خانه
طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورشت طلا کوله،غذای متفاوت گیلانی ها
را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. در مرحله بعد سبزیجات را پس از شست و شو به صورت ساطوری ریز خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از این که روغن داغ شد سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. پس از این که گوشت نیم پز شد مغز گردو را چرخ کنید و به همراه سبزیجات به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعد آرد برنج را کم کم در نصف ...
طرز تهیه ماش پلو با کوفته قلقلی
به صورت دمی و بدون گوشت و مرغ تهیه کنید که در این صورت غذایی مناسب و کامل برای گیاه خواران محسوب می شود. ماش پلو را می توانید با کوفته قلقلی، مرغ و یا ماهیچه و گوشت تهیه کنید. ما در ادامه این مطلب طرز تهیه ماش پلو همراه با کوفته قلقلی را با شما کاربران گرامی به اشتراک می گذاریم. مواد لازم برای تهیه ماش پلو برنج: 3 پیمانه ماش: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم زعفران ...
طرز تهیه عدس پلو آسان و لذیذ
این غذا شاید به تنهایی خیلی مورد استقبال قرار نگیرد. اما زمانی که مخلفات مختلفی همچون گوشت چرخ کرده ، مرغ ، کشمش ، خلال بادام و زرشک به آن اضافه می شود یک غذای بی نظیر را به ارمغان می آورد.نیازی نیست که همه این مواد را استفاده کنید خیلی از خانم ها تنها با مخلوط کردن پیاز و کشمش به همراه عدس پلو یک غذای بی نظیر را برای خانواده تهیه می کنند مواد لازم عدس: 1 پیمانه برنج: 3 ...
طرز تهیه دمپختک تهرانی با باقالی زرد
...، شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. می توانید مقداری کره نیز روی برنج قرار دهید تا دمپختک شما خوش طعم تر شود. در آخرین مرحله از طرز تهیه دمپختک باقالی زرد با شوید خوشمزه باید پیاز داغ درست کنید. پیازها را به صورت ریز و یا خلالی نازک خرد کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و بعد از داغ شدن آن پیازها را داخل ماهیتابه بریزید. در انتها بعد از آماده شدن دمپختک باقالی با شوید پیاز داغ ها را روی غذا بریزید و نوش جان کنید. ...
منگن پلو
کنید تا گوشت با آب گوجه فرنگی قدری بپزد. اینک قارچ را به همراه آویشن، نمک و فلفل به مایه اضافه کرده و آن را 5 دقیقة دیگر روی حرارت تفت دهید. حالا حرارت را خاموش کنید. سپس در قابلمة مناسبی قدری روغن بریزید. رویش نان لواش قرار دهید، آنگاه هر بار مقداری از برنج آبکش کرده ریخته و لابه لای آن از مایه فراهم کرده و شوید بریزید. در نهایت برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید و پس از دم کشیدن، در ظرف مناسبی بکشید و سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی ...
طرز تهیه کوکو لوبیا چشم بلبلی ساده و خوشمزه
... در ادامه وقتی مواد مخلوط شدند داخل کاسه ریخته و روی کاسه را بپوشانید. مواد را برای یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا خنک شود سپس داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود از مواد بردارید و در دست به آن شکل دهید سپس داخل روغن قرار داده تا یک طرف آن سرخ شود آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شده سپس به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان! انتهای پیام/ ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
. پوست ماش را دور بریزید. برنج را از یک ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و برنج را به همراه نمک در قابلمه ماش (و آب ماش) بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج بپزد و نرم شود. در همین حین، پیاز خرد شده را در یک تابه در روغن تفت دهید تا خوب طلایی و سرخ شود. سپس به آن نمک، فلفل و زردچوبه بیفزایید. پیاز سرخ شده را به برنج در حال پخت بیفزایید و اجازه دهید ...
طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، امروزه غذاهای متنوع و لذیذی را می توان با خمیر یوفکا تهیه کرد. اما یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها با خمیر یوفکا، بورک می باشد. مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم ...
طرز تهیه خورش اسفناج به روش اصیل مازندرانی
.... بعد از این که اسفناج ها را آبکش کردید و آب خود را از دست داد، آن ها را خرد کنید. پیازها را خلالی باریک یا نگینی ریز خرد کنید. سیر را رنده یا له کنید. گوشت ها را در قطعات مکعبی 2 سانتی متری خرد کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن روغن بریزید. وقتی به دمای مناسب رسید، پیازها را اضافه کنید و تفت دهید. پیازها که سبک و طلایی شدند، سیرها را اضافه کنید ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوای زعفرانی طرفداران خاص خود را دارد و با یک روش ساده می توان به راحتی این خوردنی خوشمزه را در منزل درست کرد. مواد لازم 8لیوان آرد 6 لیوان شکر نصف لیوان آب جوش برای زعفران یک لیوان گلاب (250سی سی) زعفران حدود نیم مثقال 10 عدد هل 3 و نیم لیوان روغن 400 گرم کره شکر و آب و هل های شکسته ...
طرز تهیه ترشی انبه در خانه
کوچک خرد کنید. بهتر است انبه ها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزه تری داشته باشیم. 3. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت می گذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم می زنیم. 4. یک لیوان سرکه ای را که از قبل داشتیم روی مواد می ریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبه هایی را که در اندازه های کوچک خرد کرده ...
طرز تهیه ته چین مازندرانی خوشمزه
، فلفل سیاه، پودر زیره، نمک و رب انار را افزوده و هم بزنید و کنار بگذارید. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و تا حدی تفت دهید که طلایی خوش رنگ شود و سپس به مخلوط قبلی افزوده و مخلوط کنید. برنج را آب کشی کنید. به مقدار لازم روغن در قابلمه ریخته و پس از گرم شدن نیمی از برنج را داخل قابلمه بریزید و سپس مخلوط مرغ را روی برنج پخش کنید و بعد باقی مانده برنج را روی مخلوط ریخته و دانه زیره را روی پلو بپاشید و ...
طرز تهیه یارمه پلو
حرارت بر میداریم. ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با مقداری نمک خیس کرده سپس روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد برنج را کمی زودتر آبکش می کنیم تا به خاطر گوجه فرنگی ها شفته نشود سپس کف قابلمه را کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواه را می گذاریم سپس یک لایه برنج و مقداری از مواد یارمه ریخته و خوب مخلوط کرده تا برنج و مواد یارمه تمام شود. در انتهای پخت کمی روغن روی برنج ریخته و در انتها برنج را داخل کاسه ای ریخته و با کفگیر خوب فشرده می کنیم تا بصورت قالبی دربیاید. نوش جان! انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک فنجانی؛ آسان و خوشمزه
قابلمه را بسیار کم کنید و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه کیک فنجانی بپزد. بعد از مدت زمان ذکر شده در طرز تهیه کیک فنجانی در قابلمه را به همراه دم کنی بر روی قابلمه قرار دهید و بگذارید که به مدت 15 دقیقه دیگر کیک فنجانی به خوبی پخته شود بعد از ده دقیقه زیر شعله گاز را خاموش کنید ولی در قابلمه را به هیچ وجه برندارید و بگذارید تا کیک ها درون قابلمه کمی بماند. سپس آن ها را از درون قابلمه خارج ...
سالاد لوبیاسبز با قارچ
: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه روش تهیه روغن را در تابه ریخته و قارچ ها را تفت دهید (خیلی سریع که آب نیندازد). لوبیاها را در قابلمه ای که از قبل در آن آب جوش ریخته اید بریزید تا 3 تا 5 دقیقه بپزد. سیر را در روغن زیتون تفت دهید، سپس لوبیاها را اضافه کنید و بعد قارچ را با لوبیا مخلوط کرده و بگذارید خنک شود. در پایان در ظرف سرو ریخته و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و روی سالاد ریحان و پنیر پارمزان بریزید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی جاافتاده و مجلسی خوشرنگ و خوشمزه
اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم شود، پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قطعات یکدست خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. تفت دادن مخلوط گوشت و پیاز را ادامه می دهیم تا رنگ تمام قسمت های گوشت تغییر کند و تقریبا سرخ شود. مرحله سوم: جوشاندن لوبیا قرمز یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخلش بریزید، حرارت را زیاد کنید تا آب سریع به ...
طرز تهیه حلیم ماهی، غذای سنتی فارس
...> بلغور گندم: 2 پیمانه روغن: به مقدار لازم ماهی شیر: 250 گرم گشنیز: 250 گرم سیر: 2 عدد پیاز: 2 عدد برنج: 3 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا بلغور و برنج را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و دانه آن خوب نرم شود. ماهی را در روغن سرخ کرده و سپس ریش ریش ...
طرز تهیه پاناکوتا انبه
کنید و داخل یک قابلمه ریخته و 30 گرم از شکر دستور به آن اضافه کنید سپس آب لیموترش را بگیرید و کمی از آن را داخل قابلمه بریزید انبه را روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم و له شود سپس با گوشت کوب برقی خوب بزنید تا میکس شود می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید. مرحله دوم: جوشاندن شیر و خامه در ادامه خامه را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا خامه کم کم به جوش ...
با برنج شفته چه کنیم؟
. اگر در قابلمه بسته باشد ، بخار آب به صورت قطره های آب به داخل پلو برمیگردد و سبب میشود نرم تر شود. نگران پخته شدن برنج نباشید چون همین حالا نیز برنج شما زیادی پخته شده ! با برنج شفته چیکار کنیم برای بخار کردن آب اضافی برنج، شعله را بیشتر کنید بیشتر کردن شعله سبب میشود آب اضافی برنج تبخیر شود و قدری خشک تر شود. ولی مراقب باشید برنج را نسوزانید. پس از ...
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده خوشمزه
کنید تا خیالتان بابت نپاشیدن کتلت ها در هنگام سرخ کردن راحت باشد. اگر می خواهید به موادتان، سبزی معطر اضافه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد، در این مرحله از طرز تهیه کتلت گوشت آن ها را به مواد بیفزایید. وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردید و وقتی کاملا یکدست شدند، روی ظرف را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا مایه کتلت خودش را بگیرد و استراحت کند. 30 دقیقه زمان کافی است. ...
معروف ترین غذا های محلی چهارمحال و بختیاری
...: به مقدار لازم کره و روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم هل: یک عدد طرز تهیه برای تهیه گردو پلو با گوشت، گردو ها را درشت خرد کنید و آن ها را برای یک ساعت در آب خیس کنید تا پوست روی آن ها به راحتی جدا شود. گوشت رشته ای خرد شده را با فلفل سیاه و زعفران مخلوط کنید و برای چند ساعت کن ...
معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی اهواز که در سفر به این شهر باید آن را تجربه کنید!
سرو می کنند. برای تهیه این غذای خوشمزه و پرطرفدار معمولاً از ماهی های تن (تن ماهی)، کباب، قباد و ... به همراه برنج، سبزی پلویی (شوید، گشنیز، شنبلیله و ...) سیر، پیاز، کشمش، گردو، رب گوجه، ادویه ماهی و ادویه های لازم (نمک، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، گرد لیمو، دارچین، زیره، زعفران، فلفل سیاه و فلفل قرمز)، روغن مایع و ... استفاده می شود. امگشت در واقع یک نوع پلو مخلوط است و در ...
طرز تهیه سوپ مرغ با خامه و سبزیجات
...> نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه در یک قابلمه با اندازه مناسب، قطعات مرغ را با آب مرغ بریزید و روی حرارت قرار دهید. اگر آب مرغ در دسترس ندارید، می توانید از آب جوش استفاده کنید. شاخه های رزماری و آویشن (یا پودر آن ها)، سیر، تکه های هویج، تکه های کرفس، پیاز خرد شده و فلفل سیاه درشت را به قابلمه اضافه و با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید آب، جوش بیاید. حرارت را روی ...
طرز تهیه خرما پلو بسیار مقوی و مجلسی
رنده شده خوب ورز دهید و به شکل خرما، ولی باریک تر در دست فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و سپس گوشت ها را لای خرما سرخ شده و بدون هسته قرار دهید و روی برنج بگذارید دم بکشد. خرما پلو با مرغ مجلسی مواد لازم خرما پلو با مرغ مجلسی خرما 200 گرم سینه مرغ 500 گرم برنج 4 یا 5 پیمانه روغن به میزان ...
چیکن بُوربن
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم سیر له کرده..................... 2 حبه کره و روغن................... به میزان لازم سینه مرغ خرد کرده.................. 1 عدد نمک و فلفل............... به میزان لازم شکر قهوه ای............ 1 قاشق سوپخوری زنجفیل تازه ..................یک ونیم قاشق چایخوری سس کچاپ ...
آموزش شیرینی پزی / کنافه پنیری
.... این دسر یک لایه پنیری یا خامه ای به نام کایماک را دارد که در بین دو لایه از رشته های خمیر فیلو قرار می گیرد. مواد لازم: خمیر فیلو (خرد شده) نیم کیلوگرم شیر پر چرب دو فنجان نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری پنیر موزارلا رنده شده 230 گرم کره ذوب شده یک ونیم فنجان طرز تهیه: برای تهیه این دسر خوشمزه بهتر است اول شربت مخصوص کنافه پنیری را آماده کنید ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
ریزیم و سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا سوسیس دودی را در ظرف مناسب سرو می کنیم. ...
کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل
...: بعضی ها کتلت را با سیب زمینی پخته می پزند، اما سیب زمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت می دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه تر می کند. طرز تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و همه می توانند با استفاده از آن یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیب زمینی: هفت عدد تخم مرغ: چهار عدد پیاز ...
طرز تهیه صبحانه رژیمی خوشمزه که نباید از دست دهید
خرد شده را درون یک کاسه ی بزرگ بریزید. تخم مرغ ها را به کاسه اضافه کنید و مواد را هم بزنید. فلفل چیلی قرمز را خرد کرده و آن را به همراه نمک و گشنیز به کاسه اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد، مخلوط تخم مرغ را درون آن بریزید. اجازه دهید یک طرف تخم مرغ پخته شود. سپس ...
