بایدها و نبایدهای تغذیه ای ایام نوروز! - بولتن نیوز
سایر خبرها
چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟
توصیه می شود از آجیل خام استفاده کنید و در صورت امکان از خوردن آجیل بوداده پرهیز کنید. آجیل جزو گروه خشکبارهاست و میوه تازه نیست.به مرور زمان که این میوه خشک می شود مقداری از خواصش را نسبت به میوه تازه از دست می دهد. بنابراین حرارت دادن آن در فرایند بو دادن نیز باعث می شود دوباره مقداری از خواصش کم شود. آجیل های قدیمی سرطان زا هستند آجیل بستر مناسبی برای رشد میکرو ارگانیسم های ...
23 اسفند چگونه خواب کودکان در نوروز به هم نخورد؟
...> خواب های نیمروزی و افزایش تعداد دفعات آنها. ساعت 10 شب شده است و کودک شما در خانه مادربزرگش به خواب نمی رود. در مسافرت، کودک تان اصرار دارد شب کنار شما و در تخت خواب شما بخوابد مخصوصا در هتل. کودک تان حتی با اینکه شب بسیار دیروقت به تخت خواب رفته است صبح بسیار زود بیدار می شود. تعداد دفعات بیدار شدن کودک از خواب در نیمه شب بیشتر می شود. وقتی که کودک در ...
عکس/آموزش ماساژ دست بعد از خانه تکانی
سلامت نیوز : با ماساژدرمانی می توانید نحوه خون رسانی را به دستان تان افزایش دهید. در واقع این ماساژ دست نشاط و زیبایی را به دستان شما بازمی گرداند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مجله سیب سبز، نزدیک عید است. بسیاری از خانم ها سخت مشغول خانه تکانی و آماده کردن خانه برای عید هستند. استفاده از انواع سفید کننده و پاک کننده ها می توانند طراوت و شادابی را از دستان شما بگیرند. درمانگران طب ...
تغذیه های نوروزی مناسب بیماری ها
دریافت وعده های (اصلی و میان وعده) روزانه به طور منظم می باشد که بی نظمی در خوردن و مشکلات به دنبال آن خود می تواند فشار اضافی به عملکرد قلب وارد کند. توصیه بر این است که صبحانه به عنوان اولین و مهم ترین وعده روزانه مد نظر قرار گیرد و در حد متعادل و مناسب میل شود که خود مانع پرخوری در طول روز می شود. وعده شام تا حدامکان سبک و مختصر (انواع سالاد سبزیجات با آبلیمو و روغن زیتون / سوپ ...
کاهش میل به شیرینی در سه مرحله/ چه کنیم که در توروز چاق نشویم؟!
شما اشاره می کنیم: گام اول: یاد بگیرید که میزان قند را بر حسب قاشق چای خوری مجسم کنید میزان قند مواد غذایی بر حسب گرم روی برچسب آنها حک شده است، که البته برای بسیاری از مردم چندان فایده ای ندارد. ما معمولا تصور دقیقی از این محاسبات نداریم، زیرا با استفاده از پیمانه های استاندارد مانند فنجان و قاشق چایخوری آشپزی می کنیم. انجام یک معادله ریاضی سریع با این فرمول بسیار مفید است و حقایقی را ...
میوه های خوشمزه اما خطرناک در ایام نوروز
دراز مدت و در صورت نداشتن تحرک و ورزش کافی باعث بروز دیابت شود. کارشناسان تغذیه توصیه می کنند افراد بیشتر از میوه خیار در مهمانی ها استفاده کنند چرا که قند بسیار کمی دارد و برای سلامت بدن مفید است. همچنین توصیه می شود افراد شب ها از مصرف میوه های پرقند و کالری خودداری کنند زیرا می تواند باعث بالا رفتن قند خون آنها شود. اندازه گیری منظم قند خون در بیماران مبتلا به دیابت و نیز ورزش و تحرک کافی در زمان تعطیلات نوروزی نیز می تواند از بالا رفتن قند خون بیمار جلوگیری کند. باشگاه خبرنگاران ...
سبزه نوروز و دلمشغولی های محیط زیستی
به گزارش گروه پژوهش و تحلیل خبری ایرنا ، سنت سبز کردن سبزه از دیرباز میان ایرانیان مرسوم بوده است. در ایران باستان دانه های گندم، جو، برنج، لوبیا، عدس، ارزن، باقلا، نخود و کنجد را بر ستون های خشتی می کاشتند و روز ششم فروردین آنها را برمی چیدند و به نشان برکت و باروری در تالارها پخش می کردند. بنابراین، رسم سبز کردن سبزه به شیوه کنونی برای استقبال از نوروز و استفاده از آن در سفره هفت سین از ...
خانه تکانی بدون کمردرد
وب سایت زندگی آنلاین: روزهای نزدیک به نوروز از جمله زمان هایی است که احتمال بروز کمردرد به دلیل خانه تکانی و خریدهای شب عید بیشتر می شود. اما با راهکارهایی می توان بدون کمردرد به تمیز کردن خانه پرداخت. با فرا رسیدن نوروز و نزدیک شدن به سال نو، بسیاری از خانم ها به نظافت خانه می پردازند و طبق آیین دیرینه خانه تکانی تمام زوایا و نقاط منزل خود را تمیز می کنند و درست در همین موقع است که ...
چهارشنبه سوری؛ از "شال ساللاماق" تا "اوزوگ آتدی" در اردبیل
سوری در خطه اردبیل شاهد بود. بطور کلی فرهنگ مردم را باید در درون زندگی آنها و از لابه لای باورهایشان جست و جو کرد از آنجا که چهارشنبه سوری از آئین های دیرین ایرانیان است جدا از اینکه امروزه آنچه در شهرهای بزرگ ایران در این عید انجام می گیرد بیشتر به جنگ و نزاع شبیه است تا سور و شادی، ولی می توان با بازگشت به زمانی حدود بیست و اندی سال پیش دریافت که شب چهارشنبه آخر سال مراسم متنوعی داشته ...
پروفسور کردوانی: مالچ نفتی و جنگل کاری برای مقابله با ریزگرد خیانت است!
است و اگر این کار انجام شده بود آب تجدید می شد. پدر علم کویرشناسی ایران اظهار داشت: به وسیله ریگ می توان استخر آب درست کرد. ریگی که از روی زمین جمع آوری می شود در زیر آن، بهترین زمین حاصلخیز قرار دارد و بهترین منطقه برای کشت است. ریگ را می توان با بیل مکانیکی برداشت کرد و پشت کامیون ریخت و بعد از غلتک با تیغ استفاده کرد. درمجموع ارزان هم خواهد بود. ریگ پاشیدن فقط یک بار برای همیشه است و ...
نوروز، فرصتی مغتنم برای تغییر فرهنگ تغذیه
.... این پزشک بسیجی و فعال دوران دفاع مقدس ادامه داد: آجیل خود از نوع پرکالری ترین سبدهای تغذیه ای در سفره ما ایرانیان است که طرفداران زیادی هم این خشکبار دارد که خوردن بیش از حد آن موجب چاقی و حتی گرفتگی عروق قلبی می شود و توصیه ما این است که حتما سعی شود آجیل خام خریداری شود تا ضرر و زیان آن کمتر باشد. این محقق طب اسلامی ایرانی افزود: خوشبختانه امروزه مرسوم است که خیلی از خانم های خانه ...
چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟
میزان محدودی نمک احتیاج دارد و خوردن نمک بیش از آن مقدار می تواند به سلامتی لطمه بزند و زمینه ساز بروز بیماری های قلبی وعروقی و فشارخون شود.به همین دلیل توصیه می شود از آجیل خام استفاده کنید و در صورت امکان از خوردن آجیل بوداده پرهیز کنید. آجیل جزو گروه خشکبارهاست و میوه تازه نیست.به مرور زمان که این میوه خشک می شود مقداری از خواصش را نسبت به میوه تازه از دست می دهد. بنابراین حرارت دادن آن در فرایند ...
23 اسفند نوروز چاق نشوید!
دکتر زهرا عبدالهی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به نزدیک شدن به ایام نوروز و مصرف تنقلات این ایام در دید و بازدیدها گفت: باید افراد این موضو ع را مد نظر قرار دهند که فلسفه عید بهانه ای برای دیدار دوستان و اقوام است نه خوردن بیش از نیاز که که باعث افزایش وزن می شود. در این ایام که مصرف شیرینی و آجیل مرسوم است باید مواظب اضافه وزن وچاقی بود. به همین دلیل ...
پشت فرمان قوز نکنید
به گزارش شفاف، نشستن در ساعات متوالی، در حالی که مجبورید به مفاصل، استخوان ها و عضلات پاهایتان فشار بیاورید می تواند شما را تا چند سال دیگر خانه نشین کند. بی توجهی به خوردوخوراک و فشارهای روانی که این شغل به شما تحمیل می کند هم از سوی دیگر به سلامتتان آسیب می زند. رانندگی می تواند شما را زودتر از آنچه باید پیر و کم توان کند، مگر آنکه توصیه های ساده اما مهمی را که به شما در سالم ماندن کمک می کنند ...
اگر شب ها سوزش سردل دارید, راه حلش اینجاست
پیشگیری از سوزش شبانه سر دل سوزش سر دل همان احساس ناراحت کننده ای است که معمولا در قفسه سینه شروع می شود و ممکن است به گلو نیز گسترش یابد. این ناراحتی اغلب هنگام شب رخ می دهد . اگر شما هم به این عارضه مبتلا می شوید، بدانید که تنها نیستید، بیش از 70 درصد از افراد، مبتلا به ریفلاکس معده به مری هستند و ممکن است از درجاتی از سوزش سر دل هنگام شب رنج ببرند. سوزش سر دل در صورت عدم ...
نگاهی به آئین تکم گردانی نوروزی در نیر + تصاویر
تکم گردانی : تکم گردانی جزو حرفه های هنری بوده که نسل به نسل و از پدر به پسر می رسیده و اشعار تکم نیز سینه به سینه منتقل می شده است. تکم عروسکی بود به شکل بز که بر سر چوب گردی سوار می شد . این بز روی یک صفحه چهارگوش یا گرد که سوراخی در وسط داشت قرار می گرفت که چوب پایه ان از سوراخ وسط صفحه می گذشت. تکمچی چوب را بدست می گرفت و تکم را روی صفحه چوبی به حرکت در می آورد و متناسب با حرکات آن اشعاری ...
دانستنی های آشپزی با جیمز مارتین
ماهنامه سفره ایرانی: جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. گرام ماسالا گرام ماسالا (garam masala) ترکیبی از چند اودیه پودر شده رایج در آشپزی هند، پاکستان و جنوب آسیا می باشد. این ادویه به تنهایی و یا همراه با سایر چاشنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. واژه garam در طب سنتی هند به معنی گرم کردن بدن است و این چاشنی ها به جهت اینکه دمای بدن را ...
راهکارهایی موثر برای تقویت اراده
که نیاز به خودکنترلی داشته باشد، عضله اراده تان را خسته می کند. در نتیجه در چالش های پیش رو، خودکنترلی کمتری خواهید داشت. مانند یک عضله واقعی می توانید اراده تان را نیز تقویت کنید. 5. کارهای مهم تر را اول انجام دهید صبح ها پس از یک خواب کامل، عضله اراده تان بیشترین قدرتش را دارد. با استفاده از خودکنترلی در طول روز، ذخیره خودکنترلی تان کاهش می یابد. بهتر است کارهای مهم تر را ...
خاکشیر و اینهمه خاصیت باورنکردنی!
صورت پودری نرم درآورید، سپس در ظرفی ریخته و به مرور به آن آب اضافه کنید تا خمیری یک دست به دست آید. می توانید در هفته یک تا دو بار این مرهم را روی پاهایتان بمالید و شب تا صبح با آن بخوابید. این مرهم به شما کمک می کند تا بهتر بتوانید فشارخون خود را کنترل کنید. بهتر است نوبت اول استفاده از خمیر در طول روز باشد. دفع سنگ کلیه درمانگران، مصرف مخلوطی از خاکشیر و ترنجبین برای درمان ...
خوراک های دریایی در سبدغذایی ایرانی ها مهجور است
و با طبع بدن سازگار است به شرط این که خوراکی هایی در کنار آن قرار دهیم که طبع سرد آن را معتدل کند که مطمنا برای بدن بسیار مفید تر است. وی در توصیه ای به مردم گفت: ماهی را حدالامکان نباید شب خورید زیرا طبع آن سرد است و افت فشار را به همراه دارد و در شب هم فشار پایین می آید و خطر سنگ کوب وجود دارد به این دلیل است که پیشینیان ما از ادویه های گرم درکنار آبزیان استفاده می کردند. ...
چگونه با 7 روش بر اعتیاد به شیرینی غلبه کنید؟
جای سایر شیرینی ها به شما کمک می کند از فواید بی نظیر کاکائو بهره مند شوید، بدون اینکه مصرف کالری تان را افزایش دهید. تحقیقات دانشگاه کپنهاک هم نشان داده شکلات تلخ می تواند میل به سایر اسنک ها را هم کاهش دهد. در مصرف شکلات تلخ، اعتدال را رعایت کنید، خوردن یک بار شکلات کامل در یک وعده، توصیه نمی شود؛ حدود 30 تا 40 گرم کافیست. گام ششم: مصرف منیزیم تان را بالا ببرید ...
20 عادت غذایی که در بهار باید رعایت کنید
استفاده کنیم. ماهی بخوریم اگر شب عید سبزی پلو با ماهی دارید نوش جان تان، ولی ماهی را نباید سالی یک بار خورد باید هفته ای یک تا دو بار در برنامه غذایی مان بگنجانیم. ماهی های سرشار از پروتئین در کنار چربی های مفید، ید و حتی کلسیم به خاطر استخوان های ریزی هستند که حین طبخ ذوب می شوند. دیر شام نخوریم فاصله بین شام تا هنگام خواب بهتر است نزدیک به ...
سلامت لثه و ارتباط آن با رژیم غذایی
های برگی سبز حاوی بتاکاروتن هستند که باعث افزایش سطح ویتامین A در بدن می شوند. کمبود این ویتامین خطر بیماری های پریودونتال را افزایش می دهد. زنان حامله که به علت تغییرات هورمونی در معرض بیماری پریودونتال قرار می گیرند باید از منابع غنی بتاکاروتن برای تامین ویتامین A مورد نیاز، استفاده نمایند. البته دریافت مکمل ویتامین A در دوران بارداری توصیه نمی شود زیرا مقادیر ...
به بهانه نوروز ماهی قرمز بخریم یا نه؟
سال چند هزار تن گندم و عدس هدر می رود. سال بعد می گویند شیرینی را از مراسم نوروزحذف کنید، مردم دیابت می گیرند! بعد می گویند ماهی قرمز را حذف کنید، چون برگرفته از آیین چینی هاست و به محیط زیست آسیب می رسد و صدهاهزار ماهی در خانه های مردم می میرند... با همین فرمان پیش برویم کلا باید نوروز را کنار بگذاریم، چون تعطیلاتش به اقتصاد کشور آسیب می زند! این افراد به علت نگاه تک بعدی، به جنبه های اجتماعی و ...
23 اسفند آجیل بو داده یا خام؟ (1)
...، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند. ویتامین E و اسید آمینه آرژنین موجود در آجیل به حفظ سلامت رگ های خونی، کاهش فشار خون و پیشگیری از حملات قلبی کمک می کند. خوردن غذاهای حاوی ویتامین E، از جمله آجیل، باعث کم شدن خطر ابتلا به سرطان می شود. آنتی اکسیدان های موجود در آجیل ها از اکسید شدن و تخریب سلول ها و بروز بیماری هایی مانند دیابت هم جلوگیری می کنند. آجیل ها سرشار از فیبر هستند ...
کودکان، چای بخورند یا نخورند؟
آهن در خون می شود. در نتیجه کودکانی که چای زیادی مصرف می کنند ممکن است دچار کمبود آهن شوند. کافئین نوعی ماده مدر است که باعث می شود آب بدن با سرعت بیشتری دفع شود. البته میزان این دفع مایعات بستگی به میزان کافئینی که مصرف شده است دارد. همین دفع مایعات می تواند بدن را در معرض کم آبی قرار دهد و در نتیجه برای سلامت اعضای گوناگون بدن خطرناک باشد. این مورد، در فصول گرم سال که نیاز بدن به ...
فواید ماساژ برای نوزادان
تقویت می شود و هضم و دفع بهتر انجام می گیرد. کودکان کمتر به قولنج، یبوست و اسهال مبتلا می شوند. ماساژ همچنین به بهتر شیر خوردن کودکان کمک می کند. کودکانی که ماساژ را تجربه می کنند آرامتر به خواب می روند و شب ها پدر و مادر خود را برای خوابیدن دچار مشکل نمی کنند. در هنگام بیداری نیز سرحالتر و خوش اخلاق ترند. ماساژ همچنین به بهبود کار دستگاه تنفسی نیز کمک می کند. مزایای ماساژ فقط متوجه ...
راهنمای خرید کرم پودر برای نوروز
.... این نوع کرم پودر را به سادگی با اسفنجی مرطوب می توان روی پوست پخش کنید. استفاده از مرطوب کننده زیر آن نیز مشکلی ایجاد نمی کند. کرم پودر فومی میزان پوشش دهی موس ها (فوم ها) متوسط است. این نوع کرم پودر، در واقع، ترکیبی از پودر و کرم مرطوب کننده و مناسب پوست های مختلط و چرب است. هنگام مصرف موس ها باید کمی آنها را در دستتان گرم کنید تا بهتر روی پوست بخوابد. کرم ...
درمان اختلال خواب در بهار با 10 نکته برای درمان بی خوابی
این ساعات، پرهیز کنند. 7. در هنگام شب غذای سبک بخورید سوءهاضمه ناشی از مصرف غذاهای چرب و تند و یا انباشت مقدار زیادی غذا در معده، باعث بی خوابی شما می شود. برای یک خواب شبانه بهتر، یک غذای ساده و سبک را حداقل چند ساعت قبل از خواب بخورید . چنانچه باز هم احساس گرسنگی داشتید، غذاهایی مختصر و با هضم آسان همانند انواع کربوهیدراتها و یا لبنیات مصرف کنید. البته از زیاد نوشیدن مایعات ...
قانون بچه ها/تدریس با طعم املت
را در کلاس درس درست کرده ایم و چشیده ایم. قصد دارم بعد از تعطیلات نوروز، آبگوشت هم در کلاس درست کنم چراکه بیشتر بچه ها در خوردن آن بدقلق هستند. البته دوست دارم کوکو سبزی هم درست کنم. حتی یک شام ساده را مانند نان، پنیر، خیار وگوجه، به عنوان یک وعده غذای کامل به آن ها معرفی خواهم کرد. خوراک لوبیا نیز گزینه مناسب و خوبی است. با کمک والدین می توان توجه به غذای سالم را در دانش آموزان نهادینه کرد. این امری است که باید مورد توجه قرار گیرد. ...