گوشت گیاهی برای سلامت انسان و طبیعت مفید است - سینا
گوشت گیاهی برای سلامت انسان و طبیعت مفید است
سایر منابع:
سایر خبرها
افزایش خطر بیماری قلبی با گوشت قرمز
به گزارش سرویس سلامت افق تهران ، یک مطالعه جدید، مکانیسم بالقوه را نشان می دهد که چگونه متابولیت های تولید شده توسط برخی باکتری های روده هنگام هضم گوشت قرمز نقش مهمی در بیماری های قلبی عروقی دارند. چندین ماده و مکانیسم برای توضیح اثرات مضر بالقوه مصرف گوشت بر ASCVD [بیماری قلبی عروقی آترواسکلروتیک]پیشنهاد شده است. این ها شامل محتویات چربی اشباع شده، کلسترول و آهن هِم در گوشت قرمز ...
غذاهایی که به کلیه ها آسیب وارد می کند
این مواد غذایی می پردازیم: گوشت های فرآوری شده گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، هات داگ و همبرگر تهدید بزرگی برای سلامت کلیه ها هستند زیرا این مواد غذایی سرشار از سدیم است و مصرف بیش از حد سدیم به طور منظم ممکن است فشار خون را افزایش دهد و فشار زیادی به کلیه ها وارد کند. نتایج مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف پروتئین حیوانی بیشتر از پروتئین گیاهی می تواند سرعت ...
بهار، فرصت برای سالم خوری
هم برای شما و هم برای محیط زیست انتخاب سالم تری است. خرید مواد غذایی در منطقه، به طراوت و سلامت شما کمک می کند، زیرا غذا مسافت کمتری از زمین تا بازار طی می کند تا به دست شما برسد و زمان کمتری در مسیر حمل ونقل مصرف می شود. بنابراین محصولات تازه تر و شاداب تر به دست شما می رسد. خرید محلی به محیط زیست نیز کمک می کند، زیرا مسافت رسیدن غذا از مزرعه تا سفره کاهش پیدا می کند بنابراین، سوخت کمتری برای ...
مدیرکل دامپزشکی همدان: توزیع گوشت قربانی یک روز پس از ذبح انجام شود
داد و گفت: برای ارتقا و افزایش کیفیت شیر، کمیته ای در استانداری تشکیل شده است . وی افزود: هدف ما این است که شیر سالم از دامداری به دست مصرف کننده برسد. مدیرکل دامپزشکی استان همدان با تاکید بر اینکه از محصولات لبنیاتی های سنتی نمونه برداری می شود، اظهار داشت: این محصولات از نظر افزودنی ها و وجود آلودگی مورد بررسی قرار می گیرند. رسولی با بیان اینکه تب کریمه کنگو از ...
از بروز بیماری قلبی بر اثر مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز تا افزایش آمار سرطان در تابستان
دانشمندانی که نحوه رفتار نوع خاصی از چربی در واکنش به سرما را بررسی می کنند، به کشفی دست یافتند که می تواند پیامد هایی برای درمان سرطان داشته باشد. رژیم غذایی فستینگ برای افراد دیابتی مفید است یک مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی فستینگ (شبه روزه داری) ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند سطح قند خون خود را بهتر کنترل کنند. شناسایی شیوه ای جدید برای ...
انقلاب نوین در ایده ها و ادعاهای استارت آپی!
...: اخیرا یک استارت آپ ایده ای را مطرح کرده است و اظهار کرده می توان یک محصول شبه گوشت را از زیست توده های چوبی تولید کرد. شاید بتوان تصور کرد که افراد در آینده برای تهیه سس بولونیز به جای استفاده از گوشت چرخ کرده، از خاک اره، بقایای چوب و بوته های جنگلی استفاده کنند. سس بولونز یک سس بر پایه گوشت در غذاهای ایتالیایی است که خاستگاه آن شهر بولونیا است. هدف استارت آپ NoA ...
۞ نکته آموزشی:
افزودن نسخه اضافی از ژن مذکور، رقم پرمحصولی از برنج را که اغلب توسط کشاورزان کشت می شود، تغییر دادند. این گیاهان نسبت به گیاهان گروه کنترل تا 40 درصد دانه بیشتری در هر کرت تولید کردند. پم رونالد، متخصص ژنتیک گیاه برنج در دانشگاه کالیفرنیا دیویس می گوید: این عدد بزرگی است. مقاله های مرتبط:همانند مورد آزمایش های گلخانه ای، گیاهان اصلاح شده در مزرعه هم دانه های بزرگ تری داشتند و هم دانه های بیشتری ...
ارتباط جالب خوردن پنیر و کابوس شبانه
کابوس شود، زیرا مردم تلقین پذیر هستند. توضیح غیرمستقیم دیگر دراین باره، وجود لاکتوزِ بالا در پنیر است. مطالعه ای که نیلسون در سال 2015 انجام داد نشان داد که فقط 17 درصد از افراد گزارش می دادند که آنچه می خورند روی خواب های شان اثر می گذارد، اما او می گوید محصولات لبنی در زمره غذا هایی بودند که افراد مکرراً اثرگذاری آن ها را بر دیدنِ خواب های آشفته کننده گزارش می دادند. او می ...
6 خوردنی تابستانی که برنامه ی کاهش وزن شما را به هم می ریزند!
خطر بیندازید. این افزودنی ها کالری های مضر و اضافی به رژیم غذایی شما می افزایند و منجر به افزایش وزن ناخواسته می شوند. نکته ی کلیدی این است که ذرت و بلال را به تنهایی مصرف کرده و از آغشته کردن آن به پنیر، کره، نمک و سس خودداری کنید تا غذایتان را سالم نگه دارید و بهتر وزن خود را مدیریت کنید. 2. برگر و فست فود مردم زیادی در تابستان دور هم جمع می شوند و غذا می خورند ...
کاهش 45 درصد کانون های آلوده به بیماری دام در همدان/ فعالیت 34 اکیپ در محرم
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان؛ محمودرضا رسولی ظهر امروز در نشست خبری اظهار کرد: مجموعه دامپزشکی و کارکنان آن با هدف استقرار امنیت غذایی و تأمین سلامت دام، غذا و انسان و تأمین استانداردهای بهداشتی تولیدات دامی حول دو محور حفظ و حراست از سرمایه دامی کشور و حفظ و ارتقای سطح بهداشت عمومی، به وظایف خود عمل می کند. وی بیان کرد: دامپزشکی یکی از زیرساختی ترین ادارات نسبت به اقتصاد و بهداشت ...
آماده باش جهانی برای مقابله با امواج گرما /انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهید
.... براساس مطالعه ای که او و کورنهوبر در ماه ژوئن در مجله انجمن هواشناسی آمریکا منتشر کردند، گرم شدن کره زمین باعث افزایش 6 برابری فراوانی امواج گرما در 40 سال گذشته شده است. این مطالعه همچنین نشان داد که امواج گرمای همزمان حدود 46 درصد فضای بیشتری را پوشش می دهند و به حداکثر شدتی می رسند که 17 درصد بیشتر از 40 سال پیش بود. طبق گفته کورنهوبر، تابستان امسال تنها ...
چه نوشیدنی هایی برای کاهش وزن مفید هستند؟
شفاآنلاین سلامت آبمیوه ها می توانند راهی سریع و راحت برای کاهش وزن باشند با این حال بیشتر آبمیوه هایی که در فروشگاه ها به فروش می رسند اغلب مملو از شکر، طعم دهنده های مصنوعی و مواد نگه دارنده هستند. به گزارش شفاآنلاین : آبمیوه های خانگی که بدون استفاده از طعم دهنده های مصنوعی و مواد نگه دارنده تهیه می شوند، می توانند گزینه های مناسبی برای کاهش وزن افراد، در کنار دیگر اقدامات در این ...
رژیم غذایی که به مغز آسیب می رساند
به گزارش جهان نیوز به نقل از ایسکانیوز، غذاهای فوق فرآوری شده سرشار از قند، چربی و نمک هستند، اما پروتئین و فیبر کمی دارند. نوشابه ها، تنقلات و دسرهای نمکی و شیرین، بستنی، سوسیس، مرغ سرخ شده، ماست طعم دار، سس کچاپ، سس مایونز، نان بسته بندی شده و غلات طعم دار همگی نمونه هایی از مواد غذایی فوق فرآوری شده هستند. این مطالعه نشان داد که جایگزینی این غذاها با مواد غذایی سالم تر ممکن است ...
مصرف گوشت قرمز ساختار باکتری های روده را برهم میزند
تحقیقات جدید در ایالات متحده نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز ممکن است علاوه بر برهم زدن ساختار باکتری های روده، محرک اصلی بیماری قلبی عروقی باشد که مسوول بیش از 15 درصد از کل مرگ و میرها در سطح جهان است و آن را رسماً شایع ترین علت مرگ در جهان می کند. به گزارش سیناپرس، بیماری های قلبی عروقی ASCVD می تواند شما را به روش های مختلفی از جمله حمله قلبی، بیماری عروق کرونر قلب، ایست قلبی و سکته ...
اشتباهات شایع در مصرف سیر
شفاآنلاین سلامت اگرچه هیچ دستورالعملی برای مقدار زیاد سیر وجود ندارد، اما بهتر است به چند حبه در روز پایبند باشید و در صورت مشاهده عوارض جانبی، مصرف خود را کاهش دهید. به گزارش شفاآنلاین : سیر خواص متعددی دارد و در حفظ سلامت بسیار موثر است؛ اما برای برخورداری از تمام خواص این گیاه، باید روش های صحیح مصرف آن را دانست. اشتباه شماره 1 - استفاده از سیر پخته شده پختن ...
12 غذای سالم که سرشار از آهن هستند
کلسترول دارد و می تواند خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهد. بنابراین، بهتر است شکلات را با حداقل 70 درصد کاکائو مصرف کنید تا بیشترین فواید را برای شما داشته باشد. 12. ماهی گونه های خاصی مانند ماهی تن سرشار از آهن هستند. ماهی همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که نوعی چربی سالم برای قلب است. اسیدهای چرب امگا 3 باعث تقویت سلامت مغز، تقویت ...
5 حقیقت تلخ درباره همبرگر
به گزارش رکنا، محققان گزارش دادند افرادی که از ابتدای مطالعه بیشترین را مصرف می کردند به طور متوسط 6 کیلوگرم وزن بیشتر و سایز کمر بزرگتر از افرادی داشتند که کمترین فست فود را مصرف می کردند. بیایید بررسی کنیم که چرا تحقیقات علمی نشان می دهد که خوردن مرتب همبرگر برای قلب شما مضر است: 1. همبرگر فست فودی ها کالری زیادی دارد یک چیزبرگر دوبل معمولی و سیب زمینی سرخ کرده ...
چگونه می توانیم در مسیر توسعه پایدار حرکت کنیم؟
طبیعی محدود و رشد اقتصادی نامحدود است؛ از طرفی رشد پایدار با منابع طبیعی محدود دارای تناقض است: نمی شود هم اقتصاد رشد داشته باشیم و هم منابع پایدار بماند. در حالی برای حرکت از مسیر توسعه نیافتگی به توسعه یافتگی باید به این نکته توجه کنیم که بدون مصرف زیاد به مرحله رشد موردنظر برسیم. در 50 سال اخیر جمعیت کره زمین دو برابر شده و مصرف گوشت نسبت به 50 سال قبل 5 برابر شده است. این هم با توسعه پایدار تناقض ...
بهترین راهکارهای کنترل مصرف شکر
...: از همین رو، لازم است تا برای حفظ سلامت بدن راهکارهایی با هدف کنترل مصرف شکر در نظر گرفته شود که به ترتیب عبارتند از: از میوه ها به جای شکر استفاده کنید یکی از بهترین راهکار ها برای کاهش مصرف شکر، استفاده از خوراکی های طبیعی در انواع دستور تهیه دسر و شیرینی است. به عنوان مثال، می توانید از خرما یا موز در تهیه کیک استفاده کنید که در کنار طعم شیرین مانع از افزایش قند ...
کودک باهوش می خواهید؟ این غذا را به او بدهید!
به گزارش سایت طلا، تغذیه نقشی اساسی در رشد مغز کودکان دارد. به همین دلیل باید بدانید که بهتر است برای تقویت حافظه کودکان چه بخورند. مصرف مواد مغذی نقش بسزایی در تکامل اولیه، تمرکز و توانایی یادگیری دارد. در ادامه، نقش مواد غذایی در رشد مغز را توضیح می دهیم و شما را با غذاهای مفید برای کودکان آشنا می کنیم. برای آشنایی با وعده های غذایی، صبحانه ها و میان وعده های مفید برای تقویت حافظه با ...
کاهش علائم آرتروز و نقرس با خوردن گیلاس
نشان می دهد که محصولات گیلاس ممکن است عملکرد ورزشی را افزایش دهند. یک مطالعه در 27 دونده استقامت نشان داد کسانی که روزانه 480 میلی گرم آلبالوی پودر شده قبل از دوی نیمه ماراتن به مدت 10 روز مصرف کردند به طور متوسط 13٪ سریع تر بودند و درد عضلانی کمتری نسبت به یک گروه دارونما داشتند. اگرچه بیشتر مطالعات مربوط به پیوند بین گیلاس و ورزش شامل ورزشکاران آموزش دیده است اما آب آلبالو ...
قیمت دام زنده هنوز نهایی نشده است
داشته که آنان هم قول بررسی مساله را داده اند. دادرس درباره قیمت های مورد بحث در جلسات صحبتی نکرد و افزود: بهتر است تا نهایی شدن موضوع، رقمی اعلام نشود. این مقام مسئول در بخش دیگری از سخنان خود درباره افزایش مصرف در ایام محرم نیز گفت: معمولاً در شرایط نرمال مصرف دام و گوشت در ایام محرم به دلیل مصرف هیأت ها و تکایا افزایش می یابد اما تجربه عید قربان نشان داد که ما در شرایط نرمالی ...
این مواد غذایی قاتل کلیه ها هستند!
فرآوری شده یا بسته بندی شده مانند سوپ ها یا سبزیجات کنسرو شده، پیتزاهای یخ زده و سس های سالاد نیز حاوی مقادیر زیادی نمک هستند. بنابراین باید از مصرف غذاهای آماده خودداری کنید. به جای نمک می توانید ادویه های سالم را انتخاب کنید. خوردن بیش از حد گوشت می تواند کارایی کلیه ها را درست مانند نمک پایین بیاورد. زیرا پروتئین های حیوانی به سختی هضم می شوند. این امر حذف مواد زائد را برای کلیه ...
کشاورزی در یک جبهه جدید
، محصولات باوری را عمدتا سبزیجات سبزبرگ مثل کاهوپیچ و ریحان تشکیل می دهند که آنها را در بیش از هزار فروشگاه آمریکا می فروشد. با همه اینها، برنده شدن در کشاورزی عمودی، مستلزم تامین انرژی ارزان است و این مهم ترین چالش این صنعت است. برخلاف کشاورزی سنتی یا پرورش در گلخانه، کشاورزی عمودی از مزیت نور رایگان آفتاب محروم است. بنابراین مساله انرژی و تامین نور با لامپ های LED یکی از بزرگ ترین دغدغه ها در این صنعت است. علاوه بر این، دستگاه های اتوماتیک که دما و رطوبت فضا را تنظیم می کنند، به انرژی نیاز دارند. باوری برای تامین انرژی مزارع خود 100 درصد از انرژی های تجدیدپذیر استفاده می کند. ...
سیر تا پیاز همبرگر خاک اره !
توریسم آنلاین : همه موافق هستند که ما باید کمتر گوشت بخوریم، اما در این صورت شما به جای گوشت به مصرف جایگزین های خوشمزه و مقرون به صرفه روی می آورید.
تا میتوانید حبوبات بخورید | تأثیر شگفت انگیز حبوبات بر سلامت روان و روده ها
تحقیقات جدید نشان می دهد که از هر شش نفر یک نفر از فواید سلامت جسمی و روانی استفاده از حبوبات آگاه نیست و واقعیتی ناشناخته در مورد حبوبات و ارتباط مخفی آن ها با سلامت روان وجود دارد. باید بدانیم که 90 درصد سروتونین در روده تولید می شود، بنابراین حفظ سلامت سیستم گوارش با خوردن غذاهای پر از فیبر می تواند تأثیر مثبت و عمیقی بر سلامت روان داشته باشد. حبوبات سرشار از فیبر هستند. افزودن ...
دستور پخت همبرگر لذیذ خانگی
...، آنها را به همراه گوجه و کاهوی خرد شده و سس دلخواه میل نمایید. چند نکته طلایی برای لذیذ شدن همبرگر خانگی برای تهیه همبرگر خانگی از گوشت تازه استفاده کنید. ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی سبب خوشمزه شدن همبرگر می شود. برای خوشمزه شدن همبرگر بهتر است گوشت 1 روز در داخل یخچال استراحت کند. برای تهیه همبرگر خانگی می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید زیرا استفاده از پودر سوخاری از منسجم شدن و لاستیکی شدن گوشت جلوگیری کرده و به پف کردن گوشت کمک می کند. در مصرف پودر سوخاری زیاده روی نکنید. می توانید همراه همبرگر خانگی از پوره گوجه فرنگی به عنوان سس استفاده کنید. منبع: نمناک ...
راه های تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم
به گزارش یکتاپرس به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضا دارند حتی بهترین آن ها و وقتی تاریخ آن ها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. چون محصولات گوشتی فسادپذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده ...