طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی آسان و لذیذ - پارسینه
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی آسان و لذیذ
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
غذای مقوی و لذیذ بختیاری است که با برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز، سبزی آش و نعنا خشک درست می شود. مواد لازم برای سه نفر گوشت چرخ کرده: 200 گرم برنج: نصف پیمانه سبزی آش: 350 گرم پیاز: 2 عدد نعنا: یک قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه یکی از پیاز ها را خلالی خرد کنید و آن را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس به آن زردچوبه بزنید و ...
کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل
قبل پخته اید به همراه هویج پخته شده رنده و به پیاز های داخل کاسه اضافه کنید. در ادامه گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه و هر ادویه ای که مایل بودید را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. دستکش دست کنید و همه مواد را با هم خیلی خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند. اگر احساس کردید مواد کتلت کمی شل است، حدود 1 قاشق آرد به آن اضافه کنید تا موقع سرخ کردن کتلت ها خرد نشوند. حالا ...
طرز تهیه دلمه بادمجان در فر و قابلمه
ای آن ها گرفته شود. یک پیاز را نگینی ریز یا رنده کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا وقتی کمی تغییر رنگ داد. نمک، زردچوبه، فلفل و هر ادویه ای که دوست دارید، اضافه کنید. 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به مواد بیفزایید. حرارت را بسیار ملایم کنید و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید تا گوشت، طعم رب و ادویه ها ...
طرز تهیه یارمه پلو
دلمه یک عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا یارمه و ماش را از شب قبل خیس کنید و سپس آبکش کرده داخل قابلمه جداگانه ریخته و هر کدام را بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت
غلیظ شود. طرز تهیه اناربیج گیلانی با گوشت چرخ کرده خورش گیلانی اناربیج را با گوشت چرخ کرده هم می توانید درست کنید. به همین منظور به جای گوشت مرغ برای این مقدار مواد 300 گرم (یا بیشتر) گوشت چرخ کرده مخلوط را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس گوشت را به اندازه یک عدد گردو یا بزرگ تر قلقلی کنید و در مقداری روغن تفت دهید. سپس گوشت های قلقلی تفت داده شده ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه
یک غذای معروف در بین مردم شیراز محبوب است که از آن با عنوان “ کلم پلو شیرازی” میشناشند. یک غذای خیلی خوشمزه و محبوب که میتوانید به سادگی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید. میتوانید این غذا را با سالاد شیرازی و ماست سرو کنید. مواد لازم: نیم کیلو کلم 3 فنجان برنج 1 عدد تخم مرغ 150 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم سبزیجات (شوید ، تره فرنگی ، ترخون ، ریحان) 2 ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد پنیر موتزارلا: 200 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای سس سفید آرد: سه قاشق غذاخوری شیر: یک پیمانه کره:50 گرم طرز تهیه قارچ ها را خوب بشویید و پایه های آن را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید. ...
طرز تهیه صبحانه رژیمی خوشمزه که نباید از دست دهید
می کند. مواد لازم تخم مرغ: دو عدد روغن: یک قاشق چای خوری (یا بیشتر) گوجه فرنگی: نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز: یک چهارم یک عدد پیاز: یک چهارم یک عدد کلم بروکلی: نصف یک عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای سبز، پیاز و کلم بروکلی را خرد کنید. یک ماهیتابه ی ...
چامین مرغ و نودل
...> روش تهیه 1 قاشق سوپخوری روغن کنجد را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن گاه پیاز، سینه مرغ، نمک، فلفل، زنجفیل را اضافه کرده، به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ را بیفزائید و حرارت را کم کنید تا مواد کمی نرم شود. حالا در تابه ای دیگر کرفس و هویج را به همراه قدری آب به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود. سپس آبکش کنید. اکنون مخلوط هویج، کرفس، سویا سس، شکر و ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده خوشمزه
استفاده می کنید، بهتر است بدون ریشه باشد. در این حالت اضافه کردن یک یا دو قاشق کره ذوب شده، طعم آن را بسیار دلپذیر می کند. می توانید از گوشت بوقلمون، سنگدان چرخ شده مرغ و حتی گوشت شتر هم در طرز تهیه کتلت گوشت استفاده کنید. البته طبع این گوشت ها متفاوت است. مثلا اگر از گوشت شتر استفاده می کنید، پودر زیره و زنجبیل را حذف کنید چون طبع گوشت شتر به تنهایی، بسیار گرم است. اگر از گوشت ...
طرز تهیه سوپ مرغ با خامه و سبزیجات
...> نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه در یک قابلمه با اندازه مناسب، قطعات مرغ را با آب مرغ بریزید و روی حرارت قرار دهید. اگر آب مرغ در دسترس ندارید، می توانید از آب جوش استفاده کنید. شاخه های رزماری و آویشن (یا پودر آن ها)، سیر، تکه های هویج، تکه های کرفس، پیاز خرد شده و فلفل سیاه درشت را به قابلمه اضافه و با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید آب، جوش بیاید. حرارت را روی ...
طرز تهیه سالاد ترکیه ای
خلال های خیلی باریک خرد کنید. سس سالاد: حبه سیر را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو کاملاً خرد و له کنید. آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و به سیر اضافه نمایید. نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه کنید. سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد مورد نظر ریخته و با هم مخلوط کنید تا به خورد تمامی مواد برود. سالاد شما آماده است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خرما پلو
نمک بپزید. گوشت چرخ کرده را با همراه نمک ، فلفل و زردچوبه تفت دهید. پیاز را خرد کرده و جداگانه تفت دهد و سپس به همراه عدس ، زعفران دم کرده و کشمش به گوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید. برنج را بپزید و آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ دلخواهتان را بچینید و برنج و مواد را لا به لا داخل قابلمه بریزید. خرماهایی که هسته شان خارج شده است را روی برنج بچینید و در قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم ، دم بکشد. ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
ها یا به عنوان وعده شام طبخ نمود. این مواد لازم برای سه نفر می باشد. مواد لازم سوسیس دودی: 250 گرم پاستا: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 100 گرم آویشن: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه پاستا سوسیس دودی ...
طرز تهیه کته گوشت ساده و خوشمزه
گرم گوجه 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه برنج 3 پیمانه شکر یک قاشق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زیره، دارچین، پودر تخم گشنیز، چوب دارچین، پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا یکی از پیازها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید سپس داخل قابلمه یا زودپز تفت دهید تا کمی سبک شود ...
کباب شهزاده ترک + طرز تهیه
ریخته و پیاز را در آن تفت دهید. وقتی پیاز ها سبک شدند سیر و فلفل سبز را اضافه کرده و تفت دهید، سپس گوشت پخته شده را افزوده و کمی از آب گوشت هم در مواد بریزید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر ادویه ها را بیفزایید و مواد گوشتی را روی بادنجان ها بریزید. رب را در مقداری آب گوشت حل کرده و روی مواد بریزید، سپس روی غذا گوجه فرنگی و فلفل چیده و با کاغذ فر که کمی نمدار شده روی آن را بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید، پس از 30 دقیقه غذا آماده سرو می باشد. باشگاه خبرنگاران ...
چیکن بُوربن
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم سیر له کرده..................... 2 حبه کره و روغن................... به میزان لازم سینه مرغ خرد کرده.................. 1 عدد نمک و فلفل............... به میزان لازم شکر قهوه ای............ 1 قاشق سوپخوری زنجفیل تازه ..................یک ونیم قاشق چایخوری سس کچاپ ...
“سوپ جوپرک با مرغ”، پیش غذایی ساده و وسوسه انگیز
... مرغ را هم به این مواد اضافه می کنیم و به اندازه 5 لیوان در درون ظرف آب می ریزیم و اجازه می دهیم یک ساعت با شعله کم بپزد. در مرحله بعد جوپرک را به همراه جعفری به مواد اضافه می کنیم و نیم ساعت دیگر اجازه پخت با شعله کم را به مواد می دهیم. یک ربع مانده به خاموش کردن شعله گاز یک قاشق پر غذاخوری رب را به سوپ اضافه کرده و یک ربغ بعد شعله را خاموش می کنیم. می توانید در صورت علاقه به این غذا قارچ اضافه کنید. بجای جوپرک می توانید از جو استفاده کنید که زمان پخت بیشتر می شود. ...
طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی
...> حبه سیر ها یا یک بوته سیر کوچک را به کمی نمک و فلفل آغشته کنید. سپس آن را داخل یک ورق فویل بگذارید و محکم ببندید. اکنون سیر را چند دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر قرار دهید تا شکل کاراملی به خود بگیرد و پوست آن را جدا کنید. بعد از آماده کردن پوره سیب زمینی و سیر کاراملی باید یک عدد پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی حرارت گاز قرار دهید. ...
طرز تهیه خورش تره فرنگی با گوشت گوسفندی و مرغ
و طلایی شود. سپس تکه های گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. مرحله دوم: رب گوجه و گوجه فرنگی را اضافه کنید به مواد داخل قابلمه، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا هم طعم خام آن گرفته شود و هم رنگ باز کند. در این فاصله گوجه فرنگی ها را هم به صورت نگینی خرد، یا آن ها رنده کنید و به مواد داخل تابه ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
مواد لازم: بادمجان دلمه ای: یک کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد قارچ متوسط: ده عدد پنیر پیتزای رنده شده: 500 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر آویشن: به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا بادمجان های دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید ...
آموزش آشپزی / نرگسی اسفناج
...> پیاز داغ نیم پیمانه اسفناج 1 و نیم کیلوگرم طرز تهیه: اسفناج را خرد کنید با یک پیمانه آب می پزیم. سیرها را خرد کنیم و به همراه گشنیز می گذاریم تا بپزد. گوشت چرخ کرده را با کمی پیاز داغ تفت می دهیم. نمک، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم و بعد قارچ را با کره تفت می دهیم. قبل از تفت دادن یک قاشق مرباخوری آب لیمو به قارچ اضافه می کنیم تا تیره نشود.سپس اسفناج آب پز شده ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای
مواد لازم گوشت راسته گوساله: 1 کیلوگرم پیاز سفید: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: 2 عدد روغن زیتون یا کره گیاهی: 2 قاشق غذا خوری جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری آویشن: 1 قاشق چای خوری زیره: 1/2 قاشق چای خوری ادویه بهارات: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری فلفل سفید: 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
بریزید و حسابی با مواد مخلوط کنید. بعد از اینکه سویا را تفت دادید رب گوجه و هویج خرد شده را اضافه کنید. مجدد مواد را خوب با هم تفت بدهید. سپس مقداری آب به غذا اضافه کنید و اجازه دهید هویج خوب پخته شود. پس از پخت کامل هویج ، کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید. صبر کنید تا خورش کاملا پخته شود. سپس آن را با نان یا برنج نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
مواد لازم برای تهیه اشکنه : تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه : 1. پیازها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. 2. وقتی که پیازها طلایی شدند آرد و شنبلیله ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی رژیمی با ماهی
گوجه فرنگی را به همراه دانه های فلفل چیلی و کاپاریس اضافه کنید. اجازه دهید مواد داخل تابه به مدت 5 دقیقه با هم بپزند. در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب، پاستا یا ماکارونی را اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید. بعد از حدود 10 دقیقه، وقتی اسپاگتی ها نرم شدند، آنها را آبکش کنید. کف قابلمه را روغن بریزید. از سیب زمینی یا نان برای ته دیگ آن می ...
طرز تهیه سالاد جوجه مرحله به مرحله
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ: 1 عدد پیازچه تازه: 1 عدد نمک: 1/2 قاشق چای خوری سس خردل: 2 قاشق غذا خوری شوید تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به میزان لازم روغن زیتون یا روغن مایع: به میزان لازم نکات کاربردی درباره مرغ مورد استفاده در طرز تهیه سالاد جوجه برای مرغی که در طرز ...