آنچه درباره پیاز باید بدانید - جام جم

جام جم ۱۳۹۶/۰۷/۲۰ - ۰۸:۲۴

آنچه درباره پیاز باید بدانید

بهترین پیاز، انواع سفید و آبدار آن است. پیاز طبع گرم و خشکی دارد و هرچه تند و تیزی آن بیشتر و شکل آن کشیده تر باشد، گرمی و خشکی بیشتری در بدن ایجاد می کند. گرمی و خشکی پیاز با پختن آن کاهش و به اعتدال نزدیک می شود. پیاز گرد سفید از پیاز قرمز کشیده مزاج معتدل تری دارد و هنگام پوست کندن و خرد کردن، کمتر باعث سوزش چشم می شود. هر چه سر پیاز باریک تر و سایز آن کوچک تر باشد، میزان نیترات موجود در آن کمتر است. ... ... ادامه خبر

جستجوگر خبر فارسی، بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است (قانون تجارت الکترونیک). برای مشاهده متن خبری که جستجو کرده‌اید، "ادامه خبر" را زده، وارد سایت منتشر کننده شوید (بیشتر بدانید ...)