آموزش آشپزی رستورانی در تهران - همشهری
سایر منابع:
سایر خبرها
صحبت های رهبر انقلاب درباره نابودی صهیونیست ها | شاهد نابودی صهیونیسم باشید
غذای فوری به نوعی غذا گفته می شود که به سرعت و در زمان کوتاهی آماده می شود. این نوع غذاها معمولاً از مواد اولیه ای تشکیل شده اند که به پخت و پز طولانی نیاز ندارند و یا از قبل پخته شده اند. * 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان * 1 عدد پیاز * 2 حبه سیر * 2 تا 3 عدد فلفل سبز * 1 تا 2 عدد فلفل قرمز * 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
حکمرانی غذا به ابزار تجاری سیاسی تبدیل شده است
مراحل تکمیلی در گیاهان در مزارع سبز با رصد مرتب و دقیق بشر توانسته به درصد بالای تولید برسد. زالی با اشاره به اینکه بر اساس اعلام FAO تا سال 2050 با چالش جدی کمبود غذا روبه رو می شویم، استفاده از فناوری های نوین را یکی از راهکارهای رفع آن برشمرد. وی، یکی از مشکلات مهم را هدر رفت بالای مواد غذایی در کشور عنوان کرد و گفت: با آموزش همگانی مناسب خانواده ها می توان از هدر رفت ...
سالاد نودل با سس مخصوص
سالاد را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید، سپس سالاد نودل خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. نکات مهم 1 همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را ندارید، می توانید ماست چکیده یا پرچرب ...
حجیم خواری باعث کاهش وزن می شود؟
همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مختلف، در مقایسه با غذاهای حجیم، به معنای واقعی کلمه جای بیشتری می گیرند. این غذاها معده را پر و شما را سیر و راضی نگه می دارند. به گفته کادوگان، اگر مصرف میوه و سبزیجات بخش منظمی از رژیم غذایی شما نیست، حجیم خواری اساسا شروع خوبی است، زیرا جای کمتری برای غذاهای پرکالری مانند فست فود و محصولات پخته باقی می گذارد. آیا حجیم خواری زیان دارد؟ ...
امکانات و خدمات هتل سیمرغ کیش
پیاده روی بر روی شن های ساحل و دوچرخه سواری را می دهد. جالب است بدانید که بر اساس قوانین هتل، گردشگران خارجی و آقایان مجرد اجازه اقامت و رزرو اتاق در هتل سیمرغ کیش را ندارند. پس خانواده شما می توانند با آزادی عمل بیشتری در محوطه هتل تردد داشته و از تمامی امکانات هتل سیمرغ استفاده کنند. امکانات و خدمات هتل سیمرغ کیش 1 - رستوران بخشی از هزینه و زمان شما در طول سفر ...
5 غذای معروف سوئیسی که حتما باید امتحان کنید
ترین خوردنی های سوئیسی به شمار می رود، در واقع یک پنیر محلی است که بو و طعم آن تا مدت ها زیر زبان باقی می ماند و یک تجربه بسیار لذیذ را رقم می زند. روش خوردن این پنیر به این صورت است که آن را روی کوره می گذارند تا آرام آرام آب شود و بعد در کنار آن مواد خوراکی دیگری مثل سیب زمینی پخته شده، پیاز خرد شده و ترشی سرو می شود. البته بعضی وقت ها هم این غذا را با سیب زمینی و قارچ ترکیب می کنند که طعم و مزه ...
آیا پاستا غذای ناسالمی است؟
سیر نگه می دارد و احتمال پرخوری را کاهش می دهد. اما نحوه پخت و درست کردن پاستا و ماکارونی است که باعث مشکل می شود. اضافه کردن انواع سس ، کره ، خامه ، گوشت، یا پنیر باعث می شود که تعادل مواد مغذی مفید در یک ظرف کامل پاستا از بین برود. کادوگان می گوید: مردم اغلب پاستا را به عنوان غذای اصلی، به جای غذای جانبی، می خورند. بنابراین، به احتمال زیاد بیشتر از مقدار توصیه شده ...
خطرناکترین غذاهایی که در یخچال نگهداری می شوند
به نقل از news9live: مقامات بهداشتی نسبت به نگهداری انواع خاصی از مواد غذایی در یخچال هشدار داده اند، مانند موارد زیر: پیاز: گذاشتن نصف پیاز در یخچال می تواند بسیار کشنده باشد زیرا پیاز در برابر دماهای پایین مقاوم است این بدان معناست که وقتی در یخچال قرار می گیرد نشاسته موجود در آن شروع به تبدیل شدن به شکر می کند و شروع به تشکیل کپک می کند و این می تواند منجر به تجمع مواد ناسالم شود ...
5 اثر ناملموس از استان البرز در فهرست میراث فرهنگی ملی کشور ثبت شد
کشاورزی و سرخرمن خوانی گندم به عنوان یک رسم در بین مردم مطرح بوده که توسط نقالان و دراویش در هر منطقه بر سر مزارع اجرا می شده است. آنچه این نوع از نقاشی ها را خاص می کند، نحوه و نوع کاربری و ابعاد و قطع نقاشی ها بوده که با ترسیم بر پشت شیشه در ابعاد کوچک به لحاظ حمل و نقل آسان تر، مورد استفاده دراویش و نقالان قرار گرفته است. موضوع به کار رفته در این آیین، استفاده از شمایل های مختلف ائمه و موضوعات شاهنامه است. ...
فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن در چیست؟
قصد خرید سرخ کن بدون روغن را دارید یا بودجه مناسب برای خرید هواپز را ندارید، به راحتی می توانید انتخاب جایگزین داشته باشید. نکاتی که باید در هنگام استفاده از هواپزها و سرخ کن ها رعایت شود؟ در استفاده از هواپز و سرخ کن باید به موارد زیر توجه کرد: مقدار مناسب غذا برای پخت در دستگاه رعایت دما و زمان پخت متناسب با نوع غذا استفاده از وسایل ایمنی مانند دستکش و دستمال پاک ...
ظروف آشپزی چه ویژیگی هایی باید داشته باشند؟
ابزارهای ضروری در هر آشپزخانه است. این قابلمه به دلیل ویژگی عدم چسبندگی غذا به زیر آن، بسیار مورد توجه است و در آشپزی های مختلف استفاده می شود. قابلمه گرانیتی از جنس های مختلفی مانند آلومینیوم (دایکست) یا فولاد ضد زنگ ساخته می شود. قابلمه گرانیتی دارای پوششی نچسب است که با نام گرانیت شناخته می شود. البته باید توجه داشت که این پوشش با سنگ گرانیت یکسان نیست و تنها به دلیل شباهت ظاهری به سنگ ...
ویژگی های ظروف آشپزی خوب را بشناسیم
ظروف مخصوص آشپزی یکی از ابزارهای ضروری در هر آشپزخانه است که برای پخت و پز و نگهداری غذاها استفاده می شوند. این ابزارها به شکل ها و اندازه های مختلفی از جمله قابلمه ها، تابه ها، تابه های فلزی، پیک نیک ها، قوری ها و ظروف نگهداری غذاها وجود دارند. هر کدام از این ظروف مخصوص آشپزی وظایف و کاربردهای مختلفی دارند که باید با توجه به نوع غذا و شیوه پخت مورد استفاده قرار گیرند. اما یکی از انواع ...
طرز تهیه رولت ردولوت ساده و مجلسی | برای مهمونیا خودت شیرینی درست کن
رنگ کردن کیک ها استفاده می کردند. آنها لبو را پخته و یا رنده کرده و آب آن را به مواد کیک اضافه می کردند تا یک رنگ طبیعی قرمز داشته باشند، هنوز هم در خیلی از رستوران ها از لبو بجای رنگ خوراکی استفاده می شود. اما طرز تهیه این رولت بسیار آسان است و با افزودن خامه قنادی زده شده می توانید یک رولت فوق العاده برای مهمانی و پذیرایی تهیه کنید. قبل از شروع آشپزی کف یک قالب 25*35 را چرب کنید و کاغذ ...
فرق جو با جو دوسر
سالادها اضافه کرد. این نوع سالاد معمولاً حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر است که به سلامتی بدن کمک می کند. خوراکی های گرم: جو دوسر را می توان در تهیه خوراکی های گرم مانند پلو و خوراکی های مختلف دیگر استفاده کرد. اضافه کردن این نوع جو به غذاها می تواند موجب افزایش پروتئین و مواد مغذی در غذا گردد. پنیر جو دوسر: از جو دوسر می توان برای تهیه پنیر جو دوسر استفاده ...
روش پخت مرغ با سسی غلیظ و مزه دار
شیعه نیوز : به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ های تکراری خسته شده اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن ...
بلاخره با غذا آب بنوشیم یا نه؟
متخصصان تغذیه: متخصصان تغذیه بر وجود روشی صحیح برای نوشیدن آب در کنار وعده های غذایی تأکید می کنند. این روش، چه در خانه و چه در رستوران، و چه برای غذاهای سالم و چه ناسالم، باید رعایت شود. هشدار یک پزشک: یک پزشک در مورد مضرات نوشیدن آب در حین غذا هشدار می دهد و معتقد است که این کار می تواند روند هضم را مختل کند. به گفته کارشناسان، نوشیدن مایعات همراه با غذا می تواند ...
ترفندهایی برای ماندگاری پیاز
به گزارش سلام نو آنطور که جماران نوشته است به روش های نوین و کارآمد برای حفظ طراوت و ماندگاری طولانی پیاز می پردازیم. فواید و کاربردهای پیاز در آشپزی شامل موارد زیر می شود: طعم دهنده: پیاز طعمی قوی و دلچسب به غذاها می بخشد. خواص سلامتی: پیاز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی مفید هستند. کاربرد در انواع غذاها: پیاز در انواع غذاها مانند سوپ ...
بررسی شاخص قیمت مصرف کننده عربستان در سه ماهه چهارم سال 2023
به گزارش تجارت نیوز ، به نقل از بانک مرکزی عربستان سعودی، شاخص عمومی قیمت مصرف کننده (CPI) در سه ماهه چهارم سال 2023 افزایش 1.6 درصدی و نرخ فصل به فصل افزایش 0.3 درصدی داشت. تحولات در سه ماهه چهارم 2023 مسکن، آب، برق، گاز و سایر سوخت ها بالاترین نرخ تورم سالانه را با 7.7 درصد به ثبت رساندند. رستوران ها و هتل ها با 2.2 درصد افزایش نسبت به سال قبل در رتبه دوم قرار گرفتند و پس ...
راز خوشمزه شدن خورشت مرغ
یه هایی که به خورشت مرغ اضافه می شود چیستند؟ ادویه های معمول شامل زرشک، زردچوبه، دارچین، زعفران و... می شوند. 3. آیا استفاده از زعفران برای خورشت مرغ مناسب است؟ بله، افزودن زعفران به خورشت مرغ می تواند به عطر و رنگ ویژه ای به غذا بدهد. 4. چگونه مواد افزودنی مانند آلو یا نخودفرنگی به خورشت اضافه کنیم؟ مواد افزودنی را پس از پخت مرغ و ترکیب ادویه ها اضافه کنید و بگذارید تا در دمای ...
بهترین رستوران های تهران کدامند؟
غذاهای دریایی را در اختیار شما قرار می دهد. رستوران مانسون لانژ یکی از لوکس ترین و بهترین رستوران های تهران را باید رستوران مانسون لانژ دانست. این رستوران به خاطر ظاهر زیبا و لوکسی که دارد، بهترین گزینه برای برگزاری مراسم خاص و جلسات کاری است. این رستوران با داشتن پرسنلی محترم و سرو انواع غذاها توانسته نظر بیشتر مهمانان را به خود جلب کند. پیشنهاد می کنیم حتما طعم سوشی های این ...
چیزهایی که باید در باره کپک غذا بدانید
تشکیل شده باشند جلوگیری کنید. پنیرهای سفت در صورت نگهداری مناسب می توانند سه تا چهار هفته پس از باز شدن بسته بندی دوام داشته باشند، در حالی که پنیرهای نرم معمولا حدود یک هفته پس از باز کردن بسته بندی ماندگاری دارند. ماست نیز مانند پنیرهای نرم در صورت ظاهر شدن کپک باید دور ریخته شود. کپک Stachybotrys chartarum که معمولا به عنوان کپک سیاه یا کپک سیاه سمی شناخته می شود، یک نوع کپک خطرناک است ...
قیمت انواع کباب / کوبیده کارمندی هر پرس 239 هزار تومان
...> زمان های گذشته و در مهمانی های خانوادگی، برای تعداد نفرات حاضر، کباب تهیه می کردند و یا اینکه خودشان در حیاط، منقل بزرگی را تدارک دیده و دست به کار می شدند. اما با گذشت زمان و افزایش قیمت نجومی گوشت و مرغ، این غذا کم تر در مهمانی ها دیده می شود و بیشتر مردم سعی دارند که از یک مدل خورشت استفاده کنند. در جدول زیر می توانید قیمت انواع کباب را مشاهده کنید. کباب قیمت ...
طرز تهیه یک پیش غذای خاص و خوشمزه
سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می شوید که جا برای غذا نمی ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد نودل یکی از انواع سالاد های آسیایی خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل داشتن مواد و سبزیجات مختلف در ترکیباتش، یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. همچنین سس مخصوص این سالاد طعم ویژه ای به آن می دهد که پیشنهاد می کنیم اگر عاشق نودل هستید، حتما این سالاد خوشمزه را امتحان کنید. در ادامه این ...
طرز تهیه کتلت با سویا؛ خوشمزه ترین غذای بدون گوشت
برای پخت غذا بدون گوشت به عنوان نهار یا شام، میتوانید این بار از کتلت خوشمزه ای که با سویا آماده می شود استفاده کنید. این کتلت نه تنها پیشنهاد خوبی برای افرادی است که رژیم دارند و ترجیح میدهند غذای خود را بدون پروتئین حیوانی تهیه کنند است، بلکه به عنوان یک ناهار فوری هم میتواند در نظر گرفته شود. همراه ما در این بخش طرز تهیه این کتلت را دنبال می کنیم. مواد لازم کتلت بدون گوشت ...
کیک دُلسه دِلِچه، خوشمزه ترین چیز کیک کافی شاپی
استفاده می شود که نمک ندارد و بافت آن برای تهیه کیک و دسر مناسب است. از آنجا که پنیر ماسکارپونه در همه فروشگاه های مواد غذایی در دسترس نیست، می توانید به جای آن از پنیر های خامه ای معمولی مانند پنیر ویلی استفاده کنید که کم نمک باشند و همچنین چربی کم تری داشته باشند. 3 نکته مهم دیگر در پخت کیک انتخاب جنس قالب است. قالب های متنوع و گران قیمت زیادی در بازار موجود است. وقتی برای خرید قالب ...
ترسیم مدل شایستگی در سازمان ها، یک ضرورت یا یک انتخاب؟
خاص شغل بستگی دارد. به عنوان مثال، شایستگی های ذکر شده برای یک پیشخدمت رستوران با نیازهای یک حسابدار بسیار متفاوت است. شایستگی ها را می توان به دسته های مختلفی تقسیم کرد تا درک بهتری نسبت به نوع اطلاعاتی که شامل می شوند، به ما بدهند، مانند: شایستگی های اصلی شامل مهارت های پایه مورد نیاز سازمان برای همه کارکنان است و از شرکتی به شرکت دیگر متفاوت است، زیرا این شایستگی ها به ارزش ...
آشنایی با انواع دستکش
ترجیحات مختلف هستند. چه به دنبال محافظت، گرما یا سبک باشید، یک نوع دستکش برای شما وجود دارد. دستکش های لاتکس یک مورد ضروری در بسیاری از صنایع از جمله مراقبت های بهداشتی، خدمات غذایی و نظافت هستند. دستکش لاتکس Op Perfect به دلیل کیفیت و دوام بالا شناخته شده است. این دستکش ها مانعی در برابر میکروب ها، مواد شیمیایی و سایر مواد مضر ایجاد می کنند و آنها را برای استفاده در محیط های ...
هزینه سفر به استانبول چقدر است؟ آپدیت 2024
می شود . در استانبول غذاهای مختلف و طعم ها و مزه های متنوعی در انتظار مسافران است. اما قیمت غذاهای رستوران و غذاهای خیابانی در استانبول اختلاف قابل توجهی دارند. استانبول مملو از رستوران های متنوع با غذاهای ترکی و بین المللی است. هزینه رستوران گردی بسته به نوع رستوران و انتخاب غذا متفاوت است. به طور کلی، برای صرف یک وعده غذا در رستوران های متوسط، حدود 100 لیر ترکیه (معادل 238 ...
معرفی 7 وسیله از ضروری ترین لوازم آشپزخانه
، تیغه، پایه و موتور هستند. دستگاه مخلوط کن می تواند در تهیه سوپ هم نقش داشته باشند، با ریختن مواد سوپ در داخل پارچ این دستگاه و روشن کردن، مواد غذایی مخلوط و ترکیب می شوند. مخلوط کن برای تهیه شیک، نوشیدنی، سس و سایر موارد موثر است. برخی از مخلوط کن ها دوکاره هستند و قابلیت آسیاب کردن هم دارند. آب میوه گیری انواع مختلف آبموه گیری، عمدتاً در خانه ها، رستوران ها و کافی شاپ ها به ...
طرز تهیه نیمرو هتلی مجلسی و خوشمزه + نکات مخصوص سرآشپز هتل
استفاده کنید. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه ...