبود کیفیت منی و افزایش تعداد اسپرم ها شهرت دارد. آنتی ...
حذف اد امه د ار اقلام خوراکی از سبد غذایی ایرانیان
خانه د ار غذاهای هویج د ارشان را بد ون این سبزی بار بگذارند . حالا هم خبر از پرواز رب گوجه و تن ماهی به قفسه های لاکچری نشین فروشگاه ها به گوش می رسد که طبیعتا با اد امه این روند ، رنگ از خورشت ها پر می کشد و تنها غذای د ریایی قابل مصرف د هک های پایین هم از سفره آن ها. به گفته محمد میر رضوی د بیر سند یکای صنایع کنسرو ایران د لیل افزایش 60 د رصد ی قیمت رب گوجه افزایش 1000تومانی آن و ...
کتلت لپه با گوشت؛ غذایی ساده و مجلسی
امتحان کنید. خوردن این کتلت به دو صورت گرم و سرد خوشمزه است. ما در این آموزش مواد لازم و طرز تهیه کتلت لپه را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این کتلت خوشمزه و عالی را درست کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم لپه: 1 لیوان سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سبزی معطر: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد ...