پخت سمنو به نیت حضرت زهرا (س) برکت سفره هفت سین است - ایلام بیدار
سایر منابع:
سایر خبرها
17 اسفند آیین عید نوروز به زبان ساده
اعظم صالحی؛ کارشناس علوم تربیتی عطر شکوفه ها و گل های بنفشه و لاله، جیک جیک پرندگان، سفره هفت سین با عطر سنبل و زیبایی تخم مرغ های رنگ شده، دید و بازدید و رفتن به خانه پدربزرگ و مادربزرگ و گرفتن عیدی از دست آنها و بسیاری از آداب و رسوم دیگر رنگ دیگری به زندگی کودک می دهد و نه تنها خاطره خوش را در ذهن او ماندگار می سازد، در رشد عاطفی و اجتماعی او تاثیر بسزایی دارد. نوروز و ...
سبزه عید سبز کنیم یا نه؟
محسن گلی در مورد پویش کاشت درخت به جای سبزه گفت: من با این طرح موافقم چون هر ساله چندین تن گندم و انواع غلات برای کاشت سبزه در کشور استفاده می شود در حالی که این مقدارغلات می توانند غذای بسیاری از مردم ما را تامین کنند بنابراین من با کاشت سبزه مخالفم و کار کاملا غلطی است. ضمن اینکه با رها کردن این سبزه ها در طبیعت باعث ایجاد معضل زیست محیطی می شویم. گلی ادامه داد: می توان سر سفره هفت ...
بهترین اشعار در مورد عید نوروز
که با تو اند مجتبی صادقی شعر نو در مورد نوروز سالی نوروز بی چلچله بی بنفشه می آید، بی گردش مرغانه رنگین بر آینه و جنبش ِ سردِ برگِ نارنج برآب. سالی نوروز بی گندم سبز و سُفره می آید، بی رقص عفیفِ شعله در مَردَنگی بی پیغام ِ خموش ِ ماهی ها از تُنگ: سالی نوروز بی ...
چگونه سمنو بپزیم؟
...: سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز شما است که می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید. طرز تهیه سمنو سفره هفت سین •آرد سنگک 4 کیلوگرم •گندم با پوست 1 کیلوگرم 1.گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید(آب به اندازه دو بند انگشت روی گندم ها باشد) و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. ...
آرام جان
دلش برای این همه شور و شوق آدم ها برای خرید غنج می رفت. به فخرالزمان خانم، مادرش، سپرده بود که فعلاً کسی را از آمدنش خبردار نکند، چون می خواست این چند روز مانده به سال نو را به گشت و گذار در خیابان های تهران بگذراند. به پشت در خانه که می رسد، با فشار دادن زنگ، مادر بدون درنگ در را به رویش باز می کند، انگار ساعت ها در حیاط خانه به انتظار او نشسته است. مادر و پسر یکدیگر را در آغوش می گیرند ...
ارتباط افزایش طلاق با اسراف در سبزه شب عید!
سبزه د ر هفت سین خود استفاد ه کنند که نمی کنند ، آنگاه زمینی به وسعت 1800 هکتار باید به کشت گند م سبزه هفت سین اختصاص یابد ؛ یعنی از 4 میلیون هکتار وسعت کشتزارهای گند م، کمتر از پنج صد م د رصد آن به سبز کرد ن سفره های هفت سین ایرانیان اختصاص د ارد . پرسش اصلی این است که چرا نگرانی و واکنش ما نسبت به این پنج صد م د رصد بیشتر از آن 30 د رصد دور ریز ما از نان مصرفی است؟ سؤالم از برخی از ...
سفر به مهد تمدن و فرهنگ ایران زمین در ایام نوروز
خوزستان این عمارت در زمان رضاشاه ساخته شده و هم اکنون به عنوان کارگاه هنرهای سنتی در حال کار است. زیرزمین های سنگی، طاق نما و درهای چوبی از مشخصه های این بنا است. هتل قو خوزستان ساخت هتل قو به پایان دوره قاجاریه بر می گردد و بنایی دو طبقه با ساختمان های متفرقه از جمله سالن، آشپزخانه و سرایداری است. هم اکنون خبرهایی از تبدیل آن به سفره خانه به گوش می رسد. ...
هوا را از من بگیر؛ بازار شب عید را نه
مجله فارس پلاس؛ رها صادقی: تا عید چیزی نمانده. چشم بر هم بگذارید این آخرین روزهای آخرین ماه سال هم خواهدگذشت؛ اما نباید از این سرعت زودگذر عقب بمانیم و خیلی از کارهایمان با دور تند شروع می شود. از خانه تکانی و انجام کارهای جامانده گرفته تا خرید لباس، کیف، کفش، میوه، آجیل، ماهی، سبزه، سفره هفت سین و... البته یک سد بزرگ روبرویمان احساس می کنیم و آن هم تورمی است که روز به روز قیمت ها را سرسام آورتر ...
آیین های نوروزی در سرزمین باستانی اردبیل
خوراکی های دیگری مانند شیر برنج ، باقالی پلو، سبزی پلو با ماهی و ... می پزند. هنگام تحویل حتی اگر نیمه های شب هم باشد بسیاری از افراد خانواده بیدار مانده و بر سر سفره هفت سین که با قرآن مجید و شمع های الوان آراسته شده با خواندن آیه های الهی و ادعیه مخصوص به انتظار می نشینند. سفره هفت سین هنوز نیز در برخی از خانه های منطقه برای پذیرایی از میهمانان تا سیزدهم عید نوروز پهن باقی می ماند. ...
سین شیرین سفره هفت سین دلچسب برای درمان بیماری ها
به گزارش پیک نکا ، سمنو از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه می شود. سمنو خوشمزه وشیرین است، در حالی که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمی شود. علت شیرینی آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم دلچسبی به آن می دهد و برای سلامت و رشد بدن به خصوص کودکان بسیار مفید است. از ایام قدیم در ایران باستان به هنگام نزدیک شدن به ایام فصل بهار و نوروز، رسم پختن سمنو در خانه ...
حذف سین اسراف از سفره عید
به گزارش دیدبان ، براساس یک رسم دیرین که در ایران باستان رواج داشته است، 25 روز پیش از عید نوروز در میدان شهر 12 ستون از خشت خام بر پا می شد و بر ستونی گندم، بر ستونی جو و به ترتیب برنج، باقلا، کاجیله، ارزن، ذرت، لوبیا، نخود، کنجد، عدس و ماش می کاشتند و در ششمین روز فروردین با سرود و شادی این سبزه ها را می کندند و برای فرخندگی سال پیش رو به هر سو پخش می کردند. امروزه نیز خانواده های ...
جشنواره خاوران شناسی، راهی برای شناخت آداب و رسوم خراسان جنوبی
...، معاون آموزشی دبستان پوشینه بافت بیرجند در گفت وگو با ایکنا از خراسان جنوبی اظهار کرد: آشنایی دانش آموزان با آداب و رسوم گذشته، صنایع دستی، مکتب خانه و پخت غذای محلی از اهداف برگزاری این جشنواره بود. وی افزود: در این جشنواره دانش آموزان با مراسم عروسی سنتی، جاجیم بافی، گلیم بافی، قالیبافی و سفره های هفت سین قدیمی آشنا می شوند. معاون آموزشی دبستان پوشینه بافت بیرجند بیان کرد ...
4 پیشنهاد ساده برای عبور از بحران زیست محیطی سفره هفت سین
استفاده نکنید. ظرف های سیلیکونی، مسی و سفالی می توانند گزینه های بهتری باشند. 2. سبزه نخود آماده کنید به جای گندم، نخود آبگوشتی سبز کنید. جوانه ها و خود این نخود سبز کرده، 3 برابر بیشتر از نخود معمولی پروتئین دارند و تنها 3 درصد چربی به بدن تان می رسانند. 3. سبزه را دور نریزید از امسال، سبزه کُشی ممنوع! شما می توانید از همین نخودهای سبزکرده برای تهیه آش و آبگوشت ...
خواص هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی
به گزارش بهداشت نیوز ، در آستانه سال نو معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران شرحی از خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی را بیان کرد. دکتر مهران ولائی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن اشاره به چیدن سفره ی هفت سین بعنوان یکی از آیین های همه ساله جشن نوروز ایرانیان در ابتدای فصل بهار ، به توضیح نکاتی پیرامون خواص هفت خوراک هفت سیت با حرف "سین" آغاز ...
دل های گشاده برای دستان تنگ
به همه خوبی ها در وجودشان موج می زند و شادی ها را تقسیم می کنند. مردان و زنانی از جنس آسمان که وجودشان لبریز از عشق بی انتهاست. از 14 اسفند سال 69 همت و انساندوستی ایرانیان رنگ و بویی تازه به خود گرفت و از آن سال این دست های بخشنده در حرکتی منسجم و مقدس در جشن نیکوکاری متبلور شد. جشنی که در جای جای ایران عزیزمان برپا شد و به واسطه حضور بی مثال ایرانیان در تقویم خوشبختی این مردم ماندگار ...
"قوود المه" آیینی کهن با چاشنی صله ارحام در خلخال+ تصاویر
... رسم "قود المه" به این ترتیب است که بانوان خانواده و همسایه دور هم جمع شده و با روشن کردن تنور در روستاها و برشته کردن گندم، برنج و کنجد و عدس بر روی ساچ آن را روانه آسیاب می کنند بعد از آسیاب این مخلوط و اضافه کردن چاشنی پوست خشک شده پرتفال و گندم و ذرت به آن این مخلوط طعم خاصی به خود گرفته و مخلوط سویق را تشکیل می دهد. سویق یا همان "قوت" به همراه دعوت از اقوام و بستگان و ترتیب ...
خیز صدا و سیمای مازندران برای پخش برنامه های شاد نوروزی
...، مستند راهنمای سفر ایران، نوروز ایرانی ، هنر ایرانی ، طنز خنده بازار، انیمیشن سینمایی، باکس شاپرک ویژه نوروز، مستند مسابقه ای ضدگلوله، موسیقی سنتی دل افروزان، کلاه قرمزی (94)، سفره بهاری زمین، پخش میان برنامه های بومی چون: بازی های محلی و مازرونی حال، میان برنامه های تامینی همچون: ارمغان نوروز، نور هدایت و اینک بهار، مستند حیات خانه ما، آیین نمادین شالیزار، زندگی در شالیزار، سال تحویل کجایی ...
گزارش تصویری برپایی نمایشگاه سفره هفت سین در خرم آباد
شان با حرف سین شروع شده باشد مثل سبزه، سیب، سنجد می گذارند، این عدد هفت که از زمان قدیم مقدس بوده به هفت امشاسپندان، بزرگ ترین ایزدان آیین مزدیسنا اشاره دارد این رسوم برای این بوده که فروهرهای مقدسان و نام داران و درگذشتگان خانواده ها که از آسمان فرود می آیند و چند روزی به رسم سرکشی در روی زمین می گذرانند، از خانه و زندگانی بستگان و از دین داری و پرهیزگاری بازماندگان خویش خشنود شوند و از درگاه ...
شروع غذای کمکی نوزاد، آنچه باید بدانید
از دادن غذای سفره خانواده به کودک بدلیل داشتن نمک و چاشنی اجتناب نمایید. یک نکته مهم در تغذیه کودک زیر یکسال: از پایان 6 ماهگی و همزمان با شروع غذای کمکی تا پایان 12 ماهگی غذای اصلی شیرخوار هنوز شیرمادر است لذا به تغذیه با شیر مادر بطور مکرر و بر حسب تقاضا و تمایل شیرخوار در تمام مدت شب و روز باید توجه شود. معده کوچک کودک را با غذاها پر نکنید. چه این امر سبب می شود که کودک ...
ساماندهی گردشگری داخلی با تدوین سیاست های راهبردی
انجام یکسری کارها است؛ خانه تکانی، برنامه ریزی برای سفر و خرید از عمده مواردی هستند که اکثر ایرانی ها در این بازه زمانی مشغول به آن هستند. برای بسیاری از ساکنان تهران حال و هوای عید نوروز با گشت وگذار از میان دست فروش ها معنا پیدا می کند حتی اگر خرید چندانی نداشته باشند. بساطی هایی که از وسایل خانه گرفته تا انواع لباس و سین های موردنیاز سفره هفت سین را در کنار برخی از خیابان های پایتخت پهن می ...
سبزه عید نوروز، اکسیر سلامتی
به گزارش تیتر امروز، سبزه عید یکی از اصلی ترین سین های زینت بخش سفره هفت سین هر ایرانی است، اما آیا سبزه عید که به صورت رایج با جوانه گندم سبز می کنیم غیر از مفهوم نمادین استفاده دیگری دارد؟ جواب این پرسش مثبت است; سبزه از همان ابتدا که به صورت جوانه است تا وقتی که سبز می شود استفاده خوراکی دارد و میتوان از آن به عنوان اکسیر جوانی و سلامتی نام برد. علف یا سبزه گندم علف گندم ...
مقصر نان بی کیفیت در کهگیلویه و بویراحمد کیست؟ / روز درختکاری در استان چگونه گذشت؟ / کشف 30 کیلو تریاک ...
داشته باشد شروع به بیان آماری از مراحل ساخت سیلو کرد و آن دیگری هم از موازی کاری در نظارت ها سخت گفت و دیگری به گندم ها ایراد و آرد دانست.! دست آخر مدیرکل استاندارد استان به غیر استاندارد بودن همه دستگاه های پخت نان در استان اشاره کرد اما کسی نبود از آن ها بپرسد که شماها در این چند سال مدت مسوولیت برای رفع چنین نواقصی چه کردید و در آینده برای رفع آن ها چه ایده و راهکاری دارید و تاکنون چند ...
حاضرید از اسراف های دیگر دست بکشید؟
فروغ خراشادی روزنامه بهار در سیستان قدیم، نزدیکی نوروز، بر سر در خانه ها، یک دسته گندم می آویختند. بعد از نوروز، آن دسته گندم را آرد کرده به آرد سالیانه شان، می افزودند تا برکت نان باشد و از هدر رفت آن نیز پرهیخته باشند. نزدیک به 2 هفته تا سال نو مانده هست و خانواده ها به فکر آماده کردن هفت سین نوروزی اند. یکی از گزینه هایی که در سفره ی هفت سین ارزش مخصوصی دارد، سبزه عید هست. با ...
استقبال از بهار در دیار کریمان
. این کارشناس مردم شناسی افزود: معمولا چند ساعت مانده به تحویل سال سفره هفت سین چیده می شود و این خوان نوروزی بر پایه عدد مقدس هفت بنا شده (هفت آسمان، هفت دریا، هفت گیاه) است. وی گفت: در زمان هخامنشیان در نوروز روی هفت ظرف چینی غذا می گذاشتند که به آن هفت چین یا هفت چیدنی می گفتند. رضاپور اضافه کرد: بعد از سقوط ساسانیان و گسترش و ورود اسلام، ایرانیان باستان سعی کردند سنت های دیرین ...
سفر به نصف جهان در ایام نوروز
از شیرینی های معروف اصفهان است که با آرد سفید، آرد جوانه گندم، زعفران، روغن، شکر ساییده شده و هل تهیه می شود. لطافت و طعم بی نظیر این شیرینی باعث شده که طرفداران زیادی در بین گردشگران این شهر داشته باشد. جوز قندی اصفهان این شیرینی محلی یکی از گران ترین سوغاتی های ایران است. در بعضی از شهرهای کشورمان، این شیرینی سنتی تهیه می شود. برای تهیه ی آن از یک میوه ی محلی به نام الگ ...
سنت های اساطیری مازندرانی ها در آستانه عید نوروز/ گل مالی، نوروزخوانی و سکه شانس 10 شاهی گل سرسبد سنت ...
فرد اگر از اهل خانه باشد، دقایقی قبل از تحویل سال، با گل و سبزه و قرآن درحالی که او و سایر افراد خانواده لباس نو پوشیده اند، از خانه خارج می شود و بعد از تحویل سال با پای راست قدم به داخل خانه می گذارد و با تبریک گفتن وارد تک تک اتاق ها می شود، سپس گل و قرآن و سبزه را روی سفره می گذارد و عیدی خود را از بزرگ خانواده می گیرد و همگی با خوردن شیرینی دعا می کنند که سال خوبی در پیش داشته باشند. ...
نوروز درخوزستان
به گزارش ایرنا بسیاری از آیین نوروز همچون خانه تکانی عید، سبزه انداختن، خرید سال نو(تهیه مایحتاج، شیرینی و آجیل و...)، برپایی سفره ی هفت سین، دید و بازدید، عیدی دادن و عیدی گرفتن و رفتن به سیزده بدر بین مردم مناطق مختلف ایران مشترک است اما در برخی مناطق آیین ویژه ای نیز در ایام نوروز بر پا می شود که در خوزستان نیز این آیین خاص وجود دارد. گر چه خوزستان به واسطه صنعتی شدن، بسیاری از عادت ها و ...
15 اسفند روز درختکاری و دوستی با طبیعت
15 اسفند، روز درختکاری ماه اسفند از آغاز تا پایانش تنها به اندازه یک چشم بر هم زدن طول می کشد، امروز هم که 15 اسفند است، نیمی از این ماه زمستان گذشته و در تقویم ملی ایرانیان به روز درختکاری معروف است. روزی که مردم ایران گامی مثبت برای طبیعت خود بر می دارند و همزمان با آماده کردن سبزه بر سر سفره هفت سین خودشان نیز نهالی هم در دل خاک می کارند و با کاشتن آن کم کم به استقبال از بهار دیدنی ...
پخت بزرگ ترین سمنوی کشور در شیراز
سمنو انجام داده اند، گفت: علاقه مندان می توانند جهت شرکت در این مراسم، آقایان از نماز صبح و خواهران از نماز مغرب ما را یاری کنند. وی در ادامه گفت: مردم عاشق خاندان اهل بیت (ع) که ده روز برای پخت این سمنو تلاش کردند، رسم دارند سمنو را به حضرت زهرا (س) تقدیم کنند. مراسم پخت 24 ساعت طول می کشد و باید بدون وقفه هم بخورد تا دمای آن یکسان و از ته نشینی آن جلوگیری شود. مراسم ریختن گندم در آب سال 96 ...
آقای شهردار! به فکر کاشته ها باش، مراقب داشته های مان نیز!
روز دورریز نان در ایران است! حال بهتر نیست که مسئولان کشور به جای نگرانی در مورد آیین ملی سبزه ی سفره هفت سین، از ملت درخواست کنند که به احترام نوروز، هم درخت بکارند، هم سبزه بکارند و هم دست کم در یک روز دورریز نان نداشته باشند؟! 3- شهردار محترم تهران از مردم تهران خواسته است که به جای سبزه کاشتن، درخت بکارند. در اینکه درختکاری سنت بسیار پسندیده ای است شکی نیست. اما آیا اینگونه نیست که ...