برگزاری دوازدهمین جشنواره سفره رمضان در کاشان - اصفهان امروز آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
دوازدهمین جشنواره سفره رمضان در کاشان برترین های خود را شناخت
: دوازدهمین جشنواره سفره رمضان از سری برنامه های فرهنگ سرای مهر سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری کاشان همراه با برپایی نماز جماعت، افطاری، کارگاه تغذیه سالم، اجرای نمایش، مسابقه حضوری و همچنین رقابت بانوان در پخت انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی برگزار شد
آشپزی و پخت شیرینی های سنتی ایران در حال فراموشی است/ غذاهای سنتی احیا شود
با آن مواجه ایم اظهار کرد: در حال حاضر در اغلب رستوران ها و مراکز تهیه غذا اتفاقات خوبی نمی افتد و شاهد اقدامات غیرحرفه ای و غیراصولی بسیاری از تولید کنندگان غذا در بخش طبخ، نگهداری و ارائه هستیم. وی تصریح کرد: در این زمینه لازم است متولیان امر شامل دانشگاهیان و مسئولان تدابیری بیندیشند تا داشته های ارزشمند این حوزه از طریق سرآشپزان حرفه ای که تجارب بین المللی نیز دارند به صورت آکادمیک یا در ...
افطاری های سنتی در بوته فراموشی(گزارش روز)
می شوند. مثلا اینکه خانم ها به بهانه یک مناسبت خاص از مدت ها قبل دور هم جمع می شدند وهمراه با مراسم های مذهبی و آیینی خاصی مشغول پخت حلوا و یا شیرینی خاص مناسبتی می شدند، فقط به معنای پخت یک خوراکی معمولی نبود بلکه یک مراسم و آیین و حتی فرهنگ را هم با خود به همراه داشت. اعظم السادات موسوی کارشناس تغذیه درباره سنت های ایرانی در پخت غذا و شیرینی ها در ماه مبارک رمضان به گزارشگر روزنامه کیهان ...
اخبار برپایی کارگاه آموزش آشپزی سفره های افطاری در آموزش فنی و حرفه ای استان تهران
...> بنابر این گزارش کارگاه آموزشی سفره های افطاری با توجه به درخواست بانوان و با توجه به اهمیت تغذیه سالم در سلامت افراد، تغذیه صحیح در ماه رمضان و مصرف مواد غذایی بر اساس اصول و برنامه به همت واحد امور بانوان و خانواده برپا شده است. این گزارش می افزاید: در این کارگاه آموزشی سعی شده است که روش پخت غذاهای مناسب برای ایام ماه رمضان به بانوان آموزش داده شود و آنها بتوانند غذاهای مناسب دارای ...
چای چؤره گی شیرینی سنتی و مخصوص زنجان در رمضان
تازه دامادها به مراسم افطاری اشاره کرد و گفت: سفره های افطار فرصتی مناسب برای دعوت و برگزاری مراسم پاگشا برای تازه عروس و دامادهایی بوده که مراسم عروسی شان قبل از ماه مبارک رمضان برگزار شده بود. چیزی که از گذشته تاکنون رنگ و بوی تغییر به خود نگرفته است چای چؤره گی است که در گذشته و هم اکنون زینت بخش سفره افطار زنجانی به شمار می رود. چای چؤره گی نه تنها با گذشت زمان در بین ...
گزارش تصویری: پخت حلیم بادمجان
سرویس عکس و فیلم فردا: ماه مبارک رمضان که از راه می رسد، مردم هر دیار با آداب و سنت های ویژه و خاصی سعی می کنند، لحظات معنوی آن را دلنشین تر و با حال و هوای مطلوبی سپری کنند. گذشته از معنویت مراسم سحر و افطار، یکی از لذت بخش ترین قسمت های ماه رمضان ، پخت غذاهای سنتی و لذیذ و زینت بخشیدن به سفره های افطار است. حلیم بادمجان یک نمونه از غذاهای سنتی است که در بیشتر سفره های افطار به چشم می خورد. این غذا در اصفهان طرفداران زیادی دارد و به نوعی از ارکان اصلی سفره افطار آنان به شمار می رود، چون به دلیل استفاده از گوشت هم بسیار مقوی ست و هم رنگ و بوی دلپذیری به سفره می دهد. ...
30 خرداد سایه روشن های زولبیا بامیه (1)
...> اگر این شیرینی در شرایط بهداشتی تهیه گردد و در حد متعادل مصرف شود، مشکلی ایجاد نمی کند، ولی متأسفانه مصرف بالا و روزانه آن در سفره های رنگین ماه مبارک رمضان نه تنها برای روزه داران مفید نمی باشد، بلکه حتی سبب بروز مشکلات متعددی چون بیماری های گوارشی، قلبی - عروقی و حتی سرطان می شود. اگر در پخت آن از روغن نباتی جامد استفاده شود، در طی فرایند اسید چرب غیرعادی (اسید چرب ترانس) تشکیل می شود ...
کیفیت حرف اول خوراکی های سنتی
برای خودش حفظ کند تا بتواند سرآمد باقی بماند، خیلی از نان ها وکلوچه ها و شیرینی های محلی به مرور زمان به دست فراموشی سپرده شده و تا این باور و این فرهنگ تغییر پیدا نکند و تا ما، تغییر زمانه را درک نکنیم، بازهم دستورهای اصیل به دست فراموشی سپرده می شود. افطاری سنتی را زنده کنیم کار خیلی سختی نیست. حالا که در ماه مبارک رمضان قرار داریم و احتمالا قرار است عده ای را میهمان سفره های خودمان ...
رمضان در استان سمنان ؛ از شوخوانی تا حنابندان
ماه مبارک رمضان در استان سمنان حال و هوای دیگری دارد. از دوخت کیسه مراد در بین زنان شاهرودی تا شوخوانی و طبخ غذاهای رنگارنگ در دیباج دامغان و ایستادن در صف نان های محلی سمنانی و شوق به صدا درآمدن زنگ در منزل برای دریافت کاسه ای آش ماست و شیربرنج شهمیرزادی، هر کدام خاطره انگیز است. رمضان برای خیلی از اهالی استان سمنان یادآور پخت کماج، رشته برشته، گولاچ، فطیر سمنانی، حلوا، لرزان، حسو، آش رشته ...
جشنواره فرهنگی غذا با موضوع سفره افطاری برگزار می گردد
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ منصور هادی پور مسئول میراث فرهنگی صنایع دست و گردشگری رضوانشهر در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری رضوان خبر اظهار نمود: به مناسبت میلاد امام حسن مجتبی (ع) و روز اکرام و اصناف جشنواره غذا با موضوع سفره افطاری در شامگاه روز دوشنبه مورخ 31/3/95 در استراحتگاه فرهنگیان پونل برگزار می گردد. هادی پور افزود : ضیافت افطاری از سوی مدیریت استراحتگاه (بخش خصوصی) و ...
برگزاری جشنواره آش نذری امام حسن(ع) در پارک شقایق سمنان
ورزشی شهرداری سمنان، شرایط پخت آش در محل برگزاری جشنواره را نیز فراهم کرده و شرکت کنندگان می توانند برای ثبت نام از طریق شماره 09125326552 تماس بگیرند و ثبت نام کنند. ششمین جشنواره آش نذری امام حسن(ع) از ساعت 17 روز دوشنبه 31 خرداد 95 همزمان با چهاردهمین روز از ماه مبارک رمضان در پارک شقایق سمنان برگزار می شود. پانزدهم ماه مبارک رمضان، سالروز ولادت با سعادت امام حسن مجتبی(ع) است. 6103 ...
فِرِنی یار قدیمی سفره رمضان گرگانی ها/رسم جگر خوری بعد از افطار
در ایام ماه مبارک رمضان غذاهای آب دار منطقه ازجمله آبگوشت محلی و کشک زرد سیستانی است که در وقت افطار رمضان پخت و مصرف این غذا به اوج خود می رسد. در زمان های قدیم که ماه رمضان در ایام گرم سال قرار می گرفت مردم سیستان از غذاهای سرد مانند آب دوغ خیار و کشک استفاده می کردند تا در طول روز دچار گرمازدگی نشوند. آن ها حتی برای این که در طول روز دچار افت قند نشوند از آلوی خشک، برگ ...
آداب و رسوم مردم بلوچستان در ماه رمضان
، روغن محلی حیوانی و افزودنی های معطر است. بت ماش نوعی غذاست که بیشتر در میان افراد مسن و یا خاص طرفدار دارد، هم در ماه مبارک رمضان و هم در فصل زمستان بویژه هنگام بارش باران بر سر سفره مردمان بلوچ قرار می گیرد. بتّ ماش در مناطق جنوبی بلوچستان همراه با هرّام ، ترشی انبه و یا لیمو صرف می شود، این غذا کاملاً نرم است و از موادی مانند برنج، روغن، ماش و افزودنی های معطر تهیه می شود ...
اخبار برگزاری کارگاه آموزشی اصول تغذیه سالم در ماه میهمانی خدا
به گزارش روابط عمومی آموزش فنی و حرفه ای استان تهران، این کارگاه آموزشی با سرفصل های آموزشی، اصول تغذیه سالم، تغذیه و سلامت جسم، عرقیجات مناسب و ... با حضور کارکنان این مجموعه برگزار شد. کارشناس تغذیه و سخنران این همایش طی سخنانی با تاکید بر لزوم تهیه ملزمات غذایی تازه و بهداشتی برای پخت غذا تاکید کرد: حذف روغن و نمک از غذاهای پخت شده تضمین کننده سلامتی افراد نه تنها در ماه رمضان بلکه ...
پخت نان برای سفره های سحری/ خدمت به روزه داران از هر افتخاری بالاتر است
افطار و سحری از مشتریان ثابت ما هستند. جعفر رحیمی ادامه داد: چندسالی است طرح پخت نان از افطار تا سحر را در ماه مبارک رمضان اجرا می کنیم زیرا اعتقاد دارم خدمت به روزه داران از هر افتخاری بالاتر است و خوردن هیچ غذایی نمی تواند به اندازه مصرف نان گرم در سفره افطاری و سحر لذت بخش باشد. وی با اشاره به پخت نان در دو شیفت و به صورت 24ساعته،بیان کرد: شیفت سحر تا افطار برای مسافران ...
رستوران های زیرزمینی زیرپوست شهر کرمان/ چالشی پیش روی سلامت جامعه
خبرگزاری مهر – گروه استان ها، همیشه در ماه رمضان نظارت ها بر روی مسائل بهداشتی واحدهای خدماتی در بخش پذیرایی و رستوران ها افزایش می یابد که نشان از حساسیت بالای دستگاه های مسئول در این خصوص دارد که در همین خصوص طی روزهای اخیر برخوردهای مکرری با این دست از واحدهای مجوز دار که دچار برخی تخلفات بهداشتی بودند صورت گرفت. این برخوردها در حالی با استقبال مردم و حتی واحدهای خدماتی در کرمان ...
چگونه در ماه رمضان از افزایش وزن خود جلوگیری کنیم؟
سرویس ورزش جوان ایرانی - بخش زیبایی اندام: روزه داری در طول ماه مبارک رمضان می تواند در برخی از افراد منجر به افزایش وزن شود ماه رمضان ماه پاکسازی بدن و سلامت جسمی و روحی است اما مشروط بر اینکه یکسری نکات را رعایت کنیم. اگر مراقب غذایی که در وعده های سحر و افطار مصرف می کنیم نباشیم، باعث افزایش وزن ما می شوند. دلیل افزایش وزن در ماه رمضان چیست؟ - مصرف مداوم ...
ثوابی که از روزه داری بالاتر است
شرکت می کنند. پیداست همان دسته ای که ما نگران آن ها هستیم که شاید در ماه رمضان غذای مناسبی به آن ها نرسد، بر سر همین سفره ها حضور دارند و بعضی از آن ها کل ماه رمضان پای ثابت همین سفره های افطار مساجد هستند. واقعاً این کار حرکت پسندیده و ارزشمندی است. حداقل در ساعات افطار این سفره های افطاری ساده به صورت گسترده برای روزه داران مهیا شود. امیدوارم روزی به این برسیم که به تعداد روزه داران ماه مبارک رمضان، در مساجد و حسینیه ها و فضاهای عمومی شهر، سفره های ساده ی افطار داشته باشیم. با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از خبرگزاری فارس ، تاریخ انتشار: 29 خرداد 1395، کد مطلب:-: www. farsnews. ...
برگزاری جشنواره رمضان در اوکراین
به گزارش خبرگزاری تقریب(تنا) به نقل از پرس تی وی، جشنواره رمضان با حضور مسلمانان اوکراین و نمایندگان سایر مذاهب از دهها کشور دنیا در مسجد جامع شهر کییف، پایتخت این کشور برگزار شد. مسئولان برگزاری این جشنواره هدف از این برگزاری هرساله مراسم را ایجاد وحدت بین مردم و رساندن پیام ماه روزه داری به دیگر ملتها عنوان می کنند. بر اساس این گزارش، شماری از مقامات اوکراین، نمایندگان ...
طرح” کرامت با سلامت” در منطقه 22 اجرا می شود
توجه به اینکه ماه مبارک رمضان زمینه تقرب الهی و همچنین سلامت اجتماعی، روانی و جسمی را برای انسان فراهم می سازد. این ماه فرصت مناسبی است تا انسان به این جایگاه والا چه از نظر روحی و چه جسمی برسد. برای رسیدن به این مقصود اداره سلامت طرح “کرامت با سلامت” را با مشارکت خیرین کانون های سلامت محور و مردمی با برپایی سفره ی افطاری سالم روز دوشنبه 31 خرداد ماه 95 در مدرسه شهید ستاری محله سرو آزاد (پیکانشهر) اجرا خواهد کرد. ...
ثبت نام اقساطی پیش دبستانی ها در خانه های فرهنگ محمدیه و شهید نواب صفوی قزوین
کادویی در خانه های فرهنگ محمدیه و شهید نواب صفوی برگزار می شود. اکبری اضافه کرد: کارگاه های یک روزه آشپزی مختص ایام ماه مبارک رمضان همچون کلاس های آموزش پخت زولبیا، بامیه و ژله تزریقی در خانه های فرهنگ محمدیه و شهید نواب صفوی به علاقمندان آموزش داده می شود. این مسؤول آموزش آشپزی، سفره آرایی، کیک و دسر را از دیگر کلاس های آموزشی دانست که در خانه های فرهنگ محمدیه و شهید نواب صفوی ...
ماه رمضان در میان بومیان کیش/رمضان ماه صله رحم و اعمال نیک
افطاری به گفته جاسم پور از رسوم جالب ماه مبارک رمضان این است که هر خانه ای یک غذا یا شیرینی خاصی به تعداد زیاد پخت می کند و به همسایه های خود توزیع می کند در مقابل همسایه ها هم این کار را انجام می دهند و غذاهای خود را بین همدیگر تقسیم می کنند که باعث رنگین شدن سفره افطاری آنها می شود . غذاها و شیرینی ها ماه مبارک رمضان : از غذاها و شیرینی ها ی محلی که در ماه مبارک ...
سیستان و بلوچستان در ضیافت الهی
...، ماه دلخوشی ها، ماه روزی و برکت و ماه رحمت تبدیل کن پس از دعا مردم یک بار دیگر به بررسی آذوقه و مایحتاج ماه رمضان می پردازند و بانوان نیز آماده طبخ غذاهای سنتی برای سحر و افطار می شوند. *آداب ورسوم و فرهنگ رمضان در سیستان وبلوچستان زیبایی آداب و رسوم در این استان به سبب انتقال آنها از نسلی به نسل دیگر است و این امر سبب شده تا فرهنگ ها و آداب و رسوم ماه مبارک رمضان در این استان ...
تفاوت افطاری و سحری دانشجویان دختر و پسر +تصاویر
خبرنامه دانشجویان ایران: افطاری و سحری خوردن ها در ماه رمضان از جذابیت های خاصی برخوردار است اما وقتی در کنار دوستان خوابگاهی باشید غذاهایی می خورید که طعم های خاصی دارند. به گزارش خبرنگار خبرنامه دانشجویان ایران ؛ همیشه وقتی موضوع غذا و تغذیه در دانشگاه مطرح می شود ذهن خواننده ناخودآگاه به سمت تجمعات صنفی، نبود کیفیت در غذا و عدم تفاوت در برنامه غذایی و مواردی از این قبیل است. ...
سفره کرامت در شب میلاد کریم اهل بیت پهن می شود
به گزارش رسانه خبری سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران، در این برنامه که سفره کرامت نام دارد بخش های متنوعی علاوه بر افطاری گنجانده شده است. قرائت قرآن، اجرای تواشیح، مولودی خوانی، سخنرانی مذهبی با موضوع برکات ماه مبارک رمضان و فضایل و سجایای اخلاق امام حسن مجتبی (ع) و همچنین برپایی بازارچه خیریه و نمایشگاه محصولات فرهنگی، ایستگاه سنجش سلامت شامل: تست قند و فشارخون، مشاوره تغذیه رمضان و ...
شش و نیم کیلوگرم، سرانه مصرف آبزیان در زنجان
جاری کلاس آشنائی با طبخ آبزیان در 9 روستا از شهرستانهای ایجرود ، سلطانیه و ابهر برگزار شد. در این کلاسها که 270 نفر شرکت کردند افراد شرکت کننده با نحوه تشخیص ماهی تازه از ماهی مانده و فاسد؛ نحوه تمیز کردن ماهی، فیله کردن، مزه دار کردن و نحوه پخت انواغ غذاهای متنوع با استفاده از گوشت ماهی آشنا شدند. ...
نقش بانوان در کانون های فرهنگی و هنری را نمی توان نادیده گرفت
به گزارش خبرنگار روابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان، حجت الاسلام رضا قاسمی امروز در نشست کارگروه مشورتی و برنامه ریزی واحد خواهران این دبیرخانه ضمن تبریک به مناسبت ماه مبارک رمضان، گفت: ماه رمضان ماه میهمانی خداست و این میهمانی با میهمانی های بشر متفاوت است. وی اظهار داشت: اگر کسی در ماه مبارک رمضان تمرین کند که بنده خدا باشد و غیر از خدای سبحان در برابر دیگران تعظیم نکند ...
کدام نان ارزش غذایی بالاتری دارد؟
جذب املاح شود. صنعتی ها بهتر از سنتی ها نان های صنعتی که در کارگاه ها و کارخانه های بهداشتی تولید نان طبخ می شوند، از بهترین و سالم ترین نان ها هستند چرا که به شیوه ای بهداشتی تهیه می شوند و دخالت نیروی انسانی در آنها کمتر است. با این حال، با وجود اینکه سال هاست در کشور ما طبخ می شوند اما نتوانسته اند در سفره ایرانی جایگاهی دائمی پیدا کنند. در واقع نان های سنتی خوشمزه خودمان ...
اختتامیه جشنواره استانی شعر خیرالعمل اواخر ماه رمضان برگزار می شود
... کاشی کم سن ترین فرد شرکت کننده در این جشنواره را 13 ساله و مسن ترین آنها 68 ساله معرفی کرد و گفت: از تمام شهرستانهای استان سمنان در این جشنواره شرکت کننده داشته ایم و استقبال خوبی از آن شده است. مدیر مسوول موسسه شمسه سمنان گفت: اختتامیه این جشنواره هفته آخر ماه مبارک رمضان برگزار می شود. موسسه شمسه از موسسات تحت پوشش اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی است. روابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان سمنان 31 خرداد 1395 09: ...
مسابقه عکاسی میهمانی خدا در اهر
به گزارش اهروصال ، انجمن هنر عکاسی شهرستان اهر با همکاری اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی اهر و کانون بسیج هنرمندان شهرستان اهر در راستای به تصویر کشیدن جلوه ها و زیبایی های ماه مبارک رمضان و ثبت لحظات به یاد ماندنی از این ضیافت الهی باشکوه یک دوره مسابقه عکاسی با عنوان(( میهمانی خدا )) برگزار می شود . • محورهای مسابقه : -1 سفره های افطار و سحری -2 پخت و پز و پخش نذری 3 – مراسم شبهای احیا 4 ...