سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه بادمجان در فر و قابلمه
از سس گوجه فرنگی، روی دلمه بریزید تا دلمه ها خشک نشوند. اگر گیاه خوار هستید می توانید گوشت چرخ کرده را حذف و با سویا جایگزین کنید. سویا را از قبل بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. اگر در طرز تهیه دلمه بادمجان می خواهید از گوشت مرغ استفاده کنید، از قسمت فیله ای انتخاب و بعد از پخت با ادویه ها، آن را ریش ریش کنید. طرز تهیه دلمه بادمجان به روش تبریزی ها مواد ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
فرد دارد. مواد لازم برای چهار نفر فیله گوسفند: 300 گرم مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه سبز: یک عدد لیمو ترش: یک عدد زعفران: یک قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری برنج یا نان: برای سرو گوجه فرنگی کبابی و ریحان تازه: برای سرو طرز تهیه فیله گوشت و مرغ را بشویید و آن ها را پس از ...
طرز تهیه یارمه پلو
دلمه یک عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا یارمه و ماش را از شب قبل خیس کنید و سپس آبکش کرده داخل قابلمه جداگانه ریخته و هر کدام را بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز ...
معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی اهواز که در سفر به این شهر باید آن را تجربه کنید!
سرو می کنند. برای تهیه این غذای خوشمزه و پرطرفدار معمولاً از ماهی های تن (تن ماهی)، کباب، قباد و ... به همراه برنج، سبزی پلویی (شوید، گشنیز، شنبلیله و ...) سیر، پیاز، کشمش، گردو، رب گوجه، ادویه ماهی و ادویه های لازم (نمک، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، گرد لیمو، دارچین، زیره، زعفران، فلفل سیاه و فلفل قرمز)، روغن مایع و ... استفاده می شود. امگشت در واقع یک نوع پلو مخلوط است و در ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده خوشمزه
گاو استفاده می کنید بهتر است با گوشت گوسفند مخلوط کنید تا طبع متعادلی بگیرد و دچار مشکلات گوارشی نشوید. ترفندهای خوشمزه تر شدن کتلت گوشت استفاده از یک قاشق استاک مرغ به همراه 1 قاشق کره در طرز تهیه کتلت گوشت با مرغ چرخ کرده، آن را بسیار خوشمزه می کند. اگر به اندازه 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به مواد مورد استفاده در طرز تهیه کتلت اضافه کنید، طعم بسیار خوبی ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
...: دلمه قارچ با مرغ یکی دیگر از انواع دلمه ها است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد. برای آموزش این دلمه با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: یک عدد پنیر موتزارلا: 200 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای سس سفید آرد: سه قاشق ...
سالاد لوبیاسبز با قارچ
: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه روش تهیه روغن را در تابه ریخته و قارچ ها را تفت دهید (خیلی سریع که آب نیندازد). لوبیاها را در قابلمه ای که از قبل در آن آب جوش ریخته اید بریزید تا 3 تا 5 دقیقه بپزد. سیر را در روغن زیتون تفت دهید، سپس لوبیاها را اضافه کنید و بعد قارچ را با لوبیا مخلوط کرده و بگذارید خنک شود. در پایان در ظرف سرو ریخته و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و روی سالاد ریحان و پنیر پارمزان بریزید. منبع : شور و شیرین ...
خورشت طلا کوله،غذای متفاوت گیلانی ها
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، خورشت طلا کوله یکی از انواع خورشت های خوشمزه ایرانی است که اصالتا متعلق به استان گیلان است. این خورشت خوشمزه شباهت زیادی به خورشت فسنجان دارد و یکی از خورشت های محبوب در استان گیلان است. مواد لازم: گوشت خورشتی 600 گرم مغز گردو 200 گرم پیاز بزرگ یک عدد سبزی خورشتی 600 گرم آرد برنج یک قاشق سوپ خوری ...
قیمت اقلام اساسی در 20 شهریور/ نرخ هر کیلو گلابی، 25 هزار تومان
قرمز 3.800 هرکیلو سیب زمینی 4.500 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31.000 انتهای پیام/ اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو گوشت گوسفندی تازه 110.000 ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
، ابتدا اجازه دهید تا سبزی آب بیندازد و وقتی آب آن گرفته شد روغن را اضافه کنید و بین 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. انتخاب دقیق گوشت گوشت قرمه سبزی باید تکه ای باشد؛ بنابراین از گوشت چرخ کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
ریزیم و سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا سوسیس دودی را در ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
کباب شهزاده ترک + طرز تهیه
مقدار لازم رب..... 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی.... 2 عدد روغن برای سرخ کردن..... به مقدار لازم روش تهیه گوشت را بپزید. بادنجان ها را راه راه پوست کنده و مکعبی خرد کنید، سپس 15 دقیقه در آب نمک بگذارید تا تلخی آن ها گرفته شود و بعد با دستمال آشپزخانه خشک کرده و سرخ کنید. بادنجان های سرخ شده را کف ظرف پیرکس پهن کنید. در ماهی تابه 3 قاشق سوپ خوری روغن ...
طرز تهیه خرما پلو
رما پلو یکی از غذاهای سنتی اهواز است که وجود خرما در آن باعث شده یک غذای مقوی باشد. برای داشتن خرما پلو مجلسی می توانید از زعفران ، خلال پسته و خلال بادام ، زرشک و تزئین خرما برای روی برنج استفاده کنید. خرما پلو را می توان با گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ درست کرد یا خرما پلو بدون گوشت تهیه کرد که در همه موارد بسیار خوشمزه است. خرما پلو بدون گوشت و با شیر مواد لازم خرما پلو بدون گوشت و با ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه
یک غذای معروف در بین مردم شیراز محبوب است که از آن با عنوان “ کلم پلو شیرازی” میشناشند. یک غذای خیلی خوشمزه و محبوب که میتوانید به سادگی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید. میتوانید این غذا را با سالاد شیرازی و ماست سرو کنید. مواد لازم: نیم کیلو کلم 3 فنجان برنج 1 عدد تخم مرغ 150 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم سبزیجات (شوید ، تره فرنگی ، ترخون ، ریحان) 2 ...
چیکن بُوربن
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم سیر له کرده..................... 2 حبه کره و روغن................... به میزان لازم سینه مرغ خرد کرده.................. 1 عدد نمک و فلفل............... به میزان لازم شکر قهوه ای............ 1 قاشق سوپخوری زنجفیل تازه ..................یک ونیم قاشق چایخوری سس کچاپ ...
طرز تهیه سوپ مرغ با خامه و سبزیجات
: 4 لیوان دسته دار فرانسوی رزماری: 2 شاخه (یا حدود 1/2 قاشق چای خوری پودر شده) آویشن: 2 شاخه (یا حدود 1/2 قاشق چای خوری پودر شده) سیر (خرد شده): 1 حبه هویج (خرد شده): 1 عدد متوسط کرفس (به قطعات خرد شده با برگ): 2 ساقه پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد متوسط مواد لازم برای سوپ کره: 4 قاشق غذا خوری موسیر (خرد ...
طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی
به گزارش ایلنا، سوپ سیب زمینی یک سوپ خوشمزه و عالی است که تهیه آن بسیار ساده و آسان می باشد. این سوپ بسیار مقوی است و برای بچه ها و کسانی که شیر دوست دارند خیلی خوب و عالی است. مواد لازم کره یا روغن: یک چهارم قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: یک عدد متوسط سیب زمینی: 3 تا 4 عدد متوسط سیر خرد شده: 5 حبه پودر آویشن: یک چهارم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خورش سیب درختی با آلو
، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن در یک تابه کوچک تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. زمانی که گوشت پخت، لپه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. حالا به مدت 45 دقیقه زمان می دهیم تا مواد خورش با هم بپزند. در ادامه سیب ها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیب ها ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی آسان و لذیذ
در کوبا برای درست کردن این غذای جدید با برنج فلفل دلمه، پیاز، سیر و گوجه فرنگی و سیب زمینی مورد استفاده قرار می گیرند. گاهی اوقات نیز مقداری پروتئین مثل گوشت و مرغ به غذا اضافه می شود. در فیلیپین پیکادیلو یک غذای آب دار و سوپ مانند است که معمولاً با گوشت گاو چرخ شده در کنار آب گوجه فرنگی و تخم مرغ تهیه می شود. اما طرز تهیه پیکادیلو مکزیکی که در این مقاله قصد داریم ان را شرح دهید، با استفاده از ...
طرز تهیه اصلی شیربرنج هندی
... طرز تهیه برنج را بهتر است از قبل خیس کنید. از برنج نیم دانه هم می توانید در طرز تهیه شیربرنج هندی استفاده کنید. یک تابه یا قابلمه را روی حرارت قرار دهید. کره را در آن بریزید و وقتی ذوب شد، بادام هندی های خرد شده را در آن تفت دهید تا رنگ کاراملی و طلایی به خودشان بگیرند. بعد از تغییر رنگ بادام ها، کشمش را اضافه کنید. کمی تفت دهید ولی مراقب باشید نسوزند. چون کشمش خیلی زود ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
بریزید و حسابی با مواد مخلوط کنید. بعد از اینکه سویا را تفت دادید رب گوجه و هویج خرد شده را اضافه کنید. مجدد مواد را خوب با هم تفت بدهید. سپس مقداری آب به غذا اضافه کنید و اجازه دهید هویج خوب پخته شود. پس از پخت کامل هویج ، کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید. صبر کنید تا خورش کاملا پخته شود. سپس آن را با نان یا برنج نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی
: به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه 2 لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. در این فاصله اسفناج پاک شده را کمی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی گوشت کاملا پخته شد، اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم داخل خورشت بریزید تا مزه دار شود. ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و خوشمزه
آن را تفت دهید تا طعم خامش گرفته شود. زیاد آن را سرخ نکنید تا رنگ و طعم آن تغییر نکند. بعد از اینکه بادمجان ها کاملا پختند و کشک کاملا به خورد بادمجان ها رفت، با پشت چنگال یا گوشت کوب، آن ها را پوره و کاملا له کنید. سپس این پوره بادمجان را به تابه ای که در آن پیاز داغ و نعنا داغ سرخ کرده اید، اضافه کنید. مواد را به هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. اجازه دهید بادمجان با ...
آموزش آشپزی / فته بادمجان
تزئین به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص ماست 6 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 6 قاشق سوپ خوری ارده سفید 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 3 الی 4 قاشق سوپ خوری سیر 2 عدد نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: برای شروع بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید سپس داخل یک کاسه آب و نمک ...
طرز تهیه کالباس گیاهی خانگی
مواد لازم گلوتن گندم حیاتی: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی مخمر غذایی: 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی: 1/2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده: 3 قاشق غذاخوری ...
کتلت کینوا
و جعفری خرد کرده از هر کدام.............. 1 قاشق چایخوری سیر له کرده.................. 1 حبه نمک، فلفل، پودر پیاز، پودر پاپریکا و جوز هندی................ به میزان لازم روغن مایع............ به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کتلت تن ماهی؛ سریع، راحت و خوشمزه روش تهیه کینوا را به مدت یک ساعت خیس کنید آن گاه در قابلمة ...
کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل
...: کتلت از غذا های خوشمزه ایرانی است که در مناطق مختلف با مواد اولیه متفاوتی تهیه و سرو می شود. بعضی ها کتلت را با سیب زمینی پخته می پزند، اما سیب زمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت می دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه تر می کند. طرز تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و همه می توانند با استفاده از آن یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند. بیشتربخوانید: ...